EFEKTIVITAS BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK DAUN CENGKEH (Syzygium aromaticum) TERHADAP LAMA
PENYEMBUHAN LUKA SAYAT PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus)
(DIMANFAATKAN SEBAGAI BAHAN AJAR BIOLOGI)
SKRIPSI
DISUSUN OLEH: USWATUN HASANAH
201310070311044
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
EFEKTIVITAS BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK DAUN CENGKEH (Syzygium aromaticum) TERHADAP LAMA
PENYEMBUHAN LUKA SAYAT PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus)
(DIMANFAATKAN SEBAGAI BAHAN AJAR BIOLOGI)
SKRIPSI
DISUSUN OLEH: USWATUN HASANAH
201310070311044
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
EFEKTIVITAS BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK DAUN CENGKEH (Syzygium aromaticum) TERHADAP LAMA
PENYEMBUHAN LUKA SAYAT PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus)
(DIMANFAATKAN SEBAGAI BAHAN AJAR BIOLOGI)
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang
Sebagai Salah Satu Prasyarat untuk Mendapatkan Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
DISUSUN OLEH: USWATUN HASANAH
201310070311044
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Efektivitas berbagai Konsentrasi Ekstrak Daun Cengkeh (Syzygium aromaticum) terhadap Lama Penyembuhan Luka Sayat pada Tikus Putih (Rattus norvegicus) (Dimanfaatkan sebagai Bahan Ajar Biologi)”. Shalawat dan salam semoga tercurahkan kepada teladan kita Sang Pelopor Ilmu Pengetahuan untuk membaca tanda-tanda kekuasaan-Nya, Nabi Muhammad SAW.
Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pendidikan Biologi pada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan di Universitas Muhammadiyah Malang. Tentunya dalam penyusunan dan penelitian ini penulis banyak mendapatkan bantuan dari berbagai pihak, baik bantuan moral maupun materi, oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiya Malang.
2. Dr. Yuni Pantiwati, M.M., M.Pd selaku Ketua Prodi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang dan Segenap jajaran Dosen yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah
Semoga Allah SWT memberi balasan atas segala bantuan yang diberikan, baik secara langsung maupun tidak langsung. Akhirnya, dengan segala kerendahan penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini. Penulis berharap semoga karya yang sederhana ini dapat bermanfaat bagi semua pihak terutama bagi penulis pada khususnya dan pembaca pada umumnya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Malang, 24 Juli 2017 Penulis
DAFTAR ISI
Hal.
Halaman Persetujuan ... i
Halaman Pernyataan ... ii
Halaman Pengesahan ... iii
Motto dan Persembahan ... iv
Kata Pengantar ... v
Abstrak ... vii
Abstract ... viii
Daftar Isi ... ix
Daftar Tabel ... xii
Daftar Gambar ... xiii
Daftar Lampiran ... xiv
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 3
1.3 Tujuan Penelitian ... 4
1.4 Manfaat Penelitian ... 4
1.5 Batasan Masalah ... 5
1.6 Definisi Istilah ... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 8
2.1 Tinjauan Tentang Tanaman Cengkeh (Syzygium aromaticum) ... 8
2.1.1 Deskripsi Tanaman Cengkeh (Syzygium aromaticum) ... 8
2.1.2 Klasifikasi dan Morfologi Daun Cengkeh ... 9
2.1.3 Kandungan Daun Cengkeh (Syzygium aromaticum)... 10
2.1.4 Manfaat Daun Cengkeh ... 11
2.2.1 Anatomi Kulit Manusia ... 11
2.2.2 Fungsi Kulit Manusia ... 13
2.3 Luka Sayat ... 14
