Diet Fasa Ovulasi
Blossom by Aafiya Life
Bersihkan udang. Buangkan kotoran di bahagian belakangnya.
Kupas bawang putih dan potong halus. Potong cili dan ketumbar juga
Masukkan bawang putih, cili, ketumbar dan udang ke dalam mangkuk. Masukkan garam dan lada. Gaulkan campuran pada udang.
Panaskan kuali dengan api sederhana. Masukkan udang ke dalam kuali dan biarkan udang masak sebentar sahaja, selama 1-2 minit di setiap sisi.
Bahan-bahan Grilled Prawn:
10 udang bersaiz sederhana (360g) 1 ulas bawang putih
0.5 cili merah
Segugus kecil daun ketumbar
Sedikit garam pink himalaya dan lada hitam
Bahan-bahan Grilled Prawn
Grilled Prawn and Kerabu Quinoa
Kalori: 79Karbohidrat: 8 Protein: 9 Lemak: 1Penyediaan Grilled Prawn
Bilas quinoa. Masukkan quinoa ke dalam periuk kecil bersama 1 cawan air.
Didihkan, dan biarkan api mendidih selama lebih kurang 20 minit atau sehingga air kering. Tutup api dan biarkan quinoa sejuk.
Masukkan kesemua bahan termasuk quinoa ke dalam mangkuk. Tambahkan garam, monk fruit dan jus limau nipis, ikut rasa. Gaulkan hingga sebati. Hidangkan bersama udang bakar.
Penyediaan Kerabu Quinoa
1/3 cawan (85g) quinoa tiga warna 1 cawan (240ml) air
1/4 cawan (35g) frozen edamame
1/4 cawan (10g) kacang botol dihiris halus
1/4 cawan (30g) kacang panjang yang dihiris halus 1 sudu besar (5g) bunga kantan dicincang halus
4 tangkai setiap satu daun kesom dan daun pudina, dihiris halus 1 sudu kecil (5g) badam bakar, ditumbuk kasar
1 tangkai cili padi (jika suka pedas) hiris halus 1 ulas bawang merah, hiris halus
1 sudu besar flaxseed kisar
0.5 - 1 biji limau nipis, diperah jusnya Sedikit garam pink himalaya
Sedikit monk fruit
Bahan-bahan Kerabu Quinoa
Grilled Prawn and Kerabu Quinoa
Hidangan: 2 Kalori: 79 Karbohidrat: 8 Protein: 9 Lemak: 1
Panaskan kuali besar di atas api sederhana. Masukkan minyak zaitun dan tumis lada benggala selama ~ 5 minit.
Masukkan bayam dan tumis lebih kurang 1 minit hingga agak layu.
Masukkan sos tomato, thyme, oregano, serbuk bawang putih, garam, dan lada hitam, sesuaikan rasa. Masak selama 3 minit, kacau sentiasa.
Buat lubang pada campuran sos dan pecahkan telur di situ. Biarkan sehingga putih telur masak (sekitar 5-10 minit), tetapi tidak terlalu masak (anda mahu kuning telur masih lembut). CATATAN: Perhatikan telur pada ketika ini, kerana waktunya berbeza.
Tutup api, dan taburkan daun selasih, lada hitam, flaxseed dan sedikit minyak zaitun.
