PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK AIR KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) TERHADAP KARAKTERISTIK SPERMA
MENCIT JANTAN DEWASA (Mus musculus L.) YANG TELAH DIPAPARI MSG SECARA KRONIS
Oleh :
Ade Irma Suryani Rajagukguk NIM 408241011
Program Studi Biologi
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Sain
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
iii
Pengaruh Pemberian Ekstrak Air Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) Terhadap Karateristik Sperma Mencit Jantan Dewasa (Mus musculus L.) Yang Telah
Dipapari MSG Secara Kronis
ADE IRMA S RAJAGUKGUK (NIM 408241011)
ABSTRAK
Monosodium glutamate (MSG) menyebabkan terjadinya penurunan jumlah sperma yang bentuknya normal dan peningkatan jumlah sperma yang bentuknya abnormal. MSG menimbulkan terjadinya stress oksidatif yang ditandai dengan terbentuknya radikal bebas dan menghambat peroksidasi lipid. Pemberian Vitamin C mencegah penurunan jumlah sperma dan menurunkan bentuk sperma yang abnormal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
mengetahui bagaimana pengaruh pemberian ekstrak kelopak bunga rosella (Hibiscus
sabdariffa L.) sebagai sumber vitamin C terhadap kualitas sperma mencit jantan dewasa (Mus musculus L.) yang telah dipapari MSG secara kronis. Subjek penelitian adalah 60 ekor mencit jantan (Mus musculus L.) strain DD Webster berumur 2-3 bulan dengan berat rata-rata (30 ± SD) g, yang dibagi dalam dua kelompok perlakuan, masing-masing terdiri 30 ekor per kelompok. Kelompok pertama diberi MSG dengan dosis 4 g/kg bb/hari yang dilarutkan dalam 0.5 ml larutan aquades selama 30 hari berturut-turut. Kelompok kedua sebagai kelompok kontrol yang hanya diberi 0.5 ml aquades secara oral, 30 hari berikutnya 15 ekor dari kelompok pertama diberi ekstrak rosella dengan dosis 1.6 g/kg bb/hari (Hibiscus sabdariffa
Effect of Aqueous Extract of Rosella Calyx (Hibiscus sabdariffa L.) On the Sperm Characteristic of Adult Male Mice (Mus musculus L.) Pre Exposed with MSG
Chronically
ADE IRMA S RAJAGUKGUK ( NIM 408241011) ABSTRACT
Monosodium glutamate (MSG) decreases normal sperm count and increases abnormal sperm count oxidative stress caused by free radicals.Vitamin C as an antioxidant could be neutralizing free radicals and prevent lipid peroxidation. Intake vitamin C prevents decreased normal sperm and increased abnormal sperm count. This studies aimed to find out how the influence of extract rosella calyx (Hibiscus sabdariffa L.) as a source of vitamin C on sperm quality adult male mice (Mus musculus L.) which has been exposed chronically by MSG.
Subjects were 60 head of male mice (Mus musculus L.) strain Webster DD aged 2-3 months
with an average weight (30 ± SD) g, which is divided into two treatment groups, each comprising 30 individuals per group. The first group was given a dose of 4 g MSG / kg bw / day dissolved in 0.5 ml of distilled water for 30 consecutive days. The second group as a control group who were given only 0.5 ml of distilled water orally, 30 the next day 15 the tail of the first group were given a dose of rosella extract 1.6 g / kg bw / day (Hibiscus sabdariffa
iii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat
rahmat, nikmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun skripsi ini
berjudul “Pengaruh Pemberian Ekstrak Air Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) Terhadap Karakteristik Sperma Mencit Jantan Dewasa (Mus musculus L.) Yang Telah
Dipapari MSG Secara Kronis’’ kiranya dapat memberi manfaat bagi rekan mahasiswa dan masyarakat. Skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu penulis mengharapkan saran
dan masukan yang dapat membangun agar skripsi menjadi lebih sempurna.
Dalam kesempatan ini, penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada Bapak
Prof. Dr. Herbert Sipahutar, M.S.,M.Sc., selaku Dosen Pembimbing Skripsi yang telah
banyak membantu dalam menyelesaikan skripsi ini, dan kepada Ibu Dra. Melva Silitonga,
M.S., Bapak Drs. H. Tri Harsono, M.Si, dan Ibu Dra. Uswatun Hasanah, M.Si selaku Dosen
penguji yang telah banyak memberikan saran dan masukan dalam menyelesaikan skripsi ini.
