PEMERINTAH KABUPATEN MAJALENGKA
D I N A S P E N D I D I K A N
SMA NEGERI 1 RAJAGALUH
Alamat : Jl. Mutiara No.60 Tlp (0233) 510219 – 511732 Rajagaluh-Majalengka 45472
Website http://www.smanra.sch.id email: sman1.rajagaluh@gmail.com
UJIAN AKHIR SEMESTER GANJIL Tahun Pelajaran 2015/2016
Kelas : XII-Ilmu-Ilmu Sosial Tanggal : Desember 2015 Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Waktu : 90 menit
Pilihlah salah satu jawaban a, b, c, d, atau e di bawah ini yang paling tepat!
1. Menghayati bahwa akal dan pikiran dan kemampuan manusia dalam berfikir kreatif untuk membuat produk budidaya serta keberhasilan wirausaha adalah….
a. Anugerah Tuhan
b. Kekuatan otak c. Imajinasi manusia d. Kreatifitas manusia e. Kewirausahaan manusia
2. Dapat menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri serta sikap kerjasama, gotong royong, bertoleransi, disiplin, tanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam budidaya unggas petelur merupakan … a. Hasil wirausaha budidaya unggas petelur
b. Tujuan bisnis budidaya unggas petelur c. Sifat wirausaha
d. Tujuan pembelajaran wirausaha budidaya unggas petelur e. Perilaku usahawan
3. Dapat Mendesain, membuat produk serta pengemasan produk dari budidaya unggas petelur merupakan….. a. Produk wirausaha budidaya unggas petelur
b. Proses wirausaha budidaya unggas petelur c. Teknik wirausaha budidaya unggas petelur
d. Tujuan pembelajaran wirausaha budidaya unggas petelur e. Cara wirausaha budidaya unggas petelur
4. Hubungan antara ketersediaan barang di pasar dan permintaan pembeli merupakan…. a. Hukum Jual beli
b. Hukum permintaan dan persediaan c. Hukum Ekonomi dasar
d. Rumus ekonomi dasar e. Hukum produksi
5. Jika ketersediaan barang melebihi permintaan pembeli, maka yang terjadi adalah… a. Biaya produksi meningkat
b. Harga barang menjadi tinggi
c. Harga bahan baku mahal d. Harga barang menjadi rendah e. Barang tidak laku
6. Rancangan produk terwujud melalui kegiatan wirausaha dengan didukung oleh ketersediaan sumber daya. Sumber daya yang dikelola dalam sebuah wirausaha diantaranya, kecuali…
a. Manusia b. Modal c. Cara kerja d. Promosi
e. Pasar
7. Riset tentang pasar bertujuan untuk mengenali pesaing dan peluang yang ada di pasar tersebut… Yang tidak termasuk ke dalam proses riset pasar adalah…
c. Riset pekerja
d. Riset pemasaran e. Riset rancangan
8. Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati produk pertania, perkebunan, perikanan, kehutanan, peternakan, perairan dan air baik yang diolah maupun yang tidak di olah. Kutipan di atas merupakan bunyi Undang-undang pangan nomor…
a. 18 Tahun 1992 b. 18 tahun 1996 c. 18 tahun 2012 d. 19 tahun 2012 e. 07 tahun 1996
9. Ketahanan pangan adalah suatu kondisi dimana setiap individu dan rumah tangga memiliki akses secara fisik, ekonomi dan ketersediaan pangan secara cukup. Aman serta bergizi… kutipan dia atas adalag undang-undang ketahan pangan nomor…
a. 18 Tahun 1992 b. 18 tahun 1996 c. 18 tahun 2012 d. 19 tahun 2012 e. 07 tahun 1996
10. Jenis-jenis unggas petelur yang umum dibudidayakan karena permintaan dan kebutuhan masyarakat yang tinggi adalah, kecuali…
a. Ayam pedaging b. Ayam petelur c. Ayam dwiguna d. Ayam oriental e. Ayam ornamental
11. Sarana dan prasarana yang dibutuhkan dalam budidaya ayam petelur meliputi… a. Kandang
b. Bibit ayam c. Karyawan d. Pakan e. Vaksin
12. Kegiatan budidaya unggas petelur meliputi… a. Penyediaan kandang
b. Penyediaan bibit c. pemeliharaan
d. Penyediaan karyawan e. Penyediaan pakan
13. Minimum jarak pemukiman penduduk dengan lokasi kandangn untuk unggas petelur yang baik adalah… a. 5 meter
b. 1 meter c. Bebas
d. Harus di kebun / sawah e. Semua benar
14. Memanfaatkan kotoran ayam kemudian diproses menjadi sebuah pupuk kompos merupakan salah satu upaya… kecuali.
a. Menyelamatkan lingkungan b. Menghancurkan lingkungan c. Melindungi lingkungan d. Menyayangi lingkungan e. Menjaga lingkungan
15. Yang termasuk ke dalam biaya proses budidaya ayam petelur adalah.. a. Membayar gaji karyawan
e. Membayar Transport karyawan
16. Rumus untuk menghitung harga pokok produksi adalah… a. Biaya bahan baku dibagi jumlah produk
b. Biaya produksi dibagi jumlah produk c. Biaya tenaga kerja dibagi jumlah produk
d. Biaya promosi + Biaya karyawan + Bahan baku dibagi Jumlah produk e. Semua salah
17. Pada produk pengolahan makanan khas daerah perlu adanya kemasan yang menarik, dan melindungi produk tersebut. Kemasan yang bagus adalah kemasan yang memiliki 3 bagian, yaitu..
