UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN KEMBANG BULAN(Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) TERHADAP
BAKTERI Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes dan Pseudomonas aeruginosa
SKRIPSI
OLEH:
RONNI SIREGAR NIM 081524019
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN KEMBANG BULAN(Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) TERHADAP
BAKTERI Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes dan Pseudomonas aeruginosa
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara OLEH:
RONNI SIREGAR NIM 081524019
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PENGESAHAN SKRIPSI
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERIEKSTRAK ETANOL DAUN KEMBANG BULAN(Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) TERHADAP BAKTERI
Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes dan Pseudomonas aeruginosa.
OLEH : RONNI SIREGAR
NIM 081524019
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara Pada tanggal : Juli 2011
Pembimbing I, Panitia Penguji,
Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt. Dr. M. Pandapotan Nasution, MPS., Apt. NIP 195709091985112001 NIP 194908111976031001
Pembimbing II, Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt. NIP 195709091985112001
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas anugerah dan kasih
setiaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi
ini untuk memenuhi syarat dalam memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mempersembahkan skripsi ini sebagai rasa
terima kasih kepada Ayahanda dan Ibunda tercinta, P.Siregar dan R. Sihombing,
kakak Hetty Siregar, Risda Siregar dan Lyndon Siregar, adik Leonard Siregar,
Petra Siregar dan Elvi Siregar, serta abang tercinta Hadi I. Walesa Panjaitan atas
doa, dorongan dan pengorbanan baik moril maupun material selama menempuh
pendidikan Strata 1 Farmasi.
Penulis juga menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada
Ibu Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt dan.Ibu Dra. Erly Sitompul, M.Si., Apt.,
yang telah membimbing dengan penuh kesabaran, tulus dan ikhlas selama
penelitian dan penulisan skripsi ini berlangsung.
Pada kesempatan ini penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih
kepada :
1. Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, Prof. Dr. Sumadio
Hadisahputra, Apt., yang telah memberikan bantuan dan fasilitas selama masa
pendidikan.
2. Ibu Dra. Aswita Hafni Lubis M.Si., Apt. selaku Kepala Laboratorium
Laboratorium Mikrobiologi dan seluruh staf yang telah memberikan fasilitas
dan bantuan selama penelitian.
3. Ibu Dra. Juanita Tanuwijaya, Apt., selaku Penasehat Akademik yang telah
memberikan petunjuk dan bimbingan kepada penulis selama masa
pendidikan.
4. Bapak Dr. M. Pandapotan Nasution, MPS., Apt., Bapak Drs. Panal Sitorus,
M.Si., Apt., dan Ibu Dra. Anayanti Arianto, M.Si., Apt.selaku dosen penguji
yang telah memberikan saran dan kritikan kepada penulis hingga selesainya
penulisan skripsi ini.
5. Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah membina dan
mendidik penulis selama menuntut ilmu.
6. Teman-teman Mahasiswa/i Ekstensi Farmasi angkatan 2008 khususnya
Chinda, Emi, Henni, Siska, Sondang, ka Liska, ka Roma, Santa, dan Widya
yang telah memberikan bantuan, saran, dan semangat sehingga penelitian dan
penulisan skripsi ini dapat selesai.
Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih memiliki banyak kekurangan,
oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis bersedia menerima kritikan
dan saran yang membangun pada skripsi ini.Semoga skripsi ini bermanfaat bagi
kita semua.
Medan, Juli 2011
Penulis,
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN KEMBANG BULAN(Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes
dan Pseudomonas aeruginosa ABSTRAK
Kembang bulan (Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) familia Asteraceae merupakan salah satu tanaman obat yang digunakan sebagai obat tradisional di Indonesia.Tanaman ini digunakan sebagai obat luka atau luka lebam, berkhasiat sebagai obat sakit perut kembung, penyakit lepra, dan penyakit lever.Daun kembang bulan mengandung flavonoida, glikosida, saponin, tanin dan triterpenoid/steroid.Senyawa fenol seperti flavonoid dan tanin memiliki aktivitas sebagai antibakteri. Adanya kandungan senyawa flavonoid dan tanin tersebut, diharapkan ekstrak daun kembang bulan dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus ATCC 25923,Propionibacteriumacnes ATCC 11827dan Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853.
