ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PODUKSI DENGAN MENERAPKAN METODE ACTIVITY BASED COSTING (ABC)
(Studi Kasus Pada UD. Hj. Mbok Sri Palu Sulawesi Tengah)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh :
Rizka Aulia Ramadhani 201510170311335
PROGRAM STUDI AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
ii
iii
iv
v
ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN MENERAPKAN METODE ACTIVITY BASED COSTING (ABC)
(Studi Kasus pada UD. Hj. Mbok Sri Palu Sulawesi Tengah)
Rizka Aulia Ramadhani, Endang Dwi Wahyuni, Setu Setyawan
Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang
Jl. Raya Tlogomas No. 246 Malang
Email: rizkaaulia.ramadhani@gmail.com
ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perhitungan harga pokok produksi (HPP) pada UD. Hj. Mbok Sri dengan menggunakan activity based costing (ABC) dan menganalisis perbedaan besarnya HPP dengan menggunakan perhitungan ABC dengan perhitungan dari UD. Hj. Mbok Sri. Jenis penelitian yang dilakukan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kuantitatif menggunakan data primer berupa wawancara langsung kepada pemilik dan manajer dan data sekunder berupa informasi keuangan UD. Hj. Mbok Sri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penentuan HPP berdasarkan ABC system pada bawang goreng lebih kecil (undercost) jika dibandingkan menggunakan sistem konvensional. Sedangkan penentuan HPP berdasarkan ABC system pada abon sapi dan abon ikan lebih besar (overcost) jika dibandingkan menggunakan sistem konvensional.
vi
ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN MENERAPKAN METODE ACTIVITY BASED COSTING (ABC)
(Studi Kasus pada UD. Hj. Mbok Sri Palu Sulawesi Tengah)
Rizka Aulia Ramadhani, Endang Dwi Wahyuni, Setu Setyawan
Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang
Jl. Raya Tlogomas No. 246 Malang
Email: rizkaaulia.ramadhani@gmail.com
ABSTRACT
The purpose of this study is to determine the calculation of the cost of production at UD. Hj. Mbok Sri by using activity based costing (ABC) and analyzing the difference in the amount of cost of production by using ABC calculations with calculations from UD. Hj. Mbok Sri. The type of research conducted in this study is a quantitative descriptive method using primary data in the form of direct interviews with owners and managers and secondary data in the form of financial information’s UD. Hj. Mbok Sri. The results showed that the determination of cost of production based on the ABC system on bawang goreng is undercost when compare to using a conventional system. While the determination of cost of production based on the ABC system on abon daging and abon ikan is overcost when compare to using conventional systems.
vii
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohim
Puji syukur yang teramat dalam saya haturkan ke hadirat Allah SWT, yang
telah melimpahkan rahmat, karunia dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi Dengan Menerapkan Metode Activity Based Costing (ABC) (Studi Kasus Pada UD. Hj. Mbok Sri Palu Sulawesi Tengah)” ini dapat terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan. Adapun tujuan pengajuan skripsi ini adalah untuk menyelesaikan Studi Jenjang Strata (S1) Jurusan Akuntansi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
Teriring do’a dan sholawat semoga senantiasa melimpah kepada Nabi Besar Muhammad SAW., rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa kesempurnaan ajaran tauhid dan keutamaan budi pekerti. Semoga tumpahan do’a serta sholawat menetes kepada segenap keluarga, sahabat dan seluruh umatnya yang dengan tulus ikhlas mencintai dan menjunjung tinggi sunnahnya.
Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberi bantuan dan dukungan kepada penulis. Sebagai ungkapan syukur, dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada:
1. Bapak Drs. Fauzan, M.Pd. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Ida Zuhroh, M.M. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Ibu Dr. Masiyah Kholmi, M.M., Ak., CA. selaku Ketua Jurusan Akuntansi Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Ibu Dra. Endang Dwi Wahyuni, M.Si., Ak., CA. selaku pembimbing 1 dan Bapak Drs. Setu Setyawan, M.M. selaku pembimbing 2 yang telah membimbing dan membantu saya selama pengerjaan skripsi.
viii
5. Bapak Djoko Sigit Sayogo, S.E., M.Acc., Ph.D. selaku penguji 1 dan Ibu Gina Harventy, S.E., M.Si., Ak., CA. selaku penguji 2 yang telah bersedia menguji.
6. Seluruh jajaran Dosen dan Staf Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
7. Terima kasih kepada orang tua saya yang selalu memberikan do’a dan berjuang untuk membiayai serta mendukung, memberikan saya semangat dan motivasiyang tidak ada hentinya kepada saya selama proses pengerjaan skripsi.
8. Kakak kandung saya yang telah memberikan do’a dan dukungan kepada saya selama proses pengerjaan skripsi.
9. Ibu Andriani dan Pak Suwarno selaku pemilik dan manajer UD. Hj, Mbok Sri yang telah mengizinkan saya melakukan penelitian dan memberikan informasi yang dibutuhkan untuk penelitian.
10. Teman-Teman S.S The Avengers (Diah, Gita, Fajri, Alfiana, Alfiratun, Rosi, dan Eny) yang selalu memberikan saya semangat dan selalu menghibur.
11. Teman saya Indah, Firah dan Sasa yang selalu memberikan do’a dan semangat kepada saya selama proses pengerjaan skripsi.
12. Teman-teman Akuntansi F 2015 yang selalu memberikan semangat. 13. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah
membantu memberikan dukungan.
Kepada mereka semua hanya ungkapan terimakasih dan do’a tulus yang dapat saya persembahkan. Akhirnya dengan segala keterbatasan dan kekurangan saya persembahkan karya tulis semoga bermanfaat untuk kedepannya.
Billahittaufiq Wal Hidayah.
Malang, 22 Agustus 2019 Rizka Aulia Ramadhani
ix DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI ... ii
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ... iii
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ... iv
ABSTRAK ... v
ABSTRACT ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... vii
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xiii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang Masalah ... 1
B. Rumusan Masalah ... 4
C. Batasan Masalah... 4
D. Tujuan dan Manfaat Penelitian ... 5
BAB II TEORI DAN KAJIAN PUSTAKA ... 6
A. Tinjauan Penelitian Terdahulu ... 6
B. Akuntansi Biaya ... 9
C. Biaya ... 11
D. Harga Pokok Produksi ... 16
E. Activity Based Costing (ABC) System ... 19
BAB III METODE PENELITIAN ... 25
A. Lokasi Penelitian ... 25
B. Jenis Penelitian ... 25
C. Jenis dan Sumber Data ... 25
D. Teknik Pengumpulan Data ... 26
E. Teknik Analisis Data ... 26
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 28
A. Gambaran Umum Objek Penelitian ... 28
B. Deskripsi Data ... 30
C. Analisis Data ... 33
x BAB V PENUTUP ... 69 A. Kesimpulan ... 69 B. Saran ... 70 DAFTAR PUSTAKA ... 72 LAMPIRAN-LAMPIRAN ... 74