2.3.1 Pengertian Luka Sayat ... 14
2.3.2 Klasifikasi Luka Sayat ... 14
2.3.3 Mekanisme Terjadinya Luka Sayat ... 16
2.3.4 Mekanisme Penyembuhan Luka Sayat ... 16
2.3.5 Masalah yang Terjadi pada Proses Penyembuhan Luka Sayat ... 19
2.3.6 Faktor yang Mempengaruhi Penyembuhan Luka Sayat ... 21
2.3.7 Mekanisme Penyembuhan Luka dengan Menggunakan Daun Cengkeh (Syzigium aromaticum) dalam Mempercepat Penyembuhan Luka Sayat ... 23
2.4 Ekstraksi ... 24
2.4.1 Pengertian Ekstraksi ... 24
2.4.2 Jenis-jenis Metode Ekstraksi ... 24
2.5 Tikus Putih (Rattus norvegicus) ... 26
2.5.1 Deskripsi Tikus Putih ... 26
2.5.2 Klasifikasi Tikus Putih ... 27
2.5.3 Morfologi Tikus Putih ... 27
2.6 Leaflet ... 28
2.6.1 Pengertian Leaflet ... 28
2.6.2 Ciri-ciri Leaflet ... 30
2.6.3 Manfaat Leaflet ... 30
2.6.4 Kelebihan dan Kekurangan Leaflet ... 30
2.7 Penelitian Terdahulu ... 31
2.8 Kerangka Konsep ... 33
2.9 Hipotesis ... 34
BAB III METODE PENELITIAN ... 35
3.1 Jenis Penelitian ... 35
3.3 Populasi dan Teknik Sampling ... 37
3.3.1 Populasi Penelitian ... 37
3.3.2 Sampel Penelitian ... 37
3.3.3 Teknik Sampling ... 37
3.4 Jenis Variabel ... 38
3.4.1 Variabel Bebas ... 38
3.4.2 Variabel Terikat... 38
3.4.3 Variabel Kontrol ... 38
3.5 Definisi Operasional Variabel ... 38
3.6 Metode Pengumpulan Data ... 40
3.7 Prosedur Penelitian ... 41
3.7.1 Tahap Persiapan ... 41
3.7.2 Tahap Pelaksanaan ... 42
3.7.3 Tahap Pengamatan ... 46
3.8 Teknik Analisis Data ... 46
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 47
4.1 Hasil Penelitian ... 47
4.2 Hasil Analisis Data ... 55
4.2.1 Uji Normalitas ... 55
4.2.2 Uji Homogenitas ... 55
4.2.3 Uji One Way Anova ... 56
4.2.4 Uji Duncan ... 57
4.3 Pembahasan ... 58
4.4 Pemanfaatan Efektivitas berbagai Konsentrasi Ekstrak Daun Cengkeh (Syzygium aromaticum) terhadap Lama Penyembuhan Luka Sayat Pada Tikus Putih (Rattus norvegius) sebagai Bahan Ajar Biologi dalam Bentuk Leaflet ... 62
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 68
5.2 Saran ... 68
DAFTAR LAMPIRAN
Hal.
Lampiran 1 Dokumentasi Penelitian ... 76
Lampiran 2 Lembar Observasi ... 84
Lampiran 3 Tabulasi Data ... 102
Lampiran 4 Uji Statistik ... 103
Lampiran 5 Surat Pengantar Penelitian ... 105
Lampiran 6 Silabus ... 106
Lampiran 7 Leaflet ... 112
Lampiran 8 Kwitansi Pembelian Hewan Uji Coba ... 114
Lampiran 9 Surat Keterangan Penelitian ... 115
Lampiran 10 Rekap Biaya Penelitian ... 116
DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, R. 2012. Pembelajaran Berbasis Manfaat Sumber Belajar. Jurnal
Ilmiah Didaktika, No.12 Vol.2 Hal 216.
Ahmad & Suryana, I. 2009. Pengujian Aktivitas Ekstrak Daun Sirih (Piper betle Linn.) Secara In Vitro. Buletin Littro, No.1 Vol.20 Hal 92-98.
Akbar, B. 2010. Tumbuhan dengan Kandungan Senyawa Aktif yang Berpotensi Sebagai Bahan Antifertilitas. Jakarta: Adabia Press.
Aldi, Y., Nofiandi, D., & Sari, E. 2014. Proses Penyembuhan Luka Bakar pada Mencit Putih Jantan Menggunakan Membran Pembalut dari Pati Bengkuang (Pachyrrhizus erosus (L.)) Urban). Jurnal Scientia, No.2 Vol.4 Agustus 2014 Hal 55-59.
Al Ansori, H. N., Widayati, N., & Ardiana, A. 2014. Pengaruh Perawatan Luka Menggunakan Madu Terhadap Koloni Bakteri Staphylococcus Aureus pada Luka Diabetik Pasien Diabetes Mellitus di Wilayah Kerja Puskesmas Rambipuji Kabupaten Jember. e-Jurnal Pustaka Kesehatan, No.3 Vol.2 September 2014 Hal 499-506.
