PENGELOLAAN SANITASI TOILET UMUM, PEMANTAUAN JENTIK NYAMUK Aedes Aegypti DAN ANALISA KANDUNGAN Candida albicans
PADA AIR BAK TOILET UMUM DI BEBERAPA PASAR TRADISIONAL KOTA MEDAN TAHUN 2016
SKRIPSI
Oleh :
NIM. 121000165
TIYA MAHARANI DALIMUNTHE
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PENGELOLAAN SANITASI TOILET UMUM, PEMANTAUAN JENTIK NYAMUK Aedes Aegypti DAN ANALISA KANDUNGAN Candida albicans
PADA AIR BAK TOILET UMUM DI BEBERAPA PASAR TRADISIONAL KOTA MEDAN TAHUN 2016
Skripsi ini diajukan sebagai
salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Kesehatan Masyarakat
OLEH
NIM: 121000165
TIYA MAHARANI DALIMUNTHE
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Pengelolaan Sanitasi
Toilet, Pemantauan Jentik Nyamuk Aedes spp dan Analisa Kandungan Jamur
Candida albicans pada Air Bak Toilet Umum di Beberapa Pasar Tradisional Kota
Medan Tahun 2016” ini beserta seluruh isinya adalah benar hasil karya saya
sendiri, dan saya tidak melakukan penjiplakan atau pengutipan dengan cara-cara
yang tidak sesuai dengan etika keilmuan yang berlaku dalam masyarakat
keilmuan. Atas pernyataan ini, saya siap menanggung resiko atau sanksi ang
dijatuhkan kepada saya apabila kemudian ditemukan adanya pelanggaran terhadap
etika keilmuan dalam karya saya ini, atau klaim dari pihak lain terhadap keaslian
karya saya ini.
Medan, Oktober 2016
Yang Membuat Pernyataan
Tiya Maharani Dalimunthe
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : TIYA MAHARANI DALIMUNTHE
Tempat/ tanggal lahir : Medan, 08 Maret 1995
Suku Bangsa : Batak Mandailing
Agama : Islam
Status Perkawinan : Belum Menikah
Nama Ayah : Khaidir Dalimunthe, SP
Suku Bangsa Ayah : Batak Mandailing
Nama Ibu : Marmah Pinta Malem Sembiring
Suku Bangsa Ibu : Batak Karo
Jumlah Bersaudara : 3 orang
Alamat Rumah : Jalan Marindal Bajak II No.46 LK-XVI Medan
Riwayat Pendidikan Formal :
1. Tahun 2000-2006 : SD 101789 Medan
2. Tahun 2006-2009 : SMP Negeri 22 Medan
3. Tahun 2009-2012 : SMA Negeri 2 Medan
4. Tahun 2012-2016 : Fakultas Kesehatan Masyarakat USU
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat serta
karunia-Nya kepada penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan, dan tidak lupa
shalawat beriring salam tidak henti-hentinya kepada baginda Rasulullah SAW.
Adapun judul skripsi ini adalah ”Pengelolaan Sanitasi Toilet, Pemantauan
Jentik Nyamuk Aedes spp dan Analisa Kandungan Jamur Candida albicans pada Air Bak Toilet Umum di Beberapa Pasar Tradisional Kota Medan Tahun 2016” yang merupakan salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat di Universitas Sumatera Utara.
Dalam penulisan skripsi ini penulis tidak terlepas dari dukungan dan
bantuan dari berbagai pihak, baik secara moril maupun materiil. Untuk itu pada
kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Runtung Sitepu, SH, M.Hum, selaku Rektor Universitas Sumatera
Utara.
2. Prof. Dr. Dra. Ida Yustina, M.si, selaku Dekan Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
3. Ir. Evi Naria, M.Kes, selaku Ketua Departemen Kesehatan Lingkungan
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
4. Ibu Prof. Dr. Dra. Irnawati Marsaulina, MS selaku Dosen Pembimbing I yang
telah meluangkan waktu dan pikirannya dalam memberikan bimbingan, saran
5. Bapak Dr. dr. Taufik Ashar, MKM selaku Dosen Pembimbing II yang telah
meluangkan waktu dan pikirannya dalam memberikan bimbingan, saran dan
petunjuk kepada penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan;
6. Ibu Ir. Indra Cahaya, Msi selaku Dosen Penguji I yang telah memberikan
saran dan masukan dalam penyelesaian skripsi ini;
7. Ibu dr. Devi Nuraini Santi, MKes selaku Dosen Penguji II yang telah
memberikan saran dan masukan dalam penyelesaian skripsi ini;
8. Bapak Kintoko Rochadi selaku Dosen Pembimbing Akademik;
9. Seluruh dosen dan staf Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera
Utara, khususnya kepada Departemen Kesehatan Lingkungan yang telah
banyak membantu penulis selama proses pengerjaan skripsi ini;
10. Pimpinan Perusahaan Daerah Pasar Kota Medan yang telah bersedia menjadi
informan bagi penulis serta yang telah membimbing dan membantu selama
proses pengerjaan skripsi ini.
