SOP PEMILIHAN BAHAN MAKNAN
No. Dokumen No. Revisi Halaman
STANDAR OPERASIONAL
PROSEDUR
Tanggal Terbit Ditetapkan oleh
Direktur RSIA CICIK
dr. Kharisma Rosa
PENGERTIAN Serangkaian kegiatan yang meliputi pemilihan kualitas dan kuantitas bahan makanan yang sesuai spesifikasi yang telah ditetapkan
TUJUAN Tersedianya bahan makanan sesuai dengan daftar pesanan, waktu pemesanan dan spesifikasi yang ditetapkan
KEBIJAKAN SK Direktur nomor ..., tentang ... di Rumah Sakit Ibu dan Anak Cicik
PROSEDUR 1. Bahan makanan diserah terimakan kepada ahli gizi 2. Bahan makanan yang telah diterima diperiksa sesuai
dengan pesanan dan ketentuan spesifikasi bahan makanan yang dipesan
3. Bahan makanan dipisahkan sesuai jenis, dan diperiksa satu-satu
4. Bahan makanan yang tidak sesuai dengan spesifikasi dikembalikan dan meminta ganti dengan bahan makanan yang sesuai dengan spesifikasi