PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN AIR KELAPA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH
VARIETAS SAMOSIR (Allium ascalonicum L.)
SKRIPSI
OLEH:
BOY EDIKA SEMBIRING / 120301086 Agroteknologi
PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN AIR KELAPA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH
VARIETAS SAMOSIR (Allium ascalonicum L.)
SKRIPSI
OLEH:
BOY EDIKA SEMBIRING / 120301086 Agroteknologi
Budidaya Pertanian dan Perkebunan
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
Judul : Pengaruh Konsentrasi dan Lama Perendaman Air Kelapa Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah Varietas Samosir (Allium ascalonicum L.)
Nama : Boy Edika Sembiring NIM : 120301086
Program Studi : Agroteknologi
Minat : Budidaya Pertanian dan Perkebunan
Disetujui oleh Komisi Pembimbing
Ketua Anggota
(Ir. Lisa Mawarni, M.P.)
Mengetahui
ABSTRAK
BOY EDIKA SEMBIRING :Pengaruh konsentrasi dan lama perendaman air kelapa terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah varietas samosir (Allium ascalonicum L.). Dibimbing oleh MARIATI dan LISA MAWARNI. Bawang merah merupakan tanaman hortikultura yang hampir setiap hari digunakan sehingga besar konsumennya. Salah satu upaya untuk meningkatkan produksi bawang merah dapat dilakukan dengan perbaikan teknologi penanaman. Pemberian ZPT seperti air kelapa merupakan salah satu perbaikan teknologi tersebut. Di dalam air kelapa terdapat hormon auksin, sitokinin, giberelin, vitamin dan mineral. Hormon-hormon tersebut dapat meningkatkan pertumbuhan dan produksi bawang merah. Penelitian ini dilaksanakan di lahan Jln.Berdikari Ujung, Medan mulai bulan April 2016 sampai dengan Juli 2016, menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 2 faktor perlakuan. Faktor pertama adalah konsentrasi air kelapa yang terdiri atas 5 taraf, yaitu 0% (1000 ml air) (K0) ; 25% (250 ml air kelapa dalam 750 ml air) (K1) ; 50% (500 ml air kelapa dalam 500 ml air) (K2) ; 75% (750 ml air kelapa dalam 250 ml air) (K3) ; 100% (1000 ml air kelapa) (K4) dan faktor kedua yaitu lama perendaman yang terdiri dari 4 taraf, yaitu 30 menit (P1); 60 menit (P2); 90 menit (P3) ; 120 menit (P4). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah anakan, jumlah umbi, diameter umbi, bobot basah umbi dan bobot kering umbi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi air kelapa secara nyata meningkatkan tinggi tanaman pada 3 minggu setelah tanam dan jumlah umbi. Lama perendaman nyata meningkatkan jumlah umbi. Sedangkan interaksi antara konsentrasi air kelapa dengan lama perendaman tidak nyata pada semua parameter pengamatan.
ABSTRACT
BOY EDIKA SEMBIRING : Effect of concentration of coconut water and tuber soaking time to growth and production of onion samosir varieties (Allium ascalonicum L.). Supervised by MARIATI and LISA MAWARNI. Onion is a horticulture crop almost every day use so consumption is very high. One of the efforts to increase production can be done with technology improvements.Plant Growth Regulator(PGR) provision such as coconut water is one such technology improvements. In coconut water contains hormone such as auxin, cytokinin, giberrelin, vitamins and minerals. The hormone can use to increase the growth and production of onion. This research was conducted in Jln.Berdikari Ujung, Medan began from April 2016 to July 2016. This research used factorial randomized block design with two factors. The first factor was concentration of coconut water with five levels 0% (1000 ml of water) (K0); 25% (250 ml coconut water in 750 ml of water) (K1) ; 50% (500 ml coconut water in 500 ml of water)(K2) ; 75% (750 ml coconut water in 250 ml of water) (K3) ; 100% (1000 ml coconut water) (K4) and the second factor was tuber soaking time with four levels 30 minutes (P1); 60 minutes (P2) ; 90 minutes (P3) and 120 minutes (P4). Parameter observed was plant length, number of leaves,number of tillers,bulb number, bulb diameter, bulb fresh weight and dry weight of bulb. The result of this research showed that concentration of coconut water were significantly effect to length parameter 3 weeks after planting and number of bulb. Soaking time were significantly effect to plant bulb number parameter. There was no interaction between concentration of coconut water and soaking time on all parameters .
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kabanjahe, pada tanggal 6 April 1994 dari ayah
G.Sembiring dan ibu R.Tarigan. Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara.
Tahun 2012 penulis lulus dari SMA St.Thomas 1 Medan, Medan dan pada
tahun yang sama penulis masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur Seleksi
Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis memilih minat
Budidaya Pertanian dan Perkebunan, Program Studi Agroekoteknologi.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Himpunan
Mahasiswa Agroekoteknologi (Himagrotek) dan Ikatan Mahasiswa Karo (IMKA).
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di Asian Agri Gunung Melayu
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena berkat
dan rahmatNya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Skripsi ini berjudul“Pengaruh Konsentrasi dan Lama Perendaman Air
Kelapa Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah Varietas Samosir (Allium ascalonicum L.)” yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
Utara, Medan.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada ibu
Ir. Mariati, Msc selaku ketua komisi pembimbing dan Ir.Lisa Mawarni.MP selaku
anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan masukan dan
saran dalam penyelesaian skripsi ini.
Akhir kata penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca yang bersifat
membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Penulis mengucapkan terima kasih dan
semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Oktober 2016
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK ... i
ABSTRACT ... ii
RIWAYAT HIDUP ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix
PENDAHULUAN Latar Belakang... 1
Tujuan Penelitian ... 2
Hipotesis Penelitian ... 3
Kegunaan Penelitian ... 3
TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 4
Syarat Tumbuh Iklim ... 5
Tanah ... 6
Peralakuan Benih ... 7
Perendaman ... 7
Air Kelapa ... 8
Auksin ... 9
Sitokinin ... 10
BAHAN DAN METODA PENELITIAN Tempat dan WaktuPenelitian ... 12
Bahan dan Alat ... 12
Metode Penelitian ... 12
PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Areal ... 15
Persiapan Media Tanam ... 15
Persiapan Perendaman ... 15
Persiapan Bibit... 15
Penanaman ... 15
Penyulaman ... 16
Penyiraman... 16
Penyiangan ... 16
Pemupukan ... 16
Pengendalian Hama dan Penyakit ... 17
Panen ... 17
Pengeringan ... 17
Pengamatan Parameter Tinggi Tanaman ... 17
Jumlah Daun ... 18
Bobot Basah Umbi... 27
Bobot Kering Umbi ... 28
Diameter Umbi ... 29
Pembahasan ... 30
Pengaruh konsentrasi air kelapa terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah ... 30
Pengaruh lama perendaman air kelapa terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah ... 32
Pengaruh interaksi lama perendaman dan konsentrasi air kelapa terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah ... 33
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 34
Saran ... 34
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
No. Hal
1. Kandungan kimia air kelapa ………. 8
2. Rataan tinggi tanaman (cm) pada perlakuan konsentrasi dan
lama perendaman air kelapa pada umur 2-6 MST……… 20
3. Rataan jumlah daun (helai) pada perlakuan konsentrasi dan
lama perendaman air kelapa pada umur 2-6 MST………. 22
4. Rataan jumlah anakan (anakan) pada perlakuan konsentrasi dan
lama perendaman air kelapa pada umur 3-6 MST……….. 24
5. Rataan jumlah umbi (siung) pada perlakuan konsentrasi dan
lama perendaman air kelapa……… 25
6. Rataan bobot basah umbi (gr) pada perlakuan konsentrasi dan
lama perendaman air kelapa……… 27
7. Rataan bobot kering umbi (gr) pada perlakuan konsentrasi dan
lama perendaman air kelapa……… 28
8. Rataan diameter umbi (mm) pada perlakuan konsentrasi dan
DAFTAR GAMBAR
No Hal
1. Grafik perkembangan tinggi tanaman bawang merah pada
berbagai konsentrasi umur 3 MST……… 21
2. Grafik jumlah umbi tanaman bawang merah pada berbagai
konsentrasi……… 26
3. Grafik jumlah umbi tanaman bawang merah pada berbagai
DAFTAR LAMPIRAN
No. Hal
1. Data pengamatan tinggi tanaman 2 MST……… 37
2. Sidik ragam panjang tinggi tanaman 2 MST………. 37
3. Data pengamatan tinggi tanaman 3 MST……… 38
4. Sidik ragam tinggi tanaman 3 MST……… 38
5. Data pengamatan tinggi tanaman 4 MST……… 39
6. Sidik ragam tinggi tanaman 4 MST……… 39
7. Data pengamatan tinggi tanaman 5 MST……… 40
8. Sidik ragam pengamatan tinggi tanaman 5 MST……… 40
9. Data pengamatan tinggi tanaman 6 MST……… 41
10. Sidik ragam pengamatan tinggi tanaman 6 MST………. 41
11. Data pengamatan jumlah daun 2 MST………. 42
12. Sidik ragam jumlah daun 2 MST ……… 42
13. Data pengamatan jumlah daun 3 MST ……… 43
14. Sidik ragam pengamatan jumlah daun 3 MST………. 43
15. Data pengamatan jumlah daun 4 MST ……… 44
16. Sidik ragam jumlah daun 4 MST ………. 44
17. Data pengamatan jumlah daun 5 MST ……….. 45
18. Sidik ragam jumlah daun 5 MST……… 45
19. Data pengamatan jumlah daun 6 MST……… 46
20. Sidik ragam jumlah daun 6 MST………. 46
21. Data pengamatan jumlah anakan 3 MST……… 47
23. Data pengamatan jumlah anakan 4 MST……… 48
24. Sidik ragam jumlah anakan 4 MST……… 48
25. Data pengamatan jumlah anakan 5 MST……… 49
26. Sidik ragam jumlah anakan 5 MST……… 49
27.Data pengamatan jumlah anakan 6 MST……… 50
28. Sidik ragam jumlah anakan 6 MST……….. 50
29. Data pengamatan jumlah umbi……….. 51
30. Sidik ragam jumlah umbi………. 51
31. Data pengamtan diameter umbi……….. 52
32. Sidik ragam diameter umbi……… 52
33. Data pengamatan bobot basah umbi……… 53
34. Sidik ragam bobot basah umbi……….. 53
35. Data pengamatan bobot kering umbi……… 54
36. Sidik ragam bobot kering umbi……….. 54
37. Deskripsi bawang merah samosir...……….. 55
38. Bagan denah lahan ...……….. 56
39. Bagan penanaman dalam plot...……… 57
