• Tidak ada hasil yang ditemukan

ANALISIS USAHATANI BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L) DI KABUPATEN DELI SERDANG

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "ANALISIS USAHATANI BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L) DI KABUPATEN DELI SERDANG"

Copied!
10
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 10 Halaman )

Teks penuh

(1)

SKRIPSI

LYANA HAPNI 050304044

DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

2010

(2)

ANALISIS USAHATANI BUNGA ROSELLA (

Hibiscus sabdariffa L)

DI KABUPATEN DELI SERDANG

SKRIPSI

LYANA HAPNI 050304044

Diajukan Kepada Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat

guna memperoleh derajat sarjana pertanian

Komisi Pembimbing

Ketua Anggota

(DR.Ir. Rahmanta Ginting, MSi) (Ir. Thomson Sebayang, MT )

DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(3)

RINGKASAN

Lyana Hapni (050304044/Agribisnis), dengan judul skripsi ”ANALISIS USAHATANI BUNGA ROSELLA DI KABUPATEN DELI SERDANG”, Provinsi Sumatera Utara. Penelitian dibawah bimbingan bapak DR.Ir. Rahmanta Ginting, M.Si sebagai ketua komisi pembimbing dan bapak Ir. Thomson Sebayang, MT sebagai anggota komisi pembimbing.

Usahatani bunga rosella merupakan usahatani baru di Sumatera Utara, yang produksi utamanya adalah kelopak bunga rosella.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui berapa besar biaya produksi bunga rosella, berapa besar pendapatan usahatani bunga rosella di Kabupaten Deli Serdang, untuk mengetahui pengaruh antara produksi, luas lahan, jumlah tenaga kerja, dan harga pupuk terhadap pendapatan petani bunga rosella, serta untuk mengetahui layak atau tidaknya usahatani ini untuk dikembangkan di Kabupaten Deli Serdang.

Penentuan daerah penelitian dilakukan secara purposive yakni Kabupaten Deli Serdang. Metode pengambilan sampel dilakukan dengan metode sensus yaitu petani rosella yang terdapat didaerah penelitian. Data yang dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh secara langsung melalui wawancara kepada responden sedangkan data sekunder diperoleh dari lembaga atau instansi yang terkait dalam penelitian ini.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa : Total biaya rata-rata usahatani rosella yang dikeluarkan petani mulai dari pengolahan lahan sampai panen sebesar Rp. 1.062.371,88 per petani dan Rp 7.834.318,60 per hektar. Pendapatan rata-rata bersih usahatani rosella didaerah penelitian sebesar Rp. 5.644.743,25 per petani dan Rp 40.071.712,87 per hektar. Luas lahan, jumlah tenaga kerja, harga pupuk secara serempak berpengaruh nyata terhadap pendapatan usahatani rosella. Akan tetapi secara parsial hanya luas lahan yang memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap pendapatan bersih usahatani. Usahatani rosella didaerah penelitian layak untuk dikembangkan dimana nilai R/C ratio yaitu sebesar 6,29.

Kata Kunci : Biaya Produksi, Pendapatan Bersih, R/C ratio

(4)

RIWAYAT HIDUP

LYANA HAPNI lahir di Padangsidimpuan pada tangga l0 Pebruari 1987, anak pertama dari empat bersaudara, putri dari Bapak Doli M Siregar dan Ibu Kholijah.

Tahun 2005 lulus dari Sekolah Menengah Umum dari SMU Negeri 1 Padangsidimpuan, dan pada tahun 2005 melalui jalur ujian tertulis Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru, diterima di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Departemen Sosial Pertanian Program Studi Agribisnis.

Selama masa perkuliahan penulis aktif mengikuti berbagai organisasi kemahasiswaan, antara lain Badan Kenaziran Mushola (BKM) Al-Mukhlisin FP USU, Forum Silaturahmi Mahasiswa Muslim Sosial Ekonomi Pertanian (FSMM- SEP).

Tahun 2009 penulis melaksakan Praktek Kerja Lapangan di Desa Perrik

Mbue Kecamatan Pegagan Hilir, Kabupaten Dairi, dan pada tahun yang sama,

penulis melaksanakan penelitian skripsi di Kabupaten Deli Serdang.

(5)

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat, hidayah dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Adapun skripsi ini berjudu l ANALISIS USAHATANI BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L) di KABUPATEN DELI SERDANG.

