PENGALAMAN DIET PASIEN DM TIPE II DALAM
MENGONTROL GULA DARAH
Di Wilayah Puskesmas Ciptomulyo Tahun 2015
STUDI KASUS
Oleh:
RAMADHANI NOOR ARDIYANSYAH
(NIM:201210300511028)
PROGRAM DIPLOMA III KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2015
PENGALAMAN DIET PASIEN DM TIPE II DALAM
MENGONTROL GULA DARAH
Di Wilayah Puskesmas Ciptomulyo Tahun 2015
STUDI KASUS
Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam Menyelesaikan Program Ahli Madya Keperawatan
Oleh:
RAMADHANI NOOR ARDIYANSYAH
(NIM:201210300511028)
PROGRAM DIPLOMA III KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2015
PERSETUJUAN STUDI KASUS
HALAMAN PERYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA TULIS ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai sivitas akademik Universitas Muhammadiyah Malang, saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : RAMADHANI NOOR ARDIYANSYAH
NIM : 201210300511028
Program Studi : Diploma III Keperawatan
Fakultas : Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas : Universitas Muhammadiyah Malang
Jenis Karya : Karya Tulis Ilmiah
Demi Pengembangan ilmu pengetahuan, penyetujuan untuk memberikan kepada Universitas Muhammadiyah Malang Hak Bebas Royalti Non Eksklusif (Non exclusif Royalty free right) atas karya tulis ilmiah saya yang bersujud :
PENGALAMAN DIET PASIEN DM TIPE II DALAM
MENGONTROL GULA DARAH
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan), dengan Hak Bebas Royalti Non eksklusif ini, Universitas Muhammadiyah Malang berhak menyimpan, mengalih media / formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat, dan mempublikasikan tugas karya tulis ilmiah saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis / pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta. Demikian peryataan ini saya buat dengan sebenar-benarnnya.
Dibuat di : Malang Pada tanggal : 30 Juli 2015
Yang menyatakan
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul : Pengalaman Diet Pasien DM Tipe II dalam .
Mengontrol Gula Darah
Nama Lengkap : Ramadhani Noor Ardiyansyah
NIM : 201210300511028
Jurusan : Program Diploma III Keperawatan
Universitas / Institut / Politeknik : Universitas Muhammadiyah Malang Alamat Rumah dan No. Telp/HP : Jl. Adisucipto Gg. Tri Dharma
Alamat Email : [email protected]
Dosen Pembimbing I
Nama Lengkap dan Gelar : Edi Purwanto, S.Kep.,Ns., MNg
NIP UMM/ NIDN : 11205080426/0716098102 Alamat Rumah dan No. Telp/HP : Jl. M. Panjaitan Gg.13 No.45 Malang/
+6281216122117 Dosen Pembimbing II
Nama Lengkap dan Gelar : Henik Tri Rahayu, S.Kep,Ns., MS
NIP UMM/ NIDN : 0713018301
Alamat Rumah dan No. Telp/HP : Jl. Raya Candi 3C 439B karang Besuki Malang / +6285859751444
Menyetujui Malang 31 Juli 2015
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Edi Purwanto, S.Kep.,Ns., MNg Henik Tri Rahayu, S.Kep.,Ns., MS
NIP. 11205080426 NIP. 0713018301
Ketua Program Studi DIII Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang
Reni Ilmiasih, M. Kep., Sp. Kep.An NIP.0716057907
HALAMAN PENGESAHAN Laporan Karya Tulis Ilmiah ini diajukan oleh :
Nama : Ramadhani Noor Ardiyansyah
NIM : 201210300511028
Program Studi : Diploma III Keperawatan
Fakultas : Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas : Universitas Muhammadiyah Malang
Judul KTI : Pengalaman Diet Pasien DM Tipe II dalam Mengontrol Gula Darah
Telah berhasil dipertahankan di hadapan Dewan Penguji pada tanggal 18 Agustus 2015 dan diterima sebagai bagian persyaratan yang diperlukan untuk memperoleh gelar Ahli Madya Keperawatan (Amd.Kep) pada Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Malang.
