ANALISIS PENERAPAN MATERIAL REQUIREMENT PLANNING (MRP) DALAM PEMBUATAN PRODUK BED PADA CV ANINDA FURNITURE

(1)

ANALISIS PENERAPAN MATERIAL REQUIREMENT PLANNING (MRP) DALAM PEMBUATAN PRODUK BED PADA CV ANINDA FURNITURE

Tugas Akhir

Untuk Memenuhi Salah satu Persyaratan Memperoleh Gelar Ahli Madya Program Studi Diploma Manajemen Perdagangan

Dosen Pembimbing Lely Ratwianingsih, SE.,M.Sc.

diajukan oleh

Risca Zanuri Rohmad Diyanto F3117052

Kepada

SEKOLAH VOKASI

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

2020

(2)

ii

HALAMAN PERSETUJUAN

Telah disetujui dan diterima oleh pembimbing

Tugas Akhir Program Studi Diploma Manajemen Perdagangan Sekolah Vokasi

Universitas Sebelas Maret Surakarta

Surakarta, 13 Juli 2020 Pembimbing

Lely Ratwianingsih, SE.,M.Sc.

NIP1983072220130201

(3)

iii

HALAMAN PENGESAHAN TUGAS AKHIR

Dipersiapkan dan disusun oleh Risca Zanuri Rohmad Diyanto

F3117052

Telah diujikan didepan Tim Penguji Pada tanggal 23 Juli 2020

Susunan Tim Penguji 1. Penguji I

Riwi Sumantyo, SE., MM (……….)

NIP.197104121994021001 2. Pembimbing dan Penguji II

Lely Ratwianingsih, SE.,M.Sc. (……….)

NIP.1983072220130201

Tugas Akhir ini telah diterima sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar Ahli Madya

Surakarta, 23 Juli 2020 Direktur Sekolah Vokasi (SV) Kepala Program Studi

Universitas Sebelas Maret Diploma III Manajemen Perdagangan

Drs Santoso Tri Hananto, M.Acc., Ak Ana Shohibul Manshur Al Ahmad, SE., M.Sc NIP.196909241994021001 NIP.1983112120140401

(4)

iv

PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR Yang bertanda tangan dibawah ini saya:

Nama : Risca Zanuri Rohmad Diyanto

NIM : F3117052

Program Studi : Diploma III Manajemen Perdagangan

Judul Tugas Akhir : Analisis Penerapan Material Requirement Planning (MRP) Dalam Pembuatan Produk Bed Pada CV Aninda Furniture

Menyatakan dengan sebenarnya, bahwa Tugas Akhir yang saya buat ini adalah benar-benar merupakan hasil karya sendiri dan bukan merupakan hasil jiplakan atau saduran dari karya orang lain.

Apabila ternyata dikemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa penarikan ijazah dan pencabutan gelar sarjananya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya.

Surakarta, 23 Juli 2020 Yang memberi pernyataan

Risca Zanuri Rohmad Diyanto NIM F3117052

Saksi 1, Sebagai Pembimbing merangkap Anggota Tim Penguji Tugas Akhir

Lely Ratwianingsih, SE.,M.Sc.

NIP.1983072220130201

Saksi 2, Sebagai Ketua Tim Penguji Tugas Akhir

Riwi Sumantyo, SE., MM NIP.197104121994021001

(5)

v

KATA PENGANTAR

Segala puji syukur kepada Allah SWT atas segala nikmat dan kemudahan yang telah diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan judul “Analisis Penerapan Material Requirement Planning (MRP) Dalam Pembuatan Produk Bed Pada CV Aninda

Furniture” tepat pada waktunya.

Penelitian ini diharapkan dapat menjadi acuan bagi CV Aninda Furniture untuk menerapkan metode Material Requirement Planning (MRP) supaya produksi barang selesai tepat pada waktunya dan tidak mengalami keterlambatan pengiriman. Dalam penyusunan Tugas Akhir ini tentunya tidak berhasil dengan baik tanpa bantuan dari beberapa pihak.

Oleh karena itu, dengan kerendahan hati pada kesempatan ini penulis ingin berterima kasih kepada :

1. Prof. Drs. Djoko Suhardjanto, M.Com (Hons), Ph.D, Ak Selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.

2. Bapak Ana Shohibul Manshur Al Ahmad, SE., M.Sc selaku ketua program studi D3 Manajemen Perdagangan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.

3. Bu Lely Ratwianingsih, SE., M.Sc. selaku dosen pembimbing yang selalu memberikan pengarahan dan bimbingan penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir.

