EFFECT OF DRYING METHODS AND BLANCHING TREATMENT TO PARAMETER DRYING PROCESS AND PRODUCT QUALITY OF INSTANT TIWUL WITH CASSAVA (Manihot esculente) AS THE RAW MATERIAL

Membagikan "EFFECT OF DRYING METHODS AND BLANCHING TREATMENT TO PARAMETER DRYING PROCESS AND PRODUCT QUALITY OF INSTANT TIWUL WITH CASSAVA (Manihot esculente) AS THE RAW MATERIAL"

N/A

Protected

Tahun akademik: 2019

Info

Unduh - Bebas

Protected

Academic year: 2019

Membagikan "EFFECT OF DRYING METHODS AND BLANCHING TREATMENT TO PARAMETER DRYING PROCESS AND PRODUCT QUALITY OF INSTANT TIWUL WITH CASSAVA (Manihot esculente) AS THE RAW MATERIAL"

Copied!

Bebas

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 11 Halaman )

Teks penuh

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 11 Halaman - 125.75 KB )

Dokumen terkait

KARAKTERISTIK FISIOKIMIAWI DAN SENSORIS MANISAN KERING MANGGA THE EFFECTS OF SOAKING PRETREATMENTS, BLANCHING TIME, AND DRYING TEMPERATURES ON THE CHEMICAL, PHYSICAL, AND SENSORY CHARACTERISTICS OF SWEETENED DRIED MANGO

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan perendaman dalam berbagai larutan, blanching , dan suhu pengeringan terhadap karakteristik kimia (kadar air,

MUTU KAYU MANGIUM DALAM BEBERAPA METODE PENGERINGAN (The Quality of Mangium Wood in Several Drying Methods) Oleh/By: Efrida Basri ABSTRACT

Perlakuan pendahuluan berupa pengeringan kayu mangium segar dalam metode shed sampai mencapai kadar air titik jenuh serat mampu mengurangi waktu pengeringan kayu

Apakah Anda tertarik untuk menghasilkan pendapatan pasif? Mari kita mulai bersama kami.

Semakin banyak dokumen yang Anda bagikan, semakin banyak uang yang Anda hasilkan!

Dokumen terkait

PENGARUH METODA PENGGILASAN, BLANCHING, DAN PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIOKIMIA DAN SENSORIS MANISAN KERING BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.)

EFFECT OF DRYING METHODS TO DRYING RATE AND PRODUCT QUALITY OF DRIED KWETIAU WITH KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium Schott)

EFFECT OF DRYING METHODS TO DRYING PROCESS CHARACTERISTIC AND PRODUCT QUALITY OF INSTANT TIWUL WITH KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium Schott) AS THE RAW MATERIAL

PENGARUH METODE PENGERINGAN DAN PERLAKUAN BLANCHING TERHADAP PARAMETER PROSES PENGERINGAN DAN MUTU PRODUK TIWUL INSTAN BERBAHAN BAKU UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) - Unika Repository

PENGARUH METODE PENGERINGAN (FREEZE DRYING, CABINET DRYING DAN SOLAR TUNNEL DRYING) TERHADAP KUALITAS WARNA, KLOROFIL DAN CITRONELLAL DAUN JERUK PURUT (CITRUS HYSTRIX DC.) KERING THE EFFECTS OF DRYING METHODS (FREEZE DRYING, CABINET DRYING AND SOLAR TUNNE

PENGARUH METODA PENGGILASAN, BLANCHING, DAN PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIOKIMIA DAN SENSORIS MANISAN KERING BELIMBING WULUH

Keywords: blanching, drying temperature, vacuum drying, dried pineapple pulp

PENGARUH PENGGUNAAN JENIS UDANG DAN METODE PENGERINGAN TERHADAP MUTU DAN LAJU PENGERINGAN KERUPUK UDANG THE EFFECT OF VARIATION SHRIMP AND DRYING METHOD TO QUALITY AND DRYING RATE OF SHRIMP CHIPS SKRIPSI