Lampiran 1. Karakteristik Responden
Responden Jenis
Kelamin Usia Status Pendidikan Terakhir
1 Laki - Laki 20 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 2 Laki - Laki 52 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1 3 Perempuan 24 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 4 Perempuan 22 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 5 Perempuan 21 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 6 Perempuan 22 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 7 Perempuan 21 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 8 Laki - Laki 17 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 9 Perempuan 26 Tahun PNS / TNI / POLRI D3 / S1 10 Perempuan 17 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMP 11 Perempuan 23 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 12 Perempuan 26 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1 13 Perempuan 20 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 14 Perempuan 21 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 15 Perempuan 21 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 16 Laki - Laki 21 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 17 Laki - Laki 50 Tahun Wiraswasta D3 / S1 18 Perempuan 23 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 19 Laki - Laki 20 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 20 Laki - Laki 23 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 21 Laki - Laki 24 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1 22 Laki - Laki 20 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 23 Laki - Laki 28 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1 24 Laki - Laki 18 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 25 Laki - Laki 23 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1 26 Perempuan 26 Tahun Ibu Rumah Tangga Tamat SMA / SMK 27 Laki - Laki 28 Tahun Pegawai Swasta Tamat SMA / SMK 28 Laki - Laki 17 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMP 29 Laki - Laki 21 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK 30 Perempuan 17 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK 31 Laki - Laki 42 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1 32 Laki - Laki 21 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 33 Laki - Laki 22 Tahun Mahasiswa / Pelajar D3 / S1 34 Laki - Laki 23 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1 35 Perempuan 15 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMP 36 Laki - Laki 30 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1 37 Laki - Laki 24 Tahun Wiraswasta D3 / S1 38 Perempuan 54 Tahun Ibu Rumah Tangga Tamat SMP 39 Laki - Laki 31 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1 40 Perempuan 22 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1 41 Perempuan 29 Tahun Wiraswasta D3 / S1 42 Laki - Laki 29 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK 43 Laki - Laki 21 Tahun Mahasiswa / Pelajar D3 / S1 44 Laki - Laki 46 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK 45 Laki - Laki 49 Tahun Wiraswasta Tamat SMP 46 Perempuan 23 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 47 Laki - Laki 50 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK
48 Laki - Laki 33 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK 49 Perempuan 20 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 50 Perempuan 20 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK 51 Perempuan 19 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 52 Perempuan 43 Tahun Ibu Rumah Tangga D3 / S1 53 Laki - Laki 45 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1 54 Laki - Laki 69 Tahun Wiraswasta Tamat SMP 55 Laki - Laki 18 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK 56 Laki - Laki 44 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK 57 Laki - Laki 26 Tahun Wiraswasta Tamat SMP 58 Laki - Laki 63 Tahun PNS / TNI / POLRI D3 / S1 59 Laki - Laki 21 Tahun Lainnya (Guru Honor) Tamat SMA / SMK 60 Perempuan 26 Tahun Wiraswasta D3 / S1 61 Laki - Laki 45 Tahun Pegawai Swasta Tamat SMA / SMK 62 Laki - Laki 22 Tahun Pegawai Swasta Tamat SMA / SMK 63 Laki - Laki 27 Tahun Wiraswasta Tamat SMP 64 Perempuan 20 Tahun Pegawai Swasta Tamat SMP 65 Laki - Laki 24 Tahun Pegawai Swasta Tamat SMA / SMK 66 Laki - Laki 23 Tahun Wiraswasta Tamat SMP 67 Perempuan 22 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1 68 Laki - Laki 21 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 69 Perempuan 19 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 70 Perempuan 21 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 71 Laki - Laki 25 Tahun Wiraswasta D3 / S1 72 Laki - Laki 24 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1 73 Laki - Laki 23 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK 74 Laki - Laki 24 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 75 Laki - Laki 50 Tahun Wiraswasta Tamat SMP 76 Perempuan 22 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK 77 Perempuan 46 Tahun Ibu Rumah Tangga Tamat SMA / SMK 78 Perempuan 14 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SD 79 Laki - Laki 50 Tahun PNS / TNI / POLRI S2 / S3 80 Perempuan 22 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
Lampiran 2. Sebaran Musim Panen Durian di Sumatera Utara 2012 - 2013*
Lokasi
Bulan Panen
1** 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11
12
Sibolga X X
X
Tapsel
X X
X X
X
Deli
Serdang
X X
X X
X
Dairi
X X
X
X X
X
Langkat X X
X X
Tapteng X X
X
*
Data Bulan November – Desember merupakan perkiraan panen dari masa
berbunga Agustus – September
**
Perkiraan panen tahun 2013 berdasarkan masa berbunga September – Oktober
2012.