Aryani., D.L.N & Martodihardjo, S. 2007. Uji Permeabilitas Intrinsik dan Termodinamika Difusi Piroksikan Secara In Vitro. Jurnal Farmasi
Indonesia, No.3 Vol.3 Januari 2007 Hal 103-110.
Darwis, 2010. Efektifitas Ekstrak Daun Rosemary (Rosmarinus officianalis)
Sebagai Repellent Terhadap Nyamuk Aedes aegypti. Medan: Fakultas
Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
Departemen Kesehatan RI. 2009. Skala Data Kejadian Angka Penderita Luka di
Indonesia. (Online), (http://www.e-skripsi.stikesmuh-pkj.ac.id/e
skripsi/index.php?p=fstream, Diakses tanggal 29 Januari 2017)
Departemen Kesehatan RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Jakarta: Diktorat Jendral POM-Depkes RI.
Djuanda, A. 2007. Ilmu Penyakit dan Kelamin. Jakarta: Fakultas Kedokteran Indonesia.
Faqihhudin. D. M., Haryadi., & Purnamawati, H. 2014. Penggunaan Herbisida IPA-Glifosat terhadap Pertumbuhan, Hasil dan Residu pada Jagung.
Fatimatuzzahroh., Firani, K. N., & Kristianto, H. 2015. Efektifitas Ekstrak Bunga Cengkeh (Syzygium aromaticum) terhadap Jumlah Pembuluh Darah Kapiler pada Proses Penyembuhan Luka Insisi Fase Proliferasi. Majalah
Kesehatan FKUB, No.2 Vol.2 Juni 2015 Hal 92- 98.
Harborne, J. B. 1996. Metode Fitokimia. Bandung: Penerbit ITB.
Hamzah, H., Fatimawali. Yamlean, Y.V.P., & Mongi, J. 2013. Formulasi Salep Ekstrak Etanol Daun Nangka (Artocarpus heterophyllus Lam.) dan Uji Efektivitas Terhadap Penyembuhan Luka Terbuka pada Kelinci. Jurnal
Ilmiah Farmasi, No.3 Vol.2 Agustus 2013 Hal 62-66.
Hasibuan, N.F., dkk. 2015. Efek Daun Jambu Biji (Psidium guajava Linn.) dan Daun Jambu Mete (Anacardium occidentale Linn.) Terhadap Penyembuhan Luka pada Kulit Mencit (Mus musculus Linn.). Traditional
Medicine Journal, No 1 Vol 20 Januari 2015 Hal 24-27.
Iswansari, W. 2011. Perbedaan Kecepatan Kesembuhan Luka Insisi dengan Pemberian Olesan Kunyit (Curcuma longa) dan Povide Iodine pada Tikus Putih. Jurnal Fitofarmaka, No.7 Vol.7 2011 Hal 114-120.
Kalangi, S. R. J. 2013. Histofisiologi Kulit. Jurnal Biomedik (JBM), No.3 Vol.5 November 2013 Hal S12-20.
Kartika, W. R. 2015. Perawatan Luka Kronis dengan Modern Dressing. CDK-230, No.7 Vol. 42 2015 Hal 546-550.
Kristiana, H., 2008. Gambaran Darah Mencit (Mus musculus albinus) yang diberi Salep Ekstrak Etanol dan Fraksi Hexan Rimpang Kunyit (Curcuma longa Linn) pada Proses Persembuhan Luka. Skripsi. Sarjana Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Lumingkewas, M., Manarisip, J., Indriaty, F., Walangitan, A., Mandei, J., & Suryanto, E. 2014. Aktivitas Antifotooksidan dan Komposisi Fenolik dari Daun Cengkeh (Eugenia aromatic L.). Jurnal Chem. Prog, No.2 Vol.7 November 2014 Hal 96-105.
Mahmudah, E. 2013. Minyak Atsiri Daun Cengkeh. (Online),
(http://mahmudaheka.blogspot.co.id/2013/02/minyak-atsiri-daun-cengkeh.html Diakses tanggal 1 Februari 2017).
Mansjoer, A. 2000. Kapita Selekta Kedokteran. Jakatra: Media Aesculapius.