(6)

vi

4. Seluruh dosen pengampu dan pengajar Program Studi D3 Manajemen Perdagangan yang memberikan ilmu yang bermanfaat saat perkuliahan.

5. Bapak Byip Mukhsen Assegaf selaku pemilik CV Aninda Furniture yang telah memberikan kesempatan dalam melaksanakan Kuliah Magang Kerja.

6. Seluruh karyawan CV Aninda Furniture yang telah bersedia membimbing dan membantu bertukar pendapat dalam menyelesaikan Tugas Akhir.

7. Teman – teman Program Studi D3 Manajemen Perdagangan angkatan 2017 terutama Team Badak dan Kelas A yang telah menjadi teman seperjuangan dan tempat merasakan suka dan duka selama proses perkuliahan hingga Tugas Akhir ini terselesaikan.

Penulis berharap semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda kepada semua pihak yang telah turut andil dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Tugas Akhir ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran yang bersifat membangun sangat diharapkan demi sempurnanya Tugas Akhir ini. Akhir kata, sebuah pengharapan semoga Tugas Akhir ini dapat menjadi bahan kajian yang bermanfaat dan bisa dikembangkan lagi untuk ranah keilmuan yang lebih baik.

Surakarta, 23 Juli 2020

Penulis

(7)

vii

DAFTAR ISI

HALAMAN PERSETUJUAN ... ii

HALAMAN PENGESAHAN ... iii

PERNYATAAN KEASLIAN ... iv

KATA PENGANTAR ... v

DAFTAR ISI ... vii

DAFTAR TABEL ... ix

DAFTAR GAMBAR ... xi

DAFTAR LAMPIRAN ... xii

ABSTRAK ... xiii

ABSTRACT ... xiv

BAB I PENDAHULUAN ... 1

A. Latar belakang ... 1

B. Keaslian Penelitian ... 6

C. Rumusan Masalah ... 8

D. Pertanyaan Penelitian ... 9

E. Tujuan Penelitian ... 9

F. Manfaat Penelitian ... 10

BAB II LANDASAN TEORI ... 11

A. Persediaan ... 11

1. Pengertian Persediaan ... 11

2. Fungsi persediaan ... 11

3. Jenis Persediaan ... 12

B. Pengendalian Persediaan ... 14

1. Pengertian Pengendalian Persediaan ... 14

2. Tujuan Pengendalian persediaan ... 14

3. Manfaat Pengendalian persediaan ... 15

4. Faktor-Faktor Pengaruh Pengendalian Persediaan ... 16

5. Model Pengendalian Persediaan ... 16

C. Material Requirement Planning (MRP) ... 17

1. Pengertian Material Requirement Planning (MRP) ... 17

2. Tujuan Material Requirement Planning (MRP) ... 18

(8)

viii

3. Input dan Output Material Requirement Planning (MRP) ... 19

BAB III METOLOGI PENELITIAN ... 22

A. Ruang Lingkup Penelitian ... 22

B. Keterbatasan Penelitian ... 23

C. Jenis Data ... 24

D. Sumber Data ... 25

E. Teknik Pengumpulan Data ... 26

F. Metode Analisis Data ... 27

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 31

A. Gambaran Umum perusahaan ... 31

1. Sejarah CV Aninda Furniture ... 31

2. Struktur Organisasi CV Aninda Furniture ... 33

B. Pembahasan ... 36

1. Proses perencanaan kebutuhan bahan baku pada CV Aninda Furniture 36 2. Perencanaan kebutuhan bahan baku produksi Bed dengan menggunakan metode Material Requirement Planning (MRP) ... 37

3. Pengaruh penerapan Material Requirement Planning (MRP) pada CV Aninda Furniture ... 73

BAB V PENUTUP ... 74

A. Kesimpulan ... 74

B. Saran ... 75

DAFTAR PUSTAKA ... 76

LAMPIRAN ... 80

(9)

