PERSPEKTIF ULAMA TERHADAP PRAKTIK ZAKAT PERTANIAN (MUZARA AH) DI DESA AYUANG KAB. HULU SUNGAI TENGAH SKRIPSI OLEH: MUHAMMAD ABDUSSALAM RIYADHI

PERSPEKTIF ULAMA TERHADAP PRAKTIK ZAKAT PERTANIAN (MUZARA’AH) DI DESA AYUANG KAB. HULU SUNGAI TENGAH

SKRIPSI

OLEH:

MUHAMMAD ABDUSSALAM RIYADHI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ANTASARI BANJARMASIN

i

PERSPEKTIF ULAMA TERHADAP PRAKTIK ZAKAT PERTANIAN (MUZARA’AH) DI DESA AYUANG KAB. HULU SUNGAI TENGAH

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Syariah

Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Guna Mencapai Gelar Sarjana Dalam Ilmu Hukum Islam

Oleh:

MUHAMMAD ABDUSSALAM RIYADHI NIM 1601141389

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ANTASARI

FAKULTAS SYARIAH

PROGRAM STUDI (S1) HUKUM EKONOMI SYARIAH

BANJARMASIN

iii

PERSETUJUAN

Skripsi yang berjudul : Perspektif Ulama Terhadap Praktik Zakat Pertanian (Muzara’ah) Di Desa Ayuang Kab.Hulu Sungai Tengah.

Ditulis oleh : Muhammad Abdussalam Riyadhi

NIM : 1601141389

Fakultas : Syariah

Program : Strata Satu (S-1)

Program Studi : Hukum Ekonomi Syariah (Muamalah)

Tahun Akademik : 2020/2021

Tempat dan tanggal lahir : 02 September 1998

Alamat : Jl.Danggung, Ds.Ayuang, Rt.07, Rw.03

Kelurahan Ayuang, Kecamatan Barabai, Kabupaten Hulu Sungai Tengah.

Setelah diteliti dan diadakan perbaikan seperlunya, kami dapat menyetujuinya untuk dipertahankan di depan Sidang Tim Penguji Skripsi Fakultas Syariah UIN Antasari Banjarmasin. Banjarmasin, Pembimbing I Dr Hj. Amelia Rahmaniah, M.H. NIP. 19710519 199703 2 001 Pembimbing II

Abdul Hafiz sairazi,S.H.I., M.H.I. NIP.19781118 200312 1 005

Mengetahui

Ketua Prodi Hukum Ekonomi Syariah UIN Antasari Banjarmasin,

H. Fuad Luthfi, S.Ag., S.H., M.H. NIP. 19700820 199603 1 003

iv

PENGESAHAN

Skripsi yang berjudul “Perspektif Ulama Terhadap Praktik Zakat Pertanian

(Muzara’ah) Di Desa Ayuang Kabupaten Hulu Sungai Tengah”, ditulis oleh

Muhammad Abdussalam Riyadhi telah disajikan dalam siding Tim Penguji Fakultas Syariah UIN Antasari Banjarmasin pada:

Hari : Kamis

Tanggal : 22 Juli 2021 Dinyatakan LULUS dengan predikat: A

Dekan Fakultas Syariah UIN Antasari Banjarmasin

Dr. H. Jalaluddin, M.Hum. NIP.19661126 199102 1 002 Tim Penguji Nama 1. Prof.Dr. Hj.MasyithahUmar,M.Hum. (Ketua) Tanda Tangan 1. 2. Dr. Hj. AmeliaRahmaniah, M.H. (Anggota) 2.

3. Abdul Hafiz Sairazi, S.H.I.,M.H.I. (Anggota)

3.

4. Dr.Hj.Fauziah Hayati,M.H.I. (Anggota)

v ABSTRAK

Muhammad Abdussalam Riyadhi, 2021, Perspektif Ulama Terhadap Praktik Zakat Pertanian (Muzara’ah) Di Desa Ayuang Kabupaten Hulu Sungai Tengah, Skripsi, Prodi Hukum Ekonomi Syariah (Muamalah), Fakultas

Syariah, Pembimbing (I) Dr. Hj. Amelia Rahmaniah, M.H. (II) Abdul Hafiz Sairazi. S.H.I., M.H.I.

