Formulasi Gel Ekstrak Daun Kembang Bulan (Tithonia Diversifolia (Hemsley) A. Gray) dan Efek Penyembuhan Terhadap Luka Eksisi

(1)

FORMULASI GEL EKSTRAK DAUN KEMBANG BULAN

(Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) DAN

EFEK PENYEMBUHAN TERHADAP LUKA EKSISI

SKRIPSI

OLEH:

SRI HUTRI ADIYANTI NIM 091501031

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(2)

FORMULASI GEL EKSTRAK DAUN KEMBANG BULAN

(Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) DAN

EFEK PENYEMBUHAN TERHADAP LUKA EKSISI

SKRIPSI

Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi

Universitas Sumatera Utara

OLEH:

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(3)

FORMULASI GEL EKSTRAK DAUN KEMBANG BULAN

(Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) DAN

EFEK PENYEMBUHAN TERHADAP LUKA EKSISI

OLEH:

Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara

Pada Tanggal : 06 Juni 2014

Pembimbing I, Panitia Penguji,

Drs. Suryanto, M.Si., Apt. Drs. Rasmadin Mukhtar, M.S., Apt. NIP 196106191991031001 NIP 194909101980031002

Pembimbing II, Drs. Suryanto, M.Si., Apt. NIP 196106191991031001

Marianne, S.Si., M.Si., Apt. Drs. Awaluddin Saragih, M.Si., Apt. NIP 198005202005012006 NIP 195008221974121002

Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt. NIP 195404121987012001

Medan, Juni 2014 Fakultas Farmasi

Universitas Sumatera Utara Dekan,

(4)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat

dan karunia kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi

yang berjudul Formulasi Gel Ekstrak Daun Kembang Bulan (Tithonia

diversifolia (Hemsley) A. Gray) dan Efek Penyembuhan Terhadap Luka Eksisi.

Skripsi ini diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh

gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.

Pada kesempatan ini, dengan segala kerendahan hati penulis

mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Bapak

Drs. Suryanto, M.Si., Apt., Dan Ibu Marianne, S.Si., M.Si., Apt., yang telah

membimbing penulis dengan penuh kesabaran, memberikan petunjuk dan

saran-saran selama penelitian hingga selesainya skripsi ini. Penulis juga

mengucapkan terima kasih kepada Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra,

Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi yang telah menyediakan fasilitas kepada

penulis selama perkuliahan di Fakultas Farmasi. Ucapan terima kasih juga

penulis sampaikan kepada Bapak Drs. Rasmadin Mukhtar, M.S., Apt., selaku

ketua penguji juga kepada Bapak Drs. Awaluddin Saragih, M.Si., Apt., dan Ibu

Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt., selaku anggota penguji yang telah

memberikan saran untuk menyempurnakan skripsi ini, serta ucapan terima

kasih penulis sampaikan kepada Ibu Dra. Anayanti Arianto, M.Si., Apt., dan

Kakak Lia Laila, S.Farm., M.Sc., Apt., yang telah membantu penulis dengan

memberikan petunjuk dan saran-saran selama penelitian hingga selesainya

(5)

I

yang telah banyak membimbing penulis selama masa perkuliahan hingga

selesai.

Penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada keluarga

tercinta, Ayahanda Alm. Wardamsi dan Ibunda Anisma, serta abang tercinta

Elmaizar, Joni Zarnifa, Aries Budi, Agustia Monra dan kakak tercinta Elfi

Idayanti, yang senantiasa memberikan doa, dukungan, semangat dan kasih

sayang yang tak ternilai dengan apapun. Penulis juga mengucapkan terima

kasih kepada semua teman-teman yang telah mendoakan, membantu dan

memberi semangat.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan skripsi ini masih

belum sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang

membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga Allah membalas segala

budi baik dan penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi ilmu

pengetahuan khususnya di bidang farmasi.

Medan, 06 Juni 2014 Penulis,

(6)

Formulasi Gel Ekstrak Daun Kembang Bulan (Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) dan Efek Penyembuhan Terhadap Luka Eksisi

Abstrak

Luka merupakan gangguan atau kerusakan dari keutuhan kulit. Daun kembang bulan (Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) merupakan salah satu tumbuhan yang dapat menyembuhkan luka. Beberapa kandungan senyawa kimia dari daun kembang bulan seperti flavonoida, glikosida, saponin, tanin dan triterpenoid/steroid diduga memberikan efek penyembuhan luka. Tujuan penelitian ini adalah untuk memformulasikan ekstrak etanol daun kembang bulan dalam bentuk sediaan gel dan untuk mengetahui efek penyembuhan luka dari sediaan gel tersebut.

