commit to user
(
Ficus septica
Burm.) Terhadap Bakteri
Klebsiella pneumonia
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi
Oleh :
ROSSA LINGGA JATI
NIM. M3510065
DIPLOMA 3 FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
commit to user
iii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir saya yang berjudul“ UJI
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KLOROFORM DAUN
AWAR-AWAR (F icus septica Burm.) TERHADAP Klebsiella pneumoniae ” adalah
hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk
memperoleh gelar apapun di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya
atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara
tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar
yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/ dicabut.
Surakarta, 31 Juli 2013
commit to user
iv
Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kloroform Daun Awar-Awar
(F icus septica Burm.) Terhadap Klebsiella pneumonia
Rossa Lingga Jati
Jurusan D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta
INTI SARI
Penyakit pneumonia merupakan penyakit yang sering dijumpai pada beberapa negara di dunia. Salah satu penyebab penyakit ini adalah infeksi bakteri
Klebsiella pneumoniae. Bakteri ini memiliki enzim ESBL yang dapat melumpuhkan berbagai jenis antibiotik. Oleh karena itu, diperlukan penelitian untuk mencari antibiotik baru dari alam yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri tersebut. Salah satu bahan alam adalah awar-awar, yang secara empiris berkhasiat sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri dari ekstrak kloroform daun awar-awar (Ficus septica Burm.) terhadap bakteri Klebsiella pneumonia.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental deskriptif. Daun awar-awar diekstraksi dengan metode perkolasi menggunakan pelarut kloroform. Metode yang digunakan untuk uji aktivitas antibakteri adalah metode difusi agar. Aktivitas antibakteri diketahui dengan mengukur diameter zona hambatan. Seri konsentrasi ekstrak yang akan diuji adalah 87,5%; 75%; 62,5%; 50%; 37,5%; 25%; dan 12,5%. Data yang didapatkan dianalisa menggunakan metode deskriptif. Hasil skrining fitokimia menunjukan ekstrak kloroform daun awar-awar mengandung senyawa alkaloid dan steroid. Hasil uji aktivitas antibakteri menunjukan bahwa ekstrak kloroform daun awar-awar pada konsentrasi 75% memberi daya hambat terbesar dengan diameter 10,75±0,58 mm. Dari hasil penelitian ini ekstrak kloroform daun awar-awar memiliki daya hambat yang bersifat kuat.
Kata kunci: antibakteri, daun awar-awar (Ficus septica Burm.), Klebsiella
commit to user
v
ANTIBACTERIAL ACTIVITY TEST FROM CHLOROFORM EXTRACT
OF AWAR-AWAR LEAF (F icus septica Burm.)
ON BACTERIA Klebsiella pneumoniae
Rossa Lingga Jati
Studied Program of Pharmacy, Faculty of Mathematic and Science Sebelas Maret University Surakarta
ABSTRACT
Pneumonia often founded in some country of the world. One of it cause was
Klebsiella pneumoniae. This bacteria produced ESBL enzyme which disable some antibiotic. So, it is needs a new alternative from herbal to blocked Klebsiella pneumoniae. One of alternative medicine was awar-awar (Ficus septica Burm.). In previous research has been identified to antimicrobial. The aim of research was to know antibacterial activity from chloroform extract of awar-awar leaf (Ficus septica Burm.) on Klebsiella pneumoniae bacteria
The type of research was descriptive experimental. The method of extraction was percolation with chloroform. Antibacterial activity test was done by using pitting method, Kirby and Bauer agar diffusion. Antibacterial activity known by measured inhibition diameter of bacterial growth. The concentration used were 87,5%; 75%; 62,5%; 50%; 37,5%; 25%; 12,5%. The result was analyzed by description method.
The result of identification chemical compound showed that chloroform extract of awar-awar leaf consisted alkaloid and steroid. The result of antibacterial activity showed that 75% extract concentrations have highest inhibition diameter of bacterial growth were 10,75±0,58 mm. So, chloroform extract of awar-awar leaf posses high antibacterial activity.
keywords: antibacterial, awar-awar leaves (Ficus septica Burm.), Klebsiella
commit to user
vi
MOTTO
Tugas kita bukanlah untuk berhasil. Tugas kita adalah untuk mencoba, karena
didalam mencoba itulah kita menemukan dan belajar membangun kesempatan untuk
berhasil.
(Mario Teguh )
Kunci utama keberhasilan dan kebahagiaan, baik di dunia maupun di akhirat adalah
ilmu. Rasulullah saw. pernah bersabda:
Artinya: “Barangsiapa menghendaki kehidupan dunia maka dengan ilmu, dan
barangsiapa yang menghendaki kehidupan akhirat maka dengan ilmu, dan
barangsiapa yang menghendaki keduanya (kehidupan dunia dan akhirat) maka
dengan ilmu.”
Bermimpilah karena tuhan akan memeluk mimpi-mimpi itu.
commit to user
vii
PERSEMBAHAN
Tugas Akhir ini kupersembahakan untuk....
Eyang, Papa, Mama, tercinta yang selalu memberi semangat, kasih sayang, doa dan dukungan yang tiada henti-hentinya.
Om ,Tante, serta adik sepupu tercinta yang selalu memberikan semangat dan motivasi.