Kata Kunci: Perspektif Ulama, Praktik, Muzara’ah.

Suatu permasalahan timbul dalam sebuah kerjasama di bidang zakat pertanian, yaitu saat waktu panen tiba dan kemudian sampailah untuk pembagian hasil kerjasama tersebut, pembebanan membayar zakat yang di lakukan saat itu.adapun yang dimaksud perspektif ulama adalah pendapat seseorang yang mengerti, memahami serta memiliki ilmumumpuni tentang agama Islam, oleh sebab itu dalam hal ini pendapat ulama yang dilakukan hanya berfokus mengenai praktik akad muzaraah serta mengetahui cara mengeluarkan zakat muzaraah. Adanya perbendaan pendapat antara ulama setempat mengenai praktik zakat pertanian atau muzara’ah dan apa yang menjadi dasar daripada pendapat ulama tersebut.

Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui perspektif ulama terhadap praktik zakat muzaraah di Desa Ayuang Kabupaten Hulu Sungai Tengah sertamengetahui alasan/dasar hukum dari perspektif ulama terkait tentang praktik zakat muzaraah di Desa Ayuang Kabupaten Hulu Sungai Tengah dan merupakan penelitianhokum empiris yaitu penelitian yang dilakukan peneliti untuk mengkaji hukum dalam realitas atau kenyataan di masyarakat. Penelitian ini berupaya untuk mendapatkan data-data yang berkenaan dengan praktik muzaraah yang terjadi di Desa Ayuang Kabupaten Hulu Sungai Tengahsecara langsung dari sumbernya yaitu Ulama Hulu Sungai Tengah.

Metode analisis yang dilakukan peneliti adalah analisis deskriptif kualitatif, yaitu menganalisis data berdasarkan landasan teori yang ada dengan cara menelaah dan mengkaji secara mendalam dan komprehensif. Oleh sebab itu penelitian ini menghasilkan temuan yaitu praktik zakat muzaraah yang terjadi di Desa Ayuang Kabupaten Hulu Sungai Tengah diwajibkan kepada masing-masing pihak dalam mengeluarkan zakatnya dikarenakan masing-masing pihak telah mencapai nisabnya hal ini berdasarkan dengan pendapat Imam Syafi’i dan landasan dalil al-Qur’an, Hadis, juga Ijma ulama yang ada dalam kitab mereka. Pendapat ulama mengenai masalah ini yaitu ada beberapa jawaban, di antaranya kewajiban zakat tersebut siapakah yang berhak antara penggarap atau pemilik lahan di lihat daripada siapa yang mencapai nisab ketika pembagian hasil, ada juga yang berpendapat bahwa alangkah lebih baiknya zakat di keluarkan dulu baru setelah itu di bagi hasilnya sesuai kesepakatan, agar menghindari permasalahan yang timbul ketika siapa yang berkewajiban membayar zakat tersebut, juga di lihat pada punya siapa bibit atau benih yang di tanam, maka ia lah yang wajib membayar zakat tersebut. Kepada 8 asnab pembagian nya, dan dasar hukum yang mereka ambil yaitu berpatokan pada Al-Qur’an dan Hadis juga ijma Ulama terdahulu yang di tuangkan dalam kitab kitab mereka.

vii MOTO

Tak Ada Anak Yang Besar

Tanpa usaha dan doa Orang Tua

֍֍֍

Kebahagiaan Yang Sebenarnya Bukan Tentang Tahta, Harta

dan Lainnya

Tapi Bagiamana Melihat Senyum Orang Tua

Yang di Kabulkan Satu Doa Oleh -Nya Melalui Kita.

viii

KATA PERSEMBAHAN

ِمي ِح هرلٱ ِن َٰ م ۡح هرلٱ ِ هللَّٱ ِم ۡسِب

Alhamdulillah rasa syukur yang tak henti terucap kepada Allah swt.,.atas taburan cinta dan kasih sayang-Nya yang telah menganugerahkan kekuatan dan ketabahan, membekaliku dengan ilmu yang tak terhingga serta karunia dan petunjuk kemudahan yang telah engkau berikan. Alhamdulillah, akhirnya skripsi yang sangat sederhana ini dapat saya selesaikan.

