KARAKTERISTIK FISIK DAN MEKANIK EDIBLE FILM BERBASIS PATI UMBI TALAS KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium) DENGAN PENAMBAHAN MINYAK KELAPA SAWIT
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Judul : KARAKTERISTIK FISIK DAN MEKANIK EDIBLE FILM DARI PATI TALAS (Colocasia esculenta (L).Schoott) DENGAN PENAMBAHAN GEL LIDAH BUAYA (Aloe vera L.).. Adalah bukan karya
Pembuatan edible film dengan variasi konsentrasi asam palmitat ini menggunakan komposisi konsentrasi pati yang menghasilkan sifat-sifat fisik dan mekanik edible film
Skripsi yang berjudul “Karakteristik edible film pati jagung dengan penambahan minyak sawit dan tween 20” ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan
Pada penelitian ini dilakukan sintesis edible film pati garut dengan penambahan pemplastis gliserol serta mempelajari pengaruh penambahan CMC sehingga film yang dihasilkan
Berdasarkan Gambar 3, dapat dilihat bahwa konsentrasi pati aren berpengaruh nyata terhadap tensile strength edible film.. Tensile strength edible film pada
Pada penelitian ini dilakukan sintesis edible film pati garut dengan penambahan pemplastis gliserol serta mempelajari pengaruh penambahan CMC sehingga film yang dihasilkan
Edible film tanpa penambahan minyak atsiri daun jeruk purut memiliki persen swelling yang tinggi, hal ini menandakan bahwa edible film tanpa penambahan minyak atsiri memiliki
Karakteristik edible film Edible Film Panjang cm Lebar cm Massa gram Warna Tekstur Tanpa zat lilin daun talas 15,9 5,5 2,87 Bening Halus, bergelembung, tidak rata Penambahan
