Uji Aktivitas Antioksidan Infusa Daun Kelor (Moringa Oleifera, Lamk) dengan Metode 1,1- Diphenyl-2-picrylhydrazyl (Dpph)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Berdasarkan hal tersebut, maka peneliti tertarik untuk melakukan pemeriksaan senyawa flavonoid dan polifenol serta melakukan uji aktivitas antioksidan dari teh daun sirsak kemasan
Adapun saran yang dapat diberikan adalah masyarakat khususnya penjual daging babi dapat menggunakan infusa daun kelor konsentrasi 15% sebagai preservatif (pengawet)
Dari hasil penelitian ini, dapat diinformasikan kepada masyarakat bahwa teh daun sirsak kemasan mengandung senyawa flavonoid dan polifenol yang bersifat sebagai antioksidan
Penelitian ini bertujuan menguji antioksidan ekstrak heksana, etil asetat, etanol, metanol 80% dan air pada daun kelor ( Moringa oleifera, Lamk)..
Senyawa flavonoid pada daun kelor diduga dapat menghambat pembentukan asam urat dengan mengikat elektron dari enzim xantin oksidase yang seharusnya digunakan untuk
Vitamin C sebagai pembanding atau kontrol positif termasuk antioksidan yang lebih kuat jika dibandingkan dengan ekstrak daun kelor yang digunakan sebagai sampel
Antioksidan dalam daun kelor berfungsi untuk mencegah radikal bebas baru, melindungi sel-sel dalam tubuh akibat serangan radikal bebas, sehingga tidak terjadi
Kandungan antioksidan pada daun kelor (Moringa Oleifera) bermanfaat menurunkan kadar kolesterol
