PENGETAHUAN DAN PERILAKU REMAJA TERKAIT
SOPI SERTA DAMPAKNYA BAGI KESEHATAN
DI SKIP, AMBON – MALUKU
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Dalam
Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan
Disusun Oleh :
Veny Chintya Pelamonia
462012021
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
MOTTO
TAKUT AKAN TUHAN ADALAH PERMULAAN PENGETAHUAN TETAPI ORANG BODOH MENGHINA HIKMAH DAN
DIDIKANNYA (AMSAL 1:7)
KARENA MASA DEPAN SUNGGUH ADA DAN HARAPANMU TIDAK AKAN HILANG (AMSAL 23:18)
HENDAKLAH KAMU SELALU RENDAH HATI, LEMAH LEMBUT DAN SABAR. TUNJUKANLAH KASIHMU DALAM HAL SALING
MEMBANTU (EFESUS 4:2)
IMAN ADALAH DASAR DARI SEGALA SESUATU YANG KITA HARAPKAN DAN BUKTI DARI SEGALA SESUATU YANG KITA
LIHAT (IBRANI 11:1)
DAN APA SAJA YANG KAMU MINTA DALAM DOA DENGAN PENUH KEPERCAYAAN, KAMU AKAN MENERIMANNYA
(MATIUS 21:22)
MINTALAH MAKA AKAN DIBERIKAN KEPADAMU, CARILAH MAKA KAMU AKAN MENDAPAT, KETOKLAH MAKA PINTU AKAN DIBUKAKAN BAGIMU. KARENA SETIAP ORANG YANG
MEMINTA, MENERIMA DAN SETIAP ORANG YANG MENCARI MENDAPAT DAN SETIAP ORANG YANG MENGETOK,
BAGINYA PINTU DIBUKAKAN (MATIUS 7:7-8)
Skripsi ini penulis persembahkan pada Tuhan Yesus
Kristus, Papa, Mama, Kaka Naldo dan Ade Bong
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus, Allah Yang Maha Kuasa yang telah memberikan kasih, cinta dan anugerah yang tiada habisnya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir skripsi ini dengan segala anugerahNya. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Keperawatan pada Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga. Dalam penyelesaian tugas akhir ini, banyak tantangan dan hambatan yang penulis alami. Akan tetapi, atas dukungan dari berbagai pihak, maka penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi dengan baik dan tepat pada waktunya.
Dengan segala kerendahan hati, penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah mendukung, memberikan semangat, membimbing, mendampingi, memberi saran dan dukungan moril maupun materil bagi penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini dengan segala baik. Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada :
1. Ir. Ferry F Karwur, M.Sc., Ph.D selaku dekan Fakultas Ilmu Kesehatan UKSW
2. Dr. Pamerdi Giri Wiloso selaku pembimbing 1 yang
dengan sabar membimbing, memberikan saran,
memberikan pengetahuan, masukan dan kritikan yang sangat membangun selama penulisan skripsi ini. Terimakasih juga untuk kesabaran dan penuh perhatian serta dukungan pada penulis dari awal hingga terselesainnya skripsi ini.
3. Sanfia Tesabela Messakh, M.Ed selaku pembimbing 2 yang selalu menyediakan waktu, memberikan masukan, memberikan pengetahuan, kritikan dan saran yang membangun serta kesabaran dan perhatian yang penuh pada penulis dari awal hingga terselesainya skripsi ini. 4. Kesbangpol, Kelurahan dan Ketua RT Serta masyarakat
Skip yang memperbolehkan penulis untuk meneliti sampai akhirnya penulisan skripsi ini boleh selesai. Khususnya
untuk partisipan yang telah terlibat dalam penelitian ini,
terimakasih untuk waktu dan kesempatan yang
diluangkan kepada penulis saat melakukan wawancara. 5. Banyak terima kasih kepada Papa, Mama, Kaka Naldo
dan Adik Bong yang sangat penulis cintai untuk kasih sayang, doa, dan dukungan baik moril maupun materil. Terima kasih sudah menyebutkan nama penulis dalam setiap doa kalian. Sekali lagi terima kasih untuk semuanya. Papa, Mama, Kaka Naldo dan Adik Bong adalah orang tua dan saudara yang merupakan anugerah terindah yang Tuhan Yesus Berikan Buat Penulis.
6. Terima kasih untuk Keluarga Besar Pelamonia-Sahertian di mana saja berada untuk dukungan baik moril maupun materil, dan terima kasih sudah menyebutkan nama peniliti dalam setiap doa kalian. Tuhan Yesus Memberkati kita semua.
7. Teman-teman angkatan 2012 yang selama kurang lebih 4 tahun bersama-sama dalam proses perkuliahan di fik-uksw, terima kasih karena selama ini sudah mau berteman, bekerja sama, gila bersama bahkan mengangis bersama dengan penulis dan angkatan 2012 tetaplah jadi angkatan yang terkenal dengan kekompakannya.
Salatiga, 25 Agustus 2016
ABSTRAK
Pengetahuan dan Perilaku Remaja Terkait Sopi Serta Dampaknya Bagi Kesehatan di Skip, Ambon-Maluku, Veny C Pelamonia, Dr. Pamerdi Giri Wiloso, Sanfia Tesabela Messakh M,Ed, Skripsi, Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga.
