32 Jurnal Teknik Kimia. Vol. 19 (1).
Ariwidiani, N.Y., et al. 2015. ―Kerinlang (Inovasi Kertas Indikator Asam Basa Dari Bunga Telang)‖. Jurnal Analis Medika Bio Sains. Vol. 2 (2) ISSN : 2356-4075.
Arja, F.S., Darwis, D. dan Santini, A. 2013. ―Isolasi, Identifikasi, Dan Uji Antioksidan Senyawa Antosianin Dari Buah Senduduk (Melastoma malabathricum L.) Serta Aplikasinya sebagai Pewarna Alami‖. Jurnal Kimia Unand. Vol. 2 (1).
Departemen Kesehatan RI. 1995. Materia Medika Indonesia Jilid VI. Jakarta: Depkes RI. Dalam Ali, F., et al. 2013. ―Ekstraksi Zat Warna Dari Kelopak Bunga Rosella (Study Pengaruh Konsentrasi Asam Asetat Dan Asam Sitrat)‖. Jurnal Teknik Kimia. Vol. 19 (1).
Fathinatullabibah. Kawiji., dan Lia Umi Khasanah. 2014. ―Stabilitas Antosianin Ekstrak Daun Jati (Tectona grandis) terhadap Perlakuan pH dan Suhu‖. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan. Vol. 3 (2).
Gustriani, N., Novitriani, K., Mardiana, U. 2016. ―Penentuan Trayek PH Ekstrak Kubis Ungu (Brassica oleracea L) Sebagai Indikator Asam Basa Dengan Variasi Konsentrasi Pelarut Etanol‖. Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada. Vol. 16 (1).
Hadyana, Pudjaatmaka, A. 2002. Kamus Kimia. Jakarta: Balai Pustaka.
Hayati, R., Nurhayati, Anisa, N. 2011. ―Pengaruh Suhu Pengeringan Terhadap Mutu Rosella Kering (Hibiscus sabdariffa)‖. Jurnal Floratek. 6: 1 – 7.
Hizbul, W., Yulianto, E. dan Martina R. 2015. ―Pemanfaatan Bunga Tapak Dara sebagai Alternatif Pembuatan Indikator pH Asam‐Basa‖. Jurnal FMIPA Universitas Negeri Yogyakarta.
Koirewoa, Y.A., Fatimawali, and W.I. Wiyono. 2008. Isolasi dan Identifikasi Senyawa Flavonoid dalam Daun Beluntas (Pluchea indica L.). Universitas Sam Ratulangi: Manado.
Kristijarti, P. dan Arlene, A. 2012. ―Isolasi Zat Warna Ungu pada Ipomoea batatas Poir dengan Pelarut Air‖. Laporan Kegiatan Penelitian. Bandung : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Katolik Parahyangan.
Lie, Boo Ju. 2009. ―Effect of Sun Drying and Oven Drying On Quality of Roselle (Hibiscus sabdariffa Linn)‖. Skripsi. Universitas Malaysia Sabah.
Lumbessy, M., Abidjulu, J., jessy J. E. Paendong., 2013. ―Uji Total Flavonoid Pada Beberapa tanaman Obat Tradisional di Desa Waitina Kecamatan Mangoli Timur Kabupaten Kepulauan Sula Provinsi Maluku Utara‖. Jurnal MIPA UNSRAT. Vol. 2 (1), hal. 50-55.
Mardiah, Rahayu., et al. 2009. Budidaya dan Pengolahan Rosella. Jakarta : Agromedia Pustaka.
Marwati, Siti. 2010. ―Kajian Penggunaan Ekstrak Kubis Ungu (Brassica oleracea L) sebagai Indikator Alami Titrasi Asam Basa‖. Seminar Nasional Kimia FMIPA UNY. Yogyakarta : FMIPA UNY.
__________. 2012. ―Ekstraksi Dan Preparasi Zat Warna Alami Sebagai Indikator Titrasi Asam Basa‖. Prosiding Seminar Nasional Penelitian, Pendidikan Dan Penerapan MIPA. Yogyakarta : FMIPA UNY.
Moeksin, R. dan Ronald, S. 2009. ―Pengaruh Kondisi, Perlakuan Dan Berat Sampel Terhadap Ekstraksi Antosianin Dari Kelopak Bunga Rosela Dengan Pelarut Aquadest dan Etanol‖. Jurnal Teknik Kimia. Vol. 16 (4).
