DISERTASI
ANALISIS PENERAPAN PRINSIP DASAR ISTIQOMAH DAN KEADILAN DALAM TIJARAH BAGI HASIL PENGGEMUKAN TERNAK SAPI
SERTA DAMPAKNYA PADA KESEJAHTERAAN PETERNAK DI KABUPATEN LOMBOK BARAT
PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT
Muhamad Yasin
PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA 2014
Naskah Disertasi
DISERTASI
ANALISIS PENERAPAN PRINSIP DASAR ISTIQAMAH DAN KEADILAN DALAM TIJARAH BAGI HASIL PENGGEMUKAN TERNAK SAPI
SERTA DAMPAKNYA PADA KESEJAHTERAAN PETANI DI KABUPATEN LOMBOK BARAT
PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT
Muhamad Yasin
SEKOLAH PASCASARJANA UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA 2014
ANALISIS PENERAPAN PRINSIP DASAR ISTIQAMAH DAN KEADILAN DALAM TIJARAH BAGI HASIL PENGGEMUKAN TERNAK SAPI
SERTA DAMPAKNYA PADA KESEJAHTERAAN PETANI DI KABUPATEN LOMBOK BARAT
PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT
DISERTASI
Untuk Memperoleh Gelar Doktor dalam Program Studi Ilmu Ekonomi Islam pada Sekolah Pascasarjana Universitas Airlangga
Telah Dipertahankan di Hadapan Panitia Ujian Doktor Terbuka
Pada :
Tanggal : 11 Desember 2014 Pukul : 10.00 WIB
Oleh : Muhamad Yasin NIM : 090610571 D
SEKOLAH PASCASARJANA UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA 2014
LEMBAR PENGESAHAN
DISERTASI TELAH DISETUJUI PADA TANGGAL : 18 Desember 2014
Oleh :
Promotor
NIP .19440613 1971011001 Prof. Dr. H. Suroso Imam Zadjuli, SE
Ko Promotor I Ko Promotor II
Prof. Dr. H. Laba Mahaputra, drh., M.Sc
NIP. 130687550 NIP. 19551117 1991031001
Prof. Dr. H. Achmad Saiful Anam, MA.
PANITIA PENGUJI DISERTASI
Telah Diuji Pada Ujian Tertutup
Tanggal : 20 November 2014
Ketua : Dr.Hj.Sri Kusreni,SE.,M.Si
Anggota-Anggota : 1.Prof.Dr.H.Suroso Imam Zadjuli, SE 2. Prof.Dr.H.Laba Mahaputra, drh, M.Sc 3.Prof.Dr.H. Achmad Saiful Anam, MA.
4.Prof.Dr.H.Muhammad Zainuddin,Apt 5. Prof.Dr.H.Moh.Saleh,SE,M.Sc.
6. Dr.H.Bustani Berachim, Drs,Ec.
Ditetapkan Dengan Surat Keputusan
Direktur Sekolah Pascasarjana Universitas Airlangga Nomor : 1510 /UN3.8/KD/2014
Tanggal : 19 November 2014
LEMBAR PERNYATAAN PLAGIAT
Yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Muhamad Yasin NIM : 090610571 D
Program Studi : Program Doktor (S3) Ilmu Ekonomi Islam Pascasarjana Universitas Airlangga Surabaya
Alamat Kantor : Fakultas Peternakan Universitas Mataram, Jalan Majaphit Mataram
Dengan ini menyatakan bahwa :
1. Disertasi saya ini adalah asli dan benar-benar hasil karya sendiri dan bukan hasil karya orang lain dengan mengatas namakan saya, serta bukan merupakan hasil peniruan atau penjiplakan (plagiarism) dari hasil karya orang lain. Disertasi ini belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar akademik, baik di Universitas Airlangga maupun di Perguruan Tinggi lainnya.
2. Dalam Disertasi ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis atau dipublikasikan orang lain, kecuali secara tertulis dengan jelas dicantumkan sebagai acuan dengan disebutkan nama pengarang dan dicantumkan dalam daftar pustaka.
3. Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya, dan apabila dikemudian hari terdapat penyimpangan dan ketidak benaran dalam pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi-sanksi lainnya sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku.
Surabaya, Desember 2014 Yang membuat pernyataan,
Muhamad Yasin 090610571 D
UCAPAN TERIMA KASIH
Segala puji hanya untuk Allah, Tuhan seru sekalian alam. Shalawat dan salam semoga senantiasa dilimpahkan kepada Nabi Muhammad SAW, beserta keluarga dan sahabat-sahabat beliau.Alhamdulillah, berkat rahmat dan ridha-Nya, penyusunan disertai ini dapat diselesaikan dengan baik.
Selama proses penyusunan dan penyempurnaan disertasi ini, telah banyak diperoleh bantuan, bimbingan dan sumbangan pemikiran dari berbagai pihak. Untuk itu, pada kesempatan ini, ucapkan terima kasih yang mendalam dan penghargaan yang setinggi-tingginya tak lupa disampaikan kepada yang terhormat:
1. Bapak Prof. Dr. H. Suroso Imam Zadjuli, SE., selaku Promotor yang telah dengan tulus, sabar dan ikhlas memberikan arahan, kritikan dan masukan-masukan berharga sehingga memungkinkan disertasi ini tersusun dengan baik. Tidak hanya itu, beliau juga senantiasa memberikan dorongan moral, tidak hanya melalui ucapan-ucapannya tetapi juga melalui sikap dan contoh-contoh kongkrit., umpamanya, terus belajar dan berkarya secara produktif selagi masih ada kesempatan.
2. Bapak Prof. Dr. H. Laba Mahaputra, drh., M.Sc., selaku ko Promotor I yang ditengah- tengah kesibukannya senantiasa memberikan dorongan, bimbingan dan masukan- masukandengan penuh perhatian demi penyempurnaan disertasi ini.
3. Bapak Prof. Dr. H. Achmad Saiful Anam, MA., selaku koPromotor II yang telah dengan penuh perhatian, ketulusan dan keikhlasan memberikan dorongan, bimbingan dan masukan- masukan untuk penyempurnaan disertasi ini.
4. Rektor Universitas Airlangga, Bapak Prof. Dr. H.A. Fasich, Apt., atas kesempatan, kebijakan dan fasilitas yang diberikan selama mengikuti sampai dengan menyelesaikan pendidikan S3 Program Doktor Ekonomi Islam di Universitas Airlangga Surabaya.
5. Direktur Program Pascasarjana Universitas Airlangga, Prof. Dr. Hj. Sri Hayati, SH., MS., atas kesempatan yang diberikan untuk menjadi mahasiswa pada Sekolah Pascasarjana Universitas Airlangga Surabaya.
6. Ketua KPS Program Doktror Ilmu Ekonomi Islam Universutas Airlangga,Bapak Prof. Dr.
Moh. Nasih,SE., MT., Ak., atas segala dorongan, arahan dan saran-sarannya selama mengikuti sampai dengan menyelesaikan pendidikan S3 Program Doktor Ilmu Ekonomi Islam di Universitas Airlangga Surabaya.
7. Bapak Prof. Dr. H. Suroso Imam Zadjuli, SE., atas jasa beliau selaku peletak batu pertama Program Doktor Ilmu Ekonomi Islam Universitas Airlangga.
8. Tim penguji disertasi tahap 1 dan tahap 2 yang tediri dari: Ibu Dr. Hj. Sri Kusreni, SE.,MSi;
Bapak Prof. Dr. H. Suroso Iman Zadjuli, SE; Bapak Prof. Dr. H. Laba Mahaputra, drh., M.Sc; Bapak Prof. Dr. H. Achmad Saiful Anam, MA; Bapak Prof. Dr. H. Muhammad Zainuddin, Apt; Bapak Prof. Dr.H. Moh. Saleh, SE., M.Sc; dan Bapak Dr. H. Bustani Berachim, Drs., Ec., terima kasih yang setulus-tulusnya atas segala koreksi, masukan- masukan dan saran-saran yang diberikan demi kesempurnaan disertasi ini.
