PRODUK
Chapter 2
Kualitas Produk
Seberapa baik produk yang dihasilkan dari upaya pengembangan?
Apakah produk tersebut memuaskan kebutuhan pelanggan?
Apakah produk tersebut kuat dan andal?
Kualitas produk mempengaruhi
pangsa pasar
dan
Biaya Produk
•
Biaya manufaktur untuk produk
=
Biaya untuk modal
peralatan dan alat bantu, serta biaya produksi setiap unit
produk.
Biaya produk menentukan berapa
besar
laba
yang dihasilkan oleh
perusahaan pada volume
penjualan dan harga penjualan
Biaya Pengembangan
•
Berapa biaya yang harus dikeluarkan untuk mengembangkan
produk?
Biaya pengembangan
merupakan
salah satu komponen penting dari
Durasi dan Biaya Pengembangan Produk
•
Sebagian besar pengembangan produk membutuhkan
waktu
3 sampai dengan 5 tahun
•
Faktor-faktor yang dipertimbangkan dalam menentukan
biaya pengembangan produk
•
Teknologi yang digunakan
•
Volume produksi tahunan
•
Volume penjualan
•
Harga jual produk
•
Umur penjualan
Kapabilitas Pengembangan
•
Apakah tim pengembang dan perusahaan mempunyai
kemampuan yang lebih baik untuk mengembangkan
produk masa depan sebagai hasil dari pengalaman
yang
diperoleh pada proyek pengembangan saat ini?
Merupakan aset yang dapat digunakan
perusahaan untuk mengembangkan
Tantangan Pengembangan Produk
Trade-offs
•
Mengetahui,
memahami, dan
mengendalikan
pertentangan
(trade-offs)
•
Misal:
meningkatkan
kualitas akan
mempengaruhi
biaya
manufaktur
Dinamika
•
Mengambil
keputusan dalam
lingkungan yang
selalu berubah
•
Teknologi
produk baru
•
Kondisi
lingkungan
makroekonomi
berubah
Detail
•
Permasalahan
menyangkut
desain detail
•
Mengutamakan
sisi ergonomis
atau estetis
•
Menentukan
penggunaan
komponen
yang tepat
Tekanan waktu
•
Seringkali
keputusan harus
diambil dengan
cepat tanpa
informasi yang
lengkap
Faktor ekonomi
•
Pengembangan,
produksi, dan
pemasaran
produk
membutuhkan
investasi yang
besar
•
Untuk
Realita Organisasi
•
Intervensi dari manajer umum/fungsional
Kurangnya pemahaman terhadap tim
•
Mengutamakan kepentingan fungsi daripada tujuan bersama
Konsistensi terhadap sasaran proyek keseluruhan
•
Kekurangan anggota, ketidaksesuaian keahlian, kekurangan dana,
peralatan
Kekurangan sumber daya
•
Keputusan penting tidak melibatkan fungsi penting
Representasi yang kurang baik dari berbagai
6 Tahap Proses Pengembangan
1
•
Perencanaan
2
•
Pengembangan Konsep
3
•
Perancangan Tingkatan Sistem
4
•
Perancangan Detail
5
•
Pengujian dan Perbaikan
6 Tahap Proses Pengembangan (1)
•
“
Zerofase
” mendahului persetujuan proyek & proses
peluncuran pengembangan produk aktual
Perencanaan
•
Identifikasi kebutuhan pasar yang ditargetkan
•
Memunculkan dan mengevaluasi alternatif-alternatif konsep
produk
•
Memilih satu atau lebih alternatif konsep produk untuk
dikembangkan dan dilakukan percobaan
•
Konsep: uraian bentuk, fungsi, tampilan suatu produk disertai
spesifikasi, analisis produk pesaing, dan pertimbangan
ekonomis produk
6 Tahap Proses Pengembangan (2)
•
Mendefinisikan arsitektur produk dan uraian produk menjadi
subsistem-subsistem serta komponen-komponen
•
Mendefinisikan gambaran rakitan akhir untuk sistem produksi
•
Output
: tata letak bentuk produk, spesifikasi fungsional tiap subsistem
produk, serta diagram aliran proses pendahuluan untuk proses rakitan
akhir
Perancangan Tingkatan Sistem
•
Mencakup spesifikasi lengkap dari bentuk, material, dan toleransi-toleransi
seluruh komponen unik pada produk
•
Mengidentifikasi seluruh komponen standar yang dibeli dari pemasok
•
Merencanakan proses dan merancang peralatan untuk tiap komponen
yang dibuat dalam sistem produksi
•
Output
: pencatatan pengendalian untuk produk, gambar bentuk tiap
komponen, peralatan produksi, spesifikasi komponen yang dibeli, rencana
proses pabrikasi dan perakitan produk
6 Tahap Proses Pengembangan (3)
•
Melibatkan konstruksi dan evaluasi dari berbagai versi produksi awal produk
