KADAR PROTEIN TERLARUT HASIL FERMENTASI UBI KAYU (Manihot esculenta Crantz) VARlET AS SAO PEDRO PETRO DENGAN Aspergillus niger L.
Bebas
14
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap faktorial yaitu pengaruh perbedaan lama fermentasi (0, 24, 48, dan 72 jam) dan jenis ubi kayu (ubi kayu putih varietas
Hal ini diduga pada selang waktu tersebut konsentrasi enzim-enzim yang dihasilkan oleh kapang atau khamir yang digunakan sebagai starter dalam proses fermentasi belum
penelitian yang dilakukan pada beberapa lokasi di Kabupaten Serdang Bedagai diperoleh 7 genotip tanaman ubi kayu, yaitu Ubi kayu Malaysia, Ubi kayu roti, Ubi
Hal ini diduga pada selang waktu tersebut konsentrasi enzim-enzim yang dihasilkan oleh kapang atau khamir yang digunakan sebagai starter dalam proses fermentasi belum
Keragaman Sumber daya genetik empat varietas ubi kayu lokal yaitu ubi kayu putih kubang, ubi kayu merah kubang, ubi kayu roti dan ubi kayu jambi adalah sumber keragaman ubi kayu
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan iradiasi mempengaruhi kualitas umbi, jenis atau varietas ubi kayu mempengaruhi kualitas ubi, umbi ubi kayu aksesi
Pemakaian daun ubi kayu yang difermentasi dengan Aspergillus niger atau DUKI' melebihi 9Yo dalam ransum memrnrnkan konsumsi ransum, pertambahan berat badan, berat
penelitian yang dilakukan pada beberapa lokasi di Kabupaten Serdang Bedagai diperoleh 7 genotip tanaman ubi kayu, yaitu Ubi kayu Malaysia, Ubi kayu roti, Ubi
