Free E-Book | Winarto's Website manajemen mutu

(1)

(2)

SITUASI USAHA

DALAM PASAR YANG

BERSAING

Company (Perusahaan

Kita)

Competitor (Perusahaan

Pesaing) Consumer

(3)

(4)

KUNCI SUKSES

USAHA

Produk dan layanan perusahaan Sesuai dengan harapan pembeli dan

lebih baik dari yang ditawarkan pesaing

Produk dan layanan perusahaan Sesuai dengan harapan pembeli dan

(5)

A

Keluaran Anda

(produk & service)

B

Permintaan Pelanggan (Apa yg dibutuhkan &

Atau harapkan)

Versus

A = B

Puas

KEPUASAN DIPEROLEH MANAKALA PRODUK

DAN LAYANAN SESUAI DENGAN HARAPAN

(6)

Jendela Konsumen

(ABROR Inc.)

Attention Bravo

Don’t worry be happy Cut or communicate

Tidak diperoleh Diperoleh Diinginkan

(7)

MENGUKUR KEPUASAN KONSUMEN



Sistem keluhan dan saran



Ghost shopping



Lost Customer analyses

(8)

CUSTOMER IS KING

Konsumen adalah orang yang paling penting bagi perusahaan

Konsumen tidak tergantung pada perusahaan, tetapi perusahaan bergantung kepada konsumen

Konsumen tidak mengganggu perusahaan, tetapi justru membantu perusahaan

Konsumen adalah manusia, bukan barang mati (perlu diperhatikan)

Konsumen bukan lawan berdebat, tetapi kawan yang membantu Konsumen mempercayakan keinginannya kepada perusahaan, karena itu harus dipenuhi

Konsumen memberikan keuntungan kepada perusahaan Konsumen adalah jiwa dari perusahaan

(9)

PENTINGNYA MUTU

 Dalam era global, persaingan menjadi makin Dalam era global, persaingan menjadi makin

tajam. Hanya perusahaan yang dapat

menghasilkan kualitas barang atau jasa yang

sesuai dengan tuntutan pelanggan yang dapat

memenangkan persaingan

 Mutu merupakan salah satu kebijaksanaan Mutu merupakan salah satu kebijaksanaan

penting dalam meningkatkan daya saing produk

yang harus memberi kepuasan melebihi atau

paling tidak sama dengan produk pesaing

 Mutu produk merupakan salah satu unsur utama Mutu produk merupakan salah satu unsur utama

dalam bauran pemasaran yang dapat

meningkatkan volume penjualan dan memperluas

pangsa pasar

(10)

APA ITU MUTU ?

 Mutu adalah Mutu adalah kecocokankecocokan penggunaan produk penggunaan produk

(fitness for use) untuk memenuhi kebutuhan dan

kepuasan pelanggan (Juran)

 Mutu adalah conformance to requirement, yaitu Mutu adalah conformance to requirement, yaitu

sesuai dengan yg disyaratkan/distandarkan

sesuai dengan yg disyaratkan/distandarkan. . Standar mutu meliputi bahan baku, proses,

Standar mutu meliputi bahan baku, proses,

produk jadi (Crosby)

 Mutu adalah Mutu adalah kesesuaian dengan kebutuhan kesesuaian dengan kebutuhan

pasar/konsumen

(11)

MUTU ?



Mutu adalah

kepuasan pelanggan

sepenuhnya (

full customer satisfaction

).

Suatu produk bermutu apabila dapat

memberi kepuasan sepenuhnya kepada

konsumen (Feigenbaum)



Mutu adalah suatu kondisi

dinamis

yang

berhubungan dengan produk, manusia,

proses dan tugas serta lingkungan yang

memenuhi atau melebihi harapan pelanggan

(12)

MUTU ?

• Meskipun tidak ada definisi mengenai

mutu yang diterima secara universal,

namun dari kelima definisi di atas

terdapat beberapa persamaan, yaitu

dalam elemen-elemen sebagai berikut:

–

Mutu mencakup usaha memenuhi atau

melebihi harapan pelanggan

–

Mutu mencakup produk, tenaga kerja,

proses dan lingkungan

–

Mutu merupakan kondisi yang selalu

berubah

(13)

DIMENSI MUTU



Performa



Keistimewaan (

feature

)



Keandalan (

reliability

)



Konformasi (

conformance

)



Daya tahan (

durability

)



Kemampuan pelayanan (

service ability

)



Estetika

(14)

PERSPEKTIF MUTU



Transcendental approach



Product-based approach



User based approach



Manufacturing based approach

(15)

Evolusi Mutu



Budaya Non Mutu



Inspeksi Mutu



Pengendalian Mutu



Jaminan Mutu

(16)

Perkembangan Organisasi



Mekanistik



Organism



Culture



TQM (Total Quality

(17)

Mekanistik



Sistem Tertutup, batasan antara

organisasi dan lingkungan jelas,



Pekerja dianggap sebagai mesin



Struktur organisasi, hirarki yang

vertikal

(18)

Organism



Organisasi adalah unit yang berinteraksi

dengan lingkungannya (sistem terbuka)



Karyawan diberi kebebasan untuk membuat

keputusan yang sesuai dengan situasi yang

dihadapi, tetapi masih dibatasi.



