1. Proposal Bantuan Peralatan1

(1)

PROPOSAL

PERMOHONAN BANTUAN

DANA HIBAH PENGADAAN PERALATAN PRODUKSI GARAM KONSUMSI BERYODIUM “DE UYAH”

DANA APBD TAHUN ANGGARAN 2021

A. PENDAHULUAN

Garam merupakan bahan masakan yang umumnya digunakan sebagai pelengkap dan melezatkan makanan.Tidak sampai di situ, terutama jenis garam beryodium ternyata memiliki kebaikan bagi kesehatan tubuh.

Zat yodium di dalam garam berfungsi membantu tubuh memproduksi hormontiroid. Fungsi hormontiroid adalah mengatur keberlangsungan proses metabolisme tubuh secara ideal dan fungsi organ tubuh lainnya.

Yodium merupakan unsur mineral yang umumnya terdapat di dalam kandungan air laut dan kandungan tanah di sekitar lautan. Sebagai nutrisi yang penting bagi tubuh, yodium berperan untuk:

1. Menjaga fungsi tiroid tetap stabil :

Tubuh manusia membutuhkan yodium untuk memproduksi hormon tiroid.

2. Mengembangkan fungsi otak pada janin dan anak-anak:

Selama perkembangan janin, masa bayi, dan masa kanak-kanak, hormon tiroid yang sehat berperan mengoptimal kanfungsi otak dan sistem saraf agar tubuh anak dapat berkembang dengan normal.

Dampak dari kekurangan (defisiensi) yodium mengakibatkan penyakit gondok (goiter), pembesaran kelenjar tiroid, serta penurunan aktivitas kelenjar tersebut.

Hipotiroidisme merupakan kondisi rendahnya tingkat hormontiroid atau tiroksin di dalam tubuh sehingga menyebabkan gejala-gejala seperti: pertambahan berat badan, kelelahan, konstipasi atau sembelit, kedinginan juga kulit kering.

Kekurangan (defisiensi) yodium ringan pada anak-anak dapat menyebabkan perkembangan otak dan fungsi kognitif anak lebih rendah dari rata-rata anak seusianya.

Sedangkan kekurangan yodium Pada ibu hamil dapat membahayakan kesehatan bayi.

Defisiensi yodium yang sudah parah dapat menyebabkan dampak permanen pada bayi berupa retardasi mental, pertumbuhan yang terhambat, serta perkembangan organ seksual yang terlambat.

(2)

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengagendakan suatu upaya untuk membebaskan warga dunia dari defisiensi yodium. Salah satu langkahnya dengan menambahkan garam beryodium ke dalam masakan.

Garam beryodium banyak dijual di pasaran dengan berbagai merek pilihan dan harga yang terjangkau, salah satunya adalah Garam Konsumsi Beryodium “De Uyah”/

Garam Meja diproduksi oleh BUEKA BSA Kedungmutih.

Garam Konsumsi Beryodium “De Uyah” / Garam Meja hasil produksi BUEKA BSA Kedungmutih berbasis kearifan lokal, baik SDM maupun SDA-nya. Artinya kondisi linglukngan menjadi prioritas yang pertama dan utama, baik dari sudut ekonomi maupun dampak lingkungan.

Meskipun Garam Konsumsi Beryodium “De Uyah” / Garam Meja megnggunakan bahan baku garam krosok biasa (kearifan local), produk yang dihasilkan benar-benar bersih dan higienis karena dengan dekristalisasi (pelarutan kembali) dapat dipastikan bahwa kotoran yang menempel maupun senyawa berbahaya dalam kristal garam bisa terurai/larut dalam air. Dengan teknik rekristalisasi (perebusan), trik-trik tertentu menghasilkan produk prima/Garam Premium (NaCl 99,9% hampir tanpa bahan berbahaya / garam sehat).

Teknik Rekristalisasi atau memproduksi garam dengan perebusan, peralatan yang digunakan harus berkwalitas khususnya alat-alat perebusan seperti Panci (untuk perebusan pertama) dan Wajan (untuk perbusan terakhir/ pengkristalan). Dua alat ini banyak ditemukan dipasaran dengan bahan standar dari alumunium. Bahan ini sangat rentan terhadap kerusakan bila sudah bersinggungan dengan air garam. Rata-rata umur pemakaiannya 3 bulan karna bocor.

Untuk menghadapi kendala tersebut BUEKA BSA Kedungmutih mengajukan Bantuan Dana Hibah Tahun Anggaran 2021 untuk pengadaan peralatan produksi yang memadai dan tahan air garam.

.

B. DASAR PEMIKIRAN

1. Keputusan Presiden Republik Indonesia No 69/1994 Tanggal 13-10-1994 tentang pengadaan garam beryodium.

2. SK Memperindag No. 77/M/SK/5/1995 tanggal 04-05-1995 tentang persyaratan tehnis pengolahan, pengawasan dan pelabelan garam beryodium memberikan petunjuk tehnis untuk pengadaan garam beryodium yang memenuhi syarat.

3. Demak salah satu daerah produsen garam, namun kesadaran penggunaan garam beryodium masih sangat rendah.

4. Pemberdayan masyarakat pesisir hususnya kaum perempuan dengan kearifan lokal.

Proposal Permohonan Bantuan Pengadaan Peralatan Produksi APBD Tahun Anggaran 2021 Page | 2

(3)

C. MAKSUD DAN TUJUAN 1. Maksud

a. Pengadaan peralatan yang berkualitas agar tidak cepat rusak.

b. Meningkatkan daya produksi.

c. Kenyamanan dan keamanan dalam berproduksi.

2. TUJUAN

a. Membantu pemerintah ikut serta mencerdaskan bangsa dengan membebaskan masyarakat dari defisiensi Yodium..

b. Memberdayakan perempuan pesisir dengan kearifan lokal untuk meningkatkan derajat dan pendapatan perempuan pesisir secara mandiri.

D. USULAN BANTUAN DANA HIBAH

Usulan Bantuan Dana Hibah Pengadaan alat-alat Produksi Garam Konsumsi Beryodium “De Uyah” (Garam Meja) Anggaran 2021 sebagai berikut:

E. JADWAL PEMBELANJAAN DANA HIBAH

Jadwal Pembelanjaan Dana Hibah akan kami realisasikan dalam waktu satu bulan setelah adanya realisasi pencairan.

(4)

F. LAMPIRAN-LAMPIRAN

G. PENUTUP

Demikian proposal ini kami susun, besar harapan kami kepada Pemerintah Daerah Kabupaten Deman atau pihak-pihak yang terkait semoga berkenan untuk memberi Bantuan Dana Hibah Pengadaan Peralatan Produksi Garam Konsumsi Beryodium “De Uyah” Garam Meja oleh BUEKA BSA Kedungmutih, dalam upaya peranserta mencerdaskan bangsa dan pemberdayaan perempuan pesisir.

Demak, 18 Syawal 1442 H.

30 Mei 2021 M.

UMKM

BUEKA BSA Kedungmutih

Dra. SRI SURYANINGSIH, M.Pd.

(5)

LAMPIRAN – LAMPIRAN

1. Salinan IUMK

2. Nomor Induk Berusaha 3. Salinan Lampiran NIB

4. Salinan Tanda Daftar Perusahaan 5. Salinan Sertifikat SNI

6. Salinan Sertifikat BPOM 7. Salinan Ketetapan Halal

8. Foto Copy NPWP Pengusaha & Usaha

9. Foto Copy KTP Penyelenggara dan Rekening BPD 10. Domisili

11. Foto kegiatan

(6)

(7)

(8)

Lampiran 1:

Struktur Organisasi

(9)

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)