Analisis kelayakan finansial dan kesempatan kerja pada usahatani pepaya (studi kasus di Kebun Percobaan Cikarawang, Desa Cikarawang, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat)

(1)

ANALISIS KELAYAKAN PINANSIAL DAN KESEMPATAN

KERJA PADA USAHATANI

PEPAYA

(Stodi Kasus di

i<&m

Pcreobaan Ciirawang,

Dcsa

Cikarawang, Kccamatan Lhamaga, KabopatM Bogor, Provinsi Jawa Barat)

PROGRAii STUD1 EKONOMI PERTANlAN DAN SUMBERDAYA FAKULTAS PERTANlAN

MSITITJT PERTANLAN BOGOR

(2)

SITI

M A H .

Analids

Kelayakan F i i a l dan Kesanpatan Kuja Pada U s b a n i Pepya (Studi Kasusdi Kebun P m b a a n Cikarawmg Desa Cikarawang, Kec-amaian K a b p a m Bogor, Provinsi Jawa Barat). (Di b a d bimbingan MANUNTUN PARULIAN HUTAGAOL.

Buah-buabm

klah

menjadi komoditi perdagangan intemasional yang

semakin

berkeanbang pada saat

ini.

Dalam era perdagangan bebas, p e d a p g m intemadonal W u a h a n membuka peluang peningkataa

usaba

agribi buah,

baik dalam skala kecil, mewnpah. marnun besar. K A buah dan

yaogdapaibasaingdipasarintanad~nalalpepa~'

Perkembangan ekspor-impor buah pepaya selama kunm waktu Lima tahun terakhir terus mengalami peningkatan Pada tahun 2004 ekspor buah pepaya m e q a h & peningkatan sebesar 524.686 d i b a d & m tahun sebehnnnya dengan nilai U S 130137. Pada tahun yang sama impor buah pepaya juga mengalami

.

pxmgkam sebesar 1.789.880 kg dengan nilai sebesar U S 520.892 (BPS, 2005). Buah pepaya memiliki potensi besar untuk dikembangkan Deogan adanya penh&am volume dan nilai ekspor-impor buah p y a , menjadi peluang bagi para produsen rdau petani untuk melakukan pengemtmgaa usabaci pepaya yang &rskala komersial. Kebun P m b a a n Cikarawang menrpakan salah satu contoh lokasi pengusahaan pepaya dengan skala

usaha

ya& mas& relatif k e d Kebm

ini

menrpakan salah satu kebun pacobaan milik I n d M Pertanian Bogor yang dalam prakteknya dikeiola oleh pihak nrasta, yaitu:

PT

Cipta Daya Agrijaya.

Adanya peluang pasar baik mtuk pasar do& maupun pasar ekspor, maka sangatlah penting untuk mengkaji

uraha

pengembangan komoditi pepaya. Usaha pengembangan pertanian tidak hanya ditujukan untuk meningkatkan produksi dan produktivitas saja

seperti

pengadaa~~ bibit lmggul m a q m usaha

pegendalian hama terpadq tetapi juga mencakup behagai aspek lain

seperti

permodalaan Dalam melakukan investasi disektor pertanian kh-ya untuk komoditi bortik&um sepeati buah-buahan, diperiukan modal yang besar, maka perlu dilakukiin

analisis

kelayakan investasi. Analisis ini penting

dilakukao

untuk meogetahui sejauhmana kegiatan

tersebur

layak m u tidak untuk d i u d a k a n s e m a finansial,

sehingga

d a p i memberikan kernhugan

bagi

para pelaku yarg

terlibat &lam kegiatan tersebut

Tujuan

dari

penelitian ini itdalah: (1) Mengkaji kaakte&ik ilrah;rtani pepaya yang di Kebun P m b a a n C h a w (2) Menganalisis kelayakan

finamial

usahatani

pepaya

yang

dilaksanakan di Kebun P m b a a n Ciwang, (3) Menganalisis

tingkat

kepekaan (sensitivitas) usahatani pepaya

&bat adanya perubahan pada biaya dan manfaat, (4) Menganalisis pengaruh investasi usahatani pepaya terhadap kesanpatan k e j a ' Hasil penelitian ini

(3)

d q a n upaya pengembngm komoditas-pepap Pewlitian ini jugs dbmpkan &pat bermanfaat bagi dunia pendidd& dalam menambah khman;lh pengetahuan dan

sebagai

bahan

pertjmbangan bagi p e l i t i a n selanjutnya.