Moulana, et al. 2012. ―Efektivitas Penggunaan Jenis Pelarut dan Asam dalam Proses Ekstraksi Pigmen Antosianin Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L)‖. Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia. Vol. 4 (3).
Mulyani, Sri. 2017. ―Lama Perendaman dan Jenis Kertas dalam Ekstrak Mahkota Bunga Malvaviscus penduliflorus sebagai Indikator Asam Basa Alternatif‖. Skripsi. Pendidikan Biologi UMS.
Mulyanto, Edi. 2007. ―Ekstraksi Zat Pewarna Alami Dari Buah Arbei (Fragaria vesca) Dan Uji Stabilitasnya Pada Produk Makanan (Roti Kukus Dan Saos Pepaya) (Kajian Tingkat Kematangan Buah Dan Jenis Pelarut)‖. Skripsi. Universitas Muhammadiyah Malang.
Nursaerah, Rene. 2010. ―Mempelajari Ektraksi Pigmen Antosianin dari Kulit Manggis (Garcinia Mangostana L) Dengan Berbagai Jenis Pelarut‖. Jurnal FT UNPAS. Bandung.
Petrucci, R., et al. 2011. Kimia Dasar Prinsip-Prinsip dan Aplikasi Modern Edisi Kesembilan Jilid 2. Jakarta : Erlangga.
Pratiwi, Endah. 2010. ―Perbandingan Metode Maserasi, Remaserasi, Perkolasi Dan Reperkolasi Dalam Ekstraksi Senyawa Aktif Andrographolide Dari
Tanaman Sambiloto (Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees)‖. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian ITB.
Pruetong, S., Saijeen, S., Thongfak, K. 2009. ―Study and Processing of Plant Extracts for Use as pH Indicators‖. International Conference on the Role of Universities in Hands-On Education Rajamangala University of Technology. Lanna, Chiang-Mai, Thailand 23-29 August 2009.
Pudjaatmaka. 1984. Kimia Untuk Kuantitatif edisi keenam, jilid 2. Jakarta: Erlangga. Dalam Ratnasari, Desi. 2014. ―Pemanfaatan Ekstrak Daun Bayam Merah (Alternantera amoena voss) Dalam Bahan Pembuatan Kertas Indikator pH Pada Mata Pelajaran Kimia Di Madrasah Aliyah‖. Skripsi. Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.
Purwanti, A., et al. 2016. ―Koefisien Transfer Massa Pada Ekstraksi Antosianin Dari Bunga Dadap Merah‖. Jurnal Teknik Kimia. Vol.10, No.2. Yogyakarta : Fakultas Teknologi Industri, IST AKPRIND.
Puspawati, GAKD., Ina, PT., dan Pudja, IARP. 2013. Ektraksi Komponen Bioaktif Limbah Buah Lokal Berwarna Sebagai Ekstrak Pewarna Alami Sehat. Bali : Fakultas Teknologi pertanian Universitas Udayana.
Putri, N.K.M., Gunawan, I.W.G., dan Surasa, I.W. 2015. ―Aktivitas Antioksidan Antosianin Dalam Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis) dan Analisis Kadar Totalnya‖. Jurnal Kimia, Vol. 2 (9), 243-251. ISSN 1907-9850.
Qin, C., Li, Y., Niu, W., Ding, Y., Zhang, R., and Shang, X. 2010. ―Analysis and Characterisation of Anthocyanins in Mulberry Fruit‖. Czech J. Food Sci. Vol. 28 (2) : 117–126.
Sangadji, I., et al. 2017. ―Analisis Kandungan Antosianin Di Dalam Mahkota Bunga Beberapa Tanaman Hias Sebagai Sumber Pewarna Alami‖. Jurnal Embrio. Vol. 1 (1).
Saraswati, N. dan Suci, E. 2011. ‖Ekstraksi Zat Warna Alami Dari Kulit Manggis Serta Uji Stabilitasnya‖. Artikel Ilmiah. Teknik Kimia Universitas Diponegoro.
