PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
PEMANFAATAN AMPAS LIMBAH INDUSTRI TEH UNTUK SINTESIS SENYAWA INTERMEDIET ANALOG ANTIBIOTIK C-9154 BERBASIS
GREEN CHEMISTRY
BIDANG KEGIATAN: PKM PENELITIAN
Diusulkan Oleh :
Carissa Hertiningtyas M0312014 (Angkatan 2012) Yohan Aldi Ismoyo M0312084 (Angkatan 2012) Laras Ayu Wijayanti M0311043 (Angkatan 2011)
Yohana Ramayanti M0310057 (Angkatan 2010)
UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA
RINGKASAN
Antibiotik C-9154 merupakan antibiotik yang pertama kali ditemukan dan diisolasi dari Streptomyces ishigakiensis oleh Hasegawa pada tahun 1975 yang menunjukkan nilai hambatan terhadap lebih dari 20 jenis mikroba gram positif maupun gram negatif. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan melakukan sintesis senyawa intermediet antibakteri etil furfuril fumarat, yaitu asam furfuril maleat yang memiliki aktivitas sebagai antibakteri terhadap S.aureus dan E.coli dengan nilai MIC masing-masing hingga 100 μg/mL. Etil furfuril fumarat merupakan senyawa analog antibiotik C-9154. Mengingat tingginya nilai ekonomi dari produk tersebut, maka dipandang perlu dilakukan sintesis dengan memanfaatkan ampas limbah industri teh yang produksinya mencapai 250 ton per tahun di PT. Sinar Sosro Ungaran dengan menerapkan prinsip-prinsip Green chemistry sehingga relatif lebih sederhana, cepat, efisien energi dengan limbah yang seminimal mungkin serta ramah lingkungan dibandingkan dengan proses sintesis yang telah dilaporkan sebelumnya. Ampas limbah industri teh dapat dikembangkan dalam sintesis senyawa intermediet antibakteri ini melalui tiga tahapan reaksi yaitu destilasi ampas limbah industri teh dengan NaCl menjadi furfural, reduksi tanpa pelarut furfural menjadi furfuril alkohol dengan NaBH4, dan kondensasi tanpa pelarut furfuril alkohol dengan anhidrida maleat menjadi asam furfuril maleat. Karakterisasi produk yang dihasilkan menggunakan spektroskopi Fourier Transform Infrared (FTIR) dan Nuclear Magnetic
Resonance (NMR).
