SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT
Saya yang bertandatangan di bawah ini,
Nama : Herdina Mardiana
Nomor Induk Mahasiswa : 132410089
Program Studi : D-III Analis Farmasi dan Makanan
Judul Tugas Akhir : Penetapan Kadar Nitrat Pada Air Minum AM
0285, AM 0286, AM 0289 Dengan Metode
Spektrofotometri
Dengan ini menyatakan bahwa tugas akhir ini ditulis berdasarkan data dari hasil
pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan oleh orang lain
untuk memperoleh gelar ahli madya di perguruan tinggi lain, dan bukan plagiat
karena kutipan yang ditulis telah disebutkan sumbernya di dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam tugas
akhir ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia
menerima sanksi apapun oleh Program Studi Analis Farmasi dan Makanan
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dan bukan menjadi tanggungjawab
pembimbing.
Demikianlah surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk dapat
digunakan jika diperlukan sebagaimana mestinya.
Medan, Agustus 2016
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa
yang telah melimpahkan rahmat dan kemudahan kepada penulis sehingga dapat
menyelesaikan Tugas Akhir yang berjudul “Penetapan Kadar Nitrat pada Air
Minum AM 0285, AM 0286, AM 0289 dengan Metode Spektrofotometri”sebagai
salah satu syarat untuk memperoleh gelar ahli madya pada program studi Diploma
III Analis Farmasi dan Makanan di Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Dalam penyelesaian Tugas Akhir ini penulis telah banyak mendapat
dorongan, semangat dan dukungan dari baik moril, materil maupun doa dari
berbagai pihak, terutama dorongan dari kedua orang tua penulis yaitu Sondi
Silalahi dan Naema Sormin. Pada kesempatan ini juga penulis mengucapkan
terimakasih yang setulus-tulusnya kepada:
1. Ibu Dr.Masfria, MS., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.App.Sc., Apt., selaku Ketua Program
Studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan di Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt., selaku pembimbing yang telah
meluangkan waktu untuk memberikan nasehat dan bimbingan hingga
selesainya Tugas Akhir ini.
5. Seluruh staf dan pegawai Balai Laboratorium Kesehatan Daerah Medan
yang telah membimbing penulis saat PKL di Balai Laboratorium
Kesehatan Daerah Medan.
6. Seluruh teman-teman kuliah angkatan 2013 khususnya Hanna, Fella,
Nova, Frida, Eska, Wantrio, Evelin, Ade, Lily dan Dahliani.
Penulis menyadari bahwa Tugas Akhir ini masih sangat jauh dari
kesempurnaan, sehingga membutuhkan masukan dan kritikan yang bersifat
membangun. Oleh karena itu, penulis sangat membuka luas bagi yang ingin
menyumbangkan masukan dan kritikan demi kesempurnaan Tugas Akhir ini.
Akhir kata penulis berharap semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat
bagi penulis sendiri maupun bagi pembaca.
Medan, 2016 Penulis
Herdina Mardiana
PENETAPAN KADAR NITRAT (NO
3-) PADA AIR MINUM AM
0285, AM 0286, DAN AM 0289 DENGAN METODE
SPEKTROFOTOMETRI
ABSTRAKAir minum adalah air yang melalui proses pengolahan atau tahap proses pengolahan memenuhi syarat kesehatan dan dapat langsung diminum. Air minum memerlukan persyaratan yang ketat karena air minum itu langsung berhubungan dengan proses biologis tubuh yang menentukan kualitas kehidupan manusia.
Nitrat (NO3-) adalah bentuk utama nitrogen di perairan alami, sangat mudah larut
dalam air dan bersifat stabil. Konsumsi air yang mengandung kadar nitrat yang tinggi akan menurunkan kapasitas darah untuk mengikat oksigen, terutama pada bayi yang berumur kurang dari lima bulan. Keadaan ini dikenal sebagai
methemoglobinemia atau blue baby disease, yang mengakibatkan kulit bayi
berwarna kebiruan/cyanosis.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kadar nitrat (NO3-) pada air minum
dan apakah kadar tersebut memenuhi persyaratan yang ditetapkan oleh Menteri Kesehatan RI No. 492/ Menkes/ PER/ IV/ 2010. Sampel yang digunakan adalah air minum yang ada di Laboratorium Kimia Balai Kesehatan Daerah Sumatera Utara. Pemeriksaan sampel dilakukan dengan metode spektrofotometri visibel.
Dari hasil analisis nitrat pada air minum diperoleh AM 0285=9,4 mg/L, AM 0286=4,8 mg/L, dan AM 0289=5,5 mg/L. Dimana Konsentrasi standar maksimal yang ditetapkan oleh Menteri Kesehatan RI No.492/ Menkes/ PER/ IV/ 2010 untuk nitrat dalam air minum sebesar 50 mg/L. Dari data di atas dinyatakan bahwa penetapan kadar nitrat yang dilakukan memenuhi persyaratan karena tidak melebihi batas konsentrasi standar maksimal yang telah ditetapkan.
2.5 Nitrat ... 13
2.6 Spektrofotometri visibel……….. 16
BAB III METODE PENGUJIAN ... 19
3.1 Alat ... 19
3.2 Sampel, Alat, dan Bahan ... 19
3.2.1 Sampel ... 19
3.2.2 Alat ... 19
3.2.3 Bahan ... 19
3.3 Prosedur ... 20
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 21
4.1 Hasil ... 21
4.2 Pembahasan ... 21
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 23
5.1 Kesimpulan ... 23
5.2 Saran ... 23
DAFTAR PUSTAKA ... 24
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1 Hubungan Antara Warna dengan Panjang Gelombang Visibel ... 17
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