Penelitian

dilaksanakan

di Kebun Percobaan

C

i

Desa C i q Kabupaten Bogor, Provimi J a w Barat pada bulan Februari-April

2006.Jenisdatayangdigcmakanadalahdataprimerdandataseklmder.Analisis

datadilakukansecarakualitatifdankuanti~Analisiskualitatifdilakukan

. .

untuk mengkaji ka&kndc

usah&mi

pepaya yang $.di KKebun Pacobaan C i w a n g ,

sedangkan

aoalisis

kuantitatif

dilakukan

untuk m e q a d s

. .

kelayakan

finansial

usahatani

p e ~ a ~ a ,

-

' ' tingkat kepekaan tlolhntrmi pepaya akibat adanya perubahan

b i

clan manfaat, snta m e q m d s s

. .

penyerapan tenaga kerja pada mahakmi pepaya Alat analSs

data

yang

diguuakan

badasarkan b e r m kriteria kelayakm in- sepeati: Net Prerenf Value

0,

I n t d Rofe of Rehun (EX), Net B~&I Cost Ratio (Net BIC), P-k Period, sedangkan analisis kesempatan kerja ditunjukkan deagan jlrmlah kmga kerja yang terserap dalarn kegiatan u&afani pepaya.

Kajian

dari karaktenstlk

. .

tre7hamni

pepaya menunjukkan, b a h w lokasi Kebun Percobaan C i w a n g

sesuai

untuk pemrmbuhan dari tanaman p y a . Usahamxi pepaya

yang

dilaksanakan

adalah

secara mowkultur

dengan

tuas

khan yang efektifuntdt budidaya secara komersial

adalah

0,85 hektar. Sarana pndyksi yang digunakan meliputi: bibit pepya, pup& kandang,

lurpuk

NPK dan obat- obatan Mudahnya toko-toko sarana pertanian

yang

dapal dicapai serta kondisi jalan dan sarana trasportasi yang

atdab

memadai sangat a t g kegiatan produlrd di lokad tersebut Tenaga kerja yang digunakan terdiri dari: 4 ormg

tenaga kerja harian pada saat pengolaban Lahan, 2 orang tenaga kerja tetap, dan 1 orang mpvirior. Kegiatan

produksi

pada llolhatani pepaya

ini

dilakukan melalui bebetapa tahap, mulai dari pengolahan penanaman, paneliharaan, sampai kegiampanendanpascapawn.

Hasil analisis kelayakan Finandal pengmhaan pepaya yang

dikksanakan

di Kebun Percobaan Cikarawang menunjukkan kriteria layak dan menguntmgkan untuk dilsahakan Hal

ini

dapat diMm dari nilai NPV

yang

diperoleh lebih besar dari 001, yaitu R p 11.621.597,55, nilai nei B/C lebih

besar

dari yaitu 1,44,

tioglrat

IRR yang lebih besar dari pada tingkat diskonto (1 1,47

YO),

yaitu 40 persen, danpaybackperiod yang mash bemda dalam reotang waktu umur pmyek, yaitu3Iabun2bulan

Hasil

aoalisis

seositivitas yang

dilabcllkan

terhadap penunman tin& hasil p r o d k i sebesar 16,67 persen menunjukkan kondisi tidak layak dan tidak mengunnmgkan untuk

dilaksanakan.

Namun demikian sebahkya, peni&&m harga jual output p e p y a

*

1250 persen dan

peningkatan

b

p u p a dan

obat-obatan

sebesar

21,05 persen menunjukkan kondisi yang layak dan mengunimgkau untuk

dilaksanakan Analids

sensitivitas yang

dilakukan

jika lahan yang digunakan adalah hasil sewa, menunjukkan kondisi uahahni pepaya yang dilaksanakan tetap layak dan menguntungkan untuk d i u d a k a ~ ~

