PERENCANAAN PRODUKSI DENGAN METODE DYNAMIC

PERENCANAAN PRODUKSI DENGAN METODE

DYNAMIC

PROGRAMMING

_{PADA PT. BINTANG PERSADA SATELIT}

TUGAS SARJANA

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh

JULIANA

NIM. 070403038

D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I

F A K U L T A S T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, yang

telah menganugerahkan kasih dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat mengerjakan dan menyelesaikan laporan Tugas Sarjana ini.

Tugas Sarjana merupakan salah satu syarat akademis yang harus dipenuhi untuk menyelesaikan studi di Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Penulis melakukan penelitian di PT. Bintang Persada

Satelit, dengan judul penelitian ”Perencanaan Produksi dengan Metode Dynamic Programming”.

Besar harapan penulis, penyusunan laporan penelitian ini dapat menambah

pengetahuan bagi pembaca. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan laporan ini, karena pengetahuan dan pengalaman penulis yang masih

terbatas. Kritik dan saran yang bersifat membangun penulis harapkan demi kesempurnaan laporan ini.

Akhir kata, penulis mengharapkan agar laporan Tugas Sarjana ini dapat memberikan manfaat baik bagi kita semua.

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN PENULIS.

UCAPAN TERIMAKASIH

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan yang telah memberikan kasih dan karunia-Nya sehingga penulis mendapatkan kesempatan untuk mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta telah menyertai

penulis selama proses perkuliahan dan penulisan laporan Tugas Sarjana ini. Dalam proses penulisan Tugas Akhir ini, penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, dan

informasi. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Kedua orang tua penulis dan saudari penulis yang selalu mendukung penulis dalam doa, dana dan semangat.

2. Bapak Ir. Poerwanto, M.Sc, selaku Dosen Pembimbing I yang telah

memberikan waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.

3. Ibu Ir. Dini Wahyuni, MT, selaku Dosen Pembimbing II yang telah

memberikan waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.

4. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT, selaku Ketua Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana ini dan dukungan serta perhatian yang diberikan kepada penulis.

6. Bapak Prof. Dr. Ir. Sukaria Sinulingga, M.Eng selaku Koordinator Bidang

Rekayasa Manufaktur.

7. Bapak Ucok sebagai Kepala Bagian Produksi PT. Bintang Persada Satelit yang telah membantu penulis dalam pengumpulan data.

8. Ibu Dewi sebagai manager HRD (Human Research Development) yang telah membantu dalam pengumpulan data dan memberikan kemudahan dalam birokrasi serta urusan surat-menyurat dengan PT. Bintang Persada Satelit.

9. Rekan seperjuangan pada saat penelitian, Lany Diana.

10.Sahabat penulis, Anton, Lany Diana, Irwan Budiman, Lisabella, Eveleen,

Liske, Yessi, Reny, Fensi, dan lain-lain.

11.Teman-teman stambuk 07 yang terkasih yang selalu memberikan dukungan kepada penulis untuk tetap semangat.

12.Bang Mijo, Kak Dina, Kak Ani, Bang Ridho, Bang Nurmansyah, Bang Arman dan Kak Rahma atas bantuan dan tenaga yang telah diberikan dalam memperlancar penyelesaian Tugas Sarjana ini.

Kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam penyelesaian

ABSTRAK

PT. Bintang Persada Satelit adalah salah satu perusahaan manufaktur yang bergerak dalam bidang produksi parabola yang bermerek BP Sat. Parabola yang diproduksi memiliki spesifikasi yang bervariasi dari ukuran 6 inch hingga 10 inch. Pada umumnya semua jenis produk tersebut memiliki proses produksi yang sama di setiap work center. Pihak perusahaan sering kali tidak dapat memperkirakan jumlah produksi yang tepat dalam memenuhi permintaan pasar. Perusahaan mengharapkan tidak terjadi kekurangan produk (shortage) yang berakibat akan kehilangan kesempatan untuk menjual produk (lost sales) namun juga tidak berharap terjadi kelebihan produk yang berakibat biaya inventory akan meningkat.

Oleh karena itu, perlu dilakukan suatu perencanaan volume produksi dengan metode dynamic programming untuk mendapatkan volume produksi yang optimal dengan biaya yang paling rendah.

Dari hasil pengolahan yang dilakukan, diperoleh bahwa total biaya produksi dengan kondisi aktual yang ada sekarang adalah Rp. 41.848.760.715,-, sedangkan total biaya produksi dengan penerapan metode dynamic programming adalah Rp. 35.510.610.000,-. Hal tersebut menunjukkan bahwa dengan penerapan metode dynamic programming dalam perencanaan volume produksi dapat dilakukan penghematan biaya sebesar 10%.

