PERANCANGAN FASILITAS KERJA MENGGUNAKAN
QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT
(QFD) DAN
MACRO
ERGONOMIC ANALYSIS AND DESIGN
(MEAD) DI PT
SUMATERA TIMBERINDO INDUSTRY
TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Oleh
AMI I BR TARIGAN NIM : 120403140
D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I
F A K U L T A S T E K N I K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan yang Maha Esa yang telah
memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas sarjana ini.
Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar
sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi Reguler
Strata Satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Judul untuk tugas
sarjana ini adalah “Perancangan Fasilitas Kerja Menggunakan
Qualiy Function
Deployment
(QFD) dan
Macro Ergonomic Analysis And Design
(MEAD) PT
Sumatera Timberindo Industry”.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas
sarjana ini. Penulis juga mengharapkan saran dan masukan yang bersifat
membangun demi kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Laporan tugas sarjana
ini diharapkan dapat bermanfaat bagi penulis, jurusan teknik industri,
perpustakaan Universitas Sumatera Utara, dan pembaca lainnya.
Medan, Februari 2017
Penulis,
UCAPAN TERIMA KASIH
Segala puji dan syukur penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada Tuhan yang Maha Esa yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk merasakan dan mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta telah memberikan nikmat kesehatan dan ilmu kepada penulis selama masa kuliah dan penulisan laporan tugas sarjana ini.
Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana ini.
2. Bapak Ir. Mangara M. Tambunan, M.Sc selaku Dosen Pembimbing I atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.
3. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan pengajaran selama perkuliahan yang menjadi bekal dalam penulisan tugas sarjana ini.
4. Staff pegawai Teknik Industri, Bang Mijo, Bang Ridho, Kak Dina, Bang Nurmansyah, Kak Rahma, dan Ibu Ani, penulis ingin berterima kasih atas bantuannya dalam masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini.
6. Kedua orangtua tercinta, Andreas Tarigan dan Sri Ulina Br Karo yang tiada hentinya mendukung penulis baik secara moral, doa, maupun materil sehingga tugas sarjana ini dapat diselesaikan.
7. Kakak Kristiani Br Tarigan dan adik-adik tercinta, Enina Br Tarigan, Eni Anesni Br Tarigan, Marta Romaito Br Tarigan, dan Lea Reri Raskana Br Tarigan yang telah banyak memberikan motivasi dan semangat untuk menyelesaikan tugas akhir ini. 8. Bibik dan Kila di Sidikalang beserta dengan adik Cia Sinaga yang juga tiada henti
menyemangati penulis.
9. Keluarga di medan Tigan, Mama, Mami, Riga, Wulan yang selama ini terus mendukung dan member kepercayaan kepada penulis.
10. Kelompok Kecil terkasih SG-Lighthouse, Kak Deasy Pardede, Bang Evan F. O. Manurung, Bang Hans Zwingly, Miska Febriani, Sarah O. Siregar dan Dewi Siahaan yang selalu mendukung penulis untuk segera menyelesaikan tugas akhir ini.
11. Adik-adik kelompok terkasih GAMMA-EKKLESIA, Boy Sinaga, Dewi Sihombing, Febri Saragih, Lina Simanjuntak, Monica Sihaloho, Shelly, Sasro Purba dan Surya Sembiring yang selalu memberi semangat dan dukungan dalam menyelesaikan tugas akhir.
12. Abang terkasih Jagardo Damanik dan Parna Sitanggang yang selalu menyemangati dan membantu penulis dalam penyelesaian laporan ini.
13. Tulus Sidabutar, Hebron Girsang, dan Johannes Gultom yang telah banyak membantu penulis menyelesaikan tugas akhir.
15. Seluruh komponen pelayanan UKM KMK USU dan Koordinasi Teknik 2016 yang telah member semangat lewat doa dan bantuan kepada penulis menyelesaikan laporan tugas akhirnya.
16.
Rekan-rekan angkatan 2012 Teknik Industri FT USU yang juga membantu
selama penelitian.
17. Teman-teman terkasih Christine Siahaan, Elfrida Situmeang, Anita Hutagalung, dan rekan-rekan Teknik Kimia 2012 lainnya yang selalu mendukung dan memberi semangat dalam penyelesaian tugas akhir ini.
18. Teman-teman Gen of Ung 6th dan teenagers yang selalu member semangat kepada penulis.
19.
