Roadmap
Pengawasan Kemasan Pangan
Latar Belakang
Merupakan salah satu prioritas
harmonisasi standar dalam Asean
Economic Comunity (AEC)
Sangat dinamis : Perkembangan teknologi
kemasan pangan sangat cepat
Pengetahuan dan kesadaran masyarakat
Indonesia terkait kemasan pangan masih
minim
Rawan sebagai tempat pembuangan
kemasan pangan yg sub-standar
Implementasi Peraturan
• Terbit (2011)
• Amandemen ttg tipe pangan dan simulan pada kemasan plastik (2014)
• Penambahan positif list (2017)
PERATURAN KABADAN POM NO.HK.03.23.07.11.6664 TENTANG PENGAWASAN
KEMASAN PANGAN
• Polikarbonat (2011)
• Polistirena (2013)
• Logam berat dalam plastik (2013)
• Ftalat dalam Polivinil klorida (2014)
• Melamine (2015)
• Residu stirena (2015)
• Migrasi total kertas (2015)
• Migrasi ftalat pada kertas (2015 SNI METODE UJI MIGRASI
• Polistirena busa (2011-2013)
• Bisfenol A dalam polikarbonat (2012-2014)
• Ftalat dalam Polivinil klorida (2014-2016)
Persiapan Masyarakat Ekonomi Asean
Inventarisasi
gap
peraturan
dan standar
Pemetaan
kekuatan
industri
Revisi
kebijakan
EU :
Migrasi spesifik pada
plastik
Migrasi spesifik pada
keramik
Kondisi uji resin ionomerik
FDA :
Ekstrak total beberapa jenis
plastik
Kandungan terekstrak & kandungan spesifik
beberapa jenis plastic
Ekstrak total dari kertas &
karton
Tipe pangan dan kondisi uji resin/polimer, kertas dan karton, penutup &gasket
Jepang
Kandungan terekstrak beberapa jenis
plastik
Gelas
Kaleng
Tantangan
6
Catatan penting untuk evaluasi :
Apakah sistem pengawasan
kemasan pangan yang
dibangun sudah berjalan
dengan baik ?
Apakah perlu optimalisasi
/perbaikan sistem pengawasan
Tantangan : Laboratorium
Merupakan tulang punggung
pengawasan kemasan pangan
Belum memiliki
national reference
laboratory
untuk kemasan pangan
Keterbatasan metode uji dan
peralatan
Review Peraturan
•
Peraturan internasional terbaru
•
Hasil kajian risiko
•
Barrier perdagangan?
•
Masyarakat ekonomi Asean (MEA) :
Development of a guideline for harmonization
of safety standard on food contact materials
as well as action plan for future specific
Review Peraturan
•
Penambahan migrasi global untuk plastik,
mengacu EU
•
Penambahan migrasi spesifik ftalat pada
kertas
•
Pelarangan BPA untuk botol susu bayi
Polikarbonat
Peraturan internasional terbaru
Berdasarkan hasil studi kajian keamanan terbaru FDA dan EFSA,
BPA dinyatakan aman pada kadar konsumsi
.
• FDA telah melakukan amandemen peraturan bahwa penggunaan resin polikarbonat berbahan dasar BPA dilarang untuk botol susu dan botol minum bayi sejak Juli 2012. FDA juga melarang epoksi resin berbahan dasar BPA sebagai pelapis kemasan susu formula sejak 12 Juli 2013
• Uni Eropa telah melarang penggunaan BPA untuk pembuatan botol bayi PC. Produksinya dilarang mulai 1 Mei 2011 dan penjualan dan impor ke Uni Eropa mulai 1 Juni 2011. (EU) No 321/2011
Pengaturan PAA untuk kemasan
• Dalam peraturan komisi 248/2011, meletakkan kondisi khusus dan
prosedur untuk impor poliamida dan peralatan dapur yang terbuat dari plastik melamin yang berasal dari republik rakyat cina dan hong kong.
• Dalam hal ini poliamida , batas migrasi spesifik untuk PAAs diatur sebagai tidak terdeteksi, kecuali untuk peralatan yang terdaftar positif di dalam undang - undang relevan. Peralatan dapur ini tidak boleh melepaskan zat kedalam makanan dalam jumlah yang terdeteksi.
Pengaturan daur ulang
PET
Cara produksi kemasan pangan
PET yang baik
Regulasi kemasan PET
SNI untuk produk daur
ulang PET
PC
Secara teori aman
Bagaimana kondisi PC di