Ekstrak etanol daun kembang bulan dibuat dengan metode maserasi menggunakan etanol 80%. Ekstrak tersebut diformulasi menjadi gel dengan berbagai konsentrasi, menggunakan karbopol, gliserin, metil paraben, trietanolamin, propilenglikol dan akuades. Selanjutnya gel dievaluasi meliputi pemeriksaan stabilitas fisik (bentuk, warna, bau), homogenitas, viskositas dan pH, dalam penyimpanan selama 12 minggu. Uji efektivitas sediaan gel ekstrak etanol daun kembang bulan terhadap luka eksisi dilakukan terhadap mencit jantan yang dilukai bagian punggungnya berbentuk lingkaran dengan diameter ± 1 cm. Hewan uji yang digunakan dibagi menjadi tujuh kelompok yaitu: kelompok 1 kontrol (tanpa pengobatan), kelompok 2 diberikan sediaan basis gel (kontrol negatif), kelompok 3 diberikan sediaan gel Bioplacenton® (kontrol positif), kelompok 4, 5, 6 dan 7 diberi sediaan gel ekstrak etanol daun kembang bulan dengan konsentrasi 1, 3, 5 dan 7% (kelompok uji). Pengamatan dilakukan setiap hari secara visual dengan mengukur diameter luka, persentase penyusutan diameter luka dan hari kesembuhan. Kemudian dilakukan analisis statistik dengan uji ANOVA menggunakan Statistical Program Service Solution (SPSS) versi 19.

Hasil evaluasi sediaan gel menunjukkan bahwa sediaan gel dari ekstrak etanol daun kembang bulan tetap stabil selama 12 minggu penyimpanan, baik terhadap pemeriksaan organoleptis maupun homogenitas, nilai pH 5,8-6,1 dan nilai viskositas 50-700p. Hasil penelitian menunjukkan kelompok 1, 2, 3, 4, 5, 6 dan 7 berturut-turut sembuh (diameter sama dengan 0) pada hari ke-27, 22, 17, 17, 19, 20, 19. Hasil statistik pengukuran diamater luka dan persentase penyusutan diameter luka antara kelompok 4, 5, 6 dan 7 berbeda signifikan (p < 0,05) dengan kelompok 1 dan kelompok 2. Sediaan gel yang paling efektif menyembuhkan luka adalah sediaan gel ekstrak etanol daun kembang bulan konsentrasi 1%, serta tidak berbeda signifikan (p > 0,05) dengan sediaan gel Bioplacenton®. Dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol daun kembang bulan dapat diformulasikan dalam sediaan gel dan mempunyai efek penyembuhan luka.

Kata kunci: daun kembang bulan (Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray),

(7)

Gel Formulation of Mexican Sunflower

(Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) Leaves Extract and Healing Effect on Excisional Wound

Abstract

Wound is a disruption or destruction of the skin integrity. Mexican sunflower leaves (Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) is one kind of plants that can heal wound. The chemical contents of Mexican sunflower leaves such as flavonoid, glycoside, saponin, tannin and triterpenoid/steroid are predicted to accelerate the wound healing process. The purposes of this research were to formulate the ethanol extract of Mexican sunflower leaves in gel dosage form and to examine the wound healing effect of gel preparation.

The ethanol extract of Mexican sunflower leaves was prepared by maceration method using etanol 80%. Ethanol extract of Mexican sunflower leaves was formulated into gel using various concentrations of carbopol, glycerin, methyl paraben, trietanolamin, propilenglycol and distilled water. Evaluation of gel included the determination of organoleptic (consistency, colour, smell), homogenity, viscocity and pH for 12 weeks storage. The affectivity test of ethanol extract of Mexican sunflower leaves in gel formulation for the excisional wound was conducted on male mice which were wounded into a circle with ± 1 cm diameter on its back. The male mice were divided into 7 treatment groups: group 1 as control (without treatment ), group 2 given with base gel (negative control), group 3 given with Bioplacenton® gel (positive control) and groups 4, 5, 6 and 7 given with ethanol extract of Mexican sunflower leaves gel at concentration 1%, 3%, 5% and 7% (treatment group). Observations were conducted visually every day by measuring the wound diameter, calculating the diameter percentage and counting the healing days. Data were analyzed by ANOVA using Statistical Program Service Solution (SPSS) version 19.

The results of gel evaluation showed that ethanol extract of Mexican sunflower leaves gel were stable for 12 weeks, in terms of determination of organoleptic, homogenity, pH 5.8 – 6.1 and viscocity 50 – 700 p. The results showed that groups 1, 2, 3, 4, 5, 6 and 7 were gradual healed (diameters were 0) during 27, 22, 17, 17, 19, 20 and 19 days in sequence. The statistical results of wound diameter measurement and diameter percentage calculation showed that groups 4, 5, 6 and 7 (treatment group) were significantly different (p < 0.05) with groups 1 and 2. The most effective gel preparation on wound healing was ethanol extract of Mexican sunflower leaves gel at concentration 1%, and wasn’t significantly different (p > 0.05) with Bioplacenton® gel. Therefore, it could be concluded that ethanol extract of Mexican sunflower leaves could be formulated into gel dosage form and it had wound healing effect.

Keywords: Mexican sunflower leaves (Tithonia diversifolia (Hemsley) A.

