• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh Konsentrasi Asap Cair dan Lama Penyimpanan terhadap Kualitas Otot Daging Sapi Bali Longissimus Dorsi(LD) - Repositori UIN Alauddin Makassar

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2019

Membagikan "Pengaruh Konsentrasi Asap Cair dan Lama Penyimpanan terhadap Kualitas Otot Daging Sapi Bali Longissimus Dorsi(LD) - Repositori UIN Alauddin Makassar"

Copied!
96
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1. Komposisi Kimiawi Daging Sapi
Gambar asap
Tabel 3. Titik Didih Senyawa Pendukung Sifat Fungsional Asap Cair Dalam
Tabel 5. Nilai Susut Masak (%) daging sapi Bali bagian Longissimus dorsi (has luar) dengan pemberian konsentrasiasap cair dan lama penyimpanan
+2

Referensi

Dokumen terkait

Pertumbuhan produksi industri manufaktur besar dan sedang pada triwulan II tahun 2017 (y on y) mengalami kenaikan sebesar 5.37 persen dibandingkan triwulan yang sama

nigerrimus adalah spesies yang paling banyak ditemukan resting di dinding dalam rumah pada malam hari. Spesies ini bisa dikategorikan bersifat

Spesifikasi Teknis untuk Pupuk Likat Kuning Kemasan berdasarkan identitas barang (Merk Pertogenol 800 L) yang ditawarkan tidak dilengkapi dengan Contoh, brosur dan

Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, taufik dan hidayah-Nya, sehingga pada kesempatan ini penulis dapat menyelesaikan skripsi

Demi kemudahan penyimpanan dan penemuan kembali arsip pada saat diperlukan, maka pengelolaan arsip sejak tahap penciptaan harus menggunakan sistem yang tepat, sesuai

• Menganggap bahwa konflik memiliki kekuatan positif dalam suatu kelompok kerja dan mutlak diperlukan untuk mencapai kinerja yang. efektif.Ketiadaan konflik cenderung tidak

Prevalensi yang lebih rendah pada pasien tuberkulosis perempuan dari pada pasien laki-laki merupakan konsekuensi dari rendahnya proporsi perempuan dibandingkan laki-laki

Dengan mengacu pada indeks adaptasi kegiatan pertambakan terhadap terjadinya Thunderstorm maka kondisi seperti ini sangat tidak diinginkan oleh petani tambak