Penyediaan
1 sudu besar minyak zaitun extra virgin 1 lada benggala merah besar, dicincang 3 cawan bayam muda / baby spinach 2 cawan tomato pes
0.33 sudu kecil thyme kering 1 sudu kecil oregano
4 ulas bawang putih 4 biji telur besar
Garam + lada, secukup rasa
Daun selasih segar / basil, untuk hiasan 2 sudu besar flaxseed dikisar
Bahan-bahan
Shakshuka
Karbohidrat: 7Protein: 8 Lemak: 16
Asparagus (100 g) buang bahagian hujung 1 tbsp Minyak zaitun extra virgin
Garam secubit Lada hitam secubit
Salmon tanpa kulit (170 g) 2 sudu besar pesto
10 biji tomato ceri, dibelah dua Parchment paper
Bahan-bahan Salmon
Tomato Pesto Salmon
Hidangan: 1 Kalori: 676 Karbohidrat: 15 Protein: 45 Lemak: 50
Bahan-bahan Pesto
0.25 cawan berisi daun selasih / basil segar
0,4 sudu besar kacang pain atau walnut (jika tidak menggunakan kacang, cubalah biji bunga matahari)
0.5 ulas bawang putih besar (dikupas) 0.25 sudu besar jus lemon
0.4-0.5 sudu besar nutritional yeast Secubit garam pink himalaya
0.25-0.4 sudu besar extra virgin olive oil
0,4-0,75 Tbsp air / ikut kepekatan yang diperlukan
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C
Masukkan kesemua bahan-bahan pesto kecuali olive oil dan air ke dalam pengisar. Tambahkan minyak zaitun sedikit demi sedikit. Juga tambahkan 1 sudu besar air(15 ml) air pada satu masa sehingga konsistensi yang diinginkan tercapai - sos pekat tetapi boleh dicurahkan. Boleh gantikan minyak dengan broth sayur.
Rasa dan sesuaikan rasa mengikut keperluan, tambah lebih banyak nutritional yeast untuk rasa cheesy, garam untuk rasa keseluruhan sos, kacang untuk rasa nutty, bawang putih untuk zing, atau jus lemon untuk keasidan. Setelah siap, ketepikan sebentar.
Lipat kertas parchment menjadi dua, kemudian buka.
Masukkan asparagus ke dalam mangkuk. Taburkan minyak, garam & lada hitam. Gaulkan.
Pindahkan ke kertas parchment.
Letakkan salmon pada asparagus. Ceduk pesto dan ratakan pada salmon. Akhir sekali letak tomato
Kelepet kedua hujung kertas bersama supaya salmon dan sayuran semua dibungkus di dalamnya.
Bakar selama 20 minit
Penyediaan
Tomato Pesto Salmon Kalori: 676
Karbohidrat: 15
Protein: 45
Lemak: 50
Masukkan semua bahan dalam pengisar dan kisar hingga lumat.
Penyediaan
1 cawan susu badam tanpa gula 2 sudu teh tepung kelapa
2 sudu besar flaxseed
½ cawan brokoli sprout 1 pisang beku
1 cawan strawberi beku 1 sudu besar serbuk koko 1 avocado
Bahan-bahan
Strawberry Chocolate Milkshake
Hidangan: 2 Kalori: 325 Karbohidrat: 42 Protein: 9
Lemak: 17
Didihkan air dan masak pasta mengikut arahan di pakej. Semasa sedang masak pasta, potong separuh tomato ceri dan ketepikan. Buang air tuna dan hancurkan tuna dengan garpu.
Masukkan kesemua bahan-bahan pesto kecuali olive oil dan air ke dalam pengisar. Tambahkan minyak zaitun sedikit demi sedikit. Juga tambahkan 1 sudu besar air(15 ml) air pada satu masa sehingga konsistensi yang diinginkan tercapai - sos pekat tetapi boleh dicurahkan. Boleh gantikan minyak dengan broth sayur.
Rasa dan sesuaikan rasa mengikut keperluan, tambah lebih banyak nutritional yeast untuk rasa cheesy, garam untuk rasa keseluruhan sos, kacang untuk rasa nutty, bawang putih untuk zing, atau jus lemon untuk keasidan. Setelah siap, ketepikan sebentar.
Setelah pasta masak, toskan dan letakkan di dalam mangkuk besar. Gaul pesto, tuna, flaxseed dan tomato ceri sehingga semuanya digabungkan dengan baik. Salad pasta boleh dinikmati hangat atau sejuk!