Menekankan pada koordinasi dan

rasionalitas organisasi.



Organisasi harus beradaptasi dengan

kekuatan

lingkungan-kekuatan lingkungan-



membangun proses

mencari dan belajar

(19)

Cultural



Organisasi dipandang sebagai kumpulan

individu-individu



Anggota organisasi didorong secara aktif untuk

membentuk harapan pelanggan, membina

hubungan jangka panjang dengan supliernya



Perkembangan adalah proses dimana individu

meningkatkan kemampuan dan keinginan

mereka untuk memuaskan kebutuhan diri dan

orang lain, yang tidak dapat dilakukan pada

organism.

(20)

TQM ; Cara berfikir baru dalam

manajemen organisasi



Suatu cara memperbaiki kinerja total

organisasi dan kualitas



Dalam paradigma ini, organisasi

menjadi;

customer

oriented

,

diorganisasikan berdasarkan proses,

dijalankan oleh tim kerja dan

diarahkan secara harmonis

(21)

Perkembangan Manajemen yang Berpengaruh

Terhadap Organisasi



Manajemen Generasi Pertama (Pre

Personnel Management) , akhir tahun

1800.



Manajemen generasi Kedua (Personnel

Management), 1940 – 1950

(22)

Lanjutan



Manajemen Generasi Ketiga (Human

Resources Management), 1960-1970



Manajemen Generasi Keempat (Strategic

Human Resources Management), 1980

an



Manajemen Generasi Kelima (Brainware

Management), dekade 1990 an

(23)

Manajemen generasi kelima



Manajemen

sedang

mengalami

transformasi yang radikal dengan

memasuki era manajemen generasi

kelima

(The

5

kelima

(The

5

thth

Generation

Management). Manajemen generasi

kelima , merupakan karakteristik

terkini fenomena globalisasi yang

menuntut keunggulan organisasi.

(24)

Lanjutan



Terjadi perubahan dari model

tradisional yang menekankan

pada

command and control

model

dan bergeser pada organisasi yang

berorientasi pada kualitas untuk

menghadapi tantangan-tantangan

(25)

Lanjutan



Tantangan persaingan global

mengharuskan perusahaan lebih

adaptif dan berupaya

mengembangkan kapabilitas

organisasi sebagai alat

kompetitif melalui keunggulan

organisasi.

(26)

Total Quality Management

(TQM)

(27)

Salah satu ilmu yang berorientasi pada

kualitas dan merancang ulang sistem

organisasi dalam mencapai tujuannya adalah

Total Quality Management (TQM).



TQM

menandakan terjadinya perubahan

paradigma tentang bagaimana menyusun

suatu organisasi dan mengelola orang

didalam organisasi tersebut.





TQM

merupakan seperangkat prinsip

manajemen yang

memfokuskan pada

peningkatan kualitas sebagai kekuatan

pendorong dalam semua bidang fungsional

(28)

Prinsip-prinsip TQM

(a)

Fokus pada konsumen

(b)

Top manajemen harus mengem-

Top manajemen harus

bangkan kepemimpinan untuk

kualitas

(c)

(29)

Lanjutan

(d)

(d) Kualitas adalah Kualitas adalah tanggung jawab seluruhtanggung jawab seluruh

karyawankaryawan pada semua tingkatan organisasi pada semua tingkatan organisasi

(e)

(e) S Semua fungsi organisasi harus memfokuskan emua fungsi organisasi harus memfokuskan pada peningkatan kualitas secara terus menerus

pada peningkatan kualitas secara terus menerus

untuk mencapai tujuan strategis

(f)

(f) Masalah kualitas dipecahkan melalui kerjasama Masalah kualitas dipecahkan melalui kerjasama antara karyawan dan manajemen

(30)

Lanjutan

(g

(g)) Peningkatan kualitas yang terus menerus Peningkatan kualitas yang terus menerus (Continuous improvement)

(Continuous improvement)

(h)

(h) Latihan dan pendidikan bagi semua karyawan Latihan dan pendidikan bagi semua karyawan merupakan dasar untuk meningkatkan kualitas

merupakan dasar untuk meningkatkan kualitas

yang terus menerus.

(31)

Peran Manajemen

 Banyak Banyak organisasi organisasi secara secara mencolok mencolok

menempatkan tujuan mutu, misalnya “

Kerjakan hal yang benar

”, “”, “

Kerjakan sejak

awal secara benar

” dan ” dan

“Puaskanlah

Pelanggan”

. .

 Bila tak seorangpun berangkat kerja dengan Bila tak seorangpun berangkat kerja dengan

rencana untuk membuat kesalahan dan

membuat pelanggan marah, mengapa hal itu

begitu sering terjadi?

 JawabannyaJawabannya mungkin eksekutif tidak berhasil mungkin eksekutif tidak berhasil

memfokuskan organisasi.

(32)

Lanjutan



Artinya sebagian besar karyawan mengira

mereka melakukan apa yang diinginkan

oleh manajemen untuk dikerjakan.



