©2011, Dit. PSMA-Ditjen Mandikdasmen
Lampiran 12 : Contoh Pemetaan SK-KD PBKL Muatan Lokal Pariwisata
PEMETAAN STANDAR ISI MUATAN LOKAL PARIWISATA
SK KD TB INDIKATOR TB MATERI POKOK I WAKTUALOKAS
1. Mengidentifik sikan jasa dan produk
pariwisata
4.2 Menjelaskan kuliner khas yang ada di Yogyakarta
C2 Mendeskripsikan kuliner khas Yogyakarta
Mengklasifikasikan kuliner khas Yogyakarta
Menjelaskan kuliner khas yang ada di YogyakartaC1
C2
C2
Keanekaragaman kuliner khas yang ada di Yogyakarta Contoh-contoh kuliner khas
yang menjadi landmark bagi Yogyakarta
Rumah makan, restoran maupun pusat jajanan dan oleh-oleh yang ada di Yogyakarta dan yang
menyajikan menu local khas Yogyakarta
2 x 45 menit
2 x 45 menit
Yogyakarta, Juli 2011
Mengetahui Guru Muatan Lokal
Pariwisata
Kepala Sekolah
_______________________ _________________________
©2011, Dit. PSMA-Ditjen Mandikdasmen
Lampiran 13 : Contoh Pengembangan Silabus Muatan Lokal Pariwisata
SILABUS Nama sekolah : ____________________
Muatan Lokal : Pariwisata Kelas/Semester : XI/2
SK : 4. Mengidentifikasikan jasa dan produk pariwisata Alokasi waktu : 2 x 45 menit
Kompetensi
Dasar PembelajaranMateri PembelajaranKegiatan
Indikator Pencapaian Kompetensi
Penilaian AlokasiWaktu SumberBelajar Nilai Budaya& Karakter
4.2. Menjelask an kuliner khas yang ada di Yogyakart a Kuliner yang mendukung kegiatan wisata lokal Yogyakarta Keanekaragama n kuliner khas yang ada di Yogyakarta Contoh-contoh kuliner khas yang menjadi landmark bagi Yogyakarta Rumah makan,
restoran maupun pusat jajanan dan oleh-oleh yang ada di TM Menjelaskan kuliner khas yang ada di Yogyakarta Menunjukkan berbagai macam kuliner khas yang menjadi landmark bagi Yogyakarta Menunjukkan tempat-tempat yang menjual maupun menyajikan kuliner khas Yogyakarta Mendeskripsik an kuliner khas Yogyakarta Mengklasifika sikan kuliner khas Yogyakarta
Menjelaskan kuliner khas yang ada di Yogyakarta Tes tertulis (Uraian, Pilihan ganda)
Non tes Performance (tugas
individu)
2 x 45 menit
2 x 45 menit
Oka A Yoeti,
(1992),
Pengantar
Ilmu
Pariwisata,
Angkasa
offset,
Bandung
Gamal
Suwantoro,
(1994),
Perencanaan
Produk
Wisata, Dinas
Pariwisata,
Yogyakarta
©2011, Dit. PSMA-Ditjen Mandikdasmen Yogyakarta dan yang
menyajikan menu local khas Yogyakarta
PT
Mengklasifikasik an kuliner khas Yogyakarta yang berupa kuliner siap saji/ siap santap dan kuliner khas yang dijadikan buah tangan
KMTT
Mencari leaflet, brosur atau penawaran jasa kuliner khas Yogyakarta dari berbagai
sumber informasi
Membuat kliping yang memuat
tempat-tempat kuliner khas Yogyakarta bercita rasa local dan berstandar Internasional