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Biaya Bahan Baku UD. Hj. Mbok Sri pada Bulan Agustus 2018 ... 30
Tabel 4.2 Biaya Tenaga Kerja Langsung UD. Hj. Mbok Sri pada Bulan Agustus 2018 ... 32
Tabel 4.3 Biaya Overhead Pabrik UD. Hj. Mbok Sri pada Bulan Agustus 2018 ... 33
Tabel 4.4 Penentuan Tarif Biaya Overhead Pabrik Konvensional ... 34
Tabel 4.5 Penentuan Harga Pokok Produksi dengan Sistem Konvensional pada Bulan Agustus 2018 ... 35
Tabel 4.6 Biaya Kelompok Sejenis Pada Produk Bawang Goreng ... 37
Tabel 4.7 Alokasi Biaya Aktivitas Pemeliharaan ... 40
Tabel 4.8 Alokasi Biaya Aktivitas Pemakaian Listrik ... 41
Tabel 4.9 Alokasi Biaya Aktivitas Pencampuran ... 41
Tabel 4.10 Alokasi Biaya Aktivitas Penggorengan ... 42
Tabel 4.11 Alokasi Aktivitas Pengemasan ... 43
Tabel 4.12 Biaya Overhead yang Dialokasikan ... 43
Tabel 4.13 Penentuan Harga Pokok Produksi Berdasarkan Metode ABC ... 43
Tabel 4.14 Biaya Kelompok Sejenis Produk Abon Sapi ... 45
Tabel 4.15 Alokasi Biaya Aktivitas Pemeliharaan ... 48
Tabel 4.16 Alokasi Biaya Aktivitas Pemakaian Listrik ... 49
Tabel 4.17 Alokasi Biaya Aktivitas Perebusan ... 50
Tabel 4.18 Alokasi Biaya Aktivitas Pencampuran ... 50
Tabel 4.19 Alokasi Biaya Aktivitas Penggorengan ... 51
Tabel 4.20 Alokasi Biaya Aktivitas Pengemasan ... 51
Tabel 4.21 Biaya Overhead yang Dialokasikan ...52
Tabel 4.22 Penentuan Harga Pokok Produksi Berdasarkan Metode ABC ... 52
xii
Tabel 4.24 Alokasi Biaya Aktivitas Pemeliharaan ... 57
Tabel 4.25 Alokasi Biaya Aktivitas Pemakaian Listrik ... 58
Tabel 4.26 Alokasi Biaya Aktivitas Perebusan ... 58
Tabel 4.27 Alokasi Biaya Aktivitas Pencampuran ...59
Tabel 4.28 Alokasi Biaya Aktivitas Penggorengan ... 59
Tabel 4.29 Alokasi Biaya Aktivitas Pengemasan ... 60
Tabel 4.30 Biaya Overhead yang Dialokasikan ...60
Tabel 4.31 Penentuan Harga Pokok Produksi Berdasarkan Metode ABC ... 61
Tabel 4.32 Perbandingan Harga Pokok Produksi Bawang Goreng Antara Sistem ABC dan Konvensional ... 62
Tabel 4.33 Perbandingan Harga Pokok Produksi Abon Sapi Antara Sistem ABC dan Konvensional ... 63
Tabel 4.34 Perbandingan Harga Pokok Produksi Abon Ikan Antara Sistem ABC dan Konvensional ... 64
Tabel 4.35 Perbandingan Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode ABC dan Konvensional ... 65
Tabel 4.36 Perbandingan Harga Jual Produk dengan Harga Pokok Produksi Konvensional dengan Metode ABC ... 65
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Wawancara Pertanyaan-Pertanyaan yang diajukan ... 74 Lampiran 2 : Rincian Pengeluaran ... 75 Lampiran 3 : Surat Izin Penelitian ... 77
72
DAFTAR PUSTAKA
Asih, A.L. 2012. "Analisis Penetapan Harga Pokok Produksi berdasarkan Sistem Activity Based Costing (ABC) pada Pabrik Roti Sami Jaya Purwodadi". Universitas Negeri Semarang.
Carter, W.K. 2009. Akuntansi Biaya (Salemba Empat).
Dewi, S.P., dan Kristanto, S.B. 2013. Akuntansi Biaya (In Media).
Dunia, F.A., dan Abdullah, W. 2012. Akuntansi Biaya (Jakarta Selatan: Salemba Empat).
Haneda, N., dan Azizah, D.F. 2018. "Analisis Perhitungan Harga Pokok Sewa Kamar Dengan Activity Based Costing System (ABC System) (Studi pada Guest House Hasanah Buring Kota Malang Tahun 2016)".