Tampaknya eksekutif mempunyai masalah

mengenai cara mengkomunikasikan secara

effektif apa yang mereka inginkan.



Komunikasi yang tak effektif dapat terjadi

karena eksekutif tak memiliki visi yang

jelas bagi organisasi.

(33)

Lanjutan



Manajemen tidak dapat mengungkapkan

apa

yang

mereka

harapkan

dari

apa

yang

mereka

harapkan

dari

karyawannya. Hanya manajemen puncak

yang dapat dan harus menentukan arah.



Manajemen harus terlibat sejak awal

dalam proses mutu, dimulai dari

mencanangkan pernyataan visi, misi dan

nilai organisasi.

(34)

Quality sebagai Strategi

 Perusahaan global ; Motorolla dan Mc DonaldPerusahaan global ; Motorolla dan Mc Donald

 Pendekatan manajemen baru (productivity, Pendekatan manajemen baru (productivity,

Innovation, problem solving, customer

satisfaction, change)

 TQM dan strategi perusahaan (empowerment, TQM dan strategi perusahaan (empowerment,

organizational learning, innovation)

(35)

Bagaimana TQM bekerja?

(36)

MANFAAT TQM

P E R B A I K A N M U T U P E R B A I K A N M U T U Memperbaiki Posisi persaingan Memperbaiki Posisi persaingan Meningkatkan Pangsa pasar Meningkatkan Pangsa pasar Harga yg Lebih tinggiHarga yg

Lebih tinggi Meningkatkan penghasilan Meningkatkan penghasilan Mengurangi Biaya operasiMengurangi

(37)

Langkah – langkah TQM

1. Komitmen CEO/Pimpinan

2. Diklat untuk Top Management 3. Membentuk Steering Committee

4. Menetapkan visi, misi dan prinsip-prinsip

5. Buat diagram alir proses-proses di perusahaan

6. Fokus pada konsumen eksternal dan lakukan survey 7. Anggap karyawan sebagai pelanggan internal

8. Buat program pelatihan mutu untuk karyawan 9. Bentuk Tim Perbaikan Mutu

(38)

Langkah 1 dan 2



Langkah 1 adalah komitmen secara total,

keterlibatan dan leadership dari pimpinan



Langkah 2, adalah pendidikan terhadap Top

Management agar dapat melakukan:

 Pelatihan mutu

 Menyiapkan resources yang diperlukan

 Mengembangkan visi, misi, tujuan dan prinsip-prinsip

 Aktif sebagai SC

(39)

Peran pimpinan menciptakan Budaya

Organisasi



Informasi Kualitas digunakan untuk

perbaikan mutu, bukan untuk menghukum



Wewenang = tanggung jawab



Penghargaan kepada yg berprestasi



Karyawan merasa aman



Iklim kerja yg fair

(40)

Peran SC



Review dan evaluasi survey pelanggan



Menentukan proses yang harus diperbaiki



Mengangkat Tim Perbaikan Mutu

(41)

Langkah 3 (Visi, Misi)



Kepuasan pelanggan



Meningkatkan keselamatan



Menghilangkan kesalahan dan cacat



Doing thing right at the first time



Perbaikan terus menerus

(42)

Langkah 6 (Fokus pada konsumen

eksternal)



Perbaikan didasarkan atas dasar perhatian

konsumen



6 elemen prinsip dari kepuasan pelanggan;

 Penyampaian produk dan layanan  Prestasi dari produk dan layanan  Citra umum perusahaan

 Kinerja petugas

 Perbandingan antara harga dan nilai dari produk dan

layanan

(43)

Langkah 7 (Karyawan sbg pelanggan

internal)

Langkah-langkah untuk proses internal



Inventarisir/daftar pelanggan internal



Pilih 1 atau beberapa pelanggan internal sbg

fokus perhatian dari perbaikan



Tentukan output (produk, layanan, informasi) yg

harus disediakan



Tentukan proses untuk menghasilkan output



Pelajari apa yg diharapkan pelanggan internal

(44)

Langkah 8 (Prog. Pelatihan Mutu)



Karyawan yg harus dilatih



Materi



Pelatih

(45)

Langkah 9 (Tim Perbaikan Mutu)

Tugas



Identifikasi pelanggan dari suatu proses



Defifinisikan harapan pelanggan



Buat Flowchart dari suatu proses



Identifikasi semua input



Tinjau secara sistematis prosedur yg ada



Kumpulkan data dan analisis



Identifikasi masalah



Tentukan akar masalah



Tentukan potensi penyelesaian masalah

(46)

Perkembangan TQM

Deming

Bound

Juran

Crosby

Gootsch & Davids

Feigenbaum

Ishikawa

Malcolm Baldrige National Quality Award

ISO 9000 dan 14000

(47)

UNSUR TQM

(Bound)

Strategi nilai pelanggan

(Manfaat yg diperoleh pelanggan: produk dan pelayanan)

Sistem organisasional

(Penyediaan nilai bagi pelanggan: TK, proses, arus informasi, pengambilan keputusan)