DEWAN PENGUJI
Penguji 1 : Erma Wahyu Mashufufa, S.Kep.,Ns., M.si ( )
Penguji 2 : Nurul Aini, S.Kep.,Ns., M.kep ( )
NIP UMM/NIDN. 11205010421/0705067605
Penguji 3 : Edi Purwanto, S.Kep.,Ns., MNg ( ) NIP UMM/ NIDN. 11205080426/0716098102
Penguji 4 : Henik Tri Rahayu, S.Kep,Ns., MS ( ) NIDN. 0713018301
Mengetahui,
Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang
Yoyok Bekti Prasetyo, S.Kep.M.Kep. Sp.Kom NIP. UMM. 112.030.904.0
KATA PENGANTAR
Puji syukur Alhamdulillahi Robbil’Alamin. Peneliti panjatkan kehadirat Allah SWT yang senantiasa melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga peneliti dapat menyelesaikan penulisan Karya Tulis Ilmiah ini. Penulisan dan penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu peneliti menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Yoyok Bekti Prasetyo, M.Kep, Sp.Kom. Selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Reni Ilmiasih M. Kep. Sp., Kep.An Selaku Ketua Program Studi D-III Keperawatan Universitas Muhammadiyah Malang
3. Bapak Edi Purwanto, S.Kep.,Ns., MNg selaku dosen pembimbing 1 yang telah menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan saya dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.
4. Ibu Henik Tri Rahayu, S.Kep,Ns., MS selaku dosen pembimbing II yang memberikan banyak masukan dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini. 5. Orang tua yang selalu mendoakan dan memberikan dukungan baik dari segi
materi dan moral dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.
6. Teman-teman yang telah membantu dan memberikan dorongan dan motivasi selama menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.
Semoga bantuan serta budi yang telah diberikan kepada penulis mendapat balasan dari Allah SWT. Harapan besar penulis, agar Karya Tulis Ilmiah akhir ini dapat bermanfaat.
Malang, 30 Juli 2015
ABSTRAK
Ramadhani Noor Ardiyansyah. 2015. Studi Kasus Pengalaman Diet Pasien DM Tipe II dalam Mengontrol Gula Darah. Program Diploma III Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Malang. Pembimbing (1): Edi Purwanto, S.Kep.Ns., MNg Pembimbing (2): Henik Tri Rahayu, S.Kep,Ns., MS
Diabetes Mellitus (DM) Tipe II adalah salah satu penyakit degeneratif yang sangat terkait dengan pola makan . Pengaturan diet bagi penderita DM dianjurkan untuk tepat dalam jenis bahan makanan, jumlah asupan kalori dan jadwal makan. Tujuan penelitian untuk mengetahui pengalaman Diet pasien Diabetes Mellitus tipe II dalam mengontrol gula darah di puskesmas Ciptomulyo. Desain penelitian yang digunakan adalah pendekatan kualitatif dengan strategi penelitian case study research yang menggunakan teknik sampling purposive. Sampel yang di ambil hanya 1 responden yaitu penderita yang menderita Diabetes Mellitus tipe II . Penelitian menggunakan teknik wawancara dan observasi. Uji keabsahan data menggunakan triangulasi dan data yang di analisis menggunakan metode domain analisis. Hasil penelitian ini menyebutkan bahwa pengalaman pasien Diabetes Mellitus dalam menjalani progam diet, pasien mampu mengungkapkan jenis bahan makanan apa saja yang disediakan dalam progam diet (menghindari makanan yang manis-manis dan dianjurkan mengkomsumsi buah-buahan), penjadwalan makan (jarak makan setiap 3 jam), hambatan dalam menjalankan pola diet seperti (aktivitas yang sibuk dan sering lupa) dan upaya keluarga dalam membantu pasien dalam menjalankan diet Diabetes Mellitus untuk (mendukung dan mengingatkan) karena akan meningkatkan motivasi klien dalam menjalankan progam diet.