Salawat dan salam selalu tercurahkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad saw., beserta Keluarga, Sahabat dan Pengikut beliau yang telah membawa kita dari zaman biadab hingga zaman beradab.

Saya persembahkan karya sederhana ini untuk orang tercinta dan orang-orang terdekat saya yang selalu memberikan kasih sayang serta dukungan yang sangat luar biasa, yaitu kepada:

1. Ayah Burhanuddindan Ibu Mihani yang tak pernah lelah untuk memotivasi, memberikan dukungan, serta materi. Berjuang banting tulang untuk biaya pendidikan saya hingga sampai keperguruan tinggi hingga sampai saat ini, selalu memberikan yang terbaik untukku, serta selalu menyertai setiaplangkahku dengan segala kerja keras, titik peluh serta diiringi do’ado’a nya.

2. Adik kandung saya Raudhatul Hasna, Muhammad Ikhsanuddin, dan Syaidatul Khumairah yang selalu mendukung setiap langkah saya. Dan untuk itu sayaucapkan terima kasih tak terhingga kepada kalian semua.

ix

3. Terima kasih juga kepada Guru – Guru saya, Para Ulama Pimpinan Majelis atau Penceramah yang ada di Barabai yang telah bersedia meluangkan waktu untuk memberikan penyampaian terkait dengan karya ilmiah saya ini, serta masyarakat di desa saya.

4. Para dosen terkhusus kepada ketua prodi Hukum Ekonomi Syariah (Muammalah) bapak H. Fuad Luthfi, S.Ag., M.H dan juga sekertaris prodi bapak Muhammad Haris, M.Kn., jugadosen pembimbing I Ibu Dr.Hj. Amelia Rahmaniah,MH. dan dosen pembimbing II bapak Abdul Hafiz Sairazi SHI., MHI., yang tak lelahnya mendidik dan membimbing serta memberikan ilmu pengetahuan yang dimiliki di saat saya menuntut ilmu di UIN Antasari Banjarmasin, terima kasih banyak atas semua yang diberikan.tak cukup kata untuk mengucapkan terima kasih untuk itu.

5. Seluruh teman-teman Prodi Hukum Ekonomi Syariah angkatan 2016, Organisasi Dewan Eksikutif mahasiswa Kabinet Berdedikasi, serta seluruh teman selama saya berkuliah yang tak bisa saya sebutkan satu persatu, tanpa mengurangi hormat dan sayang saya. Kita sama-sama berjuang untuk meniti kesuksesan, semoga kita semua bisa mencapai kesuksesan dan impian kita masing-masing. Semoga jalinan yang di bangun tak akan hilang di ingatan.

x

PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-INDONESIA

Fodem konsonan Bahasa Arab yang dalam sistem tulisan Arab dilambangkan dengan huruf, dalam transliterasi ini sebagian dilambangkan dengan huruf dan sebagian dilambangkan dengan tanda, dan sebagian lagi dengan huruf dan tanda sekaligus.

Berdasarkan Surat Keputusan Bersama Menteri Agama RI dan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI Nomor 158/1987 dan 9543 b/U/1987, tanggal 22 Januari 1988, sebagai berikut:

1. Konsonan Tunggal Huruf

Arab Nama Huruf Latin Keterangan

ا

Alif Tidak dilambangkan Tidak dilambangkan

ب

Ba’ B Be

ت

Ta’ T Te

ث

S|a’ S| es (dengan titik di atas)

ج

Jim J Je

ح

H{a H{ ha (dengan titik di bawah)

خ

Kha Kh Ka dan ha

د

Dal D De

ذ

Ża Z| zet (dengan titik di atas)

ر

Ra R Er

ز

Zai Z Zet

xi

ش

Syin Sy es dan ye

ص

S{ad S{ es (dengan titik di bawah)

ض

D{ad d{ de (dengan titik di bawah)