XV + 71 Halaman, 23 Halaman
Latar Belakang : Sopi adalah minuman tradisional khas maluku
yang mengandung 50% kadar alkohol. Pada awalnya sopi diminum ketika ada acara-acara adat tertentu. Seiring dengan berjalannya waktu sopi lebih sering dikonsumsi dikalangan remaja Skip, Ambon-Maluku. Sehingga dengan kebiasaan mengkonsumsi sopi tersebut dapat menimbulkan berbagai macam tindakan perilaku kekerasan yang menggangu mayarakat. Sopi juga mempunyai dampak yang buruk bagi kesehatan remaja. Tujuan penelitian yaitu mengetahui pengetahuan remaja mengenai sopi serta dampak sopi bagi kesehatan di Skip, Ambon-Maluku dan mengetahui perilaku remaja terkait minuman beralkohol (Sopi). Penelitian ini menggunakan studi kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Metode pengumpulan data yaitu wawancara mendalam. Sampel dalam penelitian ini yaitu remaja Skip yang berjumblah 8 Orang. Analisis data dilakukan dengan cara mereduksi data, display data (penyajian data) dan penarikan kesimpulan (verifikasi). Uji Keabsahan data peneliti menggunakan teknik triangulasi sumber. Hasil penelitian yang ditemukan terdapat 3 tema besar yaitu : pengetahuan,perilaku dn dampak. Remaja mengetahui secara baik apa itu sopi, efek dan penyakit yang timbul akibat mengkonsumsi sopi namun remaja tetap mengkonsumsi sopi dengan berbagai alasan. Faktor pendorong remaja mengkonsumsi sopi yaitu faktor internal (berasal dari dalam diri remaja) dan faktor eksternal (berasal dari lingkungan sosial). Dari kebiasaan remaja mengkonsumsi sopi tersebut, maka timbulah perilaku kekerasan yang terjadi di tengah warga Skip dan membuat warga resah karena kejadian seperti ini sering terjadi.
Kata Kunci : Pengetahuan, Perilaku, Remaja, Sopi, Dampak Sopi
Bagi Kesehatan.
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS TUGAS AKHIR ... ii
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS ... iii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ... iv
HALAMAN PENGESAHAN ... v
MOTTO ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
ABSTRAK ... ix
DAFTAR ISI... x
DAFTAR GAMBAR ... xiii
DAFTAR TABEL ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ... xv BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Fokus Penelitian ... 6 1.3 Tujuan Penelitian ... 6 1.4 Manfaat Penelitian 1.4.1 Profesi Keperawatan ... 6 1.4.2 Praktik Keperawatan ... 7 1.4.3 Kurikulum Keperawatan ... 7 1.4.4 Masyarakat ... 7 1.4.5 Klien/Partisipan ... 7 1.4.6 Peneliti Selanjutnya ... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pengetahuan 2.1.1 Defenisi Pengetahuan ... 8
2.2 Perilaku 2.2.1 Defenisi Perilaku ... 10
2.2.2 Jenis Perilaku Manusia ... 10
2.2.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku ... 11
2.2.4 Proses Pembentukan Perilaku ... 11
2.2.5 Pengukuran Perilaku ... 12
2.2.6 Perubahan Perilaku ... 13
2.3 Remaja 2.3.1 Defenisi Remaja ... 17
2.3.2 Tahap Perkembangan Remaja ... 18
2.3.3 Karakteristik Umum Remaja ... 20
2.3.4 Tugas Perkembangan Remaja ... 23
2.3.6 Perilaku Menyimpang Pada Remaja ... 25
2.4 Sopi 2.4.1 Defenisi Sopi ... 26
2.4.2 Proses Pembuatan Sopi ... 28
2.4.3 Dampak Sopi Bagi Kesehatan ... 29
2.5 Kerangka Teori ... 32
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Metode Penelitian ... 33
3.2 Teknik Pengumpulan Data ... 33
3.3 Riset Partisipan ... 34
3.4 Tempat dan Waktu Penelitian ... 34
3.5 Etika Penelitian ... 35
3.6 Alat Pengumpulan Data ... 36
3.7 Analisa Data ... 37
3.8 Uji Keabsahan Data ... 38
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Setting Penelitian ... 39
4.2 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ... 39
4.3 Gambaran Pasrtisipan ... 41
4.4 Hasil Penelitian ... 42
4.4.1 Pengetahuan Remaja 4.4.1.1 Mengenai Sopi ... 43
4.4.1.2 Dampak Sopi Bagi Kesehatan ... 44
4.4.1.3 Alasan Remaja Mengkonsumsi Sopi ... 46
4.4.2 Perilaku 4.4.2.1 Frekuensi Remaja Mengkonsumsi Sopi ... 48
4.4.3 Dampak 4.4.3.1 Dampak Perilaku Remaja ... 50
4.4.3.2 Dampak Perilaku Remaja yang Dirasakan Oleh Masyarakat ... 51
4.5 Pembahasan ... 53
4.5.1 Pengetahuan 4.5.1.1 Sopi ... 53
4.5.1.2 Dampak Sopi Bagi Kesehatan ... 55
4.5.1.3 Alasan Remaja Mengkonsumsi Sopi ... 60
4.5.2 Perilaku 4.5.2.1 Frekuensi Remaja Mengkonsumsi Sopi ... 63
4.5.3 Dampak 4.5.3.1 Dampak Mengkonsumsi Sopi Bagi Perilaku Remaja .. 64
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ... 68 5.2 Saran ... 69
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Jumblah Penduduk Skip Berdasarkan Jenis Kelamin ... 40
Tabel 2. Tingkat Pendidikan Penduduk Skip ... 40
Tabel 3. Tingkat Pekerjaan Pokok Warga Skip ... 40
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Pohon Mayang Untuk Produksi Sopi ... 28 Gambar 2. Proses Masak Sopi ... 29 Gambar 3. Denah Kompleks Skip ... 39
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Pedoman Wawancara ... 76
Lampiran 2. Verbatim ... 77
Lampiran 3. Inform Consent ... 92