11. Teristimewa kedua Orangtuaku tercinta, Ayahanda Khaidir Dalimunthe, SP
dan Ibunda Marmah Pinta Malem Sembiring yang telah membesarkan penulis
dengan pengorbanan yang tidak ternilai dengan materi, penuh tanggung
jawab, dan hati yang ikhlas serta memberikan perhatian, dorongan, dan doa
yang tiada henti-hentinya.
12. Kakakku satu-satunya Nita Khairunnisya Dalimunthe, SE dan Adikku
tercinta Muhammad Daud Dalimunthe yang memberikan doa dan dukungan
13. Kepada Abangda tercinta Muhammad Prayugi yang telah memberikan doa,
dukungan dan kebersamaannya kepada penulis selama proses pengerjaan
Skripsi ini.
14. Sahabat-sahabat terbaik Cebong (Fajar kawan seperjuangan, Rachmadhani
yang paling bisa diajak kemanapun dan kapanpun, Joanita si lemot, Memel si
cerewet, Nita penginspirasi, Widyana gila tapi pintar, Mega polos tapi udah
sering pacaran, dan Nova tersibuk) untuk dukungan dan kebersamaannya.
15. Teman-teman “PBL Desa Manuk Mulia” (Aliya selalu memotivasi, Amut
paling gila, Anna kawan kesana-kesini, Titin terdewasa, Erista si baper, Quin
kawan gosip, Mey tercantik, Erdianta kawan wisuda, Honesty mulut paling
tajam, Fuzha baik hati dan Bang Banu abang ganteng kami paling senior)
untuk dukungan dan kebersamaannya.
16. Sahabat-sahabat yang paling dirindu Kiki Sundari, Uty Gareta, Entin, Putri
Utami, Khairani, Nur Hakiki, Yosa, Yunizah, Ita, Elan, Menak untuk
dukungan dan doa kepada penulis selama proses pengerjaan skripsi ini.
17. Sahabat-sahabat tercinta yang tidak dapat disebutkan namanya satu per satu
yang selalu memberikan semangat dan doa kepada penulis selama proses
pengerjaan skripsi ini;
18. Teman-teman stambuk 2012, khususnya teman-teman seperjuangan di
Departemen Kesehatan Lingkungan atas semangat, dukungan dan
kebersamaan selama proses pengerjaan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa apa yang disajikan dalam skripsi ini masih
mengharapkan masukan dari berbagai pihak yang sifatnya membangun demi
memperkaya materi skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat. Tuhan Yesus
Memberkati.
Medan, Oktober 2016
ABSTRAK
Pasar merupakan tempat berinteraksi masyarakat lokal maupun pendatang. Banyaknya pedagang dan pengunjung pasar sangat mempengaruhi kebutuhan akan toilet umum. Bakteri yang paling banyak ditemukan di dalam toilet merupakan bakteri yang ada pada kulit manusia. Sanitasi yang buruk pada toilet akan memudahkan pertumbuhan bakteri dan jamur seperti Candidia albicans.
Tujuan penelitian untuk mengetahui pengelolaan sanitasi toilet umum, keberadaan jentik nyamuk dan keberadaan Candidia albicans pada air dalam bak toilet umum di pasar tradisional. Jenis penelitian adalah deskriptif. Objek penelitian ini adalah sanitasi toilet umum di pasar tradisional. Pemeriksaan jamur Candidia albicans pada air bak toilet umum beberapa pasar tradisional dengan uji laboratorium menggunakan metode Tes Sabouraud Dekstrose.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa toilet Pusat Pasar merupakan pasar tradisional yang memenuhi keseluruhan variable persyaratan kesehatan yang telah ditetapkan, sedangkan toilet Pasar Melati adalah yang paling sedikit memenuhi. Beberapa toilet pasar tradisional diketahui tidak menguras bak dan membersihkan toilrt secara berkala. Diketahui 8 bak air atau kontainer dari 17 toilet memiliki jentik nyamuk dengan angka CI sebesar 42,86% pada Pusat Pasar, pada pasar Simpang Limun sebesar 50%, pada pasar Melati sebesar 60%. Jamur Candidia albicans pada air bak toilet umum terbanyak berada pada toilet ke-4 Pusat Pasar sebanyak 34 koloni dan toilet Pasar Kampung Lalang sebanyak 38 koloni.
Kepada pengelola lebih meningkatkan upaya pengelolaan sanitasi, meningkatkan perilaku petugas dengan cara memberikan pelatihan mengenai sanitasi toilet serta melengkapi sarana sanitasi sesuai standar sanitasi toilet umum pasar.
ABSTRACT
Markets is a place for local communities and migrants can interact. The number of merchant and visitors of market influence the need for public toilets. The bacteria most commonly found in the toilet is a bacteria present exist in human skin. Poor sanitation in the toilet will facilitate the bacteria growth and fungi such as Candidia albicans.
This research aimed to find public toilets sanitation management, the presence of mosquito larvae and the presence of Candidia albicans in the water in a tub public toilets in the traditional market. This type of research was descriptive. The object of this study was the sanitation of public toilets in the traditional market. Examination of Candidia albicans fungus in the water of a public toilet in a few traditional market by laboratory test using the method Tes Sabouraud Dekstrose.