ط

T{a T{ te (dengan titik di bawah)

ظ

Z{a Z{ zet (dengan titik di bawah)

ع

‘Ain ‘ Koma terbalik di atas

غ

Gain G Ge

ف

Fa F Ef

ق

Qaf Q Qi

ك

Kaf K Ka

ل

Lam L ‘el

م

Mim M ‘em

ن

Nun N ‘en

و

Waw W We

ه

Ha’ H Ha

ء

Hamzah ‘ Apostrof

ى

Ya’ Y Ye

2. Konsonan rangkap karena syaddah ditulis rangkap

xii

ةدع

Ditulis ‘iddah

3. Ta’marbutah

a) Apabila dimatikan ditulis h.

ةبه Ditulis Hibbah

ةيزج Ditulis Jizyah

(ketentuan ini tidak diperlukan bagi kata-kata Arab yang sudah terserap ke dalam bahasa Indonesia, seperti salat, zakat dan sebagainya, kecuali apabila dikehendaki lafal aslinya).

Bila diikuti dengan kata sandang “al” serta bacaan kedua itu terpisah, maka ditulis dengan h.

ءايلولأاةمرك Ditulis Kara>mah al auliya>‘

b) Apabila ta’ marbutah hidup atau dengan harakat, fatha, kasrah dan dammah ditulis t.

رطفلاةاكز

Ditulis Zaka>tull-fit{ri 4. Vokal Pendek

ـ

Kasrah Ditulis I

ـ

Fath{ah Ditulis A

ـ

D{amah Ditulis U 5. Vokal Panjang 1 Fathah+Alif -

xiii

2

Fathah+ya’mati -

ىعسي

Ditulis a> - yas‘a>

3

Kasrah+ya’mati -

ميرك

Ditulis i> - kari>m

4

Dammah+wawu mati -

ضورف

Ditulis u> - furu>d{

6. Vokal Rangkap

1

Fath{ah + ya’mati –

مكنيب

Ditulis ai – Bainakum

2

Fathah + wawu mati –

لوق

Ditulis au – Qaulun

7. Vokal pendek yang berurutan dalam satu kata dipisahkan dengan apstrof

متنأأ

Ditulis a ‘antunm

تدعأ

Ditulis u ‘iddat

لمتركش

ٸ

ن

Ditulis la ‘in syakartun

8. Kata sandang alif+lam

a) Apabila diikuti huruf Qomariyyah ditulis dengan menggunakan huruf “al”.

نأرقلا

Ditulis al-Qur’a>n

xiv

b) Apabila diikuti huruf Syamsiyyah ditulis dengan menggunakan huruf Syamsiyyah yang mengikutinya, dengan menghilangkan huruf “al”nya.

ءامسلا

Ditulis as-Sama>

سمشلا

Ditulis Asy-Syamas

9. Penulisan kata-kata dalam rangkaian kalimat

يونضورفلا

Ditulis Z|awi> al-furu>d{ atau

Z|awi furu>d{

لهأةنسلا

Ditulis ahl as-sunnah atau

xv

KATA PENGANTAR

Dengan nama Alah yang Maha Pengasih lagi Penyayang. Segala puji bagi Allah Tuhan semesta alam karena berkat limpahan Karunia Nya lah penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul“Perspektif Ulama Terhadap Praktik Zakat Pertanian (Muzara’ah) Desa Ayuang Kabupaten Hulu Sungai Tengah”

Keselamatan dan kesejahteraan atas semulia-mulia Nabi dan Rasul junjungan kita Nabi Besar Muhammad saw., keluarga, kerabat, sahabat, dan pengikut beliau yang telah membawa kita dari zaman yang gelap gulita hingga zaman terang benderang dengan cahaya iman, islam dan ihsan.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang mendalam atas segala bantuan yang diberikan kepada penulis selama pembuatan skripsi ini. Ucapan terima kasih penulis tujukan kepada yang terhormat:

1. Bapak Dr. H. Jalaluddin, M. Hum, selaku Dekan Fakultas Syariah UIN Antasari Banjarmasin.

2. Bapak. H. Fuad Lutfhfi, S.Ag., M.H selaku ketua jurusan Hukum Ekonomi Syariah (Muammalah) Fakultas Syariah UIN Antasari Banjarmasin yang memberikan bimbingan dan pengetahuan selama peneliti berstudi di Fakultas Syariah UIN Antasari Banjarmasin.

