374639075.doc 349.00KB 2015-10-12 00:17:47

(1)

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

Camilan CARMA (Carica Kurma) Sebagai Camilan Sehat rendah kalori

BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH :

TRI HANDAYANI (NIM 1201413058 Angkatan 2013) GLADY PUJI P (NIM 1201413088 Angkatan 2013)

SEPTYANA PUTRI (NIM 4611413002 Angkatan2013)

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG

(2)

PENGESAHAN PKM-PENGABDIAN KEPADA MASYRAKAT

1. Judul kegiatan : Camilan CARMA (Carica Kurma)

sebagai Camilan Sehat Rendah Kalori

2. Bidang kegiatan : PKM-K

3. Ketua pelaksana kegiatan

a. Nama Lengkap : Tri Handayani

b. NIM : 1201413058

c. Jurusan : Pendidikan Luar Sekolah

d. Universitas : Universitas Negeri Semarang

e. Alamat Rumah dan No.HP : Dusun Bero Desa Caruban Rt. 01

Rw. 01 Kec. Kandangan Kab. Temanggung 56281 Jawa Tengah 0857 4340 1466

f. Alamat E-mail : yebratri@yahoo.co.id

4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang

5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar : Dra. Liliek Desmawati, M.Pd

b. NIDN : 000125914

c. Alamat Rumah dan No. HP : Jl. Watulawang V/25 Semarang /

0815 6575 162

Semarang, 30 September 2015 Menyetujui

Ketua Jurusan Ketua Pelaksana

(Dr. Sungkowo Edy Mulyono, M. Si.) (Tri Handayani)

NIP.196807042005011001 NIM 1201413058

Pembantu Rektor Kemahasiswaan Dosen Pembimbing

(Dr. Bambang Budi Raharjo, M. Si. ) (Dra. Liliek Desmawati, M. Pd.)

(3)

DAFTAR ISI

Halaman Sampul ... I Halaman Pengesahan ... II Daftar Isi ... III Ringkasan ... IV

BAB I . PENDAHULUAN ... 1

1.1. Latar Belakang ... 1

1.2. Rumusan Masalah ... 2

1.3. Tujuan ... 3

1.4. Luaran yang diharapkan ... 3

1.5. Kegunaan ... 3

BAB II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ... 4

2.1. Jenis dan Keunggulan Produk ... 4

2.2. Rencana Pemasaran ... 4

2.3. Rencana Sumber Daya Manusia ... 5

2.4. Rencana Pengembangan Ke Depan ... 5

2.5. Proyeksi Pendapatan ... 5

BAB III. METODE PELAKSANAAN ... 8

3.1. Pra Produksi ... 8

3.2. Produksi ... 8

3.3. Pasca Produksi ... 8

BAB IV. BIAYA DAN JADWAL PELAKSANAAN ... 9

4.1. Ringakasan Anggaran Biaya PKM-K ... 9

4.2. Jadwal Kegiatan ... 9

DAFTAR PUSTAKA ... 10

LAMPIRAN ... 11

1. Surat Pernyataan Ketua ... 11

2. Biodata Ketua dan Anggota ... 12

3. Justifikasi Anggaran Kegiatan ... 16

(4)

RINGKASAN

Carma adalah sebuah usaha yang dirancang oleh mahasiswa dalam bidang kewirausahaan yang difokuskan pada wirausaha kuliner. Carma merupakan kependekan dari Carica Kurma. Carica merupakan nama latin dari buah pepaya. Bahan dasar dari pembuatan Carma ini adalah buah pepaya yang kaya akan manfaat bagi tubuh manusia dengan dipadukan dengan gula batu dan juga gula aren sebagai pemanis.

Harga buah pepaya dipasaran sangat murah. Penikmat buah pepaya ini pun terdiri dari semua lapisan masyarakat dan laku keras dipasaran. Namun, di sisi lain dari harga buah pepaya yang sangat murah meriah ini memberikan duka bagi petani pepaya karena tidak memberikan keuntungan yang besar. Carma hadir ingin merubah nilai jual dari buah pepaya sehingga menjadi buah yang mempunyai nilai jual tinggi, tetap disukai masyarakat dan mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Selain untuk meningkatkan perekonomian petani pepaya, Carma juga ingin mengajak mahasiswa untuk berlatih wirausaha, sehingga akan tercetak wirausaha-wirausaha muda dan akan menciptakan ekonomi kreatif di indonesia yang berujung pada penyerapan tenaga kerja yang banyak serta meminimalisir angka pengangguran yang dari tahun ke tahun semakin meningkat.