Kepada Bapak Prof. Drs. Motlan Sirait, M.Sc selaku Dekan FMIPA dan staf-stafnya. Kepada
Bapak Drs. Tri Harsono, M.Si dan Drs. Lazuardi, M.Si selaku ketua dan sekretaris jurusan
serta kepada Ibu Lisbet Simbolon S.Si selaku pembimbing penelitian penulis di Balai
Laboratorium Kesehatan Sumatera Utara, yang memberi tempat dan bantuan kepada penulis
dalam penelitian. Penulis juga berterima kasih kepada Ibu. Dra. Hj. Nuraini Harahap, M.Si
selaku Pembimbing Akademik telah memberikan bimbingan selama perkuliahan dan semua
Dosen di Jurusan Biologi yang telah banyak membimbing selama perkuliahan.
Teristimewa buat keluarga penulis yang sangat dicintai dan disayangi yaitu Ibunda T.
Sitorus yang setiap saat memberikan kasih sayang, dukungan dan doa. Serta teristimewa buat
saudara-saudaraku tercinta, R. Rajagukguk, H. Rajagukguk, Ella Rajagukguk dan seluruh
keluarga yang telah memberikan semangat dan dukungan doa. Teman-teman seperjuangan di
Biologi Nondik 2008, terkhusus buat kepada sahabat penulis yaitu, Lusia Lastioma Sihotang,
Herlina Siringo-ringo, Herdi Gultom, Dewi Ance Wina Manik, Zen Siallagan, Fatimah Sari
Nasution, Nindy Pratita, Wulanti, Lasmaria Hutagalung, Endang, Nani, Juni, Atika dan yang
menjadi sahabat penulis selama perkuliahan dalam suka dan duka. selama ini memberikan
Penulis telah berupaya semaksimal mungkin dalam penyusunan skripsi ini, namun
penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca yang bersifat membangun guna
perbaikan dalam skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan banyak terima kasih semoga
skripsi ini berguna untuk menambah khasanah ilmu pengetahuan.
Medan , Agustus 2012
Ade Irma S Rajagukguk
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 : Data mentah perlakuan MSG dan kelompok kontrol 47
Lampiran 2 : Data mentah perlakuan ekstrak kelopak Rosella dan 48
kelompok kontrol
Lampiran 3 : Hasil analisis data penelitian menggunakan SPSS Versi 17 49
43 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan
Berdasarkan hasil pengamatan dan analisa data secara statistik , dapat diambil
kesimpulan :
1. MSG memberikan pengaruh nyata (α;0.05) terhadap persentase morfologi sperma
abnormal perlakuan MSG (47.13 ± 11.12) dan kontrol (19.33 ± 6.29) dan pemberian ekstrak kelopak bunga Rosella memberikan pengaruh nyata (α: 0.05) pada persentase morfologi sperma abnormal perlakuan ekstrak air kelopak bunga rosella (17.04 ± 4.98)
dan perlakuan MSG (47.13 ± 11.12) selama 30 hari.
5.2. Saran
Dari hasil penelitian yang telah dilaksanakan, maka dapat diajukan saran yaitu perlu
adanya penelitian lebih lanjut dengan menggunkan MSG dan ekstrak kelopak bunga Rosella
dengan dosis dan lama pemberian yang efektif terhadap kualitas sperma mencit (Mus musculus
44
DAFTAR PUSTAKA
Agarwal, A., Prabakaran, S., Said, T. (2005), Prevention of Oxidative stress Injury to sperm, J Androl 26: 654-60.
Ahluwalia, P., Tewari, K., Choudary, P. (1996), Studies of effects of monosodium glutamate (MSG) on oxidative stress in erythrocytes of adult male mice,
Toxicol Lett 84: 161-5.
Akmal, M., Qadri, J.Q., Al-Waili, N.S., Haq, A., Saloom, K.Y.(2006), Improvement in human semen quality after oral supplementation of vitamin C, J Med Food 9: 440-2.
Alhijamah, (2011), Manfaat Rosella, http:www.
alhijamah.wordpress.com/page/2, (Diakses 24 Agustus 2011)
Anonim, (2011), Bunga Rosella, http://www. asihmtqt.com/ bunga-rosella. html, (Diakses 28 Agustus 2011)
Babu, G.N., Bawari, M., Ali, M. M. (1994), Lipid peroxidation potential and antioxidant status of circumventricular organs of rat brain following neonatal monosodium glutamate, Neurotoxicology 15: 773-7.
Budi, (2008), Kandungan kimiawi bunga rosella,
http://www.forumponsel.com/forum/showlat.php, (Diakses 21 Agustus 2011)
Diniz, Y.S., Faine, L. A., Galhardi, C. M., Rodrigues, H. G., Ebaid, G. X., Burneiko, R. C., Cicogna, A. C, Novelli, E. L. (2005), Monosodium glutamate in standard and high-fiber, diets: metabolic syndrome and oxidative stress in rats, Nutrition 21: 749-55.
