HUKUM ADAT KASEPUHAN CIPTAGELAR: POLA RASIONALITAS DINA NANJEURKEUN KETAHANAN PANGAN.

(1)

SUTANANDIKA, 2014

HUKUM ADAT KASEPUHAN CIPTAGELAR: POLA RASIONALITAS DINA NANJEURKEUN KETAHANAN PANGAN

Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

i

HUKUM ADAT KASEPUHAN CIPTAGELAR:

POLA RASIONALITAS DINA NANJEURKEUN KETAHANAN PANGAN

TÉSIS

diajengkeun pikeun nyumponan sarat

nyangking Magister Pendidikan Bahasa jeung Budaya Sunda

ku

SUTANANDIKA

1009567

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BAHASA DAN BUDAYA SUNDA

SEKOLAH PASCASARJANA

UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA

(2)

(3)

iii

LEMBAR PENGESAHAN

HUKUM ADAT KASEPUHAN CIPTAGELAR:

POLA RASIONALITAS DINA NANJEURKEUN KETAHANAN PANGAN

SUTANANDIKA 1009567

DISALUYUAN TUR DISAHKEUN KU PANGAPING: Pangaping I,

Prof. Dr. Iskandarwassid, M.Pd

Pangaping II,

Dr. Dédi Koswara, M.Hum. NIP 195906141986011002

Kauninga ku:

Pupuhu Program Studi Pendidikan Bahasa dan Budaya Sunda Sekolah Pascasarjana UPI,

(4)

iv

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa tésis yang berjudul “Hukum Adat Kasepuhan Ciptagelar : Pola Rasionalitas dina Nanjeurkeun Ketahanan Pangan” ini beserta seluruh isinya adalah benar-benar karya saya sendiri.

Saya tidak melakukan penjiplakan atau pengutipan dengan cara-cara yang tidak sesuai dengan etika ilmu yang berlaku dalam masyarakat keilmuan. Atas pernyataan tersebut, saya siap menanggung resiko/sanksi apabila di kemudian hari ditemukan adanya pelanggaran etika keilmuan atau ada klaim dari pihak lain terhadap keaslian karya saya ini.

Bandung, 30 Mei 2014

(5)

v

PANGJAJAP

Alhamdulilah, muji sukur ka Allah SWT. Ieu tésis ahirna tiasa rengsé. Dina waktos ngagarapna ngalaman rupi-rupi halangan, boh anu sipatna téknis boh patali sareng katuna sim kuring tina perkawis elmuna.

Mimiti wawuh ngaran kampung adat Ciptagelar téh nalika kuliah S-1. Cenah ngayakeun Narikolot, pindah puseur pamarentahan ka tempat anu sejen. Hayang datang tur ningali kajadian nu kacida langkana, ku sabab teu ka hontal waragadna dicukupkeun ku mirengkeun dongengna ti lanceuk tingkat. Nalika gawe di LSM widang Hak Asasi Manusa sok remen macaaan panalungtikan ngeunaan masarakat adat, utamana hasil panalungtika LSM-LSM nu fokus ngeunaan hak-hak masarakat adat (indigeneous people rights). Kadang nyempetkeun datang ka acarana nu digelarkeun di Jakarta.

Salila gawe di Jakarta kungsi jadi pamilon Pelatihan Diplomasi (Diplomacy Training Program) di Timorleste. Aya sabulanna ngabahas ngeunaan hak-hak masarakat adat wungkul. Kabeneran nu jadi fokus dina ieu kagiatan téh hak-hak masarakat adat. Pamilon-pamilon datang ti sakuliah dunya, aya akademisi ti Thailand, ti lembaga pamarentahan ti Myanmar, geus puguh nu memang ti LSM dina widang masrakat adat mah. Teu pati kapake dina widang gawe mah, mungguh gawe di LSM nu fokus kana Hak Sipil jeung Politik, widang garapan utamana reformasi sektorpertahanan jeung keamanan.

Sabada dibisluit jadi Guru SMA di Depok. Aya kereteg neruskeun sakola, geus diijiran mun nyieun tésis rek ngeunaan hukum adat. Ieu kereteg beuki rosa nalika ngahajakeun ulin ka Ciptagelar. Samulangna loba diskusi ngeunaan Ciptagelar, nyatana tacan aya nu nalungtik hukum adat di tatar Sunda. Loba oge nu make perspektif sejen. Nalika wayah ngajukeun proposal tésis, kuring gilig ngajukeun panalungtikan hukum adat di Ciptagelar.

(6)

vi

sabab jauhna, tur jalanna anu rumpil. Tapi ku dikeureuyeuh, Alhamdulillah ieu panalungtikan bisa rengse.

Luyu sareng judulna, anu dibahas dina ieu tésistéh nya eta perkawis hukum adat nu nyangkaruk dina prakprakan polah tani paré, di lingkungan masarakat Ciptagelar anu kasohor masih keneh pageuh kana adat talari paranti, warisan ti luluhurna. Dibahas ti mimiti persiapanana, patali jeung pakakas tani, atawa mersiapkeun binih. Ngolah tanah, prakna melak, kumaha miarana pelak paré, kagiatan dina mangsa panen, nepi ka ngasupkeun hasil panen ka leuit. Rupa-rupa upacara dilakukeun dina saban tahap. Tapi upacara anu rongkah mah ngan dina tahap pamungkas, nya eta upacara nganyaran, dina runtuyan acara seren taun. Ari tani paré di Ciptagelar aya dua rupa, nya eta tani paré di sawah jeung tani paré di huma. Dumasar kana hasil olahan data, dina bagian pamungkas pedaran sim kuring midangkeun sababaraha kacindekan patali jeung ieu garapan tésis.

Sim kuring rumaos dina ngolah ieu hasil panalungtikan téh seueur keneh kalemahan. Nanging, muga-muga bae masih tiasa nyumponan sarat, sarta aya keneh kasempetan pikeun ngayakeun rupa-rupa koreksi.