FG Winarno,
(1999),
Kumpulan
Makanan
Tradisional I,
Pusat Kajian
Makanan
Tradisional,
Yogyakarta
VCD : Jogja
Tourism
Authority,
Welcome to
Jogja
VCD :
Indonesia in
10 amazing
destinations,
The true
miracle of
Indonesia
Yogyakarta, Juli 2011
©2011, Dit. PSMA-Ditjen Mandikdasmen Kepala Sekolah
____________________ _________________________
NIP.-©2011, Dit. PSMA-Ditjen Mandikdasmen
Lampiran 14 : Contoh Pengembangan RPP PBKL Muatan Lokal Pariwisata
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
1. IDENTITAS MATA PELAJARAN
a. Nama Sekolah : __________________________ b. Mata Pelajaran : Pariwisata
c. Kelas : XI
d. Semester : 2
e. Jumlah Pertemuan : 6 x 45 menit (6 kali pertemuan)
2. STANDAR KOMPETENSI
4. Mengidentifikasikan jasa dan produk pariwisata
3. KOMPETENSI DASAR
4.2. Menjelaskan kuliner khas yang ada di Yogyakarta
4. INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI
Mendeskripsikan kuliner khas Yogyakarta Mengklasifikasikan kuliner khas Yogyakarta
Menunjelaskan kuliner khas yang ada di Yogyakarta
5. TUJUAN PEMBELAJARAN
Peserta didik mampu mengenal menerangkan, mengklasifikasikan dan menjelaskan kuliner khas di Yogyakarta
6. MATERI AJAR
Keanekaragaman kuliner khas yang ada di Yogyakarta
Contoh-contoh kuliner khas yang menjadi landmark bagi Yogyakarta Rumah makan, restoran maupun pusat jajanan dan oleh-oleh yang ada di
Yogyakarta dan yang menyajikan menu local khas Yogyakarta
7. ALOKASI WAKTU
6 kali pertemuan (6 x 45 menit)
8. METODE PEMBELAJARAN Ceramah Interaktif
Audio Visual
Games atau permainan Latihan
©2011, Dit. PSMA-Ditjen Mandikdasmen 9. KEGIATAN PEMBELAJARAN
Pertemuan 1 (1 x 45 menit)
No Kegiatan Belajar Wakt
u (Meni
t)
Nilai Budaya dan Karakter
1. Pendahuluan Absensi siswa
Menjelaskan tujuan pembelajaran Memberikan penjelasan tentang Materi
yang akan dipelajari
10’ Toleransi
Rasa ingin tahu
disiplin 2. Kegiatan Inti
1. G
uru menjelaskan kepada siswa mengenai kuliner khas Yogyakarta
2.
Guru menjelaskan mengenai
keanekaragaman kuliner khas yang ada di Yogyakarta
25’
Toleransi
Kreatif
Mandiri
Tanggung
jawab
3. Penutup Evaluasi /Tanya jawab
Guru memberikan tugas yang harus disebutkan pada pertemuan selanjutnya10’ Kreatif
Disiplin Toleransi
Pertemuan 2
(1 x 45 menit)
No Kegiatan Belajar Wakt
u (Meni
t)
Nilai Budaya dan Karakter
1. Pendahuluan Absensi siswa
Menjelaskan tujuan pembelajaran Memberikan penjelasan tentang Materi
yang akan dipelajari
10’ Toleransi
Rasa ingin tahu
disiplin 2. Kegiatan Inti
1. G
uru melanjutkan menjelaskan kepada siswa mengenai kuliner khas Yogyakarta
2.