a. Sekunder – Primer – Tersier b. Tersier – Sekunder – Primer c. Tersiser – primer – Sekunder d. Primer – Terseier – Skunder e. Primer – sekunder – Tersier
18. Promosi merupakan suatu cara memperkenalkan produk kepada orang lain. Salah satu media yang cocok untuk promosi produk olahan makanan khas adalah … kecuali.
a. TV b. Radio c. Internet d. Door to door e. Handphone
19. Dalam wirausaha kerajinan diperlukan proses evaluasi, Proses evaluasi dapat menggunakan analisis SWOT, untuk melihat peluang pasar yang ada di luar analisis yang digunakan adalah…
a. SWOT
b. Opportunities c. Treats
d. Weakness e. Strength
20. Analisis SWOT yang berfungsi untuk mengalisa kelemahan perusahaan sendiri atau orang lain dapat menggunakan…
a. Benar semua b. Opportunities c. Treats
d. Weakness e. Strength
21. Pembuatan telur asin termasuk ke dalam materi pembelajaran….. a. Pengolahan makanan
b. Budidaya c. Kerajinan d. Rekayasa e. Memasak
22. Tahapan Quality control dalam proses wirausaha terdapat pada tahapan… a. Proses Produksi
b. Pra produksi c. Persiapan produksi d. Evaluasi produk e. Promosi produk
23. Beberapa hal yang harus diperhatikan Dalam riset bahan baku pengolahan makanan khas daerah diantaranya, kecuali..
a. Bahan baku pengolahan harus selalu tersedia b. Bahan baku mudah di dapat dimanapun
c. Memiliki kerjasama (MOU) dengan pemilik bahan baku makanan d. Bahan baku hanya tersedia selama 1 tahun
e. Transportasi untuk bahan baku mudah
b. Bahan baku harus import
c. Teknologi pengolahan menggunakan teknologi modern d. Kemasan harus terbuat dari bahan plastik
e. Pangsa pasar sangat sempit
25. Dadih merupakan salah satu makanan khas daerah yang terbuat dari susu kerbau yang di permentasi secara alami. Dadih berasal dari daerah…
a. Kalimantan barat b. Sulawesi
c. Sumatera barat d. Kalimantan barat e. Jawa tengah
26. Pada makanan Mochi dari Sukabumi Jawa Barat terdiri dari bahan baku utama dna bahan tambahan pangan. Yang termasuk ke dalam bahan baku utama adalah…
a. Ketan b. Garam c. Gula
d. Tepung tapioka e. Penyedap rasa
27. Makanan setengah jadi biasanya termasuk ke dalam… a. Makanan kering
b. Makanan basah
c. Makanan yang belum diproses d. Makanan siap makan
e. Makanan warung
28. Dadih merupakan salah satu makanan khas daerah yang terbuat dari susu kerbau yang di fermentasi secara alamiah. Berasalah dari manakah makanan khas ini..
a. Kalimantan barat b. Kalimantan Tengah c. Sumatera Barat d. Sumatera timur e. Jawa Tengah
29. Salah satu stategi pemasaran yang dapat digunakan untuk menunjang keberhasilan pemasaran produk adalah dengan menggunakan metode 4P. 4P tersebut adalah…
a. Produk, harga, tempat, promosi b. Produk, bahan baku, tempat, promosi c. Bahan baku, produk, tempat, promosi d. Tempat, bahan baku, produk, promosi e. Bahan baku, mesin, produk, promosi
30. Modifikasi pangan dilakukan untuk beberapa tujuan, diantaranya, Kecuali.. a. Usia produk agar lebih awet
b. Meningkatkan tingkat higienis produk c. Membuat produk dengan varian baru d. Mempermudah promosi
e. Menghaislkan tekstur pangan yang berbeda
Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan jelas dan singkat!
1. Jelaskan bagaimana cara anda menghayati dan bersyukur atas kemampuan Anda dalam berfikir kreatif untuk membuat wirausaha budidaya unggas petelur!.
2. Jelaskan perilaku apa saja yang harus dimiliki oleh seorang wirausahawan supaya lebih maju dan berkembang dalam usahanya!.
3. Jelaskan dan gambarkan bagan riset pasar!
4. Jelaskan apa yang dimaksud dengan analisis SWOT!
