LAPORAN TUGAS AKHIR PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK CAIR TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN KACANG PANJANG (Vigna sinensis L.)

LAPORAN TUGAS AKHIR

PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK CAIR TERHADAP

PERTUMBUHAN TANAMAN KACANG PANJANG

(

Vigna sinensis

L.)

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta

Disusun oleh:

Alita Devi Sundari Janati

H3314002

PROGRAM STUDI DIPLOMA III AGRIBISNIS

MINAT HORTIKULTURA DAN ARSITEKTUR PERTAMANAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

HALAMAN PENGESAHAN

PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK CAIR TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN KACANG PANJANG (Vigna sinensis L.).

Yang dipersiapkan dan disusun oleh:

ALITA DEVI SUNDARI JANATI

H3314002

Telah dipertahankan di depan Dosen Penguji Pada tanggal: 15 Juni 2017

Dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Dewan Penguji

Ketua Penguji Anggota Penguji

Ir. Sri Hartati, M.P. R. R. Aulia Qonita, S.P., M.P.

NIP. 195909091986032002 NIP.198211112008122002

Mengesahkan Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan judul “Pengaruh Dosis Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan Tanaman Kacang Panjang (Vigna sinensis L.)”. Laporan Tugas Akhir ini disusun guna melengkapi dan memenuhi sebagian persyaratan dalam memperoleh derajat Ahli Madya pada program studi D-III Agribisnis minat Hortikultura dan Arsitektur Pertamanan Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta.

Penulisan laporan Tugas Akhir ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan terima kasih pada semua pihak yang telah membantu menyelesaikan laporan ini. Penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret, Surakarta

2. Erlyna Wida Riptanti, S.P., M.P. selaku Kepala Program Studi D III Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta

3. Ir. Sri Hartati, M.P. selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir

4. R. R. Aulia Qonita, S.P., M.P. selaku Dosen Penguji Anggota Tugas Akhir 5. Orang tua dan teman-teman yang senantiasa selalu mendukung

6. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu.

Semoga segala bantuan yang telah diberikan tersebut mendapat imbalan dari Allah SWT. Penulis menyadari dalam penulisan laporan Tugas Akhir ini masih banyak kekurangan, untuk itu penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaannya. Semoga laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat dan memberi tambahan ilmu bagi semua pihak.

Surakarta, Juni 2017

PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK CAIR TERHADAP

PERTUMBUHAN TANAMAN KACANG PANJANG (Vigna sinensisL.)

Alita Devi Sundari Janati1

H3314002

Ir. Sri Hartati, M.P.2_{dan R. R. Aulia Qonita, S.P., M.P}3

RINGKASAN

Kacang panjang termasuk famili Papiolinaceae. Kacang panjang mengandung karbohidrat, protein, serat dan zat-zat mineral yang diperlukan tubuh. Prospek pengembangan kacang panjang sangat baik, maka perlu usaha meningkatkan kuantitas dan kualitas produksi kacang panjang, salah satunya pada aspek pemeliharaan berupa pemupukan susulan dengan pupuk organik cair. Tugas Akhir budidaya tanaman kacang panjang (Vigna sinensis L.) ini bertujuan agar dapat melaksanakan proses kegiatan usaha budidaya tanaman kacang panjang, dapat membandingkan pengaruh pemberian dosis pupuk organik cair terhadap pertumbuhan tanaman kacang panjang (Vigna sinensisL.), dapat mengidentifikasi masalah yang ada dalam proses budidaya tanaman kacang panjang (Vigna sinensis

L.) dan dapat menghitung analisis usahatani untuk budidaya tanaman kacang panjang (Vigna sinensis L.). Kegiatan Tugas Akhir telah dilaksanakan di Desa Pojok RT 1 RW 1 Kelurahan Delingan, Kecamatan Karanganyar, Kabupaten Karanganyar, Provinsi Jawa Tengah dengan luasan 120 m2 _{mulai bulan Maret}

sampai Mei 2017. Metode yang digunakan pada budidaya ini adalah tanaman kacang panjang dengan perlakuan dosis pupuk organik cair. Pupuk organik cair yang digunakan adalah pupuk organik mikro dengan komposisi berimbang yang memiliki kestabilan kekuatan kandungan didalamnya yang mampu memberikan penambahan klorofil pada daun sehingga dapat melakukan fotosintesis sempurna. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa dengan peningkatan dosis akan meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Perlakuan terbaik untuk pertumbuhan tanaman kacang panjang adalah perlakuan P3 dengan dosis 3 ml pupuk organik cair. Berdasarkan analisis usahatani perlakuan P3 merupakan perlakuan dengan nilai R/C ratio 1,31 dan merupakan perlakuan yang paling layak untuk dilanjutkan.