3. Ibu Dr. Hj. Amelia Rahmaniah, MH,.selaku pembimbing I dan BapakAbdul Hafiz Sairazi SHI., MHI.selaku pembimbing II yang memberikan bimbingan dan pengetahuan selama peneliti berstudi dan telah banyak memberikan bimbingan, kritik dan saran kepada peneliti dalam penelitian skripsi ini.

4. Seluruh Dosen yang telah berjasa dalam memberikan pengetahuan, mendidik, dan membimbing peneliti, baik dalam perkuliahan maupun sampai penyusunan skripsi ini.

5. Kepala Badan Kesatuan Bangsa dan Politik serta Masyarakat yang telah memberikan izin untuk penelitian dan berkenan memberi bantuan selama peneliti melakukan penelitian.

xvi

6. Almameter kebanggaan Universitas Islam Negeri Antasari Banjarmasin.

7. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu dalam penyusunan dan penyelesaian skripsi ini. Semoga atas motivasi dan do’a dari semua pihak baik yang tercantum maupun yang tidak tercantum, menjadi catatan ibadah di sisi Allah SWT ‘Aamiin Allahumma

Aamiin’

Penulis menyadari skripsi ini masih banyak kekurangan, hal ini disebabkan masih terbatasna ilmu dan teori penelitian yang penulis kuasai.Oleh karena itu penulis mengharapkan masukan dan kritikan yang bersifat membangun untuk skripsi ini. Semoga jerih payah dann amal Bapak-bapak dan Ibu-ibu serta teman-teman mendapat balasan dari Allah SWT ‘Aamiin Allahumma Aamiin’

Wassalamu’alaikum Wr.Wb.

Banjarmasin, Juli 2021 Penulis

xvii DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN ... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ... iii

HALAMAN PENGESAHAN ... iv

ABSTRAK ... v

MOTO ... vi

KATA PERSEMBAHAN ... vii

PEDOMAN TRANSLETRASI ARAB-INDONESIA ... ix

KATA PENGANTAR ... xiv

DAFTAR ISI ... xvi

BAB I PENDAHULUAN ... 1

A. Latar Belakang Masalah ... 1

B. Rumusan Masalah ... 6 C. Tujuan Penelitian... 7 D. Signifikansi Penelitian... 7 E. Definisi Operasional ... 8 F. Kajian Pustaka ... 9 G. Sistematika Penulisan ... 14

BAB II TINJAUAN UMUM TENTANG ZAKAT MUZARA’AH ... 15

A. Konsep UmumZakat ... 15

1. Definisi Zakat ... 15

2. Dasar Hukum Zakat ... 17

3. Macam-macam Zakat ... 18

4. Syarat dan Rukun Zakat ... 19

5. Tujuan dan Hikmah Zakat ... 21

B. Konsep Zakat Pertanian (Muzara’ah) ... 22

1. Definisi Zakat Pertanian ... 22

2. Dasar Hukum Zakat Pertanian... 23

3. Syarat-syarat Zakat Pertanian ... 24

xviii

BAB III METODE PENELITIAN... 31

A. Jenis dan Pendekatan Penelitian ... 31

B. Lokasi Penelitian ... 32

C. Data dan Sumber Data... 32

D. Teknik Pengumpulan Data ... 34

E. Teknik Pengolahan Data dan Analisis Data ... 35

BAB IV PENYAJIAN DATA DAN ANALISIS DATA ... 36

A. Penyajian Data... 36

B. Rekapitulasi Data dalam Bentuk Matrik ... 46

C. Analisis Data ... 51

BAB V PENUTUP ... 63

A. Simpulan... 63

B. Saran-saran ... 65 DAFTAR PUSTAKA ... lxvii LAMPIRAN-LAMPIRAN ... lxx DAFTAR RIWAYAT HIDUP ... lxi