Masanobu Fukuoka ve Doğal Tarım

(1)

MASANO

B

U FUKUOKA

ve

DOGAL TARIM

melda keskin

ismek bahçıvanlık kursu

bahçeköy - 14 şubat 2009

(2)

KĠMDĠR BU FUKUOKA?

“Rahat bırakılan doğa, mükemmel bir dengededir.” Masanobu Fukuoka, 1913 yılında Güney Japonya’daki Shikoku

adasının küçük bir köyünde doğdu. Mikrobiyoloji okudu ve bitki

patolojisi dalında uzmanlaşarak, toprak bilimcisi olarak resmi görevine başladı. Fakat 25 yaşına gelmeden “modern tarım biliminin harikaları” konusunda kuşkuları ortaya çıktı. Geçirdiği zatürrenin ardından bir

“aydınlanma” deneyimi yaşadı. Ġnsanların kurdukları uygarlıklarla karşılaştırıldığında Doğa’nın mükemmelliğini, insandaki yıkıcı kontrol saplantısıyla gerçekleşen doğadan kopuşu ve elde edilen “başarı”ların boşunalığını kavradı. Yaşamını doğa ile bir olmaya adadı. Ġşinden ayrılarak babasının çiftliğinde teorilerini hayata geçirmeye gitti. Bir çok sorunun ardından geliştirdiği, “hiçbir şey yapma” tarımı sayesinde

(3)

“Bilimsel bilgiyle kavrandığı haliyle doğa, yıkıma uğratılmıĢ bir doğadır; o, iskeleti olup ruhu olmayan bir hayalettir.”

60 yaşlarında gördüklerini ve

yaptıklarını belgelemeye başladı. 1975’te yayımladığı ilk kitabı olan “Ekin Sapı Devrimi” tüm dünyada, tarımı ve insan bilincini derinden etkiledi. Ardından halen türkçeye çevrilmemiş olan "The Natural Way of Farming" ve "The Road Back To Nature“ geldi. 1979’den itibaren, dünyanın her yanındaki konuşmalarıyla doğal tarımın tohumlarını attı. Deshikottan ve Ramon Magsaysay ödüllerini

1988’de, EarthCouncil Ödülü’nü ise 1997’de aldı. 2008 yılının Ağustos ayında 95 yaşında öldü...

(4)

“YEġĠL DEVRĠM”DEN

“SÜRDÜRÜLEBĠLĠR

TARIM”A...

 Organik Tarım (Lord Northbourne 1940, J.I. Rodale 1942...)  Biyodinamik Tarım (Rudolf Steiner (1861-1925)-1924 Avrupa)

[farklı organik terkipler, gökcisimlerinin ritmleri, kozmik güçler,...]  Doğa Tarımı [Mokichi Okada (1882-1950), 1935 Japonya]

[Japonya’da önde gelen sertifikalı organik tarım yöntemi) EM-etkin mikroorganizmalar, vb.]

 Biointensive Tarım (Alan Chadwick (1909-1980)-ABD)

[BT+1900’lerin Fransız sistemi), Biointensive Mini Farms-BIMF)  Permakültür (Bill Mollison-ABD)

[Enerji-verimli yapılar, atıksu arıtma, geridönüşüm, toprak koruma...]  Sinerjik Tarım [Emilia Hazelip - şifalı ot ve sebze bahçeciliği]

 Orman Tarımı [Robert Hart, 1960 Ġngiltere]  Fukuoka Tarımı-Doğal Tarım [1975 Japonya]

(5)

“FUKUOKA’NIN ĠLKELERĠ

ALTINDAKĠ TEMEL GERÇEK”

Toprak, mikroorganizmalar ve onlarla birlikte çalışan bitkiler; onlar ölünce de kalıntıları tarafından oluşturulur.

Toprağı besinlerinden yoksun bırakan, bitkiler DEĞĠL, toprağı işlemektir. Her tür sürme ve işleme işi toprağın doğal bereketini 3 şekilde yok eder: · Toprak parçacıklarının mekanik öğütülmesi onların boyutunu küçültür ve

biçimlerini düzeltir. Bu da bitki sağlığı ve mineral emilimi için gerekli gazları üreten dengeli bakterilerin yaşam alanı olan, parçacıklar arasındaki mikro- boşlukların boyutlarını ve sayılarını büyük ölçüde azaltır.

· Topraktaki yaşamsal mikroorganizmaları havadaki fazla oksijene maruz bırakarak öldürür.