Kata kunci : Budidaya Kacang Panjang, Pengaruh Pupuk Organik Cair Keterangan :

1. Mahasiswa Program Studi D-III Agribisnis Minat Hortikultura dan Arsitektur Pertamanan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta

DAFTAR ISI

A. Latar Belakang ... 1

B. Tujuan Kegiatan ... 2

C. Manfaat Kegiatan ... 2

II. TINJAUAN PUSTAKA ... 4

A. Karakteristik Tanaman Kacang Panjang ... 4

B. Jenis Tanaman Kacang Panjang... 7

C. Syarat Tumbuh Tanaman Kacang Panjang ... 9

D. Budidaya Tanaman Kacang Panjang ... 10

E. Pupuk Organik ... 17

F. Analisis Usahatani Tanaman Kacang Panjang... 18

III.TATA LAKSANA KEGIATAN... 22

A. Tempat dan Waktu Pelaksanaan Tugas Akhir ... 22

B. Metode Pelaksanaan Tugas Akhir... 22

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 24

A. Kondisi Umum Lokasi Budidaya... 24

B. Budidaya Tanaman Kacang Panjang (Vigna sinensisL.) ... 24

V. PENUTUP... 64

A. Kesimpulan ... 64

DAFTAR PUSTAKA... 66

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Kandungan Gizi pada Polong, Biji dan Daun Kacang Panjang ... 7 Tabel 4.1 Biaya Tetap untuk Budidaya Kacang Panjang (Vigna sinensisL.)

selama 1 Musim Tanam Perlakuan P0 (0 ml POC) dengan Luasan 30m ... 51 Tabel 4.2 Biaya Variabel untuk Budidaya Kacang Panjang (Vigna sinensis

L.) selama 1 Musim Tanam Perlakuan P0 (0 ml POC) dengan Luasan 30m ... 52 Tabel 4.3 Penjualan untuk Budidaya Kacang Panjang (Vigna sinensis L.)

selama 1 Musim Tanam Perlakuan P0 (0 ml POC) dengan Luasan 30m ... 52 Tabel 4.4 Keuntungan untuk Budidaya Kacang Panjang (Vigna sinensis L.)

selama 1 Musim Tanam Perlakuan P0 (0 ml POC) dengan Luasan 30m ... 53 Tabel 4.5 Biaya Tetap untuk Budidaya Kacang Panjang (Vigna sinensisL.)

selama 1 Musim Tanam Perlakuan P1 (1 ml POC) dengan Luasan 30m ... 54 Tabel 4.6 Biaya Variabel untuk Budidaya Kacang Panjang (Vigna sinensis

L.) selama 1 Musim Tanam Perlakuan P1 (1 ml POC) dengan Luasan 30m ... 55 Tabel 4.7 Penjualan untuk Budidaya Kacang Panjang (Vigna sinensis L.)

selama 1 Musim Tanam Perlakuan P1 (1 ml POC) dengan Luasan 30m ... 55 Tabel 4.8 Keuntungan untuk Budidaya Kacang Panjang (Vigna sinensis L.)

selama 1 Musim Tanam Perlakuan P1 (1 ml POC) dengan Luasan 30_m ... 56 Tabel 4.9 Biaya Tetap untuk Budidaya Kacang Panjang (Vigna sinensisL.)