Ku rengsena ieu tésis, sim kuring ngahaturkeun rebu-rebu nuhun ka Bapa Dr. H. Yayat Sudaryat, M. Hum. (Ketua Prodi Pendidikan Bahasa dan Budaya Sunda, S-2, SPS, UPI), Bapa Prof. Dr. Iskandarwassid, M.Pd. (Pembimbing I), Bapa Dr. Dedi Koswara, M. Hum. (Pembimbing II), para dosen Prodi PBBS (S-2, SPS, UPI), kum sadaya Dosen sareng rengrengan Sekolah Pascasarjana Universitas Pendidikan Indonesia.

Teu hilap ngahaturkeun nuhun ka Bapa Amas Farmas, MM (Kepala SMAN 6 Depok), Bapa Sahadi, M.Pd (Kepala SMAN 8 Depok nu kahji) Bapa H. Sukandi, M.Pd (Kepala SMA Negeri 8 Depok nu kadua), Ibu Nurlalely, M.Pd (Kepala SMAN 8 Depok nu pamungkas). Anu parantos masihan widi pikeun nyuprih elmu disela-sela ngajar.

(7)

vii

kukurilingan nepungan narasumber. Teu hilap ka wargi-wargi di Ciptagelar nu teu tiasa disebatkeun hiji-hiji, anu parantos ngarojong kana rengsena ieu tésis. Muga-muga bae kasaean aranjeunna janten amal ibadah anu karidoan ku Allah SWT.

Ka kulawarga, nyanggakeun ieu tésis salila nyuprih elmu di sakolah S-2. Hatur nuhun pangrojong ti lanceuk-lanceuk, neda hampura mun nu jadi adi loba ngahesekeun jeung ngalieurkeun. Ka barudak jeung indungna, hampura mun Ayah tambelar, loba ninggalkeun. Kieu nu namina sakola geus lakirabi mah. Pamungkas, Abhimata jeung Abhinawa mugia ieu hal jadi pangrojong sumanget pikeun nyuprih elmu nu leuwih luhur jeung jembar keur aranjeun.

Sakali deui, sanaos seueur kakirangan, muga-muga bae ieu tésis aya keneh mangpaatna.

Bandung, 30 Mei 2014

(8)

viii ABSTRAK

Sutanandika. 2014. HUKUM ADAT KASEPUHAN CIPTAGELAR: POLA

RASIONALITAS DINA NANJEURKEUN KETAHANAN PANGAN.

Bandung. Program Studi Pendidikan Bahasa dan Budaya Sunda, Sekolah Pascasarjana. Universitas Pendidikan Indonesia.

Ieu panalungtikan téh mangrupa panalungtikan budaya nu ngaguar jeung hukum adat nu nyangkaruk dina kahirupan di Kasepuhan Ciptagelar. Anu jadi kasang tukang ieu panalungtikan nya eta, utamana mah perluna kaguar kumaha tradisi masarakat adat wewengkon Ciptagelar dina prakprakan tani paré. Naon sababna eta tradisi bisa tahan nepi ka kiwari.

Metodologi panalungtikan anu digunakeun pikeun ngahontal eta tujuan nya eta metode deskriptif. Data-data anu diperlukeun nya eta kaayaan atawa ngeunaan tata cara tani anu kiwari keur lumangsung. Teknik ngumpulkeun data anu digunakeun utamana mah aya dua rupa, nya eta observasi jeung wawancara. Observasi digunakeun waktu nyaksian kagiatan gawe tani jeung barang-barang pakakas tani.

(9)

ix ABSTRAK

Sutanandika. 2014. HUKUM ADAT KASEPUHAN CIPTAGELAR: POLA RASIONALITAS DINA NANJEURKEUN KETAHANAN PANGAN. Bandung. Program Studi Pendidikan Bahasa dan Budaya Sunda, Sekolah Pascasarjana. Universitas Pendidikan Indonesia.

Penelitian ini adalah penelitian budaya yang mengkaji hukum adat yang terkandung dalam kehidupan di Kasepuhan Cipitagelar. Latar belakang penelitian ini mengutamakan bagaimana tradisi masarakat diwilayah Ciptagelar dalam menanam padi dan apa sebabnya bisa bertahan hingga kini.

Metode penelitian yang digunakan dalam mencapai tujuan yaitu metode deskriptif. Data-data yang diperlukan yaitu keadaan dan bagaimana tata cara menanam berlangsung. Teknik utama mengumpulkan data yang digunakan ada dua cara, yaitu observasi dan wawancara. Observasi dipakai saat menyaksikan langsung kegiatan bertanam padi serta peralatan bertani.

Dari hasil penelitian disimpulkan bahwa adat yang diperkuat nilai-nilai kearifan

(10)

x

ABSTRAC

Sutanandika. 2014.Customary Law on Ciptagelar Society: Patterns of Rationality in Achieving Food Security. Bandung. Language Study Program and Sundanese Culture, the Graduate School. Indonesian University of Education.

This study is a study that examines the culture of customary law wich contained in Kasepuhan Cipitagelar life. This study background prioritize show trad isi masarakat Ciptagelar region in growing rice and why can last up to now.

The method used to achieve the goal of descriptive methods. The data required are the circumstances and how the procedure last splant. The main techniques used to collect the data that there are two ways, namely observation and interviews. Used direct observation while watching the rice-farminga ctivities and farming equipment.