ABSTRACT
Ramadhani Noor Ardiyansyah. 2015. The Case Study of Experience Diet patient Diabetes Mellitus Type II on controlling their blood sugar. Diploma III Nurse Program, Health Faculty University of Muhammadiyah Malang, Lecture (1): Edi Purwanto, S.Kep.Ns., MNg Lecture (2): Henik Tri Rahayu, S.Kep,Ns., MS
Diabetes Mellitus (DM) Type II is one of the degenerative diseases that very related with diet. Manajement diet for People with diabetes are encouraged to be right on kind of foodstuffs, period caloric intake and meal schedule. The purpose this study was to determine diet experience of patient with Diabetes Mellitus Type II on controlling their blood sugar in Primary Health Center Ciptomulyo. The study design used a qualitative approach with strategy research case study that uses purposive sampling technique. The partisipant of this study was a people / patient who suffer from type II Diabetes Mellitus. Research used interview techniques and observation. validity data used triangulation and data was analyzed used domain analysis method. Results of this research showed experience of Diabetes Mellitus patients undergoing diet program, ( avoid sweet foods and encouraged to eat fruit ) , meal schedule (the distance for eat every 3 hours ) , obstacles in carrying out such dietary patterns (activity of the busy and often forget ) and family effort in helping patients in the diet for Diabetes Mellitus ( support and remind ) because it will increase the motivation of the client in performing diet program .
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN SAMPUL ... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ... iii
HALAMAN PENGESAHAN ... iv
ABSTRAK ... v
ABSTRACT ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... viii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1.Latar Belakang ... 1
1.2.Rumusan Masalah ... 4
1.3.Tujuan Penelitian ... 4
1.4.Manfaat Penelitian ... 4
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ... 6
2.1. Diabetes Mellitus ... 6
2.1.1 Definisi DM ... 6
2.1.2 Klasifikasi dan Etiologi DM... 7
2.1.3 Gejala-Gejala DM Tipe II... ... 8
2.1.4 Komplikasi DM...8
2.1.5 Pencegahan DM ... ... 9
2.2 Definisi Diet ... 10
2.2.1 Definisi diet secara umum... .... 10
2.2.2 Diet Diabetes Mellitus ... 11
2.2.3 Jenis bahan makanan DM tipe II ... 11
2.2.4 Jadwal makan DM tipe II... ... 15
2.2.5 Tujuan diet DM... ... 16
2.3 Kadar Gula Darah... ... 16
2.3.1 Pengendalian Gula Darah... 17
2.3.2 Pengaruh Diet Terhadap Pengendalian Kadar Gula Darah...18
2.4 Pengalaman………....18
2.4.1 Pengalaman Pegetahuan………19
2.4.2 Fungsi Keluarga Dalam Perawatan………...19
BAB 3 METODE STUDI KASUS ... 20
3.1. Desain Penelitian ... 20
3.2. Tempat dan Waktu Penelitian ... 20
3.3. Setting Penelitian ... 21
3.4. Subjek Penelitian ... 21
3.5. Metode Pengumpulan Data ... 21
3.6. Metode Uji Keabsahan Data ... 22
3.7. Metode Analisis Data ... 23
3.8. Etika Penelitian ... 23
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN ... 25
4.1. Hasil Penelitian ... 25
4.1.1 Informasi Umum Partisipan... 25
4.2. Pembahasan ... 29 BAB 5 PENUTUP ... 33 1.1.Kesimpulan ... 33 1.2.Saran ... 33 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR PUSTAKA
Afiyanti, Y., & Rachmawati, I. N. (2014). Metodologi Penelitian Kualitatif dalam Riset Keperawatan. Depok: Raja Grafindo Persada.
Badawi, Hasan. 2009. Melawan dan Mencegah Diabetes, Panduan Hidup Sehat Tanpa Diabetes. Yogyakarta: Araska.
Basuki, E. 2005. Penyuluhan Diabetes Melitus dalam Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.
Biswas, A. (2006). Prevention of type 2 diabetes- life style modification with diet and physical activity vs physical activity alone (Thesis, Department of Public Health Sciences, Karolinska Institutet). Diunduh dari Proquest Digital
Dissertations, http://www.proquest.com/en US/catalogs/databases/detail/ pqdt.shtml.
Delamater, A.M. (2006). Improving patient adherence. Clinical Diabetes, 24(2),71-
77.
Departemen Kesehatan. 2005. Pharmaceutical Care untuk Penyakit Diabetes Melitus.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2008. Petunjuk Teknis Pengukuran Faktor Resiko Diabetes Melitus. http//:www.depkes.go.id. Diakses pada tanggal 15 Juni 2015
Dewi, Rifka Kumala. 2014. Diabetes Bukan Untuk Ditakuti. Yogyakarta: Fmedia Dunning, T. (2009). Care of people with diabetes, a manual of nursing practice.
West Sussex: Blackwell Publishing Ltd.