Perbaikan kualitas berkelanjutan (diperlukan untuk menghadapi lingkungan yang selalu berubah

(48)

UNSUR UTAMA TQM (Gootsch dan Davids)

Fokus pada pelanggan

Pendekatan ilmiah

Perbaikan sistem berkesinambungan Obsesi terhadap mutu

Komitmen jk panjang

Kerja sama tim

Pendidikan & Latihan

Kebebasan terkendali

Kesatuan tujuan

(49)

METODE TQM

Metode W.E.Deming



Siklus Deming

Act 4

Plan 1

Do 2 Check

(50)

•

Metode Josep M. Juran

 Juran’s three basic steps to progress

 Mencapai perbaikan terstruktur atas dasar

kesinambungan

 Mengadakan program pelatihan secara luas

 Membentuk komitmen dan kepemimpinan

(51)

•Juran’s ten step to quality improvement

 Membentuk kesadaran terhadap kebutuhan akan perbaikan dan

peluang untuk melakukan perbaikan

 Menetapkan tujuan perbaikan

 Mengorganisasikan ut mencapai tujuan yg telah ditetapkan  Menyediakan pelatihan

 Melaksanakan proyek-proyek yang ditujukan ut pemecahan masalah  Melaporkan perkembangan

 Memberikan penghargaan

 Mengkomunikasikan hasil-hasil yang dicapai

 Menyimpan dan memperhatikan hasil yang dicapai

 Memelihara momentum dengan melakukan perbaikan dalam sistem

(52)

•

The Juran Trilogy

 Perencanaan mutu

 Menentukan siapa pelanggan

 Identifikasi kebutuhan pelanggan  Mengembangkan produk

 Mengembangan sistem dan proses

 Menyebarkan rencana kepada level operasional

 Pengendalian mutu

 Menilai kinerja mutu aktual

 Membandingkan kinerja dengan tujuan

 Bertindak berdasarkan perbedaan kinerja dan tujuan

 Perbaikan mutu

 Mengembangkan infrastruktur

(53)

•

Metode Philip B. Crosby



Dalil Manajemen Mutu



Definisi mutu adalah sama dengan

persyaratan



Sistem mutu adalah pencegahan



Kerusakan nol (

zero defect

) merupakan

standar kinerja yang harus digunakan



Ukuran mutu adalah

price of

(54)

-

Crosby’s quality vaccine



Determinasi : Sikap manajemen ut tidak

menerima proses, produk, jasa yg tidak

memenuhi persyaratan, seperti

reject,

scrap, wrong shipment



Pendidikan

(55)

Penyiapan vaksinasi

Integritas_Integritas

Sistem

Komunikasi

Operasi

(56)

Transparency Masters to accompany Operations

Management, 5E (Heizer & Render) 4-43

Tools for TQM



Quality Function Deployment

–

House of Quality



Pareto charts



Process charts



Cause-and-effect diagrams

(57)

Quality Function Deployment

(QFD)



Determines what will satisfy the

customer



Translates those customer desires

into the target design

(58)

Quality Function Deployment



Product design process using

cross-functional teams

– _{Marketing, engineering, manufacturing}_{Marketing, engineering, manufacturing}



Translates customer preferences into

specific product characteristics



Involves creating 4 tabular ‘Matrices’ or

‘Houses’

– _{Breakdown product design into increasing}_{Breakdown product design into increasing}

levels of detail

(59)

To Build House of Quality



Identify customer

wants



Identify

how

the good/service will satisfy

customer wants

.



Relate the customer’s

wants

to the

product’s

how

s

.



Identify relationships between the firm’s

how

s

.

(60)

House of Quality Sequence

(61)

You’ve been

assigned

temporarily to a

QFD team. The goal

of the team is to

develop a new

camera design.

Build a House of

Quality.

House of Quality Example

(62)

_{High relationship}_{Medium relationship}_{Low Relationship}

Customer Requirements

Customer Importance

Target Values

House of Quality Example

(63)

Customer Requirements

Customer Importance

Target Values Light weight Easy to use Reliable

What the customer desires (‘wall’)

Aluminum Parts

Auto Focus

(64)

House of Quality Example

(65)

Customer Requirements Customer Importance Target Values Light weight Easy to use Reliable Aluminum Parts Auto Focus Auto Exposure     

3

2

1

Relationship between customer attributes &

(66)

House of Quality Example

Customer Requirements Customer Importance Target Values Light weight Easy to use Reliable Aluminum Parts Auto Focus Auto Exposure     

3

2

1

5

1

Target values for engineering characteristics (‘basement’);

(67)

House of Quality Example

(68)

Pareto Analysis of Wine Glass

Defects

54 12 5 ₄ 2 0 10 20 30 40 50 60 70

Scratche s Porosity Nicks Contamination Misc

Causes, by percent of total defects

F

re

qu

en

cy

(

nu

m

be

r)

(69)



Shows sequence of events in process



Depicts activity relationships



Has many uses

–

Identify data collection points

–

Find problem sources

–

Identify places for improvement

–

Identify where travel distances can be

reduced

Process Chart

(70)