(11)

xi

DAFTAR EUSI

PANGJAJAP ….……… i

ABSTRAK ……….….………...… iv

DAFTAR EUSI ………. vii

DATAR GAMBAR ……….……….………. x

DAFTAR TABEL …………..……….….…… xi

BAB I BUBUKA ………... 1

1.1 Kasang Tukang Panalungtikan ... 1

1.2 Watesan jeung Rumusan Masalah... 6

1.2.1 Watesan Masalah ……… 6

1.2.2 Rumusan Masalah ………... 6

1.3 Tujuan Panalungtikan... 7

1.4 Anggapan Dasar... 7

1.5 Mangpaat Panalungtikan...7

1.6 Struktur Organisasi tulisan ………...8

BAB II HUKUM ADAT, CIPTAGELAR, POLA RASIONALITAS, KÉTAHANAN PANGAN... 10

2.1 Hukum Adat ………... 10

2.1.1 Wangenan Hukum Adat ... 11

2.1.2 Sajarah Hukum Adat ... 14

2.1.2.1 Hukum Adat di Indonesia ... 15

2.1.2.2 Hukum Adat di Jaman Hindia Belanda ... 15

2.1.2.3 Hukum Adat di Republik Indonesia ... 16

2.1.3 Wangun, Warna jeung Karakteristik Hukum Adat ... 17

2.1.4 Sipat jeung Unsur Hukum Adat ………..… 19

2.1.5 Diskriminasi hukum ... 21

2.2 Pola Rasionalitas Hukum Adat ……….. 22

2.3 Kétahanan Pangan ... 25

(12)

xii

2.3.2 Kétahanan Pangan ti Jamanka Jaman di Indonesia ... 27

BAB III MÉTODOLOGI PANALUNGTIKAN... 32

3.1 Sumber Data ... 32

3.1.1 Gambaran Umum Masyarakat Ciptagelar ... 32

3.1.2 Upacara di KampungGede Kasepuhan Ciptagelar ... 33

3.2 Desain Panalungtikan……. ... 34

3.3 Métode Panalungtikan ... 35

3.4 Wangenan Operasional …... 36

3.5 Instrumen Panalungtikan ... 36

3.6 Téhnik Ngumpulkeun Data ……….. ... 36

3.7 Lengkah-lengkah Panalungtikan ... 40

3.7.1 Obervasi ………... 40

3.7.2 Wawancara ………...41

3.7.3 Dokumentasi .………... 40

3.7.4 Transkripsi …………... 40

3.8 Tehnik Ngolah Data …... 40

BAB IV HASIL PANALUNGTIKAN JEUNG PEDARAN ... 44

4.1 Adat Tatahar Tani di Masarakat Ciptagelar ... 44

4.1.1 NangtukeunMimitiTani... 44

4.1.2 Nurunkeun Binih Paré... 55

4.1.3 NataharkeunPakakas Tani... 56

4.1.4 Nataharkeun Lahan... 67

4.1.4.1 Nataharkeun Lahan Huma ………... 67

4.1.4.2 Nataharkeun Lahan Sawah ……….. 68

4.1.5 Polah Melak Pare... 71

4.1.5.1 Melak Pare di Huma... 71

4.1.5.2 Melak Pare di Sawah... 78

4.1.6 Polah Miara Pare... 82

4.1.6.1 NgurusPelak Pare... 82

4.1.6.2 Ngabasmi Hama... 82

(13)

xiii

4.2.1 Amit ka Karuhun... 90

4.2.2 Sukuran Turun Nyambut ... 91

4.2.3 Upacara Ngaseuk... 92

4.2.4 Upacara Sukuran Paré Sapangjadian ... 98

4.2.5 Upacara Beberes Mager atawa Nyawen ... 98

4.2.6 Sukuran Salamet Paré Nyiram ... ... 99

4.2.7 Sukuran Mitembeyan / Mipit ... 99

4.2.8 Upacara Nganyaran ... 102

4.2.9 Sérén Taun... 104

4.2.10 Upacara séjénna... 110

4.2.11 Kasenian dina Tani Pare...111

4.3 Teknologi nu diterapkeun di Ciptagelar... 111

4.4 Kacindekan Analisis ... 118

4.4.1 Patali jeung Tatahar Tani... 118

4.4.2 Polah Melak Paré... 120

4.4.3 Polah Miara Paré... 121

4.4.4 Gawe Panen... 121

4.4.5 Ritual Tani...121

4.5 Patalina Hukum Adat jeung Ketahanan Pangan ... 121

4.6 Pola Rasionalitas Hukum Adat jeung Ketahanan Pangan ………...… 123

4.7 Ajen nu Nyangkaruk dina Kahirupan Masarakat Ciptagelar ... 124

BAB V KACINDEKAN JEUNG SARAN-SARAN ………. 128 Lampiran

(14)

xiv

Daptar Gambar

1. Gambar 4.1 Watek Taun ………... 46

2. Gambar 4.2 Falaq Poe ……… 47

3. Gambar 4.3 Munjungan saméméh ngariung……… 49

4. Gambar 4.4 Conto JadwalNgokolakeunSusukan Cai ………. 54

5. Gambar 4.5 Pacul ……… 56

6. Gambar 4.6 Gacok ……….. 57

7. Gambar 4.7 Arit ……….. 58

8. Gambar 4.8 Parang……….. 59

9. Gambar 4.9 Koréd ……….. 60

10.Gambar 4.10 Bedog jeung Sarangkana ……….. 61

11.Gambar 4.11 Ragaji Mesin ……….……… 62

12.Gambar 4.12 Ragaji Beusi ……….. 62

13.Gambar 4.13 Ragaji Pamotongan / Pameulahan ……… 63

14.Gambar 4.14 Batu Asahan ……….. 64

15.Gambar 4.15Sawed jeung Wuluku ………. 66

16.Gambar 4.16 Étém ……….………. 66

17.Gambar 4.17 Macul ……….………... 68

18.Gambar 4.18 Nyambut di Sawah ……… 69

19.Gambar 4.19 Ngaseuk ……… 71

20.Gambar 4.20 Kagiatan masak di saung ……….. 73

21.Gambar 4.21Daun pikeun Lantayan ………... 74

22.Gambar 4.22 Aki Karma nyieun Gagang Étém di Saung ……… 75

23.Gambar 4.23 Sonari awi nu ditangtungkeun ……….. 75

24.Gambar 4.24Mipit di sawah ………... 76

25.Gambar4.25 Paré nu di poé dina lantayan ………. 77

26.Gambar 4.26 Upacara Mitembeyan ……… 79

27.Gambar 4.27Upacara Mitembeyan Tandur ……… 79

28.Gambar 4.28 Ngala bibit paré ……… 80

(15)