Sasaran penjualan Carma adalah semua kalangan masyarakat. Pada awal pemasaran yang menjadi target penjualan Carma adalah wilayah kampus Universitas Negeri Semarang (UNNES), Gunungpati, Jatingaleh dan Sampangan. Dengan harga yang terjangkau Carma akan menghadirkan sebuah inovasi olahan buah pepaya. Carma dapat dijadikan sebagai camilan sehari-hari, oleh-oleh, bingkisan dan lain sebagainya.

Melalui inovasi yang pengusul lakukan terhadap buah pepaya sehingga tercipta Carma, pengusul memiliki harapan bahwa Carma dapat diterima dipasaran dan dapat memberikan pemasukan yang menguntungkan. Disamping itu, pemasaran Carma diharapkan akan semakin luas sehingga bisa menjadi sebuah makanan khas yang mendunia.

(5)

BAB I PENDAHULUAN

1.1. LATAR BELAKANG

Pada era global seperti sekarang ini, hadirnya makanan yang menarik perhatian mulai dari kemasan, nama dan juga rasa sudah menjadi tuntutan dalam dunia kuliner. Begitupun dalam dunia kuliner di tanah air tercinta ini. Kuliner beranekaragam mulai dari yang bersifat tradisional hingga yang bersifat serba instant sudah tersaji dengan cantik dan tidak susah untuk mendapatkannya.

Makanan ringan atau camilan seolah sudah menjadi suatu keharusan yang ada di atas meja untuk menemani waktu seseorang. Bahkan camilan juga digunakan untuk menemani menyelesaikan tugas-tugas yang sangat menguras tenaga dan pikiran. Dengan kata lain, camilan adalah menu wajib bagi seluruh lapisan masyarakat.

Carma merupakan suatu camilan yang berbahan dasar dari buah pepaya yang diolah sedemikian rupa sehingga hasilnya menyerupai kurma baik dari segi rasa, tekstur bahkan dari segi bentuk.

Carma yang berbahan dasar dari buah pepaya ini mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan manusia.

Kandungan gizi dan kimia daging buah pepaya (per 100 g bagian dapat dimakan) (Suketi,2010:18):

3) Desai dan Wagh (1995) 6) Direktorat Gizi Depkes RI (1981),

(6)

Berdasarkan kandungan tersebut buah pepaya mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan diantaranya mampu menjaga kesehatan mata, mencegah stroke dan serangan jantung,meningkatkan kekebalan tubuh (imunitas), mengatasi sembelit dan memperlancar pencernaan, menjaga agar kulit tetap sehat, mengobati luka pada kulit, pembersih racun dalam tubuh, dan juga mampu menurunkan berat badan. (Achmad.A dalam khasiat dan manfaat buah pepaya bagi kesehatan).

berdasarkan manfaat yang dihasilkan oleh Carma ini yang salah satunya mampu menurunkan berat badan dan melancarkan pencernaan, maka Carma dapat menjadi solusi bagi para kaum hawa maupun pria yang sedang melakukan diet ketat untuk mendapatkan berat badan yang ideal sehingga mempunyai tampilan fisik yang sempurna. Kandungan kalori dalam buah pepaya sangat rendah sehingga sangat cocok sebagai camilan saat program menurutkan berat badan. Dalam satu buah pepaya kecil dengan berat setengah kilogram mempunyai kandungan kalori sekitar 68 kalori, sehingga apabila rutin mengkonsumsi buah pepaya mampu mengurangi kalori 3500 hingga 7000 kalori sehingga dalam waktu 7 hari dapat menurunkann berat badan 1 hingga 2 kilogram. (Dr. OZ dalam Diet Pepaya Mampu Turun Berat Badan 7 Hari).