Ucapan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya juga disampaikan kepada Rektor Universitas Mataram dan Dekan Fakultas Peternakan Universitas Mataram, atas ijin dan dukungan yang diberikan, sehingga kami memperoleh kesempatan mengikuti pendidikan jenjang S3 Program Doktor Ilmu Ekonomi Islam di Universitas Airlangga Surabaya. Hal yang sama juga disampaikan kepada Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Mataram yang telah berupaya keras dalam menjalin kerjasama yang baik dengan pengelola Program Doktor Ilmu Ekonomi Islam Universitas Airlangga Surabaya
Kepada semua dosen Program Doktor Ilmu Ekonomi Islam, yaitu: Prof. Dr. H. Suroso Imam Zadjuli, SE; Prof. Dr. H. Effendie, SE; Prof. Dr. H. Muslich Anshori, SE, M.Sc. Ak; Prof.
Dr. H. M. Zainuddin, Apt; Prof. Tjiptohadi Sawajowono, Drs, M.Ec, Ph.D, Ak; Prof. Dr.
Amiruddin , SE (alm); Prof. Dr. H. Sri Edi Swasono; Prof. Dr. Hj. Djamilah Zain, SE; Prof. Dr.
H. Harry Susanto, SE,SU; Prof. Dr. H. Munawar Ismail, DEA; Prof. Dr. KH. Syaechul Hadi Permono, SH, MA (alm); Prof. Dr. H. Bisri Affandi, MA (alm); Prof. Dr. H. Achmad Saiful Anam, MA; Prof. Dr. H. Ali Mufrodi, MA; Prof. Dr. H. Fauzan Saleh; Dr. H. M. Saad Ibrahim, MA; Dr. Solimun, Ir, MS; Dr. Mustafa Edwin Nasution; Prof. Dr. H. Sofyan Syafri Harahap (alm); Dr. Mudzakkir, SH, M.Hum; Dr. Hj. Sri Kusreni, SE, M.Si; Prof. Dr. Hj. Sri Iswati, SE, M.Si, Ak., kami ucapkan terima kasih yang setulus-tulusnya atas ketekunan, kesabaran dan keikhlasannya dalam mengajarkan ilmu pengetahuan yang relevan dengan Ilmu Ekonomi Islam selama kami mengikuti kegiatan perkuliahan.
Ucapan terima kasih tak lupa pula disampaikan kepada seluruh staf Kesekretariatan Sekolah Pascasarjana Universitas Airlangga Surabaya, atas segala bantuan dan kerjasamanya yang baik selama kami kuliah. Mudah-mudahan Allah SWT membalasnya dengan balasan yang lebih baik.
Secara khusus, dengan bangga kami ucapkan terima kasih yang setulus-tulusnya kepada Ibunda tercinta Hj. Rawilah (alm) dan Ayahanda tercinta M. Nursim (alm), yang semasa hidupnya selalu berdo’a kepada Allah SWT untuk kesehatan dan keselamatan anak-anaknya ketika di dunia dan lebih-lebih di akhirat kelak. Kepada isteriku tercinta, Hj. Munawarah, dan anak-anakku: Rinni, Ika, Yuri dan Mala, terima kasih atas segala pengorbanan, dorongan semangat dan do’anya,semoga Allah Azzawajala senantiasa melimpahkan rahmat-Nya.
Akhirnya, kepada semua pihak yang tidak dapat kami sebutkan secara satu per satu, terima kasih atas segala bantuan dan dukungannya, Insya Allah, Allah SWT akan membalasnya dengan balasan yang lebih baik, amin.