xv

30.Gambar 4.30 Mipit sabari di Angklungan Dogdog Lojor ………… 88

31.Gambar 4.31Ngangklung di nu Mipit………. 88

32.Gambar 4.32 Upacara samemeh Tandur ……… 91

33.Gambar 4.33Pungpuhunan ………. 92

34.Gambar 4.34 Nyiapkeun upacara ngaseuk ……… 93

35.Gambar 4.35Upacara ngaseuk (ngaranggeum paré) ……….. 94

36.Gambar 4.36 Upacara ngaseuk (ngaseukeun munggaran) …………. 94

37.Gambar 4.37 Ngaseuk babarengan ……… 95

38.Gambar 4.38 Skema upacara Ngaseuk Tahap kahiji ………. 96

39.Gambar 4.39 Skema upacara Ngaseuk Tahap kadua……….. 97

40.Gambar 4.40 Mitembeyan Negel di huma……… 100

41.Gambar 4.41Mawa Paré di Karang Tengah Jawa ……… 106

42.Gambar 4.42 Ngarengkong atawa Ngunjal di Ciptagelar ………… 107

43.Gambar 4.43 Ngadua ngadiukkeun ku Baris Kolot Kadukunan jeung Kapanghuluan ……… 108

44.Gambar 4.44 Diuk hareupeun leuit si Jimat jeung Poto Abah ka jero leuit ……… 109

45.Gambar 4.45Budak awéwé nu can menstruasi didangdanan maké paré dina gelungna ……… 110

46.Gambar 4.46 Saung Generator Mikrohidro ……… 115

47.Gambar 4.47Generator Mikrohidro ……… 116

(16)

1

BAB I

BUBUKA

1.1Kasang Tukang Panalungtikan

Kaitung leuwih ti 300 étnis atawa suku bangsa nu aya di Indonesia téh. Malah dumasar kana sensus penduduk nu diayakeun ku BPS (Badan Pusat Statistik) sélér bangsa di nagara urang téh réana 1.340. Tina sakitu réana teu pati réa panalungtikan nu nyumponan pangabutuh dunya paélmuan.

Tina 300 étnis nu aya di Indonésia, bisa dicindekkeun yén di Indonésia sakurang-kurangna aya 300 rupa kabudayaan, nu jadi pameungkeut kahirupan masarakatna. Conto leutikna nu patali jeung lingkungan tempat dahar. Di étnis Batak, tempat dahar téh kudu leuwih luhur batan rohangan séjénna. Béda jeung di lingkungan étnis Jawa. Di Jawa merenahkeun tempat dahar téh sabalikna, kudu leuwih handap batan rohangan séjénna. Pulas beureum dina budaya Bugis ngandung harti sedih, dina budaya Jawa mah hartina amarah.

Lingkungan budaya urang Sunda tangtu aya bédana mun dibandingkeun jeung lingkungan masarakat séjénna. Conto nu pangatrana nya éta ngeunaan rohangan publik. Rohangan publik dina imah masarakat Sunda mah dapur. Geus jadi kabiasaan mun indit gawé atawa indit ka mana baé, kaluarna téh ti panto dapur. Kitu deui sabalikna ari mulang gawé atawa mulang ti mana baé. Ukur sémah nu can loma pisan nu datangna jeung ditarima di tepas téh. Padahal dapur téh kaasup daérah kakawasaan awéwé. Goah mah komo dipahing pisan lalaki téh asup ka dinya.

Nilik kana konsepsi nu aya dina budaya masing-masing, tangtu ieu hal minangka kabeungharaan bangsa nu bisa jadi lahan panalungtikan anu lega pikeun ngawewegan jati diri generasi ngora. Bédana konsépsi budaya ngahasilkeun béda-béda pamadegan ti sawatara ahli jeung budayawan.

(17)

2

rasa separatisme nu jadi cucuk rungkang dina ngawangun kabudayaan nasional (Indonesia). Golongan ieu meunang paniten ti Alwasilah (2006, kc 18) nu nétélakeun, yén ayat-ayat kabudayaan heubeul nu kagambar dina kahirupan baheula mindeng dipoyokan minangka ngamumulé feodalisme jeung kamunafikan, ieu hal jadi hahalang dina kompetisi global nu meniscayakan demikrasi jeung transparansi.

Golongan kadua, golongan puritan Sunda nya éta golongan nu ngajénan pisan kana budaya Sunda. Golongan katilu, golongan nu awam nu napak kana kabudayaan daérah (Sunda), teu panceg dina nyekel kana kabudayaan nasional.

Berkes dina Inglis (1993, kc 1) nétélakeun konsép kearifan lokal dina ngokolakeun lingkungan ku terminologi traditional ecological knowledge (TEK). Ieu konsép minangka kumpulan pangawéruh, prakték, jeung kayakinan nu muncul tina prosés adaptif (nyaluyukeun), diwariskeun ti generasi ka generasi, ngaliwatan saluran (transmisi) budaya. TEK dipimilik sacara koléktif, bisa disebarkeun atawa diturunkeun dina wangun carita, lagu, budaya, kayakinan, ritual, hukum adat, bahasa daérah, jeung rupa-rupa prakték ngamanpaatkeun kakayaan alam. Umpama kualitas lingkungana hadé (henteu ruksak), kakayaan alamna jeung lingkunganana kapiara bari mayéng ngahasilkeun barang-barang kaperluan masarakat nepi ka kualitas hirupna ngaronjat, hartina TEK masarakat lokal téh mibanda sifat nyaah lingkungan, sarta bisa dicindekkeun yén éta masarakat lokal téh boga kawijaksanaan dina ngokolakeun lingkungan.

