DAFTAR PUSTAKA
Aziz, Noor. 2003. Pengantar Ekonomi Mikro. Aplikasi dan Manajemen. Bayumedia Publishing. Malang.
Badan Pusat Statistik Kota Medan. 2013. Kota Medan dalam Angka. Medan.
Bangun, Wilson. 2007. Teori Ekonomi Mikro. PT. Refika Aditama. Bandung.
Carter, William K., Usry, Milton F., Cost Accounting 13th Edition, Buku 1, Penerjemah: Krista S.E., Ak., Salemba Empat, Jakarta, 2004.
Departemen Pertanian. 2005. Rencana Aksi Pemantapan Ketahanan Pangan 2005-2010. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian. Jakarta.
Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Medan. 2014. Harga Sembilan Bahan Pokok di Pasar Tradisional Kota Medan. Medan.
Dinas Peternakan Provinsi Sumatera Utara. 2011. Statistik Peternakan. Medan.
Dinas Peternakan Provinsi Jawa Barat. 2009. Daging Domba dan Kambing. Kegiatan Distribusi dan Pemasaran Hasil Peternakan Dana APBD. Bandung.
Ditjennak. 2010. Pedoman Teknis Kegiatan Operasional PSDS 2014. Direktorat Jenderal Peternakan, Kementerian Pertanian RI. Jakarta.
Djojodipuro, M. 1991. Teori Harga. Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta.
Dwiyanto, K. 2008. Pemanfaatan Sumber Daya Lokal dan Inovasi Teknologi dalam Mendukung Pengembangan Sapi Potong di Indonesia. Pengembangan Inovasi Pertanian. I(3), 2008: 173-188.
Ghozali, I., 2006. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS. Badan Penerbit Universitas Diponegoro. Semarang.
Gujarati, D. 1995. Ekonometrika Dasar. PT. Glora Aksara Pratama. Bandung.
Ilham, Nyak. 2006. Analisis Sosial Ekonomi dan Strategi Pencapaian Swasembada Daging 2010. Makalah disampaikan pada pertemuan
”Koordinasi Teknis Direktorat Budidaya Ternak Ruminansia”, Ditjen
Peternakan. Bogor 27 April 2006. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian.
Kariyasa, Ketut. 2004. Analisis Penawaran dan Permintaan Daging Sapi di Indonesia Sebelum dan Saat Krisis Ekonomi: Suatu Analisis Proyeksi Swasembada Daging Sapi 2005. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Bogor.
Lawrie, R.A. 2003. Ilmu Daging. Edisi Kelima. Terjemahan: Aminudin Parakkasi. Penerbit Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Lipsey, Richard G. 1995. Pengantar Mikroekonomi. Edisi Kesepuluh. Jilid Satu. Binarupa Aksara. Jakarta.
Magdalena, Meria. 2010. Evaluasi Penentuan Harga Jual Produk Bakpia. Skripsi. Fakultas Ekonomi Universitas Atma Jaya. Yogyakarta.
Maharany, Retno. 2002. Pola Konsumsi Daging Sapi Segar pada Konsumen Rumah Tangga di Pasar Tradisional (Studi Kasus). Skripsi. Fakultas Peternakan IPB. Bogor.
Putong I. 2010. Economics:Pengantar Mikro dan Makro. Mitra Wacana Media. Jakarta.
Robert S. Pindyck dan Daniel L. Rubinfeld. 2003. Mikro Ekonomi. PT Indeks. Jakarta.
Soeparno. 2005. Ilmu dan Teknologi Daging. Edisi Keempat. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Sudaryanto T. dan Erizal Jamal. 2000. Pengembangan Agribisnis Peternakan Melalui Pendekatan Corporate Farming Untuk Mendukung Ketahanan Pangan Nasional. Makalah disampaikan dalam Seminar Nasional Teknologi Peternakan Dalam Upaya Meningkatkan Ketahanan Pangan. Bogor, 18-19 September 2000.
Sugiarto, Said Kelana, Tedy Herlambang, Rachmat Sudjana, Brastoro. 2000. Ekonomi Mikro. Suatu Pendekatan Praktis. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Sukirno, S. 2003. Pengantar Teori Mikroekonomi. Grafindo. Jakarta.
Supriana, Tavi. 2012. Dasar Ekonometrika. Universitas Sumatera Utara. Medan.
Supriyono, R.A. 2001. Akuntansi Manajemen 3: Proses Pengendalian Manajemen. BPFE dan STIE-YKPN. Yogyakarta.
Walpole, R.E., 1995. Pengantar Statistik Edisi ke-3. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Winarno FG. 1999. Minyak Goreng dalam Menu Masyarakat. Balai Pustaka. Jakarta.
