Pengaruh Perendaman Limbah Tulang Ayam menggunakan NaOH terhadap Tingkat Dekolagenasi, Kandungan Kalsium dan Fosfor
Teks penuh
Dokumen terkait
Menentukan kadar kalsium (Ca) yang terdapat dalam limbah tulang paha ayam broiler ( Gallus domesticus ) dengan menggunakan metode Spektrofotometer Serapan Atom
Teknologi pengolahan tepung bulu ayam dengan proses perendaman (NaOH dan HCl) yang dikombinasikan dengan proses pengukusan diharapkan dapat melemahkan/memutuskan
Berdasarkan pada hasil dan pembahasan penelitian pengaruh konsentrasi NaOH, lama perendaman dan waktu pemasakan terhadap bilangan Kappa pada pembuatan pulp dari
Penurunan nilai rendemen pada level 6% dan 7% pada lama perendaman selama 24 jam dan 36 jam disebabkan dengan meningkatnya konsentrasi HCL yang dapat mempercepat
Semakin tinggi konsentrasi perendaman dengan larutan NaOH dan KOH maka kadar abu akan semakin menurun, hal ini diduga karena semakin tingginya konsentrasi perendaman dengan larutan
Hasil uji tingkat kesukaan terhadap rasa telur ayam ras hasil perendaman menggunakan ekstrak daun melinjo menunjukkan bahwa telur ayam ras paling disukai rasanya
pengaruh perendaman telur menggunakan larutan daun kelor dengan konsentrasi 10%, 20%, dan 30% terhadap kualitas internal telur ayam ras, yaitu indeks putih telur,
Semakin tinggi konsentrasi perendaman dengan larutan NaOH dan KOH maka kadar abu akan semakin menurun, hal ini diduga karena semakin tingginya konsentrasi perendaman dengan larutan