Budaya sipatna robah, dina harti luyu jeung pajamanan. Contona urang Sunda di jaman Tarumanagara nu tadina ngagem agama Hindu, ayeuna mah ngagem Islam. Robahna katangen dina sawér pangantén diayakenana di panyawéran. Salian ti boga fungsi réligi, ngandung ajén-ajén ajaran hirup. Dina jaman kiwari di sawatara tempat, sawér ngan kari seremonial nu bisa dilaksanakeun di mana waé. Tetekonna dirempak nepi ka silib silokaning ajaran hirup teu bisa kawariskeun ka panganten hususna, ka balaréa umumna.

(18)

3

pasti moal mikeun daérah jajahanna boga kedaulatan hukum. Dina hal ieu adat atawa aturan adat. Aturan nu dipake aturan penjajah. Antukna adat ngan dipake saukur adat kabiasaan, atawa dipaké di wilayah anu kaitung heureut, umpamana di karaton atawa wewengkon. Dina hukum pidana, perdata, waris, bisnis, jeung sajabana hukum adat nungtutan dikurangan.

Kadua, pangaruh budaya luar datang ngaliwatan rupa-rupa cara.

Ngaliwatan ajaran agama, kawijakan pamaréntah, atikan, ékonomi, hiburan, transportasi, média masa, jeung sajabana.

Hukum adat raket patalina jeung kapercayaan nu diagem ku masarakat. Adat bakal robah atawa musna waktu aya ageman atawa kapercayaan anu anyar.

Kawijakan pamaréntah milu mangaruhan kana adat. Hukum nu dipaké di nagara biasana leuwih dipaliré, utamana nu aya patalina jeung sanksi pidana. Conto séjén ngeunaan kawijakan pamaréntah aya pangaruhna nya éta aturan perkara ngahuma. Kawijakan pamaréntah nu ngalarang ngahuma atawa ladang, saéstuna lain didadasaran ku héman kana lingkungan hirup. Tapi, leuwih kana nedunan kaamanan ti nu boga konsépsi leuweung pikeun leuweung industri, perkebunan, jeung pertambangan. Antukna masyarakat adat kudu ngaku ayana leuweung larangan jeung leuweung titipan nu teu meunang diganggu atawa digarap iwal ti keur neangan piubareun. Éta lahan tuluy robah jadi kebon karet, jadi kebon sawit atawa diala hasil tambangna.

Kawijakan pamaréntah mangaruhan langsung kana matéri atikan. Nepi ka ayeuna, sistem tani paré huma masih diajarkeun di sakola minangka kagiatan tani nu ngaruksak leuweung. Sanajan geus loba kritik kana eta materi atikan. Tacan aya tarékah nyata pikeun ngomekeun pamadegan nu salah téh. Bisa jadi sajumlahing hasil panalungtikan ngeunaan kaheman masarakat adat kana lingkungan kurang publikasina tur taya nu asup jadi bahan pangajaran.

(19)

4

Dina enggoning ngigelan jaman urang Sunda boga padika dina paribasa “ka hareup ngala sajeujeuh ka tukang ngala salengkah”. Harti éta paribasa nuduhkeun yén dina ngalakonan hirup téh urang Sunda henteu kudu sérab ku kamajuan jaman, nepi ka poho kana kaayaan diri. Urang ogé boga niley atawa ajen hirup nu geus hirup rewuan taun.

Koentjaraningrat (1987, kc 85). Netelakeun yen ajén budaya nya éta konsép-konsép ngeunaan naon-naon nu hirup dina alam pikiran mayoritas warga hiji masyarakat, ngeunaan sakur nu dianggapna mibanda ajén, tur penting dina hirup kumbuh, mibanda fungsi minangka padoman nu mere arah jeung orientasi hirup sakumna warga éta sorangan

Fungsi adat téh utamana pikeun pameungkeut atawa pamageuh lingkungan masarakatna, mageuhan hirup babarengan. Minangka hiji komunal, masarakat adat bisa nyanghareupan rupa-rupa pasualan nu teu bisa atawa hésé diréngsékeun sacara individual. Ku lantaran kitu, ulikan ngeunaan hukum adat atawa adat istiadat téh pohara pentingna, boh pikeun kapentingan praktis boh pikeun kapentingan paélmuan. Sawatara panalungtikan, atawa ulikan kungsi diayakeun. Upamana ngeunaan kahirupan urang Baduy di Kanekes atawa tulisan H. Hasan Mustapa, anu ngabahas adat istiadat urang Sunda. Sawatara skripsi “Makna Hutan

Bagi Masarakat Adat” karya Siti Sri Rahayu, Fakultas Pertanian Institut Pertanian

Bogor, 2004. Skripsi “Pola Perkembangan Fisik Kampung Ciptarasa”, Rizal Muslimin, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Prahyangan taun 1999.

(20)

5

hususna kadaharan poko teu kungsi kacaritakeun kakurangan dahareun. Ieu hal téh lantaran masarakat adat kukuh kana palasipah hirup nu unina:

“Mipit kudu amit, ngala kudu menta, nganggo kudu suci, dahar kudu halal, kalawan ucap kudu sabenerna, mupakat kudu sarerea, nyanghulu ka hukum,

nyanghunjar ka nagara”. Ieu hal tepikeun dina wawancara Ki Karma tanggal 12

Agustus 2013.