Penyediaan
2 cawan pasta kering (pilih bentuk pendek, seperti rigatoni, farfalle, penne, fusilli, dll. Dan cukup untuk 4 hidangan)
Lebih kurang 240 gram tuna dikeringkan (kira-kira 2 tin berukuran biasa) 2 cawan tomato ceri, dibelah dua
Bahan-bahan Pasta
Tuna Pasta Pesto
Karbohidrat: 69 Protein: 12 Lemak: 14Bahan-bahan Pesto
2 cawan daun basil segar (batang besar dikeluarkan)
3 sudu besar kacang pain atau walnut (jika tidak menggunakan kacang, cubalah biji bunga matahari!)
3 ulas bawang putih besar (dikupas) 2 sudu besar jus lemon
3-4 sudu besar nutritional yeast 1/4 sudu kecil garam pink himalaya 2-3 sudu besar extra virgin olive oil
3-6 sudu besar air (tambah lagi mengikut keperluan) 1 sudu flaxseed dikisar
2 cawan (480g) sos tomato / puri (tidak ada yang ditambahkan kecuali garam) 1 1/2 sudu teh oregano kering
3 sudu teh selasih segar 3 ulas bawang merah tumbuk 3 ulas bawang putih tumbuk 1/2 sudu teh thyme kering 1 sudu besar (20g) monk fruit 1/4 sudu teh serbuk lada hitam
1 / 4 sudu teh garam pink himalaya (ini akan berbeza-beza bergantung pada jika sos tomato anda sudah ditambah garam)
1/4 sudu teh lada merah flakes (pilihan, tetapi enak)
Bahan- bahan Sos Pizza
1 Terung, dipotong, dalam ¼ - ½” sebagai Garam pink himalaya ½ sudu teh
Bahan-bahan Pizza Base
Shrimp Eggplant Pizza
Hidangan: 10 keping (makan 5-6 keping) Kalori: 378
Karbohidrat: 60 Protein: 36 Lemak: 6
Bahan-bahan Topping
2/3 cawan sos tomato pizza (125g) 1 cawan Mozzarella parut
1/4 cawan Bayam muda
1/3 cawan Tomato Ceri dihiris halus 1 sudu teh minyak extra virgin olive 1 sudu teh oregano kering
10 ekor udang sederhana saiz, dibersihkan
Panaskan ketuhar anda hingga 220C (425 F)
Sediakan loyang yang ditutup dengan kertas parchment dan susunkan kepingan terung di atasnya.
Pastikan mereka tidak bertindih atau saling menyentuh.
Taburkan garam di atas terung. Ketepikan selama 10 minit. kemudian bakar selama 15 minit pada suhu 220C (425F).
Masukkan semua bahan sos ke dalam pengisar atau pemproses makanan (bermula dengan hanya 1/4 sudu teh garam), dan kisar hingga rata. Ini penting agar ramuan sebati dengan keseluruhan sos.
Sekiranya sos tomato anda mengandungi garam, jangan tambah garam lagi. Ketepikan.
Setelah 15 minit balikkan kepingan terung. Sapukan sedikit minyak zaitun di atas setiap kepingan terung. Diikuti dengan satu sudu besar sos tomato. Ratakan.
Kemudian, masukkan topping kegemaran anda: sedikit daun bayam muda, setengah tomato ceri, dan keju mozzarella parut. Tambahkan taburan oregano kering dan kembali ke ketuhar, selama 3-4 minit atau sehingga keju panggang dan cair. Di minit terakhir letakkan udang di atas pizza dan bakar lg 1 minit. Hidangkan dengan segera.
Sos di atas boleh digunakan sebagai sos pizza / pasta.
Sebelum digunakan (jika telah disimpan di dalam peti ais) panaskan sos terlebih dahulu di atas dapur. Oleh kerana kuahnya bebas minyak dan dibuat dari tomato puri, ia akan menebal di dalam peti sejuk, jadi pastikan untuk memanaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro atau pada api kecil di atas dapur untuk membawanya kembali ke konsistensi sos.
Penyediaan
Shrimp Eggplant Pizza
Kalori: 378 Karbohidrat: 60 Protein: 36 Lemak: 6Masak quinoa mengikut arahan pakej. Ketepikan untuk dihidangkan.
