PERKEMBANGAN SOSIAL EKONOMI PEDAGANG IKAN DI DESA ADISARA KECAMATAN JATILAWANG
KABUPATEN BANYUMAS TAHUN 1965-2014
SKRIPSI
Oleh
ADI SUSANTO 1101020006
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN SEJARAH
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
MOTTO
“Harga kebaikan manusia adalah diukur menurut apa yang telah
dilaksanakan/ diperbuat (Ali Bin Abi Thalib)”
“Berlomba-lombalah dalam berbuat baik (QS. Al-Baqarah ayat
148)”
“Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagi
kamu. Dan boleh jadi kamu mencintai sesuatu, padahal ia amat
buruk bagi kamu. Allah Maha mengetahui sedangkan kamu
tidak mengetahui (QS. Al-Baqarah ayat 216)”
“Banyak kegagalan dalam hidup ini dikarenakan orang-orang
tidak menyadari betapa dekatnya mereka dengan keberhasilan
saat mereka menyerah (Thomas Alva Edison)”
“Gantungkan cita-cita mu setinggi langit !. Bermimpilah
setinggi langit. Jika engkau jatuh, engkau akan jatuh di antara
PERSEMBAHAN
Tak henti-hentinya aku mengucap syukur pada-Mu ya
Rabb. Serta shalawat dan salam kepada Rasulullah
SAW dan para sahabat yang mulia. Semoga
sebuah karya sederhana ini menjadi amalan shaleh bagiku
dan menjadi kebanggaanbagi keluargaku tercinta. Ku
persembahkan karya sederhana ini untuk Ibuku
Sugiati tersayang yang tak henti-hentinya memberikan
semangan dan doanya.Serta Alm. Papahku Tarsim
yang tanpa beliau aku tidak akan ada di dunia ini.
Anakmu kan selalu mendoakanmu pah. Terimakasih
untuk segala yang kau ajarkan kepadaku.
Untuk KakakkuEka Januardi terima kasih atas
semangat dan doa yang telah kau berikansemoga kakakku
selalu diberikan kesuksesan dan kesehatan oleh-Nya.
Kepada anak-anak fosil angkatan 2011 terimakasih atas
suport, waktu, dan pertemanan kita selama ini. Semoga
kita dapat berjumpa kembali dilain waktu dan kesempatan.
Terakhir, untuk kekasihku Ringgit Meganingrum
yang tidak henti-hentinya memberikan semangatnya.
Akhir kata, semoga skripsi ini semoga membawa
kebermanfaatan. Amin
ABSTRAK
Penelitian ini berjudul “Perkembangan Sosial Ekonomi Pedagang Ikan di Desa Adisara Kecamatan Jatilawang Kabupaten Banyumas”. Tujuan penelitian ini adalah untuk (1) mengetahui deskripsi wilayah Desa Adisara, (2) mengetahui cara pengolahan bahan bakuyang dilakukan oleh para pedagang ikan serta,(3) mengetahui perkembangan sosial ekonomi yang terjadi pada pra pedagang ikan di Desa Adisara Kecamatan Jatilawang Kabupaten Banyumas. Penelitian ini dilaksanakan menggunakan metode sejarah yang meliputi langkah-langkah (1) heuristik yaitu merupakan sebuah tahapan atau kegiatan untuk mencari atau menemukan sumber, data, dan informasi mengenai masalah yang akan diangkat. Langkah-langkah tersebut didukung dengan alat-lat pengumpul data seperti wawancara dan observasi, (2) kritik yaitu proses untuk mengetahui keaslian suatu sumber sejarah (3) interpretasi mengandung maksud sebagai penafsiran terhadap data yang terkumpul setelah dilakukan penyeleksian atau pengujian sumber, dan (4) historiografi adalah proses penyusunan fakta-fakta sejarah dari berbagai sumber yang telah diseleksi dalam bentuk tulisan sejarah. (1) Desa Adisara terletak di sebelah tenggara dari Kecamatan Jatilawang. Desa tersebut memiliki jumlah penduduk 4.762 jiwa, (2) lebih dari 3,72% penduduk Desa Adisara adalah pedagang ikan, pada awalnya usaha tersebut didirikan oleh nenek moyang mereka, dengan pengolahan secara tradisional, walaupun saat ini pengolahan tersebut masih dipertahankan, (3) sebagai dampak dari adanya pedagang ikan kehidupan sosial ekonomi para pedagang ikan dapat berkembang menjadi lebih baik. Dengan adanya pedagang ikan di Desa Adisara Kecamatan Jatilawang Kabupaten Banyumas juga berdampak positif bagi warga karena bisa membuka lapangan pekerjaan.
ABSTRACT
This study entitled “The Development of Social-Economic Of Fish Merchants In Adisara Village Jatilawang Banyumas”. The purpose of this study was to (1) know the description Adisara Village area, (2) determine how raw material processing performed by the fish merchants, (3) determine the socio-economic development that occurs in fish merchants in the Adisara Village Jatilawang District of Banyumas. This study was conducted using the historical method comprising the steps (1) heuristic is a stage or activity to find or discover the source, data, and information regarding the issues to be raised. The measures are supported by the instrument of data collection such as interviews and observations, (2) the criticism that the process for determining the authenticity of a source of history, (3) the interpretation contains the intention of the interpretation of the data collected after the screening or testing resources, and (4) historiography is the process preparation of the historical facts from various sources that have been selected in writing history. Adisara is located in southeast of the District Jatilawang. (1) The village has population of 4.762 people, more than 3,72 % of the villagers are Adisara fish merchants, (2) at the beginning of the business founded by their ancestors, with traditional processing, although this time the treatment is still maintained, (3) as a result of their socio-economic life of fish merchants fish merchants can develop into better. Here, with the existence of fish merchants of fish merchant in Adisara, Jatilawang Banyumas that have positive impact for the citizens because it could create a new jobs.