SUBJECT: Request tool purchase

Dist (ft) Time (min) Symbol Description

D Write order   On desk

75  D 

To buyer

D Examine

¡ = Operation;

ð

= Transport; o = Inspect; D = Delay; Ñ = Storage

Process Chart Example

(71)

 Used to find problem sources/solutionsUsed to find problem sources/solutions  Other namesOther names

– _{Fish-bone diagram, Ishikawa diagram}_{Fish-bone diagram, Ishikawa diagram}

 StepsSteps

– _{Identify problem to correct}_{Identify problem to correct}

– _{Draw main causes for problem as ‘bones’}_{Draw main causes for problem as ‘bones’} – Ask ‘What could have caused problems in _{Ask ‘What could have caused problems in}

these areas?’ Repeat for each sub-area.

Cause and Effect Diagram

(72)

Too many defects Too many

defects

Problem

Cause and Effect Diagram

Example

(73)

Method Manpower

Material _Machinery

Too many defects Too many

defects

Main Cause Main Cause

Cause and Effect Diagram

Example

(74)

Method Manpower Material Machinery Drill Drill Drill Drill Over Over Over Over Time Time Time Time Steel SteelSteel Steel Wood Wood Wood Wood Lathe Lathe Lathe Lathe Too many defects Too many defects Sub-Cause

Cause and Effect Diagram

Example

(75)

Method Manpower Material Machinery Drill Drill Drill Drill Over Over Over Over Time Time Time Time Steel Steel Steel Steel Wood Wood Wood Wood Lathe Lathe Lathe Lathe Too many defects Too many defects Tired Tired Tired Tired Old Old Old Old Slow Slow Slow Slow

Cause and Effect Diagram

Example

(76)

 Uses statistics & control charts to tell when to Uses statistics & control charts to tell when to

adjust process

 Developed by Shewhart in 1920’sDeveloped by Shewhart in 1920’s  InvolvesInvolves

– _{Creating standards (upper & lower limits)}_{Creating standards (upper & lower limits)} – _{Measuring sample output (e.g. mean wgt.)}_{Measuring sample output (e.g. mean wgt.)} – Taking corrective action (if necessary)_{Taking corrective action (if necessary)}

 Done while product is being producedDone while product is being produced

Statistical Process Control (SPC)

(77)

Produce Good Provide Service

Stop Process

Yes No

Assign. Causes? Take Sample

Inspect Sample

Find Out Why Create

Control Chart Start

Statistical Process Control

Steps

(78)

UCL

LCL

Control Chart Example

(79)

 Involves examining items to see if an item is Involves examining items to see if an item is

good or defective

 Detect a defective productDetect a defective product

– _{Does not correct deficiencies in process or}_{Does not correct deficiencies in process or}

product

 IssuesIssues

– _{When to inspect}_{When to inspect}

– _{Where in process to inspect}_{Where in process to inspect}

Inspection

(80)

When and Where to Inspect

 At the supplier’s plant while the supplier is At the supplier’s plant while the supplier is

producing

 At your plant upon receipt of goods from the At your plant upon receipt of goods from the

supplier

 Before costly or irreversible processesBefore costly or irreversible processes

 During the step-by-step production processesDuring the step-by-step production processes  When production is completeWhen production is complete

(81)

Bank

Bank Teller stationTeller station Speed, courtesySpeed, courtesy Checking

Checking AccuracyAccuracy Store

Store StockroomsStockrooms Stock rotationStock rotation Display areas

Display areas AttractivenessAttractiveness Counters

Counters Courtesy, Courtesy, knowledge

knowledge

Business

Where

Variable

When and Where to Inspect

in Services

(82)

 Service quality is more difficult to measure than Service quality is more difficult to measure than

for goods

 Service quality perceptions depend on Service quality perceptions depend on

– Expectations vs. reality_{Expectations vs. reality} – _{Process & outcome}_{Process & outcome}

 Types of service qualityTypes of service quality

– Normal: Routine service delivery_{Normal: Routine service delivery}

– _{Exceptional: How problems are handled}_{Exceptional: How problems are handled}

TQM In Services

(83)

Under-standing

Tangibles

Reliability

Communication

Credibility

Security

Responsiveness

Competence

Courtesy

Access

Service Quality Attributes

(84)

Pengendalian Mutu Statistik ( SQC )

Pengendalian mutu dengan menggunakan

metode statistik, dalam memeriksa sampel/

pengujian mutu, untuk mengetahui adanya

variasi, sebab-akibat, untuk mempertahankan

konsistensi dan melakukan perbaikan.

Alat – alat kendali mutu statistik:

Sumbang-

Sumbang-saran, Diagram afinitas, Diagram

saran, Diagram afinitas, Diagram

Sebab-Akibat, Diagram Pohon, Bagan Pareto, Bagan

Akibat, Diagram Pohon, Bagan Pareto, Bagan

Arus Berurutan, Bagan Arus Proses, Diagram

Tebar, Run Chart, Peta Kendali dan Histogram.