RINGKASAN
ANALISIS PENERAPAN PRINSIP DASAR ISTIQAMAH DAN KEADILAN DALAM TIJARAH BAGI HASIL PENGGEMUKAN TERNAK SAPI SERTA DAMPAKNYA PADA
KESEJAHTERAAN PETANI DI KABUPATEN LOMBOK BARAT PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT
Berdasarkan hasil pembahasan/analisis studi dan kesimpulan serta saran tersebut dapat disusun ringkasan sebagai berikut: seluruh informan telah melaksanakan prinsip dasar secara istiqamah dalam hal melakukan aqad bertijarah penggemukan sapi, namun dalam praktek/pengamalannya belum menerapkan asas keadilan pada pemeliharaan/penggemukan sapi karena para informan belum dapat meningkatkan tata cara penggemukan sapi secara intensif dan profesional. Dalam pembuatan aqad bertijarah penggemukan sapi antara pemilik modal/sapi dengan petani pemelihara secara substansi sudah benar, namun belum dibuat aqad secara tertulis sesuai dengan petunjuk al-Qur’an surah al-Baqarah ayat 282.
Dalam berkehidupan sebagai buruh tani dan penggemukan sapi para informan sebagai kepala keluarga miskin masih termasuk golongan mustahiq yang miskin tetapi bukan golongan yang fakir. Dalam hal jenis makanan dan minuman yang dikonsumsi sehari-hari dan pengelolaan waktu kehidupan para informan tersebut belum mengikuti jejak/perilaku Rasulullah, Khulafaurrasyidin serta Tabiit-tabiin secara sempurna/kaffah karena masih mengkonsumsi beberapa barang yang makruh dan pengelolaan dalam hal pembagian waktu berkehidupannya masih mengikuti tata cara konvensional.
Dalam strata kesejahteraan/kebahagiaan keluarga miskin secara material para informan telah merasa bersyukur walaupun masih termasuk dalam golongan marginal untuk kepemilikan aset di dunia namun demikian mereka telah merasakan suatu kebahagiaan dalam kehidupan agamisnya. Para informan/petani penggemukan sapi di daerah pola tanam padi-palawija berpenghasilan sedikit lebih besar bila dibandingkan dengan para petani pemelihara/penggemukan sapi di daerah pola tanam padi sepanjang tahun, namun para informan tersebut secara keseluruhan berstatus mustahiq miskin dan sudah keluar dai kelompok petani mustahiq fakir. Situasi dan keadaan pertanian di daerah studi/Kabupaten Lombok Barat, ternyata telah membuktikan keberadaan serta kesesuaian antara ayat-ayat kauliah dari surah al-Baqarah ayat 265 serta surah al-An’am ayat 141 tentang berbelanja di jalam Allah (Zadjuli, 2006), dengan
kenyataan yang ada dalam hal keadaan geografis dan iklim mikronya, terutama curah hujan, telah menjadikan sebagian daerah pegunungan dengan hujan yang lebat serta menghasilkan irigasi teknis di daerah dataran rendah hilirnya dengan pola tanam padi sepanjang tahun.
Sebaliknya, terdapat daerah perbukitan savana yang berstatus sebagai bayangan hujan gerimis saja serta membentuk dataran rendah di hilirnya sebagai sawah tadah hujan dengan pola tanam padi dan palawija (ayat kauniah).
Hasil studi ini mendukung/sesuai dengan hasil studi (Muktiani, 2011), bahwa praktek penggemukan sapi di daerah Nusa Tenggara pada umumnya masih tradisional sehingga nilai tambah manfaat yang diperoleh dalam bentuk penghasilan belum dapat optimal. Garis kemakmuran muzakki dan garis kemiskinan mustahiq dari Zadjuli, (2006) telah dapat diterapkan sebagai alat ukur yang syar’i untuk menentukan tingkat kemampuan hidup secara Islami dari para informan, dimana penghasilan rata-rata keluarga petani penggemukan sapi tersebut masih berada di sekitar sepertiga dari batas kemakmuran muzakki, sehingga walaupun masih menjadi mustahiq miskin tetapi sudah tidak fakir lagi.