Mawarti, H & Ghofar, A. 2014. Aktivitas Antioksidan Flavonoid Terhadap Perubahan Histologi Proses Penyembuhan Luka Bakar Grade II. Jurnal
Moerfiah, M., Diah, F., Setiawaty & Supomo. 2012. Efektivitas Sediaan Salep Ekstrak Herba Pegagan (Centella asiatea L) untuk Menyembuhkan Luka pada Mencit Jantan (Mus musculus albiinus). Jurnal Fitofarmaka, No.1 Vol.1 Juni-Oktober 2012 Hal 12-23.
Mohamad, K. 2005. Pertolongan Pertama. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Morison, M. J. 2004. Manajemen Luka. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran.
Mukhriani. 2014. Ekstraksi, Pemisahan Senyawa, dan Identifikasi Senyawa Aktif.
Jurnal Kesehatan, No.2 Vol.7 2014 Hal 361- 367.
Najiyati, S., & Danarti. 2003. Budidaya dan Penanganan Pasca Panen Cengkeh. Jakarta: Penebar Swadaya.
Nurdjannah, N. 2004. Diversifikasi Penggunaan Cengkeh. Perspektif, No.2 Vol.3 Desember Hal 61-70.
Nugrahaningsih & Yuniastuti, S. 2014. Identifikasi Apoptosis Dengan Metode Tunel Pasca Pemberian Ekstrak Sanbiloto dan Pengaruhnya Terhadap Volume Tumor. Jurnal Sainteknol, No.2 Vol.12 Desember 2014 Hal 139-146.
Oktiarni, D., Manaf, S., & Suripno. 2012. Pengujian Ekstrak Daun Jambu Biji
(Psidium guajava Linn.) terhadap Penyembuhan Luka Bakar pada Mencit
(Mus musculus). Jurnal Gradien, No 1 Vol 8 Januari 2012 Hal 752-755.
Parampasi, N., & Soemarno, T. 2013. Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Pepaya dalam Etanol Pada Proses Penyembuhan Luka Insisi. Majalah Patologi, No.1 Vol.22 Januari 2013 .
Pongsipulung, R. G., Yamlean, P. V. Y., & Banne, Y. 2012. Formulasi dan Pengujian Salep Ekstrak Bonggol Pisang Ambon (Musa paradislaca var. saplentum (L.)) Terhadap Luka Terbuka Pada Kulit Tikus Putih Jantan Galur Wistar (Rattus norvegius). Manado: FMIPA UNSRAT.
Prasetyo, F., Wientarsih, J & Pontjo, B. 2010. Aktivitas Sediaan Salep Ekstrak Batang Pohon Pisang Ambon (Musa paradisiaa var sapientum) dalam Proses Persembuhan Luka pada Mencit (Mus musculus albinus). Jurnal
Majalah Obat Tradisional, No.3 Vol.15, 2010 Hal 121-137.
Pratama, D. R., Yuliani., & Trimulyono, G. 2015. Efektivitas Ekstrak Daun dan Biji Jarak Pagar (Jatropha curcas) sebagai Antibakteri Xanthomonas
campestris Penyebab Penyakit Busuk Hitam pada Tanaman Kubis.
E-Journal UNESA Lentera Bio, No.1 Vol.4 2015 Hal 112-118.
Price & Wilson. 2001. Patofisiologi. Jakarta: ECG
Puspitasari, A. H., Al Ummah, H. B., & Tri Sumarti, S. 2011. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Penyembuhan Luka Post Operasi Setion Caesarea (SC). Jurnal Ilmiah Kesehatan Keperawatan, No.1 Vol.7 Februari 2011 Hal 50-59.
Putri, A. S., Sutadipura, N., & Roekmantara, T. 2015. Efek Ekstrak Etanol Daun Cocor Bebek (Kalanchoe pinnata [Lam]Pers.) terhadap Waktu Penyembuhan Luka Sayat pada Tikus Putih Jantan Galur Wistar.
Prosiding Pendidikan Dokter. Bandung.
Rahmawati, I. 2014. Perbedaan Efek Perawatan Luka Menggunakan Gerusan Daun Petai Cina (Leucaena glauca, Benth) dan Povidon Iodine 10% dalam Mempercepat Penyembuhan Luka Bersih pada Marmut (Cavia
porcellus). Jurnal Wiyata, No.2 Vol.1 Desember 2014 Hal 227-234.
