Analisis Sifat Fisik Sifat Organoleptik
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
kabupaten/kota di Provinsi Jawa Sarat tahun 2012 Konsumsi kacang-kacangan (kacang tanah, kaeang kedelai, kaeang hijau, kacang mede, kacang lainnya, tahu, tempe, taueo, oncom,
kacang merah dapat digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan yoghurt.. Kacang merah merupakan salah satu tanaman kacang-kacangan yang
Ho3 : Tidak ada pengaruh penggunaan tempe kedelai, tempe kacang hijau, dan tempe kacang merah sebagai bahan dasar pembuatan isian burger terhadap daya
Ada banyak sumber kalsium diantaranya telur, susu, ikan teri, ikan salmon, sardine, sayuran berwarna hijau, kacang-kacangan (kacang kedelai, kacang tanah) dan wijen. Bila
Tabel.3 menjelaskan nilai rerata uji terhadap warna susu tempe dengan perlakuan variasi jenis kacang (kacang kedelai, kacang merah dan kacang hijau) dan