Kaayaan masarakat adat Ciptagelar di wewengkon nu ayeuna asup kana wilayah Taman Nasional Gunung Halimun (TNGH). Luyu jeung SK Menteri Kehutanan No. 282.Kpts-II/1992 tanggal 26 Februari 1999. Netepkeun yen TNGH mangrupa leuweung tropis nu ngawengku Kab. Bogor, Kab Sukabumi jeung Kab. Lebak. Ayana ieu SK mibanda tujuan sangkan 224 jenis manuk kaasup 24 nu ngan aya di pulo Jawa contona manuk Seupah, tatangkalan langka contona rasamala jeung puspa, kaasup 61 sasatoan dianatarana owa, macan tutul jeung sajabana henteu punah.

(21)

6

Salah sahiji tarekah masarakat adat Ciptagelar dina ngokolakeun lahan sabudeureun leuweung nya eta melak pare. Melak pare lain ngan saukur pikeun nyumponan pangabutuh pangan, melak pare nya eta turut kana tatali parati ti karuhun jeung ngamulyakeun Dewi Sri. Ku sabab kitu saigel-saigelna ditangtukeun ku adat. Dumasar kana pamikiran samemehna panalungtik ngarasa penting pikeun ngayakeun panalungtikan nu judulna “Hukum Adat Kasepuhan Ciptagelar: Pola Rasionalitas dina Nanjeurkeun Ketahanan Pangan”.

Ieu panalungtikan penting dilaksanakeun sabab dipiharep bisa méré deskripsi masarakat nu tetep pageuh nyekel hukum adat, merjoangkeun hak ulayat, jeung bisa nembongkeun hasil nu dipiharep.

1.2Watesan jeung Rumusan Masalah

Rupa-rupa anu perlu ditalungtik ngeunan adat-istiadat atawa hukum adat di lingkungan masarakat téh, sabab adat istiadat téh ngurung rupa-rupa aspék kahirupan.

Dina ieu panalungtikan masalah anu rék diulik téh nya éta ngeunaan adat-istiadat patali jeung kahirupan tatanen atawa tetekon tani. Aspék ieu perlu diheulakeun sabab dumasar kana prapanalungtikan kahirupan tani di téh katingali utama pisan.

Patali jeung éta, fokus panalungtikan rék dihususkeun kana adat-istiadat patali jeung prakprakan gawé tani, ti mimti ngolah tanah, prak-prakan melak jeung miarana, nepi ka mangsana panen atawa sabada panen.

1.2.1 Watesan Masalah

(22)

7

1.2.2 Rumusan Masalah

Dumasar kana watesan masalah tadi, nu jadi masalah dina ieu panalungtikan dirumuskan dina kalimah ieu di handap:

a. Kumaha kahirupan hukum adat tatanen pare di masarakat Ciptagelar?

b. Kumaha patalina hukum adat tani pare jeung kétahanan pangan minangka kawijakan wewengkon (kearifan lokal) di masarakat Ciptagelar?

c. Kumaha pola rasionalitas hukum adat jeung ketahanan pangan ?

d. Naon waé Ajén nu nyangkaruk dina kahirupan masarakat Ciptagélar nu aya patula-patalina jeung hukum adat tani paré?

1.3Tujuan Panalungtikan

Patali jeung masalah atawa fokus ulikan anu dipidangkeun di luhur, tujuan utama ieu panalungtikan téh nya éta rék ngadéskripsikeun:

a. adat tatahar tani jeung ngolah tanah (pakakas tani, kagiatan ritualna, jeest); b. polah melak paré (ti mimiti tebar nepi ka tandur);

c. polah miara paré ( diantarana sapangjadian, nyiram, jeung celetu); d. gawé panén, kaasup pascapanén;

e. ajén-ajén kahirupan anu aya tina éta tradisi.

1.4Anggapan Dasar

Dina adat-istiadat, atawa hukum adat, anu geus turun-tumurun kakandung rupa-rupa ajén atawa kahadéan anu gede gunana, hususna keur kahirupan masarakat anu ngamilik éta budaya. Dina kamekaranana, ajén atawa kahadéan kitu tara leungit, tapi robah atawa aya transformasi luyu jeung robahna jaman.

1.5Mangpaat Panalungtikan

(23)

8

Tina segi kapentingan tioritis, mudah-mudahan aya gunana keur kapentingan elmu tani, hususna ngabeungharan paélmuan tani paré.

Sacara tioritis, kahiji ieu panalungtikan dipiharep bisa méré sumbangan analisis pikeun kamekaran paélmuan ngeunaan budaya (Sunda). Kadua meunangkeun gambaran anu tetela ngeunaan kaarifan lokal, minangka modél pangan. Luyu jeung pamadegan Keraf 2006 dina Mulyadi (2011, kc 6) nu nandeskeun yen kearifan lokal sakabeh wangun pangaweruh, kayakinan, pamahaman atawa wawasan sarta adat kebiasaan atawa etika nu nuntun paripolah manusa dina hirup kumbuh minangka komunitas ekologis .

Katilu aya naskah akademis strategi sistem budaya dina nyanghareupan datangna budaya luar. Ku ayana ieu naskah akademis dipiharep, masarakat adat Sunda hususna mibanda rujukan kumaha prosés akulturasi nu lumangsung tur diprosés kalayan sadar dina mageuhan identitas lokal dina konteks budaya nasional. Luyu jeung pamadegan Supriatna (2008a, kc 5)

“Kearifan lokal adalah modal utama masyarakat dalam membangun dirinya tanpa merusak tatanan sosial yang adaptif dengan lingkungan alam sekitarnya.”

Sacara praktis pikeun muka wawasan ngeunaan kaarifan lokal nu aya di wilayah Sunda pikeun akademisi hususna, pamangku kawijakan, budayawan, aktivis sosial jeung lingkungan, jeung masarakat umumna.

1.6Struktur Organisasi Tulisan

(24)

9

Dina bab II dibahas ngeunaan Hukum Adat, Pola Rasionalitas jeung Ketahanan Pangan. Ti mimiti wangenan hukum adat, sajarah hukum adat, kaayaan hukuma dat di Indonesia ti waktu ka waktu, kakateristik, sipat jeung unsur hukum adat. Sedengkeun bahasan pola rasionalitas ngeunaan kumaha kosmologi urang Sunda tina sawangan tritangtu sarta matalikeun unsur-unsurna. Panungtung dina ieu bab dibahasa konsep ketahanan pangan tur kaayaaan obyektif nu lumangsung di Indonesia, boh tina hasil oge tina konteks perpolitikanana.