Penelitian ini dilakukan untukmengetahui karakteristik dan aktivitas antibakteri dari ekstrak etanol daun kembang bulan. Karakterisasi dilakukanmenurut Materia Medika Indonesia edisi VI yang meliputi penetapan kadar air, penetapan kadar sari larut dalam air, penetapan kadar sari larut dalam etanol, penetapan kadar abu total dan penetapan kadar abu tidak larut dalam asam. Pengujian aktivitas antibakteri dilakukan secara in vitro dengan metode difusi agar dengan pengenceran ekstrak etanol daun kembang bulan secara serial dengan konsentrasi berturut-turut 300 mg/ml, 250 mg/ml, 200 mg/ml, 150 mg/ml, 100 mg/ml, 75 mg/ml, 50 mg/ml, 25 mg/ml dan 10 mg/ml. Parameter yang dilihat adalah besarnya diameter hambat pertumbuhan bakteri yang diukur dengan menggunakan jangka sorong.
Hasil karakterisasi ekstrak etanol daun kembang bulan menunjukkan kadar air 8,85%, kadar abu total 6,82%, kadar abu total tidak larut asam 0,446%, kadar sari larut dalam air 69,054%, dan kadar sari larut dalam etanol 26,164%. Ekstrak etanol daun kembang bulan mempunyai aktivitas sebagai antibakteri. Aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun kembang bulan yang memuaskan pada bakteri Staphylococcus aureus adalahpada konsentrasi 75 mg/ml dengan diameter hambat 14,25 mm, pada bakteri Propionibacterium acnes dan Pseudomonas aeruginosa pada konsentrasi 100 mg/ml dengan diameter hambat 15,88 mm dan 15,65 mm.
TEST OF ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF ETHANOL EXTRACT OF KEMBANG BULAN’S LEAVES (Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray)
ON BACTERIA Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes and Pseudomonas aeruginosa
ABSTRACT
Kembang Bulan (Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray), family Asteraceae is one of the medicinal plants used as traditional medicine in Indonesia. This plant is used as remedies for wounds or injuries bruising, efficacious for curing flatulence, leprosy, and liver disease. The leaves contain flavonoides, glycosides, saponins, tannins and triterphenoids/steroids. Phenol compounds such as flavonoids and tannins have activity as an antibacterial. That it contains flavonoids and tannins, it is expected that extract of kembang bulan’s leaves can inhibit the growth of bacteria Staphylococcus aureus ATCC 25923, Propionibacterium acnes ATCC and 11827, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853.
This research was conducted to investigate the characteristics and antibacterial activity of ethanol extract of kembang bulan’s leaves. Characterization was carried out according to Medika Materia Indonesia the sixth edition that includes the determination of water content, determination of water soluble extracts, determination of ethanol-soluble extract, determination of total ash content and the determination of ash content which does not dissolve in acid. Tests for antibacterial activity was tested in vitro by diffusion method in order due to the dilution of ethanol extract of kembang bulan’s leaves in a series with consecutive concentrations became 300 mg/ml, 250 mg/ml, 200 mg/ml, 150 mg/ml, 100 mg/ml, 75 mg/ml, 50 mg/ml, 25 mg/ml and 10 mg/ml. The parameters which are considered are the large diameter of bacterial growth inhibition that was measured by using a shove.
The results of characterization of ethanol extract of kembang bulan’s leaves showed the water content is 8.85%, total ash content is 6.82%, total ash acid insoluble content is 0.446%, water-soluble extract content is 69.054%, and content of soluble extract in ethanol is 26.164%. The ethanol extract of kembang bulan’s leaves has antibacterial activity. Antibacterial activity of ethanol extract of kembang bulan’s leaves which is satisfying on bacteria Staphylococcus aureus is at a concentration of 75 mg/ml with a diameter of inhibition 14.25 mm, on the bacteria Propionibacterium acnes and Pseudomonas aeruginosa at a concentration of 100 mg/ml with a diameter of inhibition 15.88 mm and 15.65 mm.