•
Prototype awal (alpha)
dibuat menggunakan komponen dengan bentuk dan jenis
material pada produksi sesungguhnya tapi tidak dengan proses pabrikasinya; diuji
untuk mengetahui apakah produk bekerja sesuai rencana dan mampu memenuhi
kepuasan konsumen utama
•
Prototype beta
dibuat dengan komponen yang dibutuhkan pada produksi namun
tidak dirakit dengan proses perakitan akhir; diuji secara internal dan oleh konsumen
dengan menggunakannya langsung untuk mengetahui kinerja dan keandalan
produk dalam rangka mengidentifikasi kebutuhan perubahan teknik untuk produk
akhir
Pengujian dan Perbaikan
•
Produk dibuat dengan menggunakan sistem produksi yang sesungguhnya
•
Tujuan: melatih tenaga kerja memecahkan masalah yang mungkin timbul pada
proses produksi sesungguhnya
•
Produk yang dihasilkan disesuaikan dengan keinginan pelanggan dan dievaluasi
untuk mengidentifikasi kekurangan
•
Peralihan dari produksi awal ke produksi sesungguhnya dilakukan secara bertahap;
produk mulai diluncurkan dan disediakan untuk didistribusikan
Macam Proses Pengembangan Produk
Generic
(Market Pull)
Technology
Diawali peluang
pasar
à
mendapatkan
teknologi yang
sesuai untuk
memenuhi
kebutuhan
pelanggan
Diawali dengan
suatu teknologi
baru
à
mendapatkan
pasar yang
sesuai
Perusahaan
mengasumsikan
produk baru
dibuat
berdasarkan sub
sistem teknologi
yang telah ada
Karakteristik
produk sangat
dibatasi oleh
proses produksi
Produk baru
memungkinkan
sedikit variasi
dari model yang
telah ada
Perbedaan
sehubungan
dengan proses
generik
• Tahap
perencanaan à
melibatkan kesesuaian teknologi & kebutuhan pasar. • Pengembangan
konsep à adanya teknologi platform
Proses & produk harus
dikembangkan bersama-sama dari awal atau proses produksi harus dispesialisasikan sejak awal
Sama dengan proyek yang memungkinkan proses
pengembangan yang sangat terstruktur
Contoh
Peralatan olahraga, furniture, alat bantu kerja
Pakaian hujan GoreTex, amplop Tyvek
Peralatan elektronik,
komputer, printer
Makanan ringan, cereal, bahan kimia,
semikonduktor
Proses Pengembangan Generik
•
Proses
•
urutan langkah-langkah pengubahan sekumpulan input menjadi
sekumpulan output
•
Proses pengembangan produk
•
urutan langkah-langkah atau kegiatan-kegiatan dimana suatu
perusahaan berusaha menyusun, merancang, dan
Produk
Technology-Push
•
Perusahaan mulai dengan suatu teknologi teruji yang baru,
kemudian mencari pasar yang sesuai untuk mengembangkan
teknologi ini
à
teknolgi mendorong pengembangan
•
Fase perencanaan
à
teknologi yang tersedia dipasangkan dengan
suatu peluan pasar
•
Selanjutnya
à
mengikuti proses pengembangan generik
•
Tim menyertakan suatu asumsi dalam pernyataan misi dimana
sebagian teknologi akan diwujudkan dalam konsep-konsep
produk yang dipertimbangkan oleh tim
•
Kunci keberhasilan
•
Teknologi yang diasumsikan, memberikan kompetitif yang jelas dalam
memenuhi kebutuhan pelanggan
•
Teknologi alternatif yang sesuai tidak tersedia atau sangat sulit untuk
Produk-Produk
Platform
•
Produk platform dibentuk di sekitar subsistem-subsistem
teknologi
•
Tim memulai usaha pengembangan dengan suatu
asusmsi bahwa konsep produk akan mewujudkan
sebagian teknologi
•
Teknologi platform telah menunjukkan kegunaannya
kepada pasar dalam memenuhi kebutuhan pelanggan
•
Produk yang dihasilkan dengan teknologi platform lebih
Produk-Produk
Process-Intensive
•
Proses produksi menetapkan batasan yang ketat pada
produk, sehingga rancangan produk tidak dapat
dipisahkan dari perancangan proses produksi
•
Umumnya produk process-intensive dihasilkan dalam
jumlah besar dan borongan, berbeda dari produk diskrit
•
Pada beberapa situasi, suatu produk baru dan proses
Produk-produk
Customized
•
Merupakan variasi dari konfigurasi standar dan
berdasarkan jensnya dikembangkan untuk menjawab
pesanan khusus pelanggan
•