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

2.7.3.2. Proses Pembuatan Mounting ... II-12 2.8. Mesin dan Peralatan ... II-14

III. LANDASAN TEORI ... III-1

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB HALAMAN

3.4.4. Metode Dynamic Programming dalam Perencanaan Produksi III-25

IV. METODOLOGI PENELITIAN ... IV-1 4.6. Blok Diagram Prosedur Penelitian ... IV-4 4.7. Instrumen Penelitian ... IV-6 4.8. Metode Pengumpulan Data ... IV-6 4.9. Metode Pengolahan Data ... IV-7 4.10. Metode Analisis Pemecahan Masalah ... IV-9 4.11. Kesimpulan dan Saran... IV-10

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB HALAMAN

5.2. Pengolahan Data ... V-12 5.2.1. Peramalan Jumlah Permintaan Produk... V-12 5.2.2. Perhitungan Waktu Baku ... V-15 5.2.2.1. Uji Keseragaman Data ... V-15 5.2.2.2. Uji Kecukupan Data... V-23 5.2.2.3. Waktu Normal dan Baku ... V-29 5.2.3. Perencanaan Produksi ... V-34 5.2.3.1. Kapasitas Produksi ... V-34 5.2.3.2. Kemampuan Produksi ... V-51 5.2.3.3. Perhitungan Biaya Produksi dan Biaya Simpan ... V-54 5.2.3.4. Perencanaan Produksi dengan Dynamic

Programming ... V-58

VI. ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ... VI-1

6.1. Analisis Kondisi Aktual ... VI-1 6.2. Analisis Perencanaan Volume Produksi dengan Dynamic

Programming ... VI-4

VII. KESIMPULAN DAN SARAN ... VII-1

7.1. Kesimpulan... VII-1 7.2. Saran ... VII-1

DAFTAR TABEL

TABEL HALAMAN

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

5.35. Kebutuhan Kapasitas dan Kapasitas Tersedia Bulan Januari

2012 ... V-37 5.36. Kebutuhan Kapasitas dan Kapasitas Tersedia Bulan Febuari

2012 ... V-38 5.37. Kebutuhan Kapasitas dan Kapasitas Tersedia Bulan Maret 2012. V-39 5.38. Kebutuhan Kapasitas dan Kapasitas Tersedia Bulan April 2012 .. V-40 5.39. Kebutuhan Kapasitas dan Kapasitas Tersedia Bulan Mei 2012 .... V-42 5.40. Kebutuhan Kapasitas dan Kapasitas Tersedia Bulan Juni 2012.... V-43 5.41. Kebutuhan Kapasitas dan Kapasitas Tersedia Bulan Juli 2012 .... V-44 5.42. Kebutuhan Kapasitas dan Kapasitas Tersedia Bulan Agustus

2012 ... V-45 5.43. Kebutuhan Kapasitas dan Kapasitas Tersedia Bulan September

2012 ... V-47 5.44. Kebutuhan Kapasitas dan Kapasitas Tersedia Bulan Oktober

2012 ... V-48 5.45. Kebutuhan Kapasitas dan Kapasitas Tersedia Bulan November

2012 ... V-49 5.46. Kebutuhan Kapasitas dan Kapasitas Tersedia Bulan November

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL HALAMAN

5.50. Total Biaya Produksi Data Historis... V-57 5.51. Tahap Dekomposisi... V-58 5.52. Hasil Peramalan Jumlah Permintaan Produk Tahun 2012 ... V-59 5.53. Kemampuan Produksi Tiap Bulan Tahun Peramalan ... V-59 5.54. Penentuan Jumlah Produksi Berdasarkan Kemampuan Produksi

Regular Time atau Overtime ... V-61

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR HALAMAN

2.1. Struktur Organisasi PT. Bintang Persada Satelit ... II-4 2.2. Blok Diagram Pembuatan Parabola di PT. Bintang

Persada Satelit ... II-14 3.1. Taksonomi Peramalan ... III-3 3.2. Langkah-langkah Peramalan Secara Kuantitatif ... III-4 4.1. Kerangka Konseptual Penelitian ... IV-2 4.2. Blok Diagram Prosedur Penelitian... IV-5 4.3. Diagram Alir Peramalan dengan Time Series ... IV-7

4.4. Diagram Alir Pengukuran Waktu dengan Stopwatch Time Study IV-8 4.5. Diagram Alir Perencanaan dengan Dynamic Programming ... IV-9

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN

L.1. Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab L.2. Mesin dan Peralatan