Ratnasari, A. 2014. Efisiensi Larutan Antiseptik Ekstrak Daun Cengkeh
(Syzygium aromaticum L.) untuk Mortalitas Kecoa Sebagai Hama
Pemukiman. Jurnal Ilmu Pertanian, No.12 Vol.6 November 2014 Hal 3-8.
Rorong, A. J. 2008. Uji Aktivitas Antioksidan dari Daun Cengkeh (Eugenia
carryophyllus) dengan Metode DPPH. Jurnal Chem. Prog, No.2 Vol.1
November Hal 111-116.
Rorong, A.J., & Suryanto, E. 2014. Potensi Daun Cengkih Sebagai Biosensitizer untuk Fotoredusi Besi pada Lahan Pertanian Hortikultura. Prosiding
Seminar Nasional Lahan Suboptimal. Unesa.
Ruauw, F. E., Wantania, E. F., & Leman, A. M. 2016. Pengaruh Lidah Buaya
(Aloe vera) Terhadap Waktu Penutupan Luka Sayat pada Mukosa Mulut
Tikus Wistar. Jurnal Ilmiah Farmasi, No.2 Vol.5 Mei 2016 Hal 22-28.
Ruswanti,O. E., Cholil., & Sukmana, I. B. 2014. Efektivitas Ekstrak Etanol Daun Cengkeh (Syzygium aromaticum L.) 100% Terhadap Waktu Penyembuhan luka Tinjauan Studi pada Mukosa Mulut Mencit (Mus musulus). Jurnal
Sari, Y. 2007. Luka Tekan (Pressure ulcer) Penyebab dab Pencegahan. http://akub2002.page.tl/luka-tekan--k1-pressure-ulcer-k2---d--penyebab-dan-pencegahan.htm Tanggal akses 11 Februari 2017.
Setiadi, 2007. Anatomi Fisiologi Manusia. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Setiawan, F. A., Wijono & Sunaryo. 2013. Sistem Cerdas Penghitung Sel Kulit Mati Manusia dengan Metode Improved Counting Morphology. Jurnal
EECCIS, No.1 Vol.7 Juni 2013 Hal 28-34.
Sidabutar, M. D., Kairupan, F. C., & Durry, M. 2016. Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Cengkeh (Syzygium aromaticum) Terhadap Gambaran Histopatologik Hati Tikus Wistar yang diberikan Parasetamol Dosis Toksik. Jurnal e-Biomedik (eBm), No.1 Vol.4 Januari-Juni 2016.
Sloane, E. 2003. Anatomi dan Fisiologi untuk Pemula. Jakarta: ECG.
Smeltzer, S. C. 2001. Buku Ajar Keperawatan Medikal Bedah. Jakarta: EGC.
Suwarto. Octavianty, Y., & Hermawati, S. 2014. Top 15 Tanaman Perkebunan. Jakarta: Penebar Swadaya.
Syaifuddin, 2009. Anatomi Tubuh Manusia untuk Mahasiswa Keperawatan. Jakarta. Salemba Medika.
Tahatu, R.D., & Papilaya, M.P. 2015. Pemanfaatan Ekstrak Daun Cengkeh
(Zyzygium aromaticum (L.) Sebagai Herbisida Alami Terhadap
Pertumbuhan Gulma Rumput Teki (Cyperus rotundus L.). Jurnal
Biomedix, No.2 Vol.1 Maret 2015 Hal 149-159.
Tjitrosoepomo, G. 2005. Taksonomi Tumbuhan Obat-obatan. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Wahyuningsih. Handayani, S., & Malik, A. 2016. Penetapan Kadar Flavonoid Total Ekstrak Daun Cengkeh (Zyzygium aromaticum (L.) Merr & Perry).
Jurnal Fitofarmaka Indonesia, No.2 Vol.3 2016 Hal 118-193.
Widodo,N. 2015. Panduan Penulisan Karya Ilmiah. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan: UMM
Wulandari, S., Suarsini, E., & Ibrohim. 2016. Pemanfaatan Sumber Belajar Handout Bioteknologi Lingkungan Untuk Meningkatkan Pemahaman Konsep Mahasiswa S1 Universitas Negeri Malang. Jurnal Pendidikan, No.5 Vol.1 Mei 2016 Hal 881-884.