Pengembangan produk customized terdiri dari penentuan
nilai-nilai variabel rancangan seperti dimensi fisik dan
material
•
Ketika pelanggan meminta suatu produk baru,
perusahaan melakukan rancangan terstruktur dan proses
pengembangan untuk merancang produk guna memenuhi
kebutuhan pelanggan
•
Untuk produk customized, proses generik diperbanyak
Organisasi
•
Merupakan keterkaitan individu dalam hubungan pelaporan,
hubungan finansial, dan/atau tata letak secara fisik
Organisasi
Organisasi
fungsional
Organisasi
proyek
Gabungan:
organisasi
matriks
Organisasi
proyek bobot
berat
Organisasi
proyek bobot
Dibentuk
Tata Letak
Secara Fisik
•
Keterkaitan dirancang saat
berbagi kantor, lantai, bangunan,
atau kedudukan yang sama
•
Informal, berasal dari pertemuan
spontan saat bekerja
Pengaturan
Finansial
•
Individu dihubungkan
dengan menjadi
anggota dari entitas
finansial yang sama
Hubungan
Pelaporan
•
Melahirkan ide-ide
klasik dari pengawas
dan bawahan
Fungsi, Proyek, atau Keduanya (1)
•
Fungsi adalah bidang tanggung
jawab yang biasanya melibatkan
kekhususan dalam pendidikan,
pelatihan, atau pengalaman
•
Fungsi klasik dalam organisasi
pengembangan prosuk adalah
pemasaran, desain, dan manufaktur
•
Divisi lainnya yang juga
memungkinkan antara lain
penelitian pasar, strategi pasar,
analisis tekanan, perancangan
industri, teknik ergonomi,
pengembangan proses, dan
manajemen operasional
Organisasi Fungsi
•
Tanpa memperhatikan
fungsi-fungsi mereka,
individu menggunakan
keahliannya untuk
proyek-proyek khusus
•
Dalam pengembangan
produk, proyek adalah
sekumpulan kegiatan dalam
proses pengembangan untuk
suatu produk dan meliputi
kegiatan identifikasi
kebutuhan pelanggan,
pembangkitan konsep, dan
lain-lainnya
Organisasi Proyek
Organisasi Matriks
•
Dibentuk sebagai
suatu gabungan
dari organisasi
fungsi dan
organisasi proyek
•
Individu
dihubungkan
berdasarkan
proyek dimana
mereka bekerja
dan juga fungsi
mereka
•
Setiap individu
memiliki dua
atasan, manajer
proyek dan
Organisasi Proyek dengan
Bobot Berat
•
Keterkaitan proyek yang kuat
Organisasi Proyek dengan
Bobot Ringan
•
Keterkaitan proyek lebih lemah,
keterkaitan fungsi lebih kuat
Fungsi, Proyek, atau Keduanya (2)
Fungsi, Proyek, atau Keduanya (3)
Kekuatan Kelemahan Permasalahan Utama Contoh
Organisasi Fungsional
Membantu
mengembangkan kedalaman spesialisasi dan keahlian
Koordinasi antar kelompok dengan fungsi yang berbeda berjalan lambat dan birokratis
Bagaimana
mengintegrasikan fungsi-fungsi yang berbeda untuk mencapai sasaran secara umum
Pengembangan customization.
Contoh: motor, bantalan, pengemasan
Organisasi Proyek
• Sumber daya dapat secara optimal
dialokasikan dalam tim proyek
• Pilihan antara teknis dan pasar dapat
dievaluasi secara cepat
Individu-individu mungkin memiliki kesulitan dalam menjaga kemampuan fungsional
• Bagaimana memelihara keahlian fungsional sepanjang waktu • Bagaimana membagi
pembelajaran secara teknis dari satu proyek ke proyek lainnya
• Perusahaan yang baru memulai bisnis, kerja keras untuk mencapai keberhasilan
• Perusahaan yang bersaing dalam pasar yang berubah sangat cepat
Organisasi Proyek Bobot Ringan
• Koordinasi &
administrasi proyek secara eksplisit dirancang untuk
manajer proyek tunggal • Memelihara
pengembangan
spesialisasi & keahlian
Membutuhkan lebih banyak manajer dan administrator
dibandingkan organisasi non-matriks
• Bagaimana
menyeimbangkan fungsi-fungsi dan proyek
• Bagaimana mengevaluasi kinerja proyek dan
fungsional secara simultan
Perusahaan mobil
sederhana, elektronik, dan angkasa luar
Organisasi Proyek Bobot Berat
• Memberikan integrasi dan kecepatan manfaat dari organisasi proyek • Beberapa dari
spesialisasi organisasi fungsional diperoleh
Pilihan antara
organisasi
fungsional dan
proyek merupakan
pilihan antara
kedalaman
keahlian secara
fungsional
atau
Tim Proyek Perancangan Produk