Sumber : Badan Litbang Pertanian, 2012
Lampiran 3. Ciri – Ciri Buah Durian yang dipasarkan di Medan
Asal Durian
Ciri - Ciri
Sibolga
Bentuk buah bulat,
warna kulit hijau kuning / kuning,
duri kecil dan panjang,
warna daging putih kekuningan / kuning /
putih,
tebal daging sedang,
cita rasa manis sekali jarang pahit,
aroma tidak terlalu menyengat
Sidikalang
Bentuk buah bulat dan warna kulit kuning dan ada
yang hijau kekuningan
durinya pendek, besar, dan kasar,
kulit buah tebal,
warna daging buah kuning (lebih kuning dari
Sibolga), dagingnya tebal,
tekstur buah pulen,
cita rasa manis pahit & manis legit,
aroma kuat
Tiga Lingga
kulit durinya besar,
warna kulit hijau kekuningan,
cita rasa manis pahit,
daging buah kurang tebal,
aromanya kuat
Durian Kampung
(Langkat, Simalungun, Deli
Serdang)
bentuk buah lonjong,
kulit buah tipis dan durinya tajam,
daging buah tipis,
tekstur buah agak basah,
cita rasa manis, manis pahit,
aroma lebih menyengat dari sibolga
Aceh
kulit buah kuning,
durinya kecil dan tidak panjang,
daging buah tipis, warnanya putih
kekuningan/krem,
cita rasa manis,
aroma tidak kuat
Lampiran 4. Produksi Buah Durian Menurut Provinsi (Ton), 2012
Sumber : Badan Pusat Statistik, 2012
Provinsi Jumlah
Produksi
Aceh
37 203
Sumatera Utara
102 766
Sumatera Barat
45 116
R i a u
13 250
J a m b i
32 768
Sumatera Selatan
28 344
Bengkulu
17 487
Lampung
45 396
Bangka Belitung
9 956
Kepulauan Riau
4 744
DKI Jakarta
937
Jawa Barat
76 599
Jawa Tengah
79 236
DI Yogyakarta
8 528
Jawa Timur
158 341
Banten
47 466
B a l i
14 134
Nusa Tenggara Barat
3 587
Nusa TenggaraTimur
1 172
Kalimantan Barat
25 100
Kalimantan Tengah
10 636
Kalimantan Selatan
13 291
Kalimantan Timur
17 359
Sulawesi Utara
5 793
Sulawesi Tengah
16 543
Sulawesi Selatan
38 210
Sulawesi Tenggara
5 171
Gorontalo
939
Sulawesi Barat
3 987
M a l u k u
6 788
Maluku Utara
12 184
Papua Barat
2 846
Papua
2 253
Indonesia
888 130
Overall Statistics
Utilities
Utility Estimate Std. Error
bobot 1-2KG (KECIL) -.029 .024 2-3KG (SEDANG) -.020 .029 3-5KG (BESAR) .049 .029 bentuk BULAT -.005 .032 BULAT TELUR .044 .032 LONJONG -.006 .032 TIDAK BERATURAN -.033 .032 wrnklt HIJAU -.009 .032 HIJAU KEKUNINGAN .016 .032 COKLAT .003 .032 KUNING -.009 .032 wrndgg KUNING TUA/TEMBAGA .116 .032 KUNING .061 .032 PUTIH KEKUNINGAN/KREM .031 .032 PUTIH -.208 .032
tekstur PULEN(LEMBUT DAN
KERING)
.092 .024
LEMBUT BASAH -.140 .029
LEMBUT BERLEMAK .048 .029
cita MANIS LEGIT .089 .024
MANIS PAHIT .022 .029 MANIS SEDANG -.111 .029 aroma KUAT -.008 .018 SEDANG .008 .018 (Constant) 3.204 .021 Importance Values bobot 10.635 bentuk 13.583 wrnklt 12.530 wrndgg 18.208 tekstur 16.101 cita 23.204 aroma 5.739 Averaged Importance Score Correlationsa Value Sig. Pearson's R .932 .000 Kendall's tau .786 .000
Kendall's tau for Holdouts .800 .025
a. Correlations between observed and estimated preferences