Dyah, Andi. 2007. Epidemiologi Diabetes Mellitus Dan Isu Mutakhirnya. http://ridwanamiruddin.wordpress.com. Diakses 20 Juni 2015
Friedman, M.M., Bowden, V.R., Jones, E.G. 2010. Buku ajar keperawatan keluarga: riset, teori & praktik. (Penerjemah: Hamid, A.Y.S. et al.). Jakarta: EGC.
Ilyas, E. I. 2005. Latihan Jasmani bagi Penyandang Diabetes Melitus dalam Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.
International Diabetes Federation. 2011. Diabetes Evidence Demands Real Action From The Un Summit On Non-Communicable Diseases.
[http://www.idf.org/diabetes-evidence-demands-real-action-un-summit-non-communicable-diseases] [Diunduh pada 18 Januari 2012 pukul 17.20 WIB] International Diabetes Federation. 2011. One Adult In Ten Will Have Diabetes By
2030. [http://www.idf.org/media-events/press-releases/2011/diabetes-atlas-8th-edition] [Diunduh pada 18 Januari 2012 pukul 17.45 WIB]
Irawan, Dedi. 2010. Prevalensi dan Faktor Risiko Kejadian Diabetes Melitus Tipe 2 di Daerah Urban Indonesia (Analisa Data Sekunder Riskesdas 2007). Thesis Universitas Indonesia.
Junaidi, Iskandar. 2009. Kencing manis. Jakarta: PT Bhuana Ilmu Populer.
Kementerian Kesehatan. 2010. Petunjuk Teknis Pengukuran Faktor Risiko Diabetes Melitus.
Maradona, Stevy. 2011. Wow! Penderita Diabetes di Indonesia Melonjak Pesat.http://www.republika.co.id. diakses 20 Juni 2015
Maulana, Mirza. 2009. Mengenal Diabetes, Panduan Praktis Menangani Penyakit Kencing Manis. Yogyakarta: Katahati.
Marliani L, dkk. (2007). 100 Question & Answers Hipertensi. Jakarta : PT Elex Media Komputindo, Gramedia
Marzilli, G. (2011). The Effects of Social Support on Eating Behavior in Patients with Diabetes (Thesis, Williams College) Diunduh dari Proquest Digital Dissertations,http://www.proquest.com/eUS/catalogs/databases/detail/pqdt.s html.
Moleong, L. J. (2006). Metodologi penelitian kualitatif. Bandung: PT Remaja Rosdakarya
Perkeni. (2011). Konsensus pengelolaan dan pencegahan diabetes mellitus tipe 2di Indonesia 2011. Jakarta: Perkumpulan Endokrinologi Indonesia.
Polit, D.F & Beck, C. T., (2012). Nursing research, generating and assessing evidence for nursing practice. Baltimore: Wolters Kluwer Health.
Price, dkk., (2006). Patofisiologi Konsep Klinis Proses-Proses Penyakit Edisi 4. Jakarta: EGC
Riyadi dan Sukarmin. 2008. Asuhan Keperawatan pada Pasien dengan Gangguan Eksokrin dan Endokrin pada Pankreas. Yogyakarta. Graha Ilmu.
Siregar, Mukhlidah Hanun. 2009. Diet Efektif Berdasarkan Golongan Darah Anda. Yogyakarta: Buku Biru.
Subekti, I. 2005. Apa itu Diabetes : Patofisiologi, Geja dan Tanda dalam Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.
Soegondo, S. 2009. Prinsip Pengobatan Diabetes, Insulin dan Obat Hiperglikemik Oral dalam Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.
Soewondo, P. 2005. Pemantauan Pengendalian Diabetes Melitus dalam Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.
Subekti, I. 2005. Apa itu Diabetes : Patofisiologi, Geja dan Tanda dalam Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.
Sudoyo, Aru W, Bambang Setiyohadi, dkk. 2006. Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam Jilid III Edisi IV. Jakarta: Departemen Ilmu Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia.
Sugiyono. (2009). Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Bandung: CV. Alfabeta
Sukardji, K. 2005. Penatalaksanaan Gizi pada Diabetes Melitus dalam Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.
Suyono, S. 2005. Patofisiologi Diabetes melitus dalam Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.
Tjokroprawiro, Askandar. (2006). Hidup Sehat Dan Bahagia Bersama Diabetes Mellitus. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
Waspadji, S. 2005. Diabetes Melitus, Penyulit Kronik dan Pencegahannya dalam Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.