(85)

Histogram

Pengertian dan Tujuan

Histogram

adalah bagan batang jenis

khusus yang dapat digunakan untuk



Menyampaikan informasi mengenai

variasi dalam suatu proses



Mengambil keputusan dengan

memusatkan perhatian pada upaya

perbaikan

(86)



Cara Membuat Histogram

_{Kumpulkan data dan tabulasikan}_{Kumpulkan data dan tabulasikan}

Hitung datanya, misal N = 100 Hitung datanya, misal N = 100

Bagilah data ke dalam group, misal 10 group Bagilah data ke dalam group, misal 10 group

Catat nilai paling tinggi dalam setiap group Sebagai Catat nilai paling tinggi dalam setiap group Sebagai XL dan nilai yang paling kecil sebagai XS. Kemudian XL dan nilai yang paling kecil sebagai XS. Kemudian catat XL dari kesemua itu. Diperoleh XL = 3,68 dan catat XL dari kesemua itu. Diperoleh XL = 3,68 dan XS = 3,30

(87)

Tebalnya batang logam (dalam mm)

Tebalnya batang logam (dalam mm)

Data

Data xxLL xxSS

3.56

3.56 3.463.46 3.483.48 3.53.5 3.423.42 3.433.43 3.523.52 3.493.49 3.443.44 3.53.5 3.563.56 3.423.42 3.48

3.48 3.563.56 3.53.5 3.523.52 3.473.47 3.483.48 3.463.46 3.53.5 3.563.56 3.383.38 3.41

3.41 3.373.37 3.473.47 3.493.49 3.453.45 3.443.44 3.53.5 3.493.49 3.463.46 3.463.46 3.55

3.55 3.523.52 3.443.44 3.53.5 3.453.45 3.443.44 3.483.48 3.463.46 3.523.52 3.463.46 3.48

3.48 3.483.48 3.323.32 3.43.4 3.523.52 3.343.34 3.463.46 3.433.43 3.33.3 3.463.46 3.59

3.59 3.633.63 3.593.59 3.473.47 3.383.38 3.523.52 3.453.45 3.483.48 3.313.31 3.463.46 3.4

3.4 3.543.54 3.463.46 3.513.51 3.483.48 3.53.5 3.683.68 3.63.6 3.463.46 3.523.52 3.48

3.48 3.53.5 3.563.56 3.53.5 3.523.52 3.463.46 3.483.48 3.463.46 3.523.52 3.563.56 3.52

3.52 3.483.48 3.463.46 3.453.45 3.463.46 3.543.54 3.543.54 3.483.48 3.493.49 3.413.41 3.41

(88)

(89)

2. Hitung kisaran dan lebar interval

Tentukan range ( R ), R = XL – XS = 0,38

Tentukan jumlah kelas (K), misal K = 10

Tentukan interval kelas

h =

XL – XS

=

0,38

= 0,038 0,04

K 10

untuk memudahan dibulatkan jadi 0,5

Tentukan batas –batas kelas

Buat garis horizontal dan vertikal

Petakan data

(90)

Kekerapan

No kelas

No kelas Batas-batas Batas-batas kelaskelas Nilai tengahNilai tengah KekerapanKekerapan

1

1 3.275-3.3253.275-3.325 3.33.3 33 2

2 3.325-3.3753.325-3.375 3.353.35 33 3

3 3.375-3.4253.375-3.425 3.43.4 99 4

4 3.425-3.4753.425-3.475 3.453.45 3232 5

5 3.475-3.5253.475-3.525 3.53.5 3838 6

6 3.525-3.5753.525-3.575 3.553.55 1010 7

7 3.575-3.6253.575-3.625 3.63.6 33 8

8 3.625-3.6753.625-3.675 3.653.65 11 9

9 3.675-3.7253.675-3.725 3.73.7 11

(91)

Diagram Pareto

Pengertian dan Tujuan

Diagram Pareto merupakan grafik batang

khusus yang dapat digunakan sebagai alat

interpretasi dalam :



Menentukan frekuensi atau tingkat

kepentingan relatif dari berbagai

persoalan atau sebab



Memfokuskan pada pokok persoalan

vital dengan cara mengurutkan

(92)



Cara Membuat Diagram Pareto

1.Mengidentifikasi kategori

masalah/sebab yang akan

dibandingkan

2.Tentukan periode waktu untuk

dipelajari

3.Mengumpulkan dan meringkas data

4.Menggambar sumbu horizontal dan

vertikal

5.Memetakan batang – batang Diagram

Pareto

(93)

Daftar

Kesalahan

Kode

Kode Unsur RusakUnsur Rusak KerusakanKerusakanJumlah Jumlah

Jumlah

Kumulatif

Kerusakan

Kerusakan PersentasePersentase

Jumlah Jumlah presentase presentase Kumulatif Kumulatif Kerusakan Kerusakan 1

1 MendempulMendempul 198198 198198 47.6047.60 47.647.6

2

2 MemasangMemasang 103103 301301 24.7624.76 72.3672.36

3

3 MenyambungMenyambung 7272 373373 17.3117.31 89.6689.66

4

4 Putaran tidak sempurnaPutaran tidak sempurna 2525 396396 6.016.01 95.6795.67

5

5 MelubangiMelubangi 1818 414414 4.334.33 100.00100.00

(94)