· Ayrıca rizoferdeki (kökler etrafındaki toprak) organik maddeyi atmosferdeki gazlara maruz bırakır. Bu süreç, bitkilere hızla gübre sağlar, ama bedeli, zengin organik toprağın niteliğinin kalıcı olarak tahribi olup, bu da erozyonu hızlandırır; tabansuyunu nitratlarla kirletir.

(6)

Bitkinin toplam besinin YALNIZCA yüzde ikibuçuğu

(çözünebilir mineraller ve iz elementler biçiminde)

ÖZELLĠKLE TOPRAKTAN GELĠR!

Toprakta mevcut olmakla beraber, mineraller ve iz elementler, bitkinin minerallerle beslenmesi işlemine katılan mikroorganizmaların (toprağın sürülmesi, çevre kirliliği ya da herbisit veya pestisit kullanımı nedeniyle) yokluğu nedeniyle, bitki tarafından alınamayabilir. Sindirim sistemimizdeki mikroflora, bedenimiz sindirilen besinlerin içindeki maddeleri emebilsin ve

kullanabilsin diye nasıl gerekliyse, topraktaki mikroorganizmalar da bitkiler için aynı işlevi görmektedir.

Tahıllarda, bitkinin yenilebilir kısımlarının hasadı yapılıp, gerisi toprağa geri verilirse, çürüyen bitkilerin bıraktığı organik kütle, topraktan alınan besinlerden daha üstün nitelikte olacaktır.

Bir bitki, ihtiyaç duyduğu besinlerin %95’e kadar olan bölümünü, topraktan DEĞĠL, havadan (gazlar ve günışığı) alır. Topraktan alınan %5’in yarısı ise (bitkinin bir sebze ile birlikte yetiştirilmesi halinde yine havadan gelebilecek) gerekli besin azottur.(Emilia Hazelip-The Fukuoka Farming Website)

(7)

KĠLTOPLARI

Kiltopları (seedballs); kırmızı kil - ince kompost karışımına bulanıp, 1 – 1,5 cm çapına kadar toplar haline getirilmiş

tohumlardır. Karışım hacim olarak, 1 (tohum) – 3 (kuru, elenmiş kompost) - 5 (kuru toz halinde kil) oranında hazırlanır.

Toprağa serpilerek ekilen tohumların kuşlar, böcekler ve başka canlılardan korunmasının etkin bir yolu olabilir. Ġstenirse acı kırmızı biber de katılabilir. Besin yetiştirmekte, aynı zamanda da yerli bitkilerin restore edilmesi ya da

tahrip olmuş veya bitkisizleşmiş alanlarda yeniden bitki yetiştirilmesi gibi ekosistem değişikliklerinde yararlı olabilirler.

(8)

FUKUOKA ÇĠFTLĠĞĠ (1)

Bu sadeliğe ulaşması 30 yılını alsa da Fukuoka sonunda:

• toprağı sürmeden, yabani otları öldürmeden, böcek ilaçlarıyla yaşamı kurutup dünyayı

zehirlemeden, yapay gübre ve diğer katkıları kullanmadan, • bitkileri, ekin saplarını, evcil ve

vahşi havyanları, böcekleri,

doğanın güçlerini yanına alarak,

en az endüstriyel tarım uygulayan Japon çiftçileri kadar (590 kg/dönüm) ürün almayı başardı. 55 dönümlük çiftliğinde 1950’den itibaren “hiçbir şey yapma” tarımıyla pirinç, kış

(9)

(10)

(11)

FUKUOKA’DAN MODERN

TARIM ÜZERĠNE...

“...modern tarım bugün gittiği yolda devam ederse, işi bitmiştir. Besin üretiminin durumu şimdi iyi gibi görünebilir, fakat bu

yalnızca petrol ürünlerinin güncel erişilebilirliğine dayalı bir yanılsamadır.

Büyük Amerikan çiftliklerinde yetiştirilen tüm buğday, mısır ve diğer ürünler canlı olabilir, büyüyor olabilir, ama gerçek

doğa ürünleri ya da gerçek tarım ürünleri değildir.

Onlar yetiştirilmekten ziyade imal ediliyor. Onları toprak değil... petrol üretiyor!”

(12)

Gezegeni korumak için çalışan zeki, enerjik insanlardan oluşan bu ağı oluşturduğu için, Permakültür’ün babası Bill Mollison’a teşekkür etti ve hayatında ilk kez o anda gelecek için umut taşıdığını, söyledi.