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Keaslian Penelitian ... 6

Tabel 3.1 Jadwal Kegiatan Penelitian ... 22

Tabel 3.2 Format Material Requirement Planning (MRP) ... 29

Tabel 4.1 Jadwal Induk Produksi ... 38

Tabel 4.2 Daftar Komponen dan waktu tunggu Bed ... 38

Tabel 4.3 Data Persediaan Bahan Baku Bulan Januari 2020 ... 42

Tabel 4.4 Rencana kebutuhan komponen Bed ... 43

Tabel 4.5 Rencana kebutuhan komponen bedbase ... 44

Tabel 4.6 Rencana kebutuhan komponen headboard ... 45

Tabel 4.7 Rencana kebutuhan komponen leg ... 46

Tabel 4.8 Rencana kebutuhan komponen plywood 6mm ... 47

Tabel 4.11 Rencana kebutuhan komponen kayu kamper (250 x4x 6cm) ... 50

Tabel 4.12 Rencana kebutuhan komponen kayu mindi (200x 20x 3cm)... 51

Tabel 4.13 Rencana kebutuhan komponen lem presto (hardener & resin) ... 52

Tabel 4.14 Rencana kebutuhan komponen staples ukuran 10.08 ... 53

Tabel 4.17 Rencana kebutuhan komponen paku tembak 15mm ... 56

Tabel 4.20 Rencana kebutuhan komponen skrup 5/8 ... 59

Tabel 4.21 Rencana kebutuhan komponen skrup 6x1 ... 60

Tabel 4.22 Rencana kebutuhan komponen skrup 6x1-1/2 ... 61

Tabel 4.23 Rencana kebutuhan komponen skrup 8x2 ... 62

Tabel 4.24 Rencana kebutuhan komponen busa (200x 200x 1cm) ... 63

Tabel 4.27 Rencana kebutuhan komponen mur payung tth ... 66

Tabel 4.28 Rencana kebutuhan komponen kain daphie dark grey ... 67

(10)

x

Tabel 4.29 Rencana kebutuhan komponen knopstar ... 68

Tabel 4.30 Rencana kebutuhan komponen baut mur payung tth ... 69

Tabel 4.31 Data Rekapituasi Jumlah Kebutuhan Kotor Bahan Baku Bed ... 70

Tabel 4.32 Data Rekapituasi Rencana Pemesanan Bahan Baku Bed ... 71

(11)

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Diagram Struktur Produk ... 20 Gambar 3.1 Skema tahapan analisis dengan metode Material Requirement

Planning (MRP)... 28 Gambar 4.1 Struktur Organisasi CV Aninda Furniture ... 33 Gambar 4.2 Bill of Material produk Bed ... 40

(12)

xii

DAFTAR LAMPIRAN 1. Data Permintaan Produk Bed

2. Data Persediaan Bahan Baku CV Aninda Furniture 3. Proses Produksi

4. Barang Jadi (Bed) 5. Packing

6. Stuffing 7. Fumigasi

8. Hasil Plagiarisme

(13)

xiii

ABSTRAK

RISCA ZANURI ROHMAD DIYANTO F3117052

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh penemuan studi lapangan bahwa penerapan sistem pengendalian inventory pada CV Aninda Furniture belum diterapkan secara baik karena masih menggunakan metode pengendalian yang sederhana. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui penentuan jumlah bahan baku produk bed dan jumlah keseluruhan bahan baku dan komponen yang harus disediakan untuk memenuhi pesanan.

Metode analisis data yang digunakan penulis dalam penelitian ini adalah metode Material Requirement Planning (MRP). Metode ini berfungsi untuk mengendalikan bahan baku yang diperlukan untuk kelancaran produksi dapat tersedia sesuai dengan yang dibutuhkan.

Hasil dari penelitian ini adalah analisis Material Requirement Planning (MRP) pada produk bed memberikan informasi kebutuhan bahan baku yang efisien dan valid sesuai yang dibutuhkan berdasarkan pesanan yang diterima.

Sehingga pembelian bahan baku tidak berlebihan dan dapat membuat modal tertahan dan memenuhi gudang penyimpanan, serta kurangnya pemesanan yang dapat menyebabkan proses produksi terhambat bahkan tehenti karena tidak tersediannya bahan baku.

Kata kunci: Perencanaan Persediaan, Material Requirement Planning (MRP), Pengendalian Persediaan

(14)

xiv

ABSTRACT

ANALYSIS OF APPLICATION OF MATERIAL REQUIREMENT PLANNING (MRP) IN THE MAKING OF BED PRODUCTS IN CV ANINDA

FURNITURE

RISCA ZANURI ROHMAD DIYANTO F3117052

This research is motivated by the findings of field studies that the application of inventory control systems in CV Aninda Furniture has not been implemented properly because it still uses a simple control method. Purpose of this research is to determine the determination of the amount of raw material for bed products and the total amount of raw materials and components that must be provided to fulfill orders.

The data analysis method used by the author in this study is Material Requirement Planning (MRP). This method serves to control the raw materials needed for smooth production available as needed.

Results of this study are the Material Requirement Planning (MRP) analysis on bed products provides into on the need for valid efficient raw materials as needed based on the order received. So that the purchase of raw materials is not excessive which can make capital restrained and fulfilled the storage warehouse. As well as a reduction in order which causes production process to be hampered and even stopped because raw materials are not available.

Keywords: Inventory Planning, Material Requirement Planning (MRP), Inventory Control