Untuk segera mengubah status para informan yang masih mustahiq menjadi golongan muzakki, Pemerintah Daerah Nusa Tenggara Barat harus memberikan dukungan dalam bentuk infak sapi bibit/bakalan serta mulai memperkenalkan pemeliharaan sapi perah agar dapat membantu kebijakan umum Pemerintah dalam hal swa-sembada daging sapi dan untuk peningkatan konsumsi susu untuk kesehatan masyarakat menengah ke bawah, agar kelompok buruh tani penggemukan sapi ini dapat menurunkan generasi penerus yang handal serta lebih berbahagia dalam berkehidupan di dunia dan akhiratnya nanti.
SUMMARY
THE ANALYSIS OF CONSISTENCY AND JUSTICE BASIC PRINCIPLES IN TIJARAH OF CATTLE FATTENING SHARING SYSTEM ANDITS IMPACTONTHEWELFARE
OFCATTLEFARMERSINWEST LOMBOK REGENCY,WESTNUSATENGGARA PROVINCE
Based on thestudy findings, discussion/analysis, theconclusions andsuggestions,a summarycan beascribed as follows. The wholeinformantshaveconsistently implementedthe basicprinciplesin terms of doing cattle fatteningtijarahcontract. However, in the actual application,they have not fully implemented justice principles in cattlefattening management due to their incapability to intensively and professionally improve cattle fattening system.With regards to the provision of cattle fatteningtijarahcontract between the capital owner and the caretaking farmers, the substanceis correct, but written contract has not been made according to the Qur'anic guideline ofSurahAl-Baqarahverse 282
In living as farm labours of cattle fattening, the informants as poor head of household fall under poor mustahiq category but not as indigent category. In terms of the kinds of food and beverage consumption and the management of daily life, the informants have not perfectly followed the trails/behaviors of the Prophet, Khulafa-ur-Rasyidin and Tabiit-tabiin, for they remain consuming some makruh goods and their livelihood time arrangements still follow conventional procedures.
.
Inthe welfarestratification of poorfamilies,the informantshavebeen grateful, although they still belong to themarginalizedgroup in term of asset ownership in thisworld,and yet they possess happiness intheir religious lives. Theinformants/cattlefattening farmersinthe rice-cropping areas earn slightly higher incomecompared to those inthe whole year ricecrop areas. However, theinformantsin general have gained the statusof poor mustahiqandhence already been excluded from indigentmustahiq category. The agricultural situations in the study sites in fact hasproved the existenceandcompatibility of the kauliah ayat ofSurahal Baqarah verse265andSurahal-An'am, verse141pertaining to purchasing inthe ways of Allah (Zadjuli, 2006)in line with the facts of geographicaland the micro-climaticcircumstancesthat have marveled somemountainious areaswithheavy rainandhave producedtechnicalirrigationin the downstreamlowlandareas enabling rice croppingthroughout the year. On the other hand, there is ahilly areaof savannawith
the drizzlingrainshades status andthe emergent of adownstreamlowlandas the rainfedricefield withthe rice and leguminous crops (khauniah ayat
The results of this study confirm the study findings of Muktiani (2011) suggesting that cattle fattening prfactices in Nusa Tenggara regions in general are still managed tradionally so that the added value in term of revenue is not optimal. The muzakki welfare line and the mustahiq poverty line of Zadjuli (2006) can be implemented as the syar’i standard to determine the islamically life capability level of the informants, in which the average incomes of the cattle fattening households are about one-third of the muzakki welfare limit, so that even though categorized into poor mustahiq, they are not indigent any longer.
).
To quicklychange thestatus oftheinformantwhoare stillmustahiqintomuzakki category, the local Governmentof West Nusa Tenggara shouldprovide supportsin the form ofseed cattle donationandshould begin tointroduce themanagement ofdairy cowsin order toassistthe Government's generalpolicyin terms ofself-sufficiency in beef and to increase milk consumption for public health,especially among the middle and low class communities, so thatthe cattle fattening farmers’ groupscan produce reliablefuture generationsand become happier in their lives in this worldand thehereafter.