Adik-adikku tercinta yang telah memberi dukungan dan semangat.
Teman-teman seperjuangan Sari, Yulia, Fitri, uut 72 dan 73, liana, nanik, maria, oksa, nita, silvi, mayang, dan rima terima kasih atas bantuan, pengalaman dan senda gurau kalian yang membuat semangat selama ini.
commit to user
viii
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohim
Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
Tugas Akhir berjudul “Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kloroform Daun
Awar-Awar (Ficus septica Burm.) Terhadap Klebsiella pneumoniae” dengan baik dan lancar. Penyusunan Tugas Akhir ini merupakan salah satu syarat untuk dapat
memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi di Fakultas Matematika Dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Dalam penulisan Tugas Akhir ini penulis telah berusaha semaksimal
mungkin untuk memberikan hasil yang terbaik. Dan tak mungkin terwujud tanpa
adanya dorongan, bimbingan, semangat, motivasi dan bantuan dari berbagai pihak
baik moril maupun materiil serta doa dari berbagai pihak. Karena itu penulis pada
kesempatan ini mengucapkan terima kepada:
1. Prof. Ir. Ari Handoko Ramelan, M. Sc. (Hons), Ph.D. selaku Dekan Fakultas
Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
2. Bapak Ahmad Ainurofiq, M.Si., Apt. selaku Ketua Program D3 Farmasi
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Anif Nur Artanti, S.Farm., Apt., selaku pembimbing Tugas Akhir atas segala
waktu, kesabaran dan ketulusan dalam memberi arahan, bimbingan, saran dan
commit to user
ix
4. Wisnu Kundarto, S. Farm., Apt., selaku pembimbing akademik atas segala
waktu, kesabaran dan ketulusan dalam memberi arahan, bimbingan, saran dan
ilmu yang bermanfaat.
5. Eyang, Papa, Mama, adik-adik (Aldo dan Ega), Om, tante, adik sepupu (Atha,
Osta, Adib, Abi) yang telah mendoakan, memberi semangat dan kasih sayang
yang tida henti-hentinya.
6. Sahabat – sahabatku (Sari, Yulia, Fitri, uut 72 dan 73, liana, nanik, maria,
oksa, nita, silvi, mayang, dan rima) serta teman- teman kos Tiyun dan Bella
yang telah menemani, membantu dan memberi semangat dalam suka dan
duka.
7. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu
pelaksanaan dan penyusunan Tugas Akhir ini.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan Tugas
Akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang
membangun dari semua pihak untuk perbaikan sehingga akan menjadi bahan
pertimbangan dan masukan untuk penyusunan tugas-tugas selanjutnya. Penulis
berharap semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya
dan dapat menjadi bekal bagi penulis dalam pengabdian Ahli Madya Farmasi di
masyarakat pada khususnya .
Surakarta ,
commit to user
xii
C. Hipotesis ... 19
BAB III METODOLOGI PENELITIAN... 19
A.Jenis Penelitian ... 19
B.Variabel Penelitian ... 19
C.Alat dan Bahan……… ... 20
D.Waktu Dan Tempat Penelitian ... 21
E.Jalannya penelitian ... 21
F. Analisis Data ... 28
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 29
BAB V PENUTUP ... 47
A.Kesimpulan ... 47
B.Saran ... 47
DAFTAR PUSTAKA ... 49
commit to user
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel I. Kategori daya hambat bakteri (Davis dan Stout, 1971) ... 15
Tabel II. Karakteristik bakteri Gram negatif (Pelczar dan Chan, 1986) ... 15
Tabel III. Pembuatan seri konsentrasi ekstrak kloroform daun awar-awar
(Ficus septica Burm.) ... 27 Tabel IV. Hasil uji identifikasi kandungan kimia ekstrak etanol daun
awar-awar (Ficus septica Burm.)……... 34 Tabel V. Hasil pengujian aktivitas antibakteri ekstrak kloroform daun
commit to user
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Awar-awar (Hutapea dan Syamsuhidayat, 1991) ... 6
Gambar 2. Bakteri Klebsiella pneumoniae (Sugoro, 2004) ... 16
Gambar 3. Tahapan pembuatan ekstrak kloroform daun awar-awar……... 24
Gambar 4. Proses perkolasi………... 33
Gambar 5. Rotary evaporator untuk menguapkan pelarut kloroform……… 34
Gambar 6.Hasil uji saponin………... 35
Gambar 7. Hasil uji flavonoid………... 36
Gambar 8. Hasil uji alkaloid………. 37
Gambar 9. Hasil uji steroid………... 38
Gambar 10. DDH ekstrak kloroform daun awar-awar serta kontrol positif dan negatif……….. 43
commit to user
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Keterangan Determinasi……….. 53
Lampiran 2. Diagram Alir Prosedur Penelitian……… 54
commit to user
xvi
DAFTAR SINGKATAN
DDH = Diameter Daerah Hambat
DMSO = Dimetil sulfoksida
ESBL = Extended Spektrum Beta Lactamase
KBM = Kadar Bunuh Minimum
KMH =Kadar Hambat Minimum
K.pneumoniae = Klebsiella pneumoniae
LAF = Laminar Air Flow
MBC = Minimum Bactericidal Concentration MIC = Minimum Inhibitory Concentration
