DAFTAR PUSTAKA
Nyoman Suarsana, Siklus Pengadaan Barang :Aplikasi di Perhotelan dan Restoran, Graha Ilmu, Yogyakarta. 2007.
I.B.M Wiyasha, F&B Cost Control untuk Hotel dan Restoran, Andi. Yogyakarta. 2006
H.Marsum WidjojoAtmodjo, SE. Bar, Minuman dan Pelayanannya, Andi Yogyakarta. 2004
H. Marsum WA, SE ;Hj. Siti Fauziah, S.Pd. APP.,M.Kes. Manajemen Stewarding, Andi Yogyakarta. 2007
Bartono PH, SE ;Ruffino EM, SE. Hotel Snackbar : Panduan untuk Uji Kompetensi, Andi Yogyakarta. 2009.
Yonas Muanley. Pengertian Efektivitas ; teoriefektivitas.blogspot.co.id. 10 February 2016.
Miranda, Widjaja, Tunggal, 2003. Istilah Penting Manajemen Mutu. Jakarta :PenerbitHarvarindo.
Liang Gie, The. 1997. Efisiensi Kerja Bagi Pembangunan Negara. Yogyakarta :Penerbit Gajah Mada University Press