Pengaruh Level Penggunaan Ragi Tempe dan Pemeraman pada Fermentasi Biji Sorghum terhadap Kadar Protein Kasar dan Kadar Tanin - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)
Teks penuh
Dokumen terkait
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan kandungan protein kasar dan lignin pada berbagai varietas jerami sorgum biji (Sorghum bicolor).. Penelitian
Obyek penelitian adalah kadar protein tempe kacang kedelai, kacang hijau,. dan
Fermentasi dilakukan untuk menurunkan kadar serat kasar dan meningkatkan protein kasar.Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui interaksi terbaik antara jenis
Hal ini disebabkan karena semakin lama waktu fermentasi maka semakin meningkat kandungan protein kasar untuk masing-masing perlakuan sampai pada batas optimum (5
Hipotesis penelitian ini adalah ada interaksi antara jenis sumber protein dengan level tanin terhadap efektifitas proteksi bahan pakan dalam menurunkan degradasi
Akan tetapi konsentrasi ragi tempe pada berbagai perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap analisis proksimat baik kadar air, kadar abu, kadar lemak, kadar protein dan
Seperti pada fermentasi tempe kedelai, pada fermentasi tempe lamtoro ini diduga juga terjadi perubahan kadar senyawa gizi seperti protein total, protein terlarut,
Fermentasi dilakukan untuk menurunkan kadar serat kasar dan meningkatkan protein kasar.Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui interaksi terbaik antara jenis