Sementara biarkan quinoa masak, letakkan dua-dua salmon ke dalam pinggan. Jangan bertindih.
Dalam mangkuk kecil, masukkan aminos kelapa, cuka epal, bawang putih, halia, air dan cili. Kacau.
Tuangkan dua pertiga campuran ke atas salmon, simpan baki satu pertiga. Biarkan salmon perap pada suhu bilik selama 15 minit, terbalik sekali separuh. Angkat salmon. Masukkan pula asparagus ke dalam mangkuk dan gaulkan pada baki sos.
Lipat kertas parchment menjadi dua, kemudian buka.
Masukkan asparagus dan almond.Letakkan salmon di atas asparagus. Kelepet kedua hujung kertas bersama supaya salmon dan sayuran semua dibungkus di dalamnya. Bakar selama 20 minit.
Hidangkan bersama quinoa
Penyediaan
0.33 cawan Quinoa 3 warna yang belum dimasak 2 keping salmon 4-ons, kulit dikeluarkan
300 g asparagus buang hujung dan kerat 3
0.5 cawan almond mentah ditumbuk separa lumat
Bahan-bahan
Salmon Teriyaki Quinoa Bowl
Hidangan: 2 Kalori: 496 Karbohidrat: 41 Protein: 40 Lemak: 22
Bahan-bahan Sos
2 sudu besar aminos kelapa 2 sudu kecil ACV
2 ulas bawang putih cincang 0.5 sudu besar halia segar cincang
1 sudu teh serpihan lada merah hancur / flakes / cili padi 1 sudu besar minyak zaitun extra-virgin
3 sudu besar air
Masukkan semua bahan dalam pengisar dan kisar hingga lumat.
Penyediaan
1 biji pisang masak
½ cawan daun bayam muda, dipotong
½ cawan strawberry beku 2 kiwi
½ cawan brokoli sprout
1.5 cawan susu almond tanpa gula 3 sudu besar flaxseed kisar
1 sudu besar biji bijan kisar
½ sudu teh kunyit Secubit lada hitam 1 sudu teh halia parut 5 helai daun pudina
¼ cawan quinoa masak (1.5 sudu besar belum masak)
Bahan-bahan
Kiwi Strawberry Quinoa
Bentangkan kertas minyak.
Pecahkan coklat dan masukkan ke dalam mangkuk. Panaskan air di dalam periuk.
Letakkan coklat di atas tapi berhati-hati supaya wap air tidak masuk ke dalam coklat Setelah coklat hampir cair, angkat dari periuk panas. Masukkan kelapa parut dan ekstrak vanila dan gaul sekata. Kemudian masukkan buah berry pula.
Bahagikan kepada 18 bahagian dengan letakkan di atas kertas minyak. Masukkan ke dalam peti ais dan biarkan ia beku. Makan hanya satu keping satu hari.
Penyediaan
150 gram blueberry segar / beku 150 gram blackberry segar / beku 500 gram coklat gelap 85%
40 gram kelapa parut tanpa gula
½ sudu teh ekstrak vanila
Bahan-bahan
Berries Dark Chocolate (Snack)
Hidangan: 18 ketul Kalori: 191
Karbohidrat: 16gm Protein:2gm
Lemak: 13gm
Untuk sebarang keadaan perubatan, gejala fizikal atau keadaan penyakit, sila berjumpa dengan doktor yang berkelayakan atau profesional penjagaan kesihatan yang sesuai.
Penulis tidak menerima tanggungjawab untuk kesihatan anda atau bagaimana anda memilih untuk menggunakan maklumat yang terdapat dalam buku kecil ini.
© Ruang Mekar Sdn Bhd
Hak cipta terpelihara. Tidak ada bahagian penerbitan ini yang boleh diterbitkan semula atau diedarkan semula dengan apa-apa cara tanpa kebenaran secara bertulis Ruang Mekar Sdn Bhd