Sebagai bahan pemanis, Carma menggunakan bahan-bahan alami dan rendah kalori. Dalam hal ini Carma menggunakan gula batu sebagai pemanis, dan juga gula Aren sebagai pewarna coklat. Gula batu ini mempunyai banyak kelebihan dibandingkan dengan gula pasir. Kelebihan gula batu yaitu lebih mudah diubah menjadi energi oleh pankreas, gula batu mampu mengubah 6 sendok makan menjadi energi dalam 140 menit. Kandungan karbohidrat dalam gula batu masih bersifat karbohidrat kompleks, sehingga gula batu aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Kandungan yang terdapat pada gula aren atau gula merah sama dengan kandungan yang terdapat dalam gula batu, sehingga kedua gula ini aman untuk dikonsumsi dan lebih menyehatkan dibandingkan dengan gula pasir.(Gus Musthofa : 2012)

Carma pada dasarnya ingin mengoptimalkann manfaat-manfaat yang ada pada buah pepaya itu sendiri. Carma ini pada dasarnya adalah inovasi dari buah pepaya yang dibuat kurma tanpa menghilangkan manfaat dan kandungan gizi yang ada pada buah pepaya tersebut.

Berdasarkan latar belakang diatas, Carma diharapkan mampu memberikan manfaat yang positif bagi masyarakat terutama dalam menjaga kesehatan dan kecantikan dengan biaya yang murah.

1.2. RUMUSAN MASALAH

(7)

1.2.2. Bagaimana cara mengembangkan bisnis Carma agar dapat menjadi bisnis yang menjanjikan?

1.2.3. Bagaimana cara menjadikan Carma sebagai bisnis penyedia lapangan pekerjaan?

1.3. TUJUAN

1.3.1. Mampu memproduksi Carma tanpa menghilangkan kandungan gizi pada buah pepaya.

1.3.2. Mampu mengembangkan bisnis Carma dengan baik sehingga memberikan keuntungan dan manfaat.

1.3.3. Menjadikan Carma ikut berperan dalam menyediakan lapangan pekerjaan.

1.3.4. Mampu meningkatkan nilai jual buah pepaya sebagai pangan sehat. 1.3.5. Mampu melakukan inovasi produk Carma sehingga lebih

bervariatif.

1.4. LUARAN

1.4.1.Memproduksi Carma yang menyehatkan.

1.4.2. Menyediakan camilan yang murah dan kaya manfaat.

1.4.3. Dapat berperan dalam mengurangi angka pengangguran dan membuka lapangan pekerjaan.

1.5. KEGUNAAN

1.5.1. Melalui pembuatan Carma dapat mengasah dan meningkatkan keterampilan berwirausaha pada mahasiswa.

1.5.2. Melatih manajemen waktu dan keuangan pada mahasiswa.

(8)

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1. JENIS PRODUK DAN KEUNGGULAN PRODUK

Dalam hal ini jenis dan keunggulan produk : 2.1.1. Jenis penjualan produk Carma :

No Jenis Penjualan Harga (Rp)

1. Penjualan dalam bentuk kemasan

10.000

2.1.2. Keunggulan produk Carma :

Carma memiliki beberapa keunggulan antaralain : 1. Harganya sangat murah.

2. Memiliki rasa yang unik dan khas. 3. Memiliki kandungan gizi yang lengkap.

4. Memiliki banyak manfaat untuk kesehatan diantaranya menjaga kesehatan mata, dan sebagainya.

5. Mampu menurunkan berat badan hingga 2 kg dalam seminggu.

2.2. RENCANA PEMASARAN

Rencana pemasaran produk Carma meliputi tempat dan wilayah : 1. Tempat usaha

Produksi dan pusat Carma berada di Kos Garintria 1 jalan Kalimasada Rt. 02 Rw. 05, Banaran, Kelurahan Sekaran, Kecamatan Gunungpati – Semarang, Jawa Tengah.

2. Wilayah pemasaran

Wilayah sasaran pemasaran Carma adalah :

a. Kampus Universitas Negeri Semarang (UNNES) b. Gunungpati

c. Sampangan d. Jatingaleh

3. Kegiatan promosi dan distribusi a. Kegiatan promosi :

 Mencetak brosur untuk dibagikan kepada masyarakat

 Membuat akun sosial media sebagai media penawaran produk kepada masyarakat

 Memberikan produk Carma gratis kepada masyarakat

sebagai contoh.

(9)

b. Kegiatan distribusi :

 Menempel brosur ditempat umum dan strategis.

 Mengoprasikan sosial media dan internet untuk sarana penjualan.

 Menyetorkan produk Carma kepada outlet-outlet yang telah diajak bekerjasama.