Permakültür de eksikliği hissedilen

gerçek ruhsal temel başta olmak

üzere, ondan çok şey öğrendi.

Fukuoka, 1986’da 73 yaĢındayken davet edildiği

ABD’deki “PERMAKÜLTÜR BULUġMASI”na

(13)

“DOĞAL TARIM”IN 4 ĠLKESĠ

“İtiraf edeyim bu konuyla uğraştığım 40 yılda ben de payıma

düşen başarısızlıklardan nasibimi aldım. Fakat temel olarak doğru yönde ilerlediğim için, şu anda bilimsel yöntemle yetiştirilen

ürünlerle eşit ya da daha fazla ürün alıyorum. En önemlisi de:

1) Benim yöntemim, bilimsel tarımda harcanan emek ve maliyetin çok azıyla başarıya ulaşıyor; hedefim bunu bile sıfıra indirmek.

2) Üretim işlemlerinin hiçbir aşaması veya elde ettiğim hiçbir ürün, kirlilik yaratan hiçbir öge içermiyor; toprağım ise sonsuza

dek verimli kalıyor.

“Herkesin bu yolla tarım yapabileceğini de garanti ediyorum. Bu „hiçbir şey yapma‟ tarım yöntemi 4 ana ilkeye dayanır:

*Toprağı iĢlemek yok *Gübrelemek yok

(14)

“DOĞAL TARIM” ve ĠNSAN

"Doğal tarım - insanlara derin bir doğa anlayışı geliştirmeyi öğretebileceği için - ruhsal bir içgörüye yol açabilir.

Doğal tarım yalnızca tarımdır, baĢka birĢey değil.

Benim yöntemlerimi uygulamanız için ruhsallığa yönelmiş bir insan olmanız gerekmez.

Bu kavramlara, berrak, açık bir zihinle yaklaĢabilen herhangi biri baĢarılı olacaktır. (...)

Ġnsanın doğayı bilmesi yeter...bildiğimizi zannettiğimiz doğayı değil, gerçek doğayı!"

(15)

Tanıklıklar (1)

“İsmim Nicholas Pierotti, 1978‟de bir üniversite öğrencisi olarak “Ekin Sapı Devrimi”ni okuduğumdan beri, Fukuoka‟nın felsefesinin takipçisiyim.

Kaliforniya‟da Santa Cruz kentinin Batı Yakası‟ndaki arka bahçemde tümüyle Fukuoka‟nın ilkeleri doğrultusunda çiftçilik yaptım; ailemi

doyurdum ve o güne dek görülmüş en güzel antik güllerden yüzlerce yetiştirdim.

Aşırı kalabalıklaşan Santa Cruz‟dan taşınmak için 2003 yılında satıncaya dek, bahçem 25 yıl yaşadı.”

(16)

Tanıklıklar (2)

Shashi Kumar’ın çiftliği (Hindistan)

toprak üzerine pirinç saplarının serilmesi

“malç” altında büyümeye başlayan bir tür fasülye Ekin sapları sayesinde toprağın nemi korunuyor, yabani otlar kontrol ediliyor, yıllarca topraktan alınan toprağa geri veriliyor

(17)

Tanıklıklar (3)

“Bunu çocuklar bile yapabilir!” Raju Titus’un çiftliği (Hindistan) buğday, kolza, sebzeler ve meyva ağaçları içiçe…

Rhamesh Bhai’nin çiftliği

(18)

Tanıklıklar (4)

Bangladeş’te 2000’den beri üretim yapan Teatulia Tea firmasının

sloganı “ORGANĠKTEN DE ORGANĠK”; misyonu yüksek nitelikte çay

üretirken, toprak ve insanlar açısından sürdürülebilirliği sağlamak.

Bakir topraklarda, Fukuoka usulü “doğal tarım” yapan Teatulia’da:

• toprak sürülmüyor, yabani otlardan kurtulma çabası, vb. yok

• toprak yer örtücü bitkiler ve malçla geliştiriliyor

• bölgenin ekolojik dengesinin yeniden kurulması amacıyla gölge veren şifalı ağaçlar ve su (göller, dereler, vb.) kullanılıyor

• yalnızca doğal haşere ve yabani ot kontrol yöntemleri uygulanıyor

• toprak biyo-gübrelerle ve biyogaz tesisleriyle besleniyor

(19)

Toprağın Ģifa bulması ile insan ruhunun arınması

“bir” olduğundan,

“Egonuzdan vazgeçmeniz, doğa ile

bütünleşmeye giden en kısa yoldur”

.

(20)