Berdasarkan

w

analisis switching value, Penunman hasil

produksi

dan harp jual output maksimum yang dapal ditoleransi masing-masing adalah sdxsar 12,75 per;en,

sedangkan

peningkatan dari harga pupuk dan obat-obatan yang maksimal adalah sebesar 59 perjee Berdasarkao ketiga variabel yang telah diuji,

(4)

penurunan h a d l produksi dan harga jual outpu~ sementara peningkatan dari h q a input pupuk

dan

obat-obatan relatif kurang peka

Berdasarkan hasii analisis kesempian kerja pada tanaman pepaya

yang

diusahakan di Kebun Percobaan C i w a n g dengan luas lahan 0,85 hektar, dibutubkan 356,15 hari kerja per tahtm sehiagga tenaga kerja yang

dapat

taserap dari kegiaian llrahntani tersebut adalah 1,19 orang per t a h n Dengan demikian a p a b i

dilalculran

pengem,!xmgm i n v d pada

usahatani

pe-paya maka akan menambah peyempan temga kerja yang akhimya membuka kesempatan kerja pada masyaral-nt sekitar kebun.

Pihak perusahaan selaku pengelola dalam u s a h h i pepaya palu mmgadakm perbaikan pada sistem M d a y a

yang

selama

ini

d&hm&n Hal ini pen-

dilakukan

untuk mencapai hasil produksi yang opt-

sehingga

kuantitas dan kualitas output yang dhadkan .

.

dapat di- Meaghgat pemdmn behrm mampu memenuhi e t a a n masyarakat yimg

meahgbi -tam disisi Lain telab

ah

pasar untuk hasil p m b h k y a maka

dis

utuuk menjalin kemitraan dengan sistem I d - P b atau jd beli secara kontrak dengan petani sekitar yang mengusahakan komoditi yimg

sama Hasii

analisis

ini

juga hendabrnya meojadi acuan apabila

akan

dilakukan

(5)

ANALISIS KELAYAKAN PINAh'SIAL DAN KESEiMPATqN KERJA PADA USARATAii1 PEPAYA

(Studi Kasns di Kebnn Percobaan Cikarawang, Desa Cikarawang, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat)

SITI HALISAR A14302012

Sebagai salah satn syarat nntak memperoleb gelar Sarjana Pertanian pada Faknltas Pertanian

Instittrt Pertanian Bogor

PROGRAM STUD1 EKONOMl P E R T A i W

DAN

S W E R D A Y A

FAKULTAS PERTANIAV

INSITTIPT

PERTANIAN BOGOR

(6)

Nama

NRP

: ANALISIS KELAYAKAN PMANSIAL DAN KESEMPATAN KERJA PADA

USAEATANl

PEPAYA (STUD1 KASUS

DI

KEBUN P E R C O B A m

CIKARAWANG, DESA CMARAWANG,

(7)

DENGAN

LNI

SAYA krIENYATAKAN SKRIPSI YANG BERJUDUL

I

I "ANALISIS KELAYAKAN F I N A N S M DAN KESEMPATAN KEWA C

(STUD1 KASUS Dl KEBUN PERCOBAAN CIKARAWANG, DESA

I

CMARAWANG, KECAMATAN DRAMAGA, KABUPATEN BOGOR.

I

PROVINSI JAWA BARAT)" B E L W PERNAH DIAIUKAN PADA

1

PERGURUAN TINGGI

LAIN

ATAU LEMBAGA

LAIN

MANAPUN UNIUK

TUJUAN MFlvPEROLEH GELAR AKADEMK

TERTENTU.

SAYA JUGA

MENYATAKAN BAHWA SKRIPSl

LNI BENAR-BENAR

HASIL KARYA

SENDIF3 DAN TIDAK h4ENGANDUNG BAHAW-BAHAN YANG PERNAH

DlllJLJS ATAU DITERBIT?%N OLEH PIHAK LAIN KECUALl SEBAGAI

BAHAN RUJUKAN YANG DINYATAKAh' D MNASKAH.

(8)

(9)

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)

(93)

(94)

(95)

(96)

(97)

(98)

(99)

(100)

(101)

(102)

(103)

(104)

(105)

(106)

(107)

(108)

(109)

(110)

(111)

(112)

(113)

(114)

(115)

(116)

(117)

(118)

(119)

(120)

(121)

(122)

(123)

(124)

(125)

(126)

(127)

(128)

(129)