Farombi, E.O., Onyema, O.O. (2006), Monosodium glutamate –induced oxidative damaged and genotoxicity in the rat: modulatory role of vitamin C, vitamin E, and quercetin, Hum Exp Toxicol 25: 251-9.
Fauzi, T. (2008), Pengaruh pemberian timbal asetat dan vitamin C terhadap peroksidasi lipid dan. kualitas spermatozoa di dalam sekresi epididimis mencit jantan (Mus musculus L.) strain DDW. Biomedic. Medan, Universitas Sumatera Utara
FDA,(1995) FDA and monosodium glutamate (MSG) available at
http://fda.gov/opacom/backgrounders/msg/html
multicenter double- blind placebo- controlled study, The Journal of Nutrition 130: 1058S-1062S.
Gilbert, S.F. 1985. Developmental Reproductive Biology. Sunderland: Sinauere Associates Inc.
Gold, M. (1995), Monosodium glutamate.
Gupta, A. D., Dhundasi, S. A., Ambekar, J. G, Das, K. K. (2007), Effect of l-ascorbic acid on antioxidant defense system in testes of albino rats exposed to nickel sulfate, J Basic Clin Physiol Pharmacol 18: 255-66.
Halpern, B. (2002), What’ in a name ? Are MSG and umami the same ? Chemical
Sense.
Johnson, M., Everitt, B. (1990). Essential in Reproduction, Blackwell Science Pub Oxford, London.
Loliger, J. (2000), Function and importance of glutamate for savory of foods. The Journal ofNutrition, 130, 915S-920S. administration of monosodium glutamate (MSG) on the reproductive system on the male rat, Endocrynol Pol 44: 497-505.
Munawaroh, (2009), Pengaruh Ekstrak Kelopak Rosella (Hibiscus sabdarifa L.) terhadap Peningkatan Jumlah Eritrosit dan Kadar Hemoglobin dalam Darah Tikus Putih (Rattus novergicus)Anemia, Skiripsi, Fakultas Sain dan Teknologi, UIN Maulana Malik Ibrahim, Malang.
Naidu, K. (2003), Vitamin C in human health and disease is still a mystery?.
Nutrition Journal 1: 1-10.
Nayanatara, A., Vinodini, N., Damodar, G., Ahamed, B., Ramaswamy, C., Shabarinath., Bath, R. (2008), Role of ascorbic acid in monosodium glutamate mediated effect on testicular weight, sperm morphology and sperm count, in rat testis. Journal of Chinesse Clinical Medicine 3:1-5. Nelystia, 2009. Rosella Aneka Olahan, Khasiat dan Ramuan, Penbar Swadaya,
46
Oakberg, E.P. (1956). A Description of Spermatogenesis in the Mouse and Its Use in Analysis of the Cycle of Seminiferous Epithellium and Germ Cell Renewal. American Jurnal of Anatomy. Messachuset.
Padayatty, S., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J., Chen, S., Corpe, C., Dutta, A. (2003), Vitamin C as antioxidant evaluation of its role in disease prevention. Journal of the American College of Nutrition 22: 18-35.
Prawirohardjono, W., Dwiprahasto, I., Astuti I., Hadiwandowo, S., Kristin, E., Muhammad, M., Kelly, M. F. (2000) The Administration to Indonesians of Monosodium L- Glutamate in Indonesian Foods. The Journal of Nutrition
130: 1074S-1076S.
Rugh, R. (1976), The mouse its reproduction and development, Burgess Publishing Company, Minneapolis.
Schaumburg, J., Byck, R., Gersti, R., Mashman, J. (1999), Monosodium L-glutamate: its pharmacology and role in the, Chinesse restaurant syndrome.
Science 163: 826-828.
Subratha, I.M.(1998). Spermatogenesis, Kontrol Endokrin dan Struktur
Spermatozoa, Fakultas Kedokteran Universitas Udayana, Denpasar.
Sukawan, U (2008), Efek toksik monosodium glutamate (msg) pada binatang percobaan, Sutisning 3: 306 – 314.
Suparni, (2009), Pengaruh Pemberian Vitamin C terhadap Jumlah Sperma dan
Morfologi Sperma Mencit Jantan (Mus musculus L.) yang Telah
dipapaekan Monosodium Glutamat (MSG, Tesis, Fakultas Kedokteran,
USU, Medan.
Sutomo, (2009), Komposisi kimiawi kelopak rosella, http://.pro-mdc.com/ detail bunga rosella.php, (Diakses 15 Agustus 2011)
Yosef, M. I., Abdallah, G. A., Kamel, K. I. (2003), Effect of ascorbic acid and vitamin E supplementation on semen quality and biochemical parameters of male rabbits, Animal Reproduction Science 76: 99-111.