Seluruh pihak yang telah banyak memberi bantuan kepada penulis dalam
penyelesaian tugas sarjana ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN PENULIS
DAFTAR ISI
BAB HALAMAN
LEMBAR JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB HALAMAN
2.5.1. Bahan yang Digunakan. ... II-5 2.5.2. Uraian Proses. ... II-7 2.6. Pengendalian Kualitas Pintu ... II-11
III LANDASAN TEORI
3.1. Ergonomi ... III-1 3.2. Metode Ergonomi Makro (Macroergonomic Methods) ... III-2 3.3. Macroergonomic Analysis and Design (MEAD) ... III-4 3.4. Standard Nordic Questionnaire (SNQ) ... III-11 3.5. Quality Function Deployment ... III-13 3.6. Kuesioner ... III-20 3.6.1. Validitas Data ... III-20 3.6.1.1. Intervalisasi Data ... III-21 3.6.2. Reliabilitas Data ... III-23 3.7. Antropometri ... III-25 3.7.1. Definisi Antropometri ... III-25 3.7.2. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pengkuran
Antropometri... III-25 3.7.3. Antropometri Statis (Struktural) ... III-27 3.7.4. Antropometri Dinamis (Fungsional) ... III-27 3.7.5. Prinsip-prinsip Pengunaan Data Antropometri ... III-28 3.7.6. Dimensi Tubuh Pengukuran Data Antropometri ... III-30
IV METODOLOGI PENELITIAN
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
5.1.3. Penyebaran Kuesioner Semi Terbuka ... V-6 5.1.4. Penyebaran Kuesioner Tertutup ... V-8 5.1.5. Kuesioner Penilaian ... V-11 5.1.6. Data Pengukuran Antropometri ... V-15 5.2 Pengolahan Data ... V-16 5.2.1. Uji Validitas dan Reliabilitas ... V-16 5.2.1.1. Uji Validitas Data ... V-16 5.2.1.2. Uji Reliabilitas Data ... V-22 5.2.2 Membangun Quality Function Deployment (QFD) ... V-255.2.2.1 Menentukan Customer Requirement (Kebutuhan Pelanggan) ... V-25 5.2.2.2 Menentukan tingkat kepentingan / Customer
Importance (CI) ... V-26 5.2.2.3 Menentukan Karakteristik Teknis Produk ... V-27 5.2.2.4 Menetapkan Hubungan antara Karakteristik
Teknis ... V-28 5.2.2.5 Menetapkan Tingkat Hubungan antara
Karakteristik Teknis Produk dengan Keinginan
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB HALAMAN
5.2.2.6 Menyusun Matriks Perencanaan (Planning
Matriks) ... V-30 5.2.2.7 Membangun Matriks House of Quality (HoQ)
Produk Kursi Kerja ... V-32 5.2.3. Macroergonomic Analysis and Design ... V-35 5.2.4. Pengolahan Data Antropometri... V-44
5.2.4.1. Perhitungan Rata-rata, Standar Deviasi, Nilai
Maksimum dan Nilai Minimum ... V-44 5.2.4.2. Uji Keseragaman Data ... V-45 5.2.5. Penetapan Data Antropometri ... V-47
5.2.5.1. Penetapan Data Antropometri dengan Prinsip
Disesuaikan ... V-47 5.2.5.2. Penetapan Data Antropometri dengan Prinsip
Rata-rata... V-47
VI ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ... VI-1 6.1. Analisis Macroergonomic Analysis and Design (MEAD) ... VI-1 6.2. Usulan Rancangan Fasilitas Kerja ... VI-2 6.2.1. Usulan Rancangan Fasilitas Operator Finishing ... VI-2 6.2.2. Perbandingan Fasilitas Kerja Aktual dan Fasilitas Kerja
Usulan ... VI-4 6.3. Perbaikan Keluhan Pekerjaan ... VI-6 6.3.1. Perbaikan Posisi Kerja Operator ... VI-6 6.3.2. Perbaikan dari Hasil Penilaian SNQ ... VI-7
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB HALAMAN
DAFTAR TABEL
TABEL
HALAMAN1.1. Penilaian Permasalahan Keluhan Pekerja...
I-4
2.1. Jam Kerja PT. Sumatera Timberindo Industry ...
II-4
2.2. Standar Kualitas Produk Pintu PT. STI ...
II-12
3.1. Perbandingan antara Mikro Ergonomi dengan Makro
Ergonomi ...
III-4
5.1. Rekapitulasi Kuesioner SNQ ...
V-2
5.2. Persentase Identifikasi Warna Keluhan
Musculoskeletal
Operator ...
V-3
5.3. Keterangan Gambar. ...
V-5
5.4. Rekapitulasi Kuesioner Semi Terbuka ...
V-9
5.5. Rekapitulasi Kuesioner Tertutup ...
V-12
5.6. Pertanyaan pada Kuesioner Penilaian ...
V-14
5.7. Rekapitulasi Kuesioner Penilaian ...
V-14
5.8. Data Antropometri untuk Perancangan Produk ...
V-15
5.9. Tabulasi Frekuensi Jawaban Responden ...
V-17
5.10. Proporsi dan nilai Z Setiap Skala ...
V-18
5.11. Nilai Skala Interval...
V-19
5.12. Skala Interval Kuesioner Tertutup ...
V-20
5.13. Uji Validitas Atribut 1 ...
V-20
5.14. Hasil Perhitungan Validitas Derajat Kepentingan ...
V-22
5.15. Nilai Varians Atribut 1 ...
V-22
5.16. Perhitungan Varians Tiap Butir ...
V-23
5.17.
Customer Requirement
(CR) terhadap Proses Perancangan
Meja Kerja ...
V-26
5.18.
Customer Importance
(CI) terhadap Proses Perancangan
Meja Kerja ...
V-27
5.19. Nilai
Importance
dan
Relative Weight
...
V-31
DAFTAR TABEL (LANJUTAN)
TABEL
HALAMAN5.21. Bobot Derajat Kepentingan ...
V-34
5.22. Kendali Varians dan Analisis Peran Personel...
V-40
5.23. Kriteria Penilaian Bobot Alternatif ...
V-42
5.24. Perbandingan Harga Setiap Alternatif ...
V-43
5.25. Rekapitulasi Perhitungan Rata-rata, Standar Deviasi, Nilai
Maksimum, dan Nilai Minimum ...
V-45
5.26. Uji Keseragaman Data Antropometri Untuk Seluruh
Dimensi ...
V-46
5.27. Data Hasil Revisi I. ...
V-46
5.28. Uji Keseragaman Data Antropometri Untuk Seluruh
Dimensi (Revisi I). ...
V-47
5.29. Perhitungan Persentil Dimensi Antropometri Rata-Rata ...
V-48
6.1.
Perbandingan Fasilitas Kerja Aktual dengan Fasilitas Kerja
Usulan ...
VI-4
6.2.
Perbandingan Langkah Metode Kerja Aktual dengan
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR HALAMAN