DAFTAR ISI
Halaman
Judul ... i
HalamanPengesahan ... ii
Kata Pengantar ... iv
Abstrak ... vi
Abstract ... vii
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1Latar Belakang ... 1
1.2Perumusan Masalah ... 2
1.3Hipotesis ... 3
1.4Tujuan ... 3
1.5 Manfaat ... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 4
2.1 Uraian Tumbuhan ... 4
2.1.1 Habitat ... 4
2.1.2 Morfologi ... 4
2.1.3 Sistematika ... 5
2.1.4 Nama lain ... 5
2.1.5 Khasiat dan penggunaan ... 5
2.3 Sterilisasi ... 7
2.4 Uji Efek Antibakteri ... 9
2.4.1 Cara difusi ... 9
2.4.2 Cara turbidimetri ... 10
2.4.3 Cara dilusi ... 10
2.5 Uraian Bakteri ... 11
2.5.1 Klasifikasi bakteri ... 11
2.5.2 Struktur bakteri ... 13
2.5.3 Reproduksi bakteri ... 15
2.5.4 Fase pertumbuhan bakteri ... 15
2.5.5 Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan bakteri 16 2.5.6 Uraian bakteri Staphylococcus aureus ... 20
2.5.7 Uraian bakteri Pseudomonas aeruginosa ... 21
2.5.8 Uraian bakteri, Propionibacterium acnes ... 23
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ... 24
3.1 Alat dan Bahan ... 24
3.1.1Alat-alat ... 24
3.1.2 Bahan-bahan ... 24
3.2 Penyiapan sampel ... 25
3.2.1 Pengambilan Bahan Tumbuhan ... 25
3.2.2 Identifikasi Tumbuhan ... 25
3.2.3 Pembuatan Simplisia ... 25
3.3Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Kembang Bulan ... 26
3.4.1 Penetapan Kadar Air ... 26
3.4.2 Penetapan Kadar Abu Total ... 27
3.4.3 Penetapan Kadar Abu Tidak Larut dalam Asam ... 27
3.4.4 Penetapan Kadar Sari Larut dalam Air ... 27
3.4.5 Penetapan Kadar Sari Larut dalam Etanol ... 28
3.5 Sterilisasi Alat ... 28
3.6 Pembuatan Media ... 28
3.6.1 Pembuatan Media Nutrient Agar (NA) ... 28
3.6.2 Larutan NaCl 0,9 % ... 29
3.7 Pembiakan Bakteri ... 29
3.7.1 Pembuatan Stok Kultur Bakteri ... 29
3.7.2 Pembuatan Inokulum Bakteri ... 30
3.8 Pembuatan Larutan Uji Ekstrak Etanol Berbagai Konsentrasi . 30 3.9 Metode Pengujian Efek Antibakteri Secara In Vitro ... 30
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 32
4.1 Hasil Identifikasi Tumbuhan ... 32
4.2 Hasil Maserasi ... 32
4.3 Hasil Karakterisasi ... 32
4.4 Hasil Uji Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kembang Bulan ... 33
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 36
5.1Kesimpulan ... 36
5.2 Saran ... 36
DAFTAR PUSTAKA ... 37
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Hasil karakterisasi ekstrak etanol daun kembang bulan ... 33
Tabel 4.2 Hasil pengukuran diameter daerah hambatan
pertumbuhanbakteriStaphylococcus aureus,
Propionibacterium acnes dan Pseudomonas aeruginosaoleh
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1.Identifikasi Tumbuhan ... 39
Lampiran 2.Gambar tumbuhan kembang bulan (Tithonia diversifolia
(Hemsley) A. Gray) ... 40
Lampiran 3.Gambar daunsegartumbuhan kembang bulan ... 40
Lampiran 4.Bagan pembuatan ekstrak etanol daun kembang bulan ... 41
Lampiran 5.Perhitungan kadar air ekstrak etanol daun kembang
bulan ... 42
Lampiran 6.Perhitungan kadar abu total ekstrak etanol daun
kembang bulan ... 43
Lampiran 7.Perhitungan kadar abu tidak larut dalam asam ekstrak
etanol daun kembang bulan... 44
Lampiran 8.Perhitungan kadar sari larut dalam air ekstrak etanol
daun kembang bulan ... 45
Lampiran 9.Perhitungan kadar sari larut dalam etanol ekstrak
etanol daun kembang bulan... 46
Lampiran 10. Bagan uji efek antibakteri dari ekstrak etanol daun
kembang bulan ... 47
Lampiran 11. Tabel hasil pengukuran diameter daerah hambatan
pertumbuhanbakteriStaphylococcus aureus,
Propionibacterium acnes dan Pseudomonas aeruginosa
kembang bulan terhadap pertumbuhan Staphylococcus
aureus ... 49
Lampiran 13. Gambar hasil pengujian antibakteri ekstrak etanol daun
kembangbulan terhadap pertumbuhan
Propionibacterium acnes ... 50
Lampiran 14.Gambar hasil pengujian antibakteri ekstrak etanol daun
kembang bulan terhadap pertumbuhan Pseudomonas