Guru menjelaskan mengenai
keanekaragaman kuliner khas berupa makanan bahan mentah yang khas hasil lokal, makanan siap saji, dan makanan yang dapat dijadikan buah tangan yang ada di Yogyakarta
25’
Toleransi
Kreatif
Mandiri
Tanggung
jawab
3. Penutup
Evaluasi /Tanya jawab
Guru memberikan tugas yang harus sudah10’ Kreatif
©2011, Dit. PSMA-Ditjen Mandikdasmen
dicari untuk bahasan selanjutnya pada pertemuan selanjutnya
Pertemuan 3
(1 x 45 menit)
No Kegiatan Belajar Wakt
u (Meni
t)
Nilai Budaya dan Karakter
1. Pendahuluan Absensi siswa
Menjelaskan tujuan pembelajaran Memberikan penjelasan tentang Materi
yang akan dipelajari
10’
Toleransi Rasa ingin
tahu disiplin 2. Kegiatan Inti
1. Guru menjelaskan kepada siswa mengenai Contoh-contoh kuliner khas siap saji yang menjadi landmark bagi Yogyakarta
2. Guru menjelaskan kepada siswa mengenai Contoh-contoh kuliner khas untuk buah tangan yang menjadi landmark bagi Yogyakarta
25’
Toleransi
Kreatif
Mandiri
Tanggung
jawab
3. Penutup
Evaluasi /Tanya jawab10’
Kreatif Disiplin Toleransi
Pertemuan 4
(1 x 45 menit)
No Kegiatan Belajar Wakt
u (Meni
t)
Nilai Budaya dan Karakter
1. Pendahuluan Absensi siswa
Menjelaskan tujuan pembelajaran Memberikan penjelasan tentang Materi
yang akan dipelajari
10’ Toleransi
Rasa ingin tahu
disiplin 2. Kegiatan Inti
1. Guru melanjutkan menjelaskan kepada siswa mengenai Contoh-contoh kuliner khas siap saji yang menjadi landmark bagi
Yogyakarta dan yang dapat ditemui dalam peristiwa khusus seperti pada saat upacara adat
2. Guru menjelaskan kepada siswa mengenai Contoh-contoh kuliner khas untuk buah tangan yang menjadi landmark bagi
25’
Toleransi
Kreatif
Mandiri
Tanggung
©2011, Dit. PSMA-Ditjen Mandikdasmen
Yogyakarta tetapi juga digunakan sebagai pelengkap kegiatan sakral
3. Penutup
Evaluasi /Tanya jawab
Guru memberikan tugas yang harus disusun mengenai macam-macam hidangan khas Yogyakarta10’ Kreatif
Disiplin Toleransi
Pertemuan 5
(1 x 45 menit)
No Kegiatan Belajar Wakt
u (Meni
t)
Nilai Budaya dan Karakter
1. Pendahuluan Absensi siswa
Menjelaskan tujuan pembelajaran Memberikan penjelasan tentang Materi
yang akan dipelajari
10’
Toleransi Rasa ingin
tahu disiplin 2. Kegiatan Inti
1.
Guru menjelaskan kepada siswa mengenai Rumah makan atau restoran yang ada di Yogyakarta2.
Guru menjelaskan Guru menjelaskan kepada siswa mengenai Rumah makan atau restoran yang menyajikan menu local khas Yogyakarta25’
Toleransi
Kreatif
Mandiri
Tanggung
jawab
3. Penutup Evaluasi /Tanya jawab
Guru memberikan tugas yang harus disebutkan pada pertemuan selanjutnya10’
Kreatif Disiplin Toleransi
Pertemuan 6
(1 x 45 menit)
No Kegiatan Belajar Wakt
u (Meni
t)
Nilai Budaya dan Karakter
1. Pendahuluan Absensi siswa
Menjelaskan tujuan pembelajaran Memberikan penjelasan tentang Materi
yang akan dipelajari
10’ Toleransi
Rasa ingin tahu
disiplin 2. Kegiatan Inti
1. Guru menjelaskan kepada siswa mengenai pusat jajanan dan oleh-oleh yang ada di Yogyakarta
25’
©2011, Dit. PSMA-Ditjen Mandikdasmen