Pada kesempatan ini penulis menghaturkan terimakasih sebesar-besarnya kepada orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara, dan mendidik penulis selama ini. Penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada Bapak DR.Ir.Rahmanta Ginting, M.Si sebagai ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir.Thomson Sebayang, MT sebagai anggota komisi pembimbing, yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Di samping itu, penulis juga mengucapkan terimakasih kepada semua staf pengajar, dan pegawai di Program Studi Agribisnis Departemen Agribisnis

Penulis juga menyampaikan ucapan terimakasih kepada teman–teman

penulis di Departemen Agibisnis stambuk 2005 telah banyak membantu dan

memberi semangat dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini. Semoga skripsi ini

bermanfaat bagi kita semua.

(6)

DAFTAR ISI

Hal.

RINGKASAN ... .i

RIWAYAT HIDUP ... .ii

KATA PENGANTAR ... iii

DAFTAR ISI ... iv

DAFTAR TABEL ... vi

DAFTAR GAMBAR ... Vii DAFTAR LAMPIRAN ... Viii PENDAHULUAN Pendahuluan ... 1

Identifikasi Masalah ... 5

Tujuan Penelitian ... 6

Kegunaan Penelitian… ... 7

TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEOR DAN KERANGKA PEMIKIRAN Tinjauan Pustaka ... 8

Landasan Teori ... 11

Kerangka Pemikiran ... 14

Hipotesis Penelitian ... 16

METODOLOGI PENELITIAN Metode Penentuan Daerah Penelitian. ... 17

Metode Penentuan Sampel ... 17

Metode Pengumpulan Data ... 18

Metode Analisis Data ... 19

Defenisi dan Batasan Operasional... 22

Defenisi. ... 22

Batasan Operasional... 23

DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN Letak Geografi, Batas, dan Luas Wilayah ... 24

Penggunaan Tanah ... 27

Keadaan Penduduk ... 28

Perekonomian ... 31

Sarana dan Prasarana ... 33

Karakteristik Petani Sampel dan Pedagang Sampel ... 33

(7)

Pemanenan ... 38

Biaya Usahatani Bunga Rosella ... 40

Biaya Tetap ... 40

Biaya Tidak Tetap ... 41

Pendapatan Usahatani Bunga Rosella ... 43

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Usahatani Bunga Rosella ... 44

Secara Serempak... 45

Secara Parsial ... 45

Kelayakan Usahatani Bunga Rosella ... 47

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 49

Saran ... 50

DAFTAR PUSTAKA ... 51

LAMPIRAN ... 53

(8)

DAFTAR TABEL

No. Hal.

1. Luas Lahan, Produksi, dan Produktivitas Kelopak Rosella Basah

Per Kabupaten/Kota di Provinsi Sumatera Utara, Tahun 2008 ... 4 2. Data Populasi Petani Bunga Rosella di Kabupaten Deli Serdang

Tahun 2008 ... 18 3. Distribusi Penggunaan Tanah di Kabupaten Deli Serdang

Tahun 2007 ... 27 4. Distribusi Penduduk Menurut Suku Bangsa

di Kabupaten Deli Serdang Tahun 2007 ... 29 5. Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Formal

di Kabupaten Deli Serdang Tahun 2007 ... 30 6. Distribusi Penduduk Jenis Mata Pencaharian

di Kabupaten Deli Serdang Tahun 2007 ... 32 7. Sarana dan Prasarana, di Kabupaten Deli Serdang Tahun 2007 ... 33 8. Karaketristik Petani Sampel, di Kabupaten Deli Serdang Tahun 2008 ... 34 9. Total Biaya Tetap Rata-Rata Usahatani Bunga Rosella

di Kabupaten Deli Serdang Tahun 2009 ... 40 10. Total Biaya Tidak Tetap Rata-Rata Usahatani Bunga Rosella,

di Kabupaten Deli Serdang Tahun 2009 ... 41 10. Total Rataan Pendapatan Bersih per Hektar dan per Bulan per Musim

Usahatani Bunga Rosella, di Kabupaten Deli Serdang Tahun 2009 ... 43 11. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Bunga Rosella

di Kabupaten Deli Serdang Tahun 2009 ... 44

12. Kelayakan Usahatani Bunga Rosella, Tahun 2009 ... 47

(9)

DAFTAR GAMBAR

No Hal

1. Skema Kerangka Pemikiran... 15

2. Lahan Rosella Siap Panen ... 38

3. Proses Pemanenan Rosella ... 39

(10)

DAFTAR LAMPIRAN

No. Hal.