2.3. RENCANA SUMBER DAYA MANUSIA

Daftar anggota pembuat Carma:

No Nama Ketrampilan

1 Tri Handayani Memiliki kemampuan promosi ke

masyarakat, berinteraksi dan berkomunikasi

2 Glady Puji P Memiliki kemampuan memasak,

memilih bahan baku, dan kreatif

3 Septyana Putri Memiliki kemampuan mendesain

web atau pamflet, Advertising

a. Tarif upah yang akan di bayar = Rp. 600.000,- per orang b. Biaya Tenaga per bulan

= Rp. 600.000,- x 3 orang = Rp.

1.800.000,-2.4. RENCANA PENGEMBANGAN KE DEPAN

Carma merupakan usaha yang didirikann oleh mahasiswa yang bergerak dalam bidang kuliner. Rencana pengembangan Carma kedepan sebagai berikut :

a. Memperluas wilayah sasaran pemasaran.

b. Menambah varian dari Carma.

c. Meningkatkan mutu dan kualitas Carma. d. Membuka cabang di kota lain di Jawa Tengah.

2.5. PROYEKSI PENDAPATAN

Penentuan Harga Pokok Penjualan

Harga Pokok Penjualan :

Biaya operasional perbulan = Rp 8.145.000

Target penjualan perbulan = 1000 pack

Harga pokok penjualan / pack = Rp. 10.000,00

1. Rencana Produksi dan Penjualan

Rencana produksi satu bulan adalah sebagai berikut:

Harga jual per pack : Rp. 10.000,00

Total Penjualan per bulan : 1000 pack X Rp. 10.000,00

(10)

2. Laporan Laba Rugi

Rencana Laporan laba Rugi per bulan

Total Penjualan = Rp. 10.000.000,00

HPP = Rp 8.145. 000,00

Laba Kotor = Rp. 1.855.000,00

Biaya Non Operasional

Transportasi Rp. 540 .000,00 +Rp. 1.0 00.000,00

-Laba Bersih RP. 1.215.000,00

3. Analisis Kelayakan

a. BEP (Break Even Point)

BEP Volume produksi

Jadi pada tingkat volume produksi 815 pack, usaha ini berada pada titik impas.

Usaha breeding blood phyton ini akan mengalami titik impas pada harga Rp. 8145,00

Karena B/C ratio >1 maka usaha breeding blood phyton ini layak untuk dijalankan, artinya tiap satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 1,2 kali lipat.

c. ROI (Return On Investment)

(11)

Usaha ini layak untuk dikembangkan karena setiap pembiayaan sebesar Rp 100,00 diperoleh keuntungan sebesar Rp 14

d. PP (Payback Period)

Investasi awal Rp. 9.832.550,00

Laba bersih per bulan Rp 1.215.000

PP = Inv X 1 bulan

NCF

= 9.780.550 X 1 bulan 1.215.000

= 8,04

= 8 bulan 1 hari

(12)

BAB III

METODE PELAKSANAAN

3.1. Pra Produksi

Pada tahap pra produksi ini dilakukan riset pasar atau survey pasar untuk mengetahui seberapa besar minat mahasiswa dan masyarakat terhadap Carma. Selain itu, juga dilakukan proses uji kelayakan terhadap usaha, yakni dengan pembuatan sampel Carma sehingga Carma yang masuk produksi benar-benar layak untuk dikonsumsi oleh konsumen. Disamping itu pada tahap ini juga dilakukan survey harga bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Carma dibeberapa pasar sehingga dalam proses produksi mendapatkan harga yang murah dengan kualitas yang maksimal. Pada tahap ini, pemilihan dan penyediaan sarana dan prasarana juga harus dilakukan demi kelangsungan usaha.

3.2. Produksi

Proses produksi merupakan inti dari semua kegiatan yang telah dilaksanakan. Tahap ini meliputi persiapan bahan baku, kegiatan pengolahan, pembuatan produk, pengemasan.

3.3. Pasca Produksi

Tahap ini merupakan tahap akhir dimana pada tahap ini adalah pemasaran Carma kepada konsumen dan pembuatan laporan dari serangkaian proses pembuatan Carma mulai dari pra produksi hingga pasca produksi dalam kurun waktu tertentu.