(8)

DAFTAR ISI

Halaman

JUDUL ... i

HALAMAN JUDUL ... ii

HALAMAN PENGESAHAN ... iii

KATA PENGANTAR ... iv

ABSTRAK ... vi

ABSTRACT ... vii

DAFTAR ISI ... viii

DAFTAR TABEL ... xii

DAFTAR GAMBAR ... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ... xiv

BAB I PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Perumusan Masalah ... 3

1.3 Hipotesis ... 3

1.4 Tujuan Penelitian ... 4

1.5 Manfaat Penelitian ... 4

1.6 Kerangka Pikir Penelitian ... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 6

2.1 Uraian Tumbuhan ... 6

2.1.1 Sistematika tumbuhan ... 6

(9)

2.1.3 Nama asing ... 6

2.1.4 Morfologi tumbuhan ... 7

2.1.5 Khasiat tumbuhan ... 7

2.2 Simplisa ... 7

2.3 Ekstraksi ... 8

2.4 Gel ... 10

2.5 Bahan-bahan Pembuat Gel ... 11

2.5.1 Karbomer ... 11

2.5.2 Trietanolamin ... 11

2.5.3 Gliserin ... 12

2.5.4 Propilen glikol ... 13

2.5.5 Metil paraben ... 13

2.6 Kulit ... 14

2.6.1 Epidermis ... 15

2.6.2 Dermis ... 16

2.6.3 Hipodermis ... 17

2.7 Persarafan Kulit ... 17

2.8 Fisiologi Kulit ... 17

2.9 Luka ... 18

2.10 Pengaruh Senyawa Kimia Tumbuhan Terhadap Penyembuhan Luka ... 20

2.10.1 Flavonoid ... 20

2.10.2 Tanin ... 20

(10)

2.10.4 Triterpenoid ... 21

BAB III METODE PENELITIAN ... 22

3.1 Alat dan Bahan ... 22

3.1.1 Alat-alat ... 22

3.1.2 Bahan-bahan ... 22

3.2 Hewan Percobaan ... 22

3.3 Identifikasi Tumbuhan ... 23

3.4 Pengumpulan dan Pengolahan Sampel ... 23

3.4.1 Pengumpulan sampel ... 23

3.4.2 Pengolahan sampel ... 23

3.5 Pemeriksaan Makroskopik ... 24

3.6 Pembuatan Ekstrak ... 24

3.7 Pembuatan Sediaan Gel ... 24

3.8 Evaluasi Sediaan ... 26

3.8.1 Pemeriksaan organoleptis ... 26

3.8.2 Uji homogenitas ... 26

3.8.3 Pemeriksaan pH ... 26

3.8.4 Pemeriksaan viskositas ... 27

3.9 Pengujian Sediaan Gel Terhadap Penyembuhan Luka .. 27

3.10 Analisis Statistik ... 29

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 30

4.1 Hasil Identifikasi Tumbuhan ... 30

(11)

4.3 Hasil Ekstraksi Serbuk Simplisia Daun Kembang Bulan .. 30

4.4 Hasil Evaluasi Sediaan ... 30

4.4.1 Hasil pemeriksaan organoleptis ... 30

4.4.2 Hasil pengamatan homogenitas sediaan ... 31

4.4.3 Hasil penentuan pH sediaan ... 32

4.4.4 Hasil pengukuran viskositas sediaan ... 33

4.5 Pengujian Sediaan Gel Terhadap Penyembuhan Luka ... 34

4.5.1 Diameter luka ... 34

4.5.2 Persentase penyusutan diameter luka ... 37

4.5.3 Hari kesembuhan ... 40

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 44

5.1 Kesimpulan ... 44

5.2 Saran ... 44

DAFTAR PUSTAKA ... 46

(12)

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Formula gel dengan berbagai konsentrasi ... 25

Tabel 4.1 Data pemeriksaan organoleptis sediaan gel ekstrak etanol daun kembang bulan ... 31

Tabel 4.2 Data pengamatan homogenitas sediaan ... 32

Tabel 4.3 Data pengukuran pH ... 33

Tabel 4.4 Data pengukuran viskositas sediaan ... 34

(13)

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1.1 Kerangka pikir penelitian ... 5

Gambar 4.1 Grafik perubahan diameter luka yang diamati pada

hari pengamatan ... 35

Gambar 4.2 Grafik persentase penyusutan diameter luka yang

(14)

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Hasil identifikasi tumbuhan ... 50

Lampiran 2 Gambar tumbuhan kembang bulan ... 51

Lampiran 3 Gambar daun kembang bulan ... 52

Lampiran 4 Gambar simplisia daun kembang bulan ... 53

Lampiran 5 Bagan pembuatan ekstrak ... 54

Lampiran 6 Bagan alur penelitian ... 55

Lampiran 7 Gambar sediaan gel ekstrak etanol daun kembang bulan ... 56

Lampiran 8 Gambar homogenitas sediaan ... 57

Lampiran 9 Data rata-rata perhitungan diameter luka ... 58

Lampiran 10 Gambar perubahan diameter luka pada hari ke-0 .... 60

Lampiran 11 Gambar perubahan diameter luka pada hari ke-3 ... 61

Lampiran 17 Data hasil persentase penyusutan diameter luka pada masing-masing kelompok ... 67