(95)

Diagram Sebab Akibat

Diagram Sebab-Akibat merupakan

alat analisa yang dapat digunakan

untuk:



Mengkategorikan berbagai sebab

potensial dari suatu masalah



Menganalisis apa yang sesungguhnya

(96)



Cara Membuat Diagram Sebab-Akibat

1.Mengidentifikasi akibat

2.Mengidentifikasi berbagai kategori sebab

utama

3.Menghubungkan sebab-sebab potensial

yang berhubungan dengan sebab utama

4.Mengkaji kembali setiap kategori sebab

utama

5.Menetapkan sebab-sebab yang paling

mungkin

(97)

Diagram Sebab-Akibat

Lap.Akhir Bulan Terlambat Prosedur

Manusia Kebijakan

Sistem Tempat

Tdk ada Protap

Rumit

Ketinggalan Zaman

Tdk mengikuti Prosedur

(98)

Bagan Kendali

Pengertian dan Tujuan

Peta Kendali merupakan grafik jenis

khusus yang dapat digunakan untuk :



Menginterpretasikan data suatu proses

dengan cara membuat gambar

batasan-batasan variasi yang diperbolehkan

batasan variasi yang diperbolehkan



Secara objektif menentukan apakah

suatu proses ada “dalam kendali” atau

“di luar kendali”

(99)



Cara Membuat Bagan Kendali

1.

1. Menentukan apa yang diukurMenentukan apa yang diukur 2.

2. Mengumpulkan dataMengumpulkan data 3.

3. Memetakan dataMemetakan data 4.

4. Menghitung batas – batas kendaliMenghitung batas – batas kendali

Macam – macam Bagan Kendali

(100)

BAGAN KENDALI X

UCL = 13,69

CL = 12,93

LCL = 12,16

(101)

BIAYA MUTU

(102)

BIAYA MUTU

Biaya mutu adalah biaya-biaya yang

diperlukan untuk menghasilkan produk yang

bermutu dan biaya-biaya yang timbul

sebagai akibat produk tidak bermutu. Jadi

biaya mutu adalah biaya yang berhubungan

dengan penciptaan mutu, pengidentifikasian

mutu, perbaikan mutu dan pencegahan

produk tidak memenuhi mutu

(103)

Biaya mutu dapat digolongkan menjadi

empat golongan, yaitu:

1.

Biaya pencegahan (prevention cost)

 Biaya untuk meninjau produk baruBiaya untuk meninjau produk baru  Biaya perencanaan mutuBiaya perencanaan mutu

 Biaya pelatihan untuk memelihara Biaya pelatihan untuk memelihara

performa mutu

 Biaya audit mutuBiaya audit mutu

 Biaya pengendalian prosesBiaya pengendalian proses

 Biaya untuk mengoperasikan sistem data Biaya untuk mengoperasikan sistem data

mutu

(104)

2. Biaya kegagalan internal

 ReworkRework

 Pengujian kembaliPengujian kembali  Penghentian operasiPenghentian operasi  Bahan sisaBahan sisa

 Penghasilan yang hilangPenghasilan yang hilang

 Lembur akibat kerusakan produkLembur akibat kerusakan produk

3. Biaya Penelaahan mutu

 Biaya inspeksiBiaya inspeksi  Biaya pengujianBiaya pengujian  Perbaikan alat ujiPerbaikan alat uji

(105)

4. Biaya kegagalan eksternal

 Complaint adjustmentComplaint adjustment

(106)

BUDAYA MUTU

(107)

(108)

APA BUDAYA

MUTU ITU ?

Budaya mutu adalah sistem nilai organisasi

yang menciptakan lingkungan yang kondusif

untuk keberlangsungan perbaikan mutu

yang berkesinambungan. Budaya mutu

terdiri dari nilai – nilai, tradisi, prosedur dan

harapan tentang promosi mutu

(109)

APA TUJUAN BUDAYA MUTU ?

Membentuk suatu lingkungan organisasi

yang memiliki sistem nilai, tradisi, dan

aturan – aturan yang mendukung untuk

mencapai perbaikan mutu secara terus

menerus

(110)

KARAKTERISTIK ORGANISASI

YANG MEMILIKI BUDAYA MUTU

 Berorientasi terhadap kepuasan konsumenBerorientasi terhadap kepuasan konsumen  Obsesi terhadap perbaikan terus menerusObsesi terhadap perbaikan terus menerus

 Keinginan yang tulus akan masukan dan umpan balikKeinginan yang tulus akan masukan dan umpan balik  Pendekatan kerja tim terhadap masalah dan prosesPendekatan kerja tim terhadap masalah dan proses  Kemitraan internal yang saling mendukungKemitraan internal yang saling mendukung

 Rekan kerja dipandang sebagai konsumen internalRekan kerja dipandang sebagai konsumen internal  Pelibatan dan pemberian wewenang karyawan Pelibatan dan pemberian wewenang karyawan

secara luas

 Pendidikan dan pelatihan disediakan untuk karyawan Pendidikan dan pelatihan disediakan untuk karyawan

pada semua level

(111)