2. Guru menjelaskan kepada siswa mengenai pusat jajanan dan oleh-oleh yang menyajikan menu local khas Yogyakarta
Mandiri
Tanggung
jawab
3. Penutup Evaluasi /Tanya jawab
Guru memberikan tugas kepada siswa untuk menyusun rumah makan, restoran, maupun pusat jajanan dan oleh-oleh yang bercita rasa local asli khas Yogyakarta tetapi memenuhi syarat berstandar Internasional untuk para tamu/ wisatawan mancanegara 10’ Kreatif Disiplin Toleransi
Tanggung
jawab
10. PENILAIAN HASIL BELAJAR
Kisi – Kisi Penilaian
Jenis Sekolah : SMA _____________ Alokasi Waktu : 180 Menit Mata Pelajaran : Pariwisata Jumlah Soal : 1 butir
Kurikulum : Standar Isi Penulis :
_________________
No Kompetensi Dasar/
Indikator Bahan Kelas / smt
Materi Indikator Soal Bentuk Tes No. Soal
1. 4. Menjelaskan kuliner khas yang ada di Yogyakarta
Mendeskripsikan kuliner khas Yogyakarta
Mengklasifikasik an kuliner khas Yogyakarta
Menunjukkan kuliner khas yang ada di Yogyakarta
XI / 4 (satu ) Kuliner yang mendukung kegiatan wisata lokal Yogyakarta Keanekaragama n kuliner khas yang ada di Yogyakarta Contoh-contoh kuliner khas yang menjadi landmark bagi Yogyakarta
Rumah makan, restoran
maupun pusat jajanan dan oleh-oleh yang
Siswa dapat mendeskripsikan keanekaragaman kuliner khas Yogyakarta
Siswa dapat mengklasifikasik an contoh-contoh kuliner khas yang menjadi landmark Yogyakarta Siswa dapat
©2011, Dit. PSMA-Ditjen Mandikdasmen
ada di
Yogyakarta dan yang
menyajikan menu local khas Yogyakarta
makan, restoran maupun pusat jajanan dan oleh-oleh yang ada di Yogyakarta dan yang menyajikan menu local khas Yogyakarta
Pedoman Peskoran
Jenis Sekolah : SMA ________ Penulis :
_______________
Mata Pelajaran : Pariwisata Tahun ajaran : 2011/2012
Bahan Kelas : XI/ Sem 2 Tes : Uraian
Soal 14 :
Susunlah atau klasifikasikan
kuliner khas Yogyakarta yang berupa kuliner siap
saji/ siap santap dan kuliner khas yang dijadikan buah tangan
No Kriteria Skor
1 2 3
4
Jenis-Jenis
kuliner siap saji/ siap santap
Jenis-Jeniskhas yang dijadikan buah tangan
Restaurant, rumah makan, dan pusat jajanan/ oleh-oleh khas yang ada di Yogyakarta yang menyajikan menu lokal
Restaurant, rumah makan, dan pusat jajanan/ oleh-oleh khas Yogyakarta yang memenuhi syarat berstandar Internasional untuk para tamu/ wisatawan mancanegara
20 20 30
30
©2011, Dit. PSMA-Ditjen Mandikdasmen 5. SUMBER BELAJAR
Oka A Yoeti, (1992), Pengantar Ilmu Pariwisata, Angkasa offset, Bandung
Gamal Suwantoro, (1994), Perencanaan Produk Wisata, Dinas Pariwisata,
Yogyakarta
FG Winarno, (1999), Kumpulan Makanan Tradisional I, Pusat Kajian Makanan
Tradisional, Yogyakarta
VCD : Jogja Tourism Authority, Welcome to Jogja
VCD : Indonesia in 10 amazing destinations, The true miracle of Indonesia
VCD : Seri Video Dokumenter Budaya, (2006) Cinderamata 250 tahun Kota
Yogyakarta, Beginner’s Guide to Jogja, Galeri Video Foundation
Web : www.visitingjogja.com
Web : www.kabarejogja.com
Web : www.kulinerjogja.com
Yogyakarta, Juli 2011
Mengetahui Guru Muatan Lokal
________________________ ____________________________