•
Kumpulan individu yang mengembangkan produk
•
Dipimpin satu orang dari fungsi yang ada di perusahaan
•
Terdiri atas
tim inti (core team)
dan
tim tambahan (extended team)
•
Tim inti
– cukup kecil, beranggotakan beberapa orang saja agar dapat
bekerja secara efektif
•
Tim tambahan
– beranggotakan lusinan, ratusan, bahkan ribuan orang –
tergantung kebutuhan
Fungsi Pemasaran
•
Menjembatani
interaksi antara
perusahaan
dengan pelanggan
•
Memfasilitasi
proses identifikasi
peluang produk
•
Pendefinisian
segmen pasar
•
Identifikasi
kebutuhan
pelanggan
•
Merancang
komunikasi antara
perusahaan dan
pelanggan
•
Menetapkan target
harga
•
Merancang
peluncuran dan
promosi produk
Perancangan
•
Mendefinisikan
bentuk fisik produk
agar dapat
memenuhi
kebutuhan
pelanggan
•
Membuat desain
engineering
(mekanik, elektrik,
software, dll)
•
Membuat desain
industri (estetika,
ergonomi, user
interface)
Fungsi Manufaktur
•
Merancang dan
mengoperasikan
sistem produksi
pada proses
produksi produk
•
Pembelian
•
Distribusi
•
Instalasi
Fungsi Lainnya
•
Individu yang
terlibat pada
proses
pengembangan
produk umumnya
memiliki keahlian
yang spesifik
•
Fungsi keuangan
dan penjualan
sering dilibatkan
secara paruh
waktu
•
Komposisi
fungsi-fungsi yang ada
pada tim
Di Setiap Tahap Proses
Pengembangan
pasar
•
Mendefinisikan segmen pasar
2. Pengembangan Konsep
•
Mengumpulkan kebutuhan konsumen
•
Mengidentifikasi pengguna utama
•
Mengidentifikasi produk pesaing
3. Perancangan
Tingkatan Sistem
•
Mengembangkan rencana
perluasan keluarga produk
4. Perancangan Detail
•
Mengembangkan rencana
pemasaran
5. Pengujian dan Perbaikan
•
Mengembangkan promosi dan peluncuran
material
•
Menyiapkan percobaan lapangan
6. Produksi Awal
Di Setiap Tahap Proses
Pengembangan
• Memperkirakan teknologi-teknologi baru
2. Pengembangan Konsep
• Meneliti kelayakan konsep produk
• Mengembangkan konsep perancangan secara industri • Membuat dan melakukan percobaan prototype
3. Perancangan
Tingkatan Sistem
• Menurunkan alternatif-alternatif ke dalam arsitektur produk
• Mendefinisikan subsistem & perantara
• Melakukan perbaikan rancangan secara industri
4. Perancangan Detail
• Mendefinisikan bentuk komponen • Memilih material
• Merancang toleransi • Melengkapi pencatatan
pengendalian rancangan secara industri
5. Pengujian dan Perbaikan
• Melakukan percobaan keandalan • Melakukan percobaan umur pakai • Melakukan percobaan kinerja
• Memperoleh persetujuan sesuai dengan peraturan • Menerapkan perubahan rancangan
6. Produksi Awal
Di Setiap Tahap Proses
Pengembangan
1. Perencanaan
• Mengidentifikasi batasan produksi • Mengatur strategi rantai penawaran
2. Pengembangan Konsep
• Memperkirakan biaya manufaktur • Memperkirakan kelayakan produksi
3. Perancangan
Tingkatan Sistem
• Mengidentifikasi pemasok untuk komponen utama
• Melakukan analisis beli atau buat • Mendefinisikan gambaran rakitan akhir
4. Perancangan Detail
• Mendefinisikan proses produksi sub komponen
• Merancang peralatan
• Mendefinisikan proses yang menjamin kualitas
• Memulai pengadaan peralatan utama
5. Pengujian dan Perbaikan
• Menyiapkan pemasok untuk produksi awal • Memperbaiki proses pabrikasi & perakitan • Melakukan pelatihan tenaga kerja
• Memperbaiki proses yang menjamin kualitas
6. Produksi Awal
Di Setiap Tahap Proses
Pengembangan
1. Perencanaan
• Penelitian: mendemonstrasikan teknologi yang tersedia • Keuangan: membantu merencanakan sasaran
• Manajeman umum: Mengalokasikan sumber daya proyek
2. Pengembangan Konsep
• Keuangan: melakukan analisis ekonomi • Hukum: menyelidiki permasalahan paten
3. Perancangan
Tingkatan Sistem
• Keuangan: Mempersiapkan analisis beli-buat
• Jasa: mengidentifikasi
permasalahan yang berhubungan dengan jasa
4. Perancangan Detail
• -
5. Pengujian dan Perbaikan
• Penjualan: mengembangkan rencana-rencana penjualan