1. Karakteristik Petani Sampel ... 53

2. Biaya Penggunaan Benih Per Petani dan Per Hektar ... 54

Per Musim Tanam 3. Biaya Penggunaan Pupuk dan Obat-Obatan Per Musim Tanam ... 55

3a. Penggunaan Pupuk dan Obat-Obatan Per Petani ... 55

3b Penggunaan Pupuk dan Obat-Obatan Per Hektar ... 57

4. Biaya Bahan Pendukung (Karung Plastik) Per Petani dan Per Hektar Per Musim Tanam ... 59

5. Distribusi Curahan Tenaga Kerja Usahatani Bunga Rosella Per Musim Tanam...60

5a. Distribusi Curahan Tenaga Kerja Usahatani Bunga Rosella Per Petani ... 60

5b. Distribusi Curahan Tenaga Kerja Usahatani Bunga Rosella Per Hektar ... 62

6. Biaya Curahan Tenaga Kerja Usahatani Bunga Rosella Per Musim Tanam... 6a. Biaya Curahan Tenaga Kerja Usahatani Bunga Rosella Per Petani ... 64

6b. Biaya Curahan Tenaga Kerja Usahatani Bunga Rosella Per Hektar ... 65

7. Biaya Penyusutan Peralatan Per Musim Tanam ... 66

7a. Penyusutan Peralatan Per Petani ... 66

7e. Total Biaya Penyusutan ... 70

8. Total Biaya Produksi Usahatani Bunga Rosella Per Musim Tanam ... 71

8a. Total Biaya Produksi Usahatani Bunga Rosella Per Petani ... 71

8b. Total Biaya Produksi Usahatani Bunga Rosella

Per Hektar ... 72

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 10 Halaman - 311.97 KB )

Dokumen terkait

Perbandingan kemampuan penetrasi Multiemulsi A/M/A dan suspensi liposom yang mengandung ekstrak metanol kelopak bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.).

Tujuan membandingkan jumlah ekstrak metanol kelopak bunga rosella dalam sediaan multiemulsi A/M/A dan dalam suspensi liposom pada kompartemen donor yaitu

I. PENDAHULUAN KUALITAS MINUMAN PROBIOTIK EKSTRAK MAHKOTA DAN KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.).

Oleh karena itu, penambahan Lactobacillus plantarum yang bersifat probiotik pada ekstrak mahkota dan kelopak bunga rosella, diharapkan dapat menghasilkan produk minuman

Efek Kapsul Ekstrak Etanol Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) terhadap Kadar Bilirubin Sukarelawan Sehat

Perubahan yang terjadi pada setiap kali pengukuran masih dalam rentang nilai normal sehingga hasil ini dapat disimpulkan bahwa kapsul ekstrak etanol kelopak bunga rosella

Pengaruh Waktu Kontak Dan Konsentrasi Rebusan Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L) Terhadap Bakteri Streptococcus pyogenes Penyebab ISPA

Keadaan ini memberi kesempatan yang besar bagi antibakteri yang terdapat pada air rebusan kelopak bunga rosella untuk merusak peptidoglikan pada dinding sel dari

Krim Antioksidan Ekstrak Etanol Kelopak Bunga Rosela (Hibiscus Sabdariffa L.)

Hasil analisis ANOVA menunjukkan bahwa F hitung (30.500) lebih besar dari pada F tabel (19.330) yang berarti bahwa adanya variasi ekstrak etanol kelopak bunga rosella

PERSEN DEGRADASI EKSTRAK ETANOL KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) DALAM SAUS TOMAt SELAMA PENYIMPANAN

Hasil yang diperoleh (Gambar 1) menunjukkan bahwa nilai persen degradasi ekstrak etanol kelopak bunga Rosella pada pH 2 yang dihasilkan berkolerasi positif dengan

FORMULASI SEDIAAN HARD MOLDED LOZENGES EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) DENGAN BASIS SUKROSA-SIRUP JAGUNG SKRIPSI

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui apakah ekstrak kental kelopak bunga rosella dapat diformulasi menjadi hard molded lozenges, dan untuk mencari formula optimum serta

Aktivitas Antibakteri Kombinasi Infusa Daun Teh Hijau (Camellia Sinensis L.) dan Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus Sabdariffa L.) terhadap Streptococcus mutans

Efisiensi infusa daun teh hijau, dan kelopak bunga rosella tunggal serta kombinasi bertujuan untuk mengetahui potensi infusa sebagai antibakteri alami terhadap kontrol positif