Horngren, C.T., Datar, S.M., dan Foster, G. 2008. Akuntansi Biaya Penekanan
Manajerial Jilid 1 (Penerbit Erlangga).
Kapojos, R., Sondakh, J.J., dan Waladouw, S. 2014. "Penerapan Metode Activity
Based Costing Dalam Penentuan Harga Pokok Produksi Pada Perusahaan
Roti Lidya Manado". Ekon. Manaj. Bisnis Dan Akunt. 2.
Kholmi, M., dan Yuningsih, Y. 2009. Akuntansi BIaya (UMM Press).
Kompasiana.com. 2018. "Perbedaan UKM dan UMKM".
https://www.kompasiana.com/angelsari/5c18a1ba43322f6dd9232683/perbe daan-ukm-dan-umkm
Kuncoro, M. 2003. Metode Riset untuk Bisnis & Ekonomi. (Jakarta: Erlangga). Lepar, S.M., Morasa, J., dan Mawikere, L. 2014. "Penetapan Harga Pokok Produksi
Dengan Metode Activity Based Costing Pada PT. Fortuna Inti Alam Dimanado Sulawesi Utara". J. EMBA J. Ris. Ekon. Manaj. Bisnis Dan Akunt.
2.
Maghfirah, M., dan BZ, F.S. 2016. "Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan Penerapan Metode Full Costing Pada UMKM Kota Banda Aceh". J. Ilm. Mhs. Ekon. Akunt. 1, 59–70.
Maulana, A.H., dan Dzulkirom, A.R. 2016. "Analisis Activity Based Costing System (ABC System) Sebagai Dasar Menentukan Harga Pokok Kamar Hotel (Studi Kasus Pada Hotel Selecta Kota Batu Tahun 2014)". J. Adm. Bisnis 30, 161– 170.
73
73
Nurrohman, Pungkas. 2017. "Pengertian Harga Pokok Produksi dan Metode Perhitungan". https://dosenakuntansi.com/harga-pokok-produksi
Rahayu, D.I., dan Fitriyani, A. 2018. "Analisis Penerapan Sistem Activity Based
Costing Dalam Penentuan Harga Pokok Produksi Pada Usaha Kecil
Menengah (UKM) (Studi Kasus Pada UD. Tahu Sutra)". GEMA Ekon. 6, 138–155.
Riwayadi, R. 2014. Akuntansi Biaya Pendekatan Tradisional dan Konteporer (Jakarta: Salemba Empat).
Saputri, H.E. 2013. "Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi Tas Berdasarkan Sistem Activity Based Costing Pada Perusahaan Tas Monalisa". Universitas Negeri Semarang.
Sari, M.D.S., dan Budiwinarto, K. 2016. "Analisis Perbedaan Penghitungan Harga Pokok Produksi Antara Sistem Konvensional Dengan Sistem Activity Based
Costing (ABC) (Studi Kasus Usaha Kerajinan di Kampung Batik Laweyan)".
Sekaran, U., dan Bougie, R. 2017. Metode Penelitian Untuk Bisnis (Jakarta Selatan: Salemba Empat).
Siti, F., dan Zakky, F.A. 2017. "Penerapan Metode ABC Untuk Penentuan Harga Pokok Produksi Pada CV. Rumah Kerudung Jihan". IAIN Surakarta.
Slamet, A. 2007. Pengganggaran, Perencanaan & Pengendalian Usaha. (UNNES Press).
UKMriau. 2018. "Definisi UKM dan UMKM, Apa Sih UKM dan UMKM Itu?". https://www.ukmriau.com/dunia-ukm/definisi-ukm-dan-umkm-apa-sih-ukm-dan-umkm-itu-apa-perbedaannya/
Wadiyo. 2017. Menghitung Harga Pokok Penjualan (HPP)".
https://www.slideshare.net/WADIYO1/menghitung-harga-pokok-penjualan-hpp