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahirabbil’alamin atas segala nikmat iman, Islam, kesempatan, serta kekuatan yang telah diberikan Allah Subhanahuwata’ala sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Shalawat beriring salam untuk tuntunan dan suri tauladan Rasulullah Shallallahu‘alaihiwasallam beserta keluarga dan sahabat beliau yang senantiasa menjunjung tinggi nilai-nilai Islam yang sampai saat ini dapat dinikmati oleh seluruh manusia di penjuru dunia.
Skripsi ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk mendapat gelar sarjana pada program Studi Pendidikan Sejarah Fakultas Keguruan Ilmu Pendidikan (FKIP) Universitas Muhammadiyah Purwokerto (UMP) Selama penyusunan skripsi ini sampai dengan selesai ini, penulis banyak menerima bantuan dan dukungan dari berbagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada :
1. Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, S. H, M.H., Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan segala tanggung jawabnya kepada penulis.
2. Drs. Ahmad, M. Pd., Dekan Fakultas Keguruan Ilmu Pendidikan yang telah memimpin FKIP menjadi lebih baik.
3. Farida Luistiana, S. Pd, M. Pd., Ketua Program Studi Pendidikan Sejarah yang telah memberikan segala ijinya kepada penulis dalam melakukan penelitian.
4. Drs. Kartono, M. Si., dosen pembimbing 1dan Dr. Tanto Sukardi, M. Hum dosenpembimbing 2 terimakasih atas segala ilmu, motivasi, nasihat, dan
bantuan yang telah diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini.
5. Seluruh dosen Prodi Pendidikan Sejarah yang telah membimbing penulis selama kurang lebih empat tahun.
6. Keluarga besar UMP yang telah memberikan kepercayaan kepada penulis untuk menempuh pendidikan jenjang serjana dikampus ini.
7. Kepada semua pihak yang telah membantu penulisan skripsi ini yang tidak bisa penulis sebutkan satu-persatu.
Akhirnya Semoga karya kecil ini dapat bermanfaat untuk kita semua, amin.
Purwokerto, 29 Juni 2015 Penulis
DAFTAR ISI HALAMAN PENGESAHAN ... ii PENGESAHAN ... iii SURAT PERNYATAAN... iv HALAMAN MOTTO ... v HALAMAN PERSEMBAHAN ... vi ABSTRAK ... vii ABSTRACT ... viii KATA PENGANTAR ... ix DAFTAR ISI ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
BAB I PENDAHULUAN A. Latar belakang masalah ... 1
B. Rumusan masalah ... 5
C. Tujuan penelitian ... 6
D. Manfaat penelitian ... 6
E. Tinjauan pustaka ... 7
F. Landasan teori dan pendekatan ... 10
G. Metode penelitian ... 17
H. Sistem penyajian data ... 21
BAB II DESKRIPSI WILAYAH DESA ADISARA A. Letak Geografis ... 22
B. Data Kependudukan ... 23
C. Sarana Prasarana dan Kelembagaan... 28
BAB III PENGOLAHAN BAHAN BAKU PEDAGANG IKAN DI DESA ADISARA KECAMATAN JATILAWANG KABUPATEN BANYUMAS TAHUN 1965-2014 A. Pengolahan Bahan Baku ... 35
B. Kendala yang Dialami Dalam Pemasaran dan Pengolahan Bahan Baku ... 40
BAB IVPERKEMBANGAN SOSIAL EKONOMI PEDAGANG IKAN DI DESA ADISARA KECAMATAN JATILAWANG KABUPATEN BANYUMAS TAHUN 1965-2014 A. Perkembangan Sosial Ekonomi Pedagang Ikan ... 44
B. Dampak Adanya Pedagang Ikan Bagi Masyarakat Di Desa Adisara.... ... 52
BAB V SIMPULAN DAN SARAN A. Simpulan ... 54
B. Saran ... 55
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
SURAT KEPUTUSAN ... 59
PEDOMAN WAWANCARA ... 61
TRANSKRIP WAWANCARA ... 62
SURAT BUKTI WAWANCARA ... 65
PETA DESA ADISARA ... 77
PETA KECAMATAN JATILAWANG ... 78
PETA KABUPATEN BANYUMAS ... 79
Gambar 1: Mengemas dagangan untuk dikirim ke pelanggan ... 80
Gambar 2: Membersihkan ikan sebelum dipindang... 80
Gambar 3 : Bumbu untuk membuat pindang ikan Bandeng ... 81
Gambar 4 : Tempat untuk memasak ikan Bandeng ... 81
Gambar 5 : Ikan Bandeng yang siap untuk dipindang ... 82
Gambar 6 : Tempat untuk memasak pindang ikan Bandeng ... 82
Gambar 7 : Ikan Tuna/Tongkol yang baru datang dari TPI ... 83
Gambar 8 : Ikan Tuna/Tongkol yang sedang ditimbang ... 83
Gambar 9 : Ikan Tuna/Tongkol setelah dikeluarkan dari karung ... 84
Gambar 10: Ikan Tuna/Tongkol dibersihkan isi perutnya sebelum dipindang. 84 Gambar 11: Ikan Tuna/Tongkol sedang dicuci ... 85
Gambar 12: Ikan Tuna/Tongkol dimasukkan ke dalam paso... 85
Gambar 13: Ikan Tuna/Tongkol siap untuk dipindang ... 86
Gambar 14: Tempat untuk memasak ikan Tuna/Tongkol pindang ... 86
Gambar 15: Ikan Tuna/Tongkol siap untuk dikirim ke pelanggan ... 87