Bab III ngabahas Metodologi Panalungtikan. Dina ieu bab didadarkeun desain panalungtikan, pamarekan nu digunakeun, definisi konseptual jeung operasional variabel panalungtikan, instrumen panalungtikan, tehnik ngumpulkeun data, sarta prosedur panalungtikan.

Dina Bab IV ngeunaan Deskripsi jeung Analisis Data didadarkeun hasil panalungtikan jeung hasil analisisna. Pedaran dina ieu bab eusina rupaning hal nu panggih dina ieu panalungtikan hukum adat masarakat Ciptagelar dina melak paré, pikeun saterusna diadumaniskeun jeung rupaning tiori katut anggapan dasar nu dibahas disamemehna.

(25)

xii

Lampiran 1

DaptarPustaka

Achmad Ali. 1998. Menjelajahi Kajian Empiris Terhadap Hukum. Yarsif Watompone, Jakarta.

Achmad Ali. 2002. Menguak Tabik Hukum: Suatu Kajian Filosofis dan Sosiologis). Gunung Agung. Jakarta.

Achmad Ali. 2004. Sosiologi Hukum, Kajian Empiris Terhadap Pengadilan. BP IBLAM, Jakarta.

Adimihardja, K., A.M. Kramadibrata, O.S. Abdullah. 1994. Penelitian Hubungan Timbal Balik Masyarakat Pedesaan dengan Hutan di Kawasan Gunung Halimun Jawa Barat. Bappeda-INRIK. Bandung

Adimiharja, Kusnaka. 1992. Kasepuhan yang tumbuh di atas yang luruh: Pengelolaan Lingkungan Secara Tradisional di Kawasan Gunung Halimun Jawa Barat. Tarsito. Bandung

Ali, Mohamad. 1985. Penelitian Kependidikan Prosedur dan Strategi. Bandung: Angkasa.

Alwasilah, A Chaedar. 2006. Pokoknya Sunda. Kiblat dan Pusat Studi Sunda. Bandung.

Alwasilah, A Chaedar. 2008. Pokoknya Kualitatif: Dasar-dasar Merancang dan Melakukan Penelitian Kualitatif. Jakarta: Pustaka Jaya

Amier Syariffudin. 1996. Budaya Hukum Masyarakat Desa Pantai di Kabupaten Dati II Sinjai. Universitas Hasanuddin. Makassar.

Asep. 2000. Kesatuan Adat Banten Kidul: Dinamika Masyarakat dan Budaya Sunda Kasepuhan di Kawasan Gunung Halimun Jawa Barat. Thesis Pascasarjana. Bogor: IPB

Aulia, T. O. S. & A.H. Dharmawan. 2010. Kearifan Lokal Dalam Pengelolaan Sumberdaya Air Di Kampung Kuta. Departemen Sains Komunikasi dan Pengembangan Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor.

Ayatrohaedi. 1986. Kepribadian Budaya Bangsa: Local Genius. Pustaka Jaya. Jakarta.

(26)

xiii

Black, Donald. 1976. The Behaviour of Law, Departement of Sociology, Yale University, New Heaven Connecticut Academic Pers. New York, San Fransisco, London.

Boedi Harsono. 2003. Hukum Agraria Indonesia (Edisi Revisi). Penerbit Djambatan. Jakarta.

Bungin, H.M. Burhan. 2007. Penelitian Kualitatif. Jakarta: Kencana

Bushar Muhammad. 2002. Pokok-pokok Hukum Adat. PT. Pradnya Paramita. Jakarta.

Clifton, J.A.(Ed). 1968. Introduction to Cultural Anthropology: Essay in the Scope and Methods of the Science of Man. Boston, MA: Houghton Mifflin.

Danasasmita, Saleh. 1986. Kehidupan Masyarakat Kanekes. Bandung: Bagian Proyek Penelitian dan Pengkajian Kebudayaan Sunda (Sundanologi). Ekadjati, Edi S. (Éditor). 1980. Kebudayaan Sunda dan Masyarakatnya.

Bandung: Girimukti.

Ekajati, Edi S. Masarakat Sunda dan Kebudayaannya.

Evan William, M. 1990. Social Structure of Law, Sage Publication. California. Firedman, Lawrence M. 1975. The Legal System A Social Science Perspektive,

Russel Sage Foundation. New York.

Fraenkell, Jack R. jeung Norman E. Wallen. 2007. How to Design and Evakuate Research in Education (Sixth Edition). New York: McGraw-Hill.

Francis Wahono, 2005. Pangan, Kearifan Lokal dan Keanekaragaman Hayati. Cindelaras Pustaka Rakyat Cerdas, Yogyakarta

Fuller, Lon El. 1971. The Morality of Law. Yale University. New Heaven. London.

Gunggung Seno Aji, 2003. Kearifan Lokal Masyarakat Baduy Dalam Mengelola Hutan dan Lingkungannya, Tesis S 2 Ilmu Kehutanan, UGM, Yogyakarta.

Haar, Ter. 2001. Asas-asas dan Susunan Hukum Adat. Diterjemahkan SoebaktiPoeponoto. PT. Pradnya Paramita. Jakarta.

(27)

xiv

Irawan Soerodjo. 2003. Kepastian Hukum atas Tanah di Indonesia. Arkola. Surabaya.

Keraf, Sony. 2006. Etika Lingkungan. Kompas, Jakarta

Kitay Michael, G. 1985. Land Acqusition in Developing Countries. Oelgeschloger. Gun & Hais. Boston. USA.