Shaik, S., et al. 2012 ―Phytochemical And Pharmaclogical Studies Of Mirabilis jalapa Linn.‖. International Journal Of Pharmacy & Technology. Vol. 4 (2):2075-2084
Shisir, M. N., Laxman, J. R., Vinayak, R. N.,dan Jacky, D. R., Bhimrao, G. S. 2006. ‖Use of Miriabilis Jalapa L. Flower Extracts as a Natural Indicator in Acid Base Titration‖. Journal of Pharmacy Research. Vol. 1 (2).
Sudarshan, S., Bothara, S.B., Sangeeta,S., Roshan, P., dan Naveen, M. 2010. “Pharmaceutical Character of Flower as Natural Indicator: Acid-Base‖. A Journal The Pharma Research. Vol. (4): 83-90.
Suhartatik, N., et al. 2013. ―Stabilitas Ekstrak Antosianin Beras Ketan (Oryza sativa var. glutinosa) Hitam Selama Proses Pemanasan Dan Penyimpanan‖. AGRITECH. Vol. 33 (4).
Suhono, B dan Tim LIPI. 2010. Ensiklopedia Flora Jilid 3. Bogor : PT Kharisma Ilmu.
Tensiska, Sukarimah, E., Dita N. 2010. ―Ekstraksi Pewarna Alami Dari Buah Arben (Rubus idaeus (Linn.)) Dan Aplikasinya Pada Sistem Pangan‖.
Thenawijaya, Maggy. 2005. Dasar-dasar Biokimia Jilid I. Jakarta : Erlangga.
Vargas, F.D., Jimenes, A.R., dan Lopes, O.P. 2000. ―Natural Pigments: Carotenoids, Anthocyanins, and Betalains —Characteristics, Biosynthesis, Processing, and Stability‖. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Vol. 40 (3), 173-289.
Vargas, F.D., dan Lopes, O.P. 2003. Natural Colorants for Food and Nutraceutical Uses. New York : CRC press.
Viana, Winda Okta. 2014. ―Pembuatan Indikator Alami Dari Ekstrak Bunga Asoka (Saraca indica) Untuk Titrasi Asam Basa‖. Skripsi. Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.
Wahidiyat, Mita. 2014. Warna Merah dalam Emosi Binus University School of Design Jakarta. (online diakses pada 18 Juli 2017 pukul 08.00 WIB dari http://dkv.binus.ac.id/2014/10/03/warna-merah-dalam-emosi )
______________. 2014. Warna Ungu dalam Emosi Binus University School of Design Jakarta. (online diakses pada 18 Juli 2017 pukul 08.00 WIB dari http://dkv.binus.ac.id/2014/10/03/warna-ungu-dalam-emosi )
______________. 2014. Warna Kuning dalam Emosi Binus University School of Design Jakarta. (online diakses pada 18 Juli 2017 pukul 08.00 WIB dari http://dkv.binus.ac.id/2014/10/03/warna-kuning-dalam-emosi )
Wibawanto, N.R., et al. 2014. ―Produksi Serbuk Pewarna Alami Bit Merah (Beta vulgaris L.) dengan Metode Oven Drying‖. Prosiding SNST ke-5 Tahun 2014. Fakultas Teknik Universitas Wahid Hasyim Semarang
Wijayakusuma, Hembing. 2000. Ensiklopedia Milenium : Tumbuhan Berkhasiat Obat Indonesia. Jakarta : PT Prestasi Insan Indonesia.
Winarti, S., Sarofa, U., dan Dhini A. 2008. ―Ekstraksi Dan Stabilitas Warna Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.,) Sebagai Pewarna Alami‖. Jurnal Teknik Kimia. Vol. 3 (1).
Yulfriansyah, A., dan Korry N. 2016. ―Pembuatan Indikator Bahan Alami Dari Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) Sebagai Indikator Alternatif Asam Basa Berdasarkan Variasi Waktu Perendaman‖. Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada. Vol. 16 (1).
Yulianti, D., Susilo, B., Yulianingsih, R. 2014. ―Pengaruh Lama Ekstraksi dan Konsentrasi Pelarut Etanol Terhadap Sifat Fisika-Kimia Ekstrak Daun Stevia (Stevia Rebaudiana bertoni M.) dengan Metode Microwave Assisted Extraction (MAE)‖. Jurnal Bioprosess Komoditas Tropis. Vol. 2 (1).