KONVERSI

BUDAYA MUTU

( GOETCH & DAVIS )

 Identifikasi kebutuhan perubahanIdentifikasi kebutuhan perubahan

 Menuangkan perubahan yang direncanakan Menuangkan perubahan yang direncanakan

secara tertulis

 Mengembangkan rencana untuk perubahanMengembangkan rencana untuk perubahan

 Memahami proses transisi emosiMemahami proses transisi emosi

 Identifikasi orang-orang kunci dan membujuk Identifikasi orang-orang kunci dan membujuk

mereka untuk mendukung perubahan

 Gunakan pendekatan akal dan dari hati ke hatiGunakan pendekatan akal dan dari hati ke hati

 Lakukan perubahan dengan “mesra”Lakukan perubahan dengan “mesra”

(112)

GUGUS KENDALI MUTU

(113)

APAKAH GKM ITU ?

GKM adalah kelompok – kelompok kecil karyawan

(4 – 8 orang) yang melakukan kegiatan

pengendalian dan peningkatan mutu secara

teratur, sukarela dan berkesinambungan dalam

bidang–bidang pekerjaannya dengan menerapkan

prinsip-prinsip dan teknik-teknik pengendalian mutu

Ciri – ciri GKM

 Bertujuan untuk melakukan perbaikanBertujuan untuk melakukan perbaikan  Keanggotaan sukarelaKeanggotaan sukarela

 Jumlah anggota 4 – 8 orangJumlah anggota 4 – 8 orang

 Melakukan pertemuan di luar jam kerjaMelakukan pertemuan di luar jam kerja

 Menghasilkan risalah GKM dengan konsep PDCAMenghasilkan risalah GKM dengan konsep PDCA

 Pemecahan masalah dimulai dengan data dan diakhiri Pemecahan masalah dimulai dengan data dan diakhiri

dengan data

(114)

MAKSUD GKM

 Memberikan saran perbaikan dan Memberikan saran perbaikan dan

pengembangan perusahaan

 Menghargai harkat manusiaMenghargai harkat manusia

 Memperlihatkan kemampuan pribadi sebagai Memperlihatkan kemampuan pribadi sebagai

manusia seutuhnya

 Menciptakan suasana kerja yang bergairah dan Menciptakan suasana kerja yang bergairah dan

terarah

(115)

TUJUAN GKM

 Terciptanya suasana kerja yang kondusifTerciptanya suasana kerja yang kondusif

 Terciptanya peningkatan pengembangan diri Terciptanya peningkatan pengembangan diri

dan kelompok

 Terselenggaranya hubungan kerja yang Terselenggaranya hubungan kerja yang

harmonis

 Terbinanya kemampuan kerja yang lebih positif Terbinanya kemampuan kerja yang lebih positif

dan konkrit

(116)

MANFAAT GKM

 Membiasakan berbicara dengan data dan sistematisMembiasakan berbicara dengan data dan sistematis

 Melaksanakan pengendalian PDCAMelaksanakan pengendalian PDCA

 Merangsang membiasakan diri untuk berbicara, Merangsang membiasakan diri untuk berbicara,

mengemukakan pendapat

 Melatih diri untuk bersikap terbuka dan tidak Melatih diri untuk bersikap terbuka dan tidak

memaksakan kehendak

 Mebiasakan diri untuk bersikap sadar akan waktu, Mebiasakan diri untuk bersikap sadar akan waktu,

biaya serta mutu

 Melatih diri untuk berinisiatif, kreatif, serta proaktifMelatih diri untuk berinisiatif, kreatif, serta proaktif

 Menghayati dan melaksanakan konsep marketMenghayati dan melaksanakan konsep market

 Merasa dirinya berada dalam suatu kesatuan sistem Merasa dirinya berada dalam suatu kesatuan sistem

total

(117)

KUNCI KEBERHASILAN GKM



Komitmen pimpinan



Pembinaan



Apresiasi



Partisipasi

(118)

LANGKAH – LANGKAH GKM

1.

Menentukan tema dan judul

2.

Mencari penyebab masalah

3.

Menentukan penyebab dominan

4.

Membuat rencana perbaikan dan

melaksanakan perbaikan

5.

Meneliti hasil

6.

Standardisasi

7.

(119)

CONTOH MASALAH YANG DIPECAHKAN

GKM



Penurunan waktu proses



Peningkatan mutu produk



Penyederhanaan proses



Peningkatan produktivitas



Penurunan scrap



Penurunan pengerjaan ulang



Penurunan biaya

(120)

STRUKTUR ORGANISASI GKM

 Anggota berjumlah 4 – 8 orangAnggota berjumlah 4 – 8 orang

 Berasal dari bidang/unit kerja yang samaBerasal dari bidang/unit kerja yang sama

 Terdiri dari seorang ketua dan sisanya anggotaTerdiri dari seorang ketua dan sisanya anggota  Ketua bertindak sebagai koordinator saja, dalam Ketua bertindak sebagai koordinator saja, dalam

peran