SKEMA PELAKSANAAN BISNIS CARMA

(13)

BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1. FORMAT RINGKASAN BIAYA PKM-K

No Jenis Pengeluaran Biaya

1 Peralatan Penunjang Rp. 620.000

2 Bahan Habis Pakai Rp. 8.145.000

3 Penyusutan Rp 60.550

4 Perjalanan Rp. 540.000

5 Lain-lain Rp. 415.000

Jumlah Rp. 9.780.550

4.2. JADWAL KEGIATAN

Kegiatan pembuatan camilan Carma sebagai camilan rendah kalori ini akan berlangsung selama beberapa bulan dan bertahap. Jadwal kegiatan pembuatan Carma mulai pembuatan proposal hingga evaluasi, sebagai berikut :

Tabel Rencana Kegiatan :

No Kegiatan Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 Pembelian alat

2 Pembelian bahan

3 Riset pasar

4 Pembuatan kemasan

5 Produksi,

6 Promosi dan pemasaran,

evaluasi dan konsultasi

7 Pembuatan pamflet

8 Pembuatan laporan

(14)

DAFTAR PUSTAKA

Achmad.A. khasiat dan manfaat buah pepaya bagi kesehatan.

http://www.likethisya.com/khasiat-manfaat-buah-pepaya.html. Diakses pada tanggal 30 September 2015 pukul 14.00 WIB.

Dr OZ Diet Pepaya Mampu Turun Berat Badan 7 Hari.

http://drozindonesiatranstv.blogspot.co.id/2015/03/dr-oz-diet-pepaya-mampu-turun-berat.html. Diakses pada tanggal 30 September 2015 pukul 14.05 WIB.

Supaya Bahan Makanan Tidak Kehilangan Gizi.

http://www.dechacare.com/Supaya-Bahan-Makanan-Tidak-Kehilangan-Gizi-I152-1.html.Diakses pada tanggal 30 September 2015 pukul 14.20 WIB.

dedimisbahatori. 2013. Pepaya.

https://klinikpengobatanalami.wordpress.com/2013/05/18/pepaya. Diakses pada tanggal 30 September 2015 pukul 14.30 WIB.

Musthofa.Gus. 2012. Pilih Gula Yang Aman.

https://santringashor.wordpress.com/2012/03/08/pilih-gula-yang-aman/. Diakses pada tanggal 30 September 2015 pukul 15.00 WIB.

(15)

LAMPIRAN-LAMPIRAN

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan

Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Tri Handayani

NIM : 1201413058

Program Studi : Pendidikan Luar Sekolah

Fakultas : Fakultas Ilmu Pendidikan

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul: Camilan CARMA (Carica Kurma) sebagai camilan sehat rendah kalori.

Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Semarang, 30 September 2015

Mengetahui, Yang menyatakan,

Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,

(Dr. Bambang Budi Raharjo, M. Si. ) (Tri Handayani)

(16)

Dosen Pendamping

A. Identitas diri

1 Nama Lengkap Dra. Liliek Desmawati, M.Pd

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Pendidikan Luar Sekolah

4 NIDN 000125914

5 Tempat, dan tanggal lahir Jambi, 01 Desember 1959

6 E-mail Liliekdes@yahoo.co.id

7 No. hp 08156575162

B. Riwayat Pendidikan

Nama Institusi IKIP Semarang IKIP Malang

Jurusan Pendidikan Luar Sekolah Pendidikan Luar Sekolah

Tahun Lulus 23 Oktober 1983 1 Januari 1998

C. Pemakalah seminar ilmiah

NO Nama pertemuan ilmiah Judul Artikel

Ilmiah Waktu dan Tempat

1 2 3

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir

NO Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan Tahun

1 2 3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa.

Dosen Pendamping

(17)

Ketua

A. Identitas diri

1 Nama Lengkap Tri Handayani

2 Jenis Kelamin P

4 NIM 1201413058

5 Tempat, dan tanggal lahir Temanggung, 4 Agustus 1995

6 E-mail Yebratri@yahoo.co.id

7 No. hp 085743401466

Tahun Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

NO Nama pertemuan ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

1 2 3

Penghargaan Tahun

1 2 3

Pengusul

(18)

Anggota

A. Identitas diri

1 Nama Lengkap Glady Puji P

2 Jenis Kelamin P

4 NIM 1201413088

5 Tempat, dan tanggal lahir Pemalang, 13 Maret 1995

6 E-mail Pls213088@gmail.com

7 No. hp 083838632042

SD SMP SMA

Nama Institusi SD Muhamadiyah

01 Purwoharjo Comal

SMP N 1 Comal SMK N 1 Pekalongan

Jurusan Tata Boga

Tahun Lulus 2007 2009 2013

1 2 3

Penghargaan Tahun

1 2 3

Pengusul

(19)

Anggota

A. Identitas diri

1 Nama Lengkap Septyana Putri

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Teknik Informatika

4 NIM 4611413002

5 Tempat, dan tanggal lahir Pekalongan, 30 September 1995

6 E-mail septyanaputri@students.unnes.ac.id

7 No. hp 085786139096

SD SMP SMA

Nama Institusi SD N Noyontaan

03 Pekalongan

Tahun Lulus 2007 2009 2013

1 2 3

Penghargaan

Tahun

1 2 3

Pengusul

(20)

RENCANA ANGGARAN BIAYA CARMA 1. Biaya Peralatan Penunjang

No Nama Barang Jumlah Harga Satuan

(Rp)

Total Harga (Rp)

1 Wajan Besar 2 80.000 160.000

2 Centong Panjang 3 10.000 30.000

3 Nampan Besar 5 25.000 125.000

4 Kompor 1 200.000 200.000

5 Pisau 3 15.000 45.000

6 Ember 3 20.000 60.000

Jumlah 620.000

2. Biaya Habis Pakai (Operasional yang diperlukan)

(Rp)

Total Harga (Rp)

1 Pepaya masak 175 Kg 9.000 1.575.000

2 Pepaya mentah 125 Kg 6.000 750.000

3 Gula batu 60 Kg 25.000 1.500.000

4 Gula Merah 60 Kg 20.000 1.200.000

5 Kapur Sirih 5 kg 20.000 80.000

6 Kayu Bakar 10 Ikat 15.000 150.000

7 Kemasan 1000 1000 1.000.000

Gaji Karyawan

Pegawai Produksi 3 orang 600.000 1.800.000

Biaya Overhead Pabrik

Biaya Air, Listrik, 90.000

Jumlah 8.145.000

3. Biaya Penyusutan

No Barang Jumlah Massa Harga

Satuan

2 1 Tahun 80.000 160.000 13.400

2 Centong

Panjang

3 1 Tahun 10.000 30.000 2.500

3 Nampan

Besar

5 1 Tahun 25.000 125.000 10.450

4 Kompor 1 1 Tahun 200.000 200.000 16.700

5 Pisau 3 6 Bulan 15.000 45.000 7.500

6 Ember 3 6 Bulan 20.000 60.000 10.000

Jumlah 60.550

4. Biaya Perjalanan

(Rp)

(21)

1 Transportasi ke Pasar untuk belanja bahan Carma (3x PP)

3 orang 20.000 180.000

2 Transportasi survey

pasar (5x perjalanan PP)

3 Orang 20.000 300.000

3 Transportasi

pemasaran

3 Orang 20.000 60.000

Jumlah 540.000

5. Biaya Lain-lain

(Rp)

Total Harga (Rp)

1 Kertas A4 1 rim 30.000 30.000

2 Tinta Print Hitam 1 30.000 30.000

3 Tinta Print Warna 1 35.000 35.000

4 Sewa Kamera 1 buah 100.000 100.000

5 CD Dokumentasi 1 buah 6.000 6.000

7 Kertas Foto 2 pack 10.000 20.000

8 Flash disk 1 buah 45.000 45.000

9 Buku Pengeluaran 1 buah 15.000 15.000

10 Pamflet 500 lbr 250 125.000

11 Bolpoint 2 buah 2.000 4.000

12 Paper clip 1 pack 5.000 5.000

Jumlah 415.000

Total Biaya

1. Biaya Peralatan Penunjang Rp. 620.000

2. Biaya Bahan Habis Pakai Rp. 8.145.000

3. Biaya Penyusutan Rp 60.550

4. Biaya Perjalanan Rp. 540.000

5. Biaya Lain-lain Rp. 415.000

(22)

Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program Studi

Alokasi Waktu (jam/minggu)

Uraian Tugas

1 Tri Handayani Pendidikan

Luar Sekolah

56 jam / minggu

Survey pasar, Pembelian bahan dan penyiapan sarana dan prasarana

2 Glady Puji P Pendidikan

Luar Sekolah

56 jam / minggu

Survey pasar dan produksi

3 Septyana Putri Teknik

Informatika

56 jam / minggu

Survey pasar dan