Tabel 4.10 Biaya Variabel untuk Budidaya Kacang Panjang (Vigna sinensis

L.) selama 1 Musim Tanam Perlakuan P2 (2 ml POC) dengan Luasan 30m ... 58 Tabel 4.11 Penjualan untuk Budidaya Kacang Panjang (Vigna sinensis L.)

selama 1 Musim Tanam Perlakuan P2 (2 ml POC) dengan Luasan 30m ... 58 Tabel 4.12 Keuntungan untuk Budidaya Kacang Panjang (Vigna sinensisL.)

selama 1 Musim Tanam Perlakuan P2 (2 ml POC) dengan Luasan 30_m ... 59 Tabel 4.13 Biaya Tetap untuk Budidaya Kacang Panjang (Vigna sinensisL.)

selama 1 Musim Tanam Perlakuan P3 (3 ml POC) dengan Luasan 30_m ... 60 Tabel 4.14 Biaya Variabel untuk Budidaya Kacang Panjang (Vigna sinensis

L.) selama 1 Musim Tanam Perlakuan P3 ( ml POC) dengan Luasan 30_m ... 61 Tabel 4.15 Penjualan untuk Budidaya Kacang Panjang (Vigna sinensis L.)

selama 1 Musim Tanam Perlakuan P3 (3 ml POC) dengan Luasan 30_m ... 61 Tabel 4.16 Keuntungan untuk Budidaya Kacang Panjang (Vigna sinensisL.)

DAFTAR GRAFIK

Grafik 4.1 Rata-rata Tinggi Tanaman Kacang Panjang (Vigna sinensisL.).... 43 Grafik 4.2 Rata-rata Jumlah Daun Kacang Panjang (Vigna sinensisL.) ... 45 Grafik 4.3 Rata-rata Saat Berbunga Kacang Panjang (Vigna sinensisL.)... 46 Grafik 4.4 Rata-rata Panjang Polong Kacang Panjang (Vigna sinensisL.) ... 47 Grafik 4.5 Rata-rata Berat Polong Kacang Panjang (Vigna sinensis L.) per

Tanaman Sampel Selama 12 Kali Panen ... 49 Grafik 4.6 Rata-rata Berat Penen Kacang Panjang (Vigna sinensisL.) Setiap

DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.1 Benih Kacang Panjang Varietas Kanton Tavi... 25

Gambar 4.2 Pengolahan Tanah ... 26

Gambar 4.3 Pemberian Pupuk Dasar ... 27

Gambar 4.4 Penanaman Benih... 28

Gambar 4.5 Pupuk Organik Cair... 30

Gambar 4.6 Pelarutan Pupuk Organik Cair... 30

Gambar 4.7 Penyemprotan Pupuk... 31

Gambar 4.8 Pemasangan Ajir ... 32

Gambar 4.9 Penyiraman... 33

Gambar 4.10 Penyulaman ... 34

Gambar 4.11 Penyiangan ... 35

Gambar 4.12 Hama Kutu Daun... 36

Gambar 4.13 Gejala Serangan Hama Kutu Daun ... 36

Gambar 4.14 Hama Ulat Grayak... 37

Gambar 4.15 Gejala Serangan Hama Ulat Grayak ... 37

Gambar 4.16 Hama Ulat Penggerek Polong ... 37

Gambar 4.17 Gejala Serangan Hama Ulat Penggerek Polong ... 37

Gambar 4.18 PenyakitBlack Spot... 38

Gambar 4.19 Penyakit Mosaik... 39

Gambar 4.20 Panen Polong... 40

Gambar 4.21 Pengumpulan Polong ... 41

Gambar 4.22 Sortasi... 41

Gambar 4.23 Penimbangan Polong... 42

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1.1 Denah Lahan Budidaya Tanaman Kacang Panjang (Vigna sinensisL.) ... 69 Lampiran 1.2 Tabel Tinggi Tanaman Kacang Panjang (Vigna sinensisL.) .... 70 Lampiran 1.3 Tabel Jumlah Daun Tanaman Kacang Panjang (Vigna sinensis

L.) ... 70 Lampiran 1.4 Tabel Saat Berbunga Kacang Panjang (Vigna sinensisL.) ... 71 Lampiran 1.5 Tabel Panjang Polong Kacang Panjang (Vigna sinensisL.) ... 71 Lampiran 1.6 Tabel Berat Polong Kacang Panjang per Tanaman (Vigna

sinensisL.)... 72 Lampiran 1.7 Tabel Rata-rata Berat Panen Kacang Panjang per Perlakuan