The results showed that the toilet Pusat Pasar is a traditional market that meet the overall variable health requirements that have been established, while the toilet Pasar Melati is the least compliant. Some traditional markets known toilet does not drain the tub and cleans toilet periodically. It known 8 tubs or containers from 17 toilets have a wiggler with CI figure of 42,86%, in the toilet Pusat Pasar, the Simpang Limun market of 50%, and the Melati market of 60% . The number of Candidia albicans fungus in the water tub in public toilets are in the toilet 4th Pusat Pasar as much as 34 colonies and toilet Pasar Kampung Lalang as many as 38 colonies.
To the managers further improve sanitation management efforts, improve the behavior of officers by providing training regarding sanitary toilet and sanitation facilities according to the standard complement public toilet sanitation market.
DAFTAR ISI
2.2.1.1 Berdasarkan Manajemen Pengelolaan ... 10
2.2.1.2 Berdasarkan Manajemen Pelayanan ... 11
2.2.1.3 Berdasarkan Jumlah Barang yang Dijual ... 12
2.3. Sanitasi ... 12
2.3.1 Sanitasi Tempat-Tempat Umum... 13
2.4. Sanitasi Pasar ... 14
2.5. Toilet... 18
2.5.1. Peruntukan dan Kegunaan Toilet ... 18
2.5.2. Standar Minimal Hygiene Sanitasi ... 19
2.5.2.1 Ventilasi dan Sirkulasi ... 19
2.5.2.2 Tempat Sampah ... 20
2.5.2.3 Penyediaan Air ... 20
2.5.2.4 Pencahayaan ... 20
2.5.2.5 Pembuangan Limbah Cair dan Tinja ... 20
2.6.1Nyamuk Aedes Aegypti ... 24
2.6.1.1 Taksonomi dan Morfologi ... 25
2.6.1.2 Ekologi dan Bionomic ... 26
2.5.1.3 Siklus Hidup ... 27
2.7. Candida albicans ... 31
2.7.1 Karakteristik dan Morfologi ... 32
2.7.2 Epidemiologi... 34
2.7.3 Penyakit yang Disebabkan Candida albicans ... 34
2.8. Tes Sabouraud Dekstrose ... 37
2.9. KerangkaKonsep ... 39
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ... 40
3.1. JenisPenelitian ... 40
3.2. Lokasi danWaktuPenelitian ... 40
3.2.1. LokasiPenelitian ... 40
3.7. Prosedur Kerja Pemeriksaan Candida albicans ... 43
3.7.1. Alat dan Bahan ... 43
4.7.2. Prosedur Kerja ... 44
3.8. Teknik Pengolahan Data... 46
3.9. Teknik Analisis Data ... 46
BAB IV HASIL ... 47
4.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian ... 47
4.1.1 Gambaran Kependudukan ... 47
4.1.2 Gambaran Penyakit Terbesar ... 48
4.2 Gambaran Lokasi Penelitian ... 48
4.2.1 Pasar Pusat Pasar Medan Kota ... 48
4.3.4 Data Pemeriksaan Laboratorium ... 56
BAB V PEMBAHASAN ... 60
5.1 Sanitasi dan Pengelolaan Toilet Pasar Tradisional ... 60
5.1.1 Sanitasi Toilet ... 60
5.1.2 Pengelolaan Sanitasi Toilet ... 69
5.2 Manajemen Sanitasi Pasar Tradisional ... 72
5.3 Pemantauan Jentik Nyamuk ... 73
5.4 Perhitungan Container Index ... 73
5.5 Candida albicans Pada Air Bak Toilet Umum ... 75
5.6 Wawancara Informan ... 80
BAB VI KESIMPULAN dan SARAN 6.1 Kesimpulan ... 86
6.2 Saran ... 87
DAFTAR GAMBAR
No Judul Halaman
DAFTAR TABEL
No. Judul Halaman
1. Tabel 2.1 Proporsi Jumlah Toilet yang Harus Tersedia di Pasar ... 15
2. Tabel 2.2 Proporsi Jumlah Toilet yang Harus Tersedia di Pasar ... 23
3. Tabel 4.1 Distribusi 10 Penyakit Terbesar di Kota Medan ... 48
4. Tabel 4.2 Hasil Observasi Toilet Umum Pasar-pasar Tradisional Tahun 2016 ... 50
5. Tabel 4.3 Hasil Observasi Toilet Umum Berdasarkan Variabel Memenuhi Syarat dan Tidak Memenuhi Syarat Tahun 2016 ... 52
6. Tabel 4.4 Data Umum Pengelolaan Toilet Tahun 2016 ... 53
7. Tabel 4.5 Hasil Pemeriksaan Jentik Nyamuk ... 54
8. Tabel 4.6 Hasil Laboratorium Candida albicans ... 57
DAFTAR LAMPIRAN
No Judul Halaman
1. Lampiran 1 Lembar Observasi ... 92
2. Lampiran 2 Pedoman Wawancara ... 97
3. Lampiran 3 Hasil Wawancara ... 99
4. Lampiran 4 Kepmenkes 519 tahun 2006 ... 104