Klennert, Klaus. 2005. Achieving Food and Nutrition Security.InternationaleWeiterbildung und EntwhicklunggGmBH. Jerman. Koentjaraningrat. 1985.Metode - metode Penelitian Masyarakat. Gramedia.

Jakarta.

Koentjaraningrat. 2000. Kebudayaan Mentalitas dan Pembangunan. Jakarta: Gramedia.

Maryaeni. 2008. MetodePenelitianKebudayaan. Jakarta: BumiAksara

Masinambow, E.K.M. jeung Rahayu S. Hidayat (éditor). 2001. Semiotik: Mengkaji Tanda dalam Artifak. Jakarta: Balai Pustaka.

Miles, M. B. jeung A. M. Huberman. 1992. Qualitative Data Analysis: A Source Book of New Methods. Beverly Hills: SAGE Publication.

Munir Fuady. 2003. Aliran Hukum Kritis, Paradigma Ketidakberdayaan Hukum. PT. Citra Aditya Bakti. Bandung.

Nababan, Abdon. 1995. Kearifan Tradisional dan Pelestarian Lingkungan Di Indonesia. Jurnal Analisis CSIS : Kebudayaan, Kearifan Tradisional dan Pelestarian Lingkungan. Tahun XXIV No. 6 Tahun 1995

Panitia Kamus LBSS. 1995. Kamus Umum Basa Sunda. Bandung: Tarate.

Paulus E. Lotulung. 1993. Beberapa Sistem tentang Kontrol Segi Hukum terhadap Pemerintah. Citra Aditya Bakti. Bandung.

Rapoport, Amos. 1977. Human Aspects of Urban Form: Towards A Man-Enviromental Approach to Urban Form And Design. Pergamon Press. New York.

Rasjidi, Lili. 1991. Filsafat Hukum, Apakah Hukum Itu?. Penerbit PT. Remaja Rosdakarya, Bandung.

Rosidi, Ajip, Spk. 2000. Énsiklopedi Sunda. Jakarta: Pustaka Jaya.

Sage, C. .2002. Food security and Environment. In Page & Redclift, ed. (2002) Human Security and the Environment: International Comparisons. Cheltenham: Edward Elgar, pp 128-153.

(28)

xv

Santosa, dkk. 2007. Nyanghulu Ka Hukum, Nyanghunjar Ka Nagara, Sebuah Upaya Masyarakat Cibedug Memperoleh Pengakuan. Yogyakarta: Lapera Pustaka Utama.

Sartini. 2004. Menggali Kearifan Lokal Nusantara Sebuah Kajian Filsafati. Jurnal Filsafat, Agustus 2004, Jilid 37, Nomor 2 Fakultas Filsafat UGM

Sastrosoehardjo, Soehardjo.1997. Silabus Mata Kuliah Filsafat Hukum. Program Pascasarjana Ilmu Hukum Universitas Diponegoro, Semarang.

Satjipto Raharjo. 1983. Masalah Penegakan Hukum Suatu Tinjauan Sosiologis. Sinar Baru. Bandung.

Satjipto Raharjo. 2000. Wajah Hukum di Era Reformasi. Citra Aditya Bakti. Bandung.

Satjipto Raharjo. 2003. Sisi-sisi lain dari Hukum di Indonesia. Kompas. Jakarta. Satori, Djam’an. jeung Aan Komariah. 2009. Metodologi Penelitian Kualitatif.

Bandung: Alfabeta.

Saukko, Paula. 2003. Doing Research in Cultural Studies: An Introduction to Classical and New Methodological Approaches. London: SAGE.

Sibarani, Robert. 2012. Kearifan lokal : Hakikat, Peran, dan Metode Tradisi Lisan.

Asosiasi Tradisi Lisan (ATL). Sumatra Utara

Silaya. Th. M. 2003. Kearifan Masyarakat Lokal dalam Mengelola SumberDaya Hutan dan Lingkungan di Seram Barat. Jurnal Pertanian Kepualauan Vol.2. Fakultas Pertanian Unpatti. Ambon.

Soekanto, Soerjono. 1990. Sosiologi Suatu Pengantar. Jakarta: RajaGrafindo Perkasa.

Soekanto,Soerjono. 2002. Hukum Adat Indonesia. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Sri, Siti Rahayu. 2004. Makna Hutan Bagi Masyarakat Adat (Studi Kasus Kesatuan Adat Banten Kidul, Kasepuhan Ciptagelar). Skripsi. Fak. Pertanian. Institut Pertanian Bogor.

Sugiyono. 2009. Metode Penelitian Pendidikan: Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta

Suhartini. 2009. Kajian Kearifan Lokal Masyarakat dalam Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan. Jurusan Pedidikan Biologi FMIPA Universitas Negeri Yogyakarta.

(29)

xvi

Sunderlin, W.D. & Resosudarmo, I.A.P. 1996. Rates and Causes of Deforestation in Indonesia: Towards a Resolution of the Ambiguities. Bogor: Center for International Forestry Research.

Supriatna, J, . 2008a. Melestarikan Alam Indonesia. Yayasan Obor, Jakarta. Supriatna, J, b. 2008b. Peran Kearifan Lokal Dan Ilmu-Ilmu Kepribumian Dalam

Pelestarian Alam. Makalah Research Center of Climate Change, Universitas Indonesia. Jakarta

Suryatna, Ayat. 1996. Penuntun Belajar Antropologi Bandung: Ganeca Exact. Sutopo. 2002. Metodologi Penelitian Kualitatif. Surakarta: Sebeas maret

University Press.

Tim UPI. 2012. Pedoman Penulisan Karya Ilmiah Universitas Pendidikan Indonesia 2012. Bandung: Universitas Pendidikan Indonesia.

Van Haris, Tunjung rukmo & Basuki Imanhadi. 1989. Guncangan Tradisi Banten Kidul. Tempo (rubrik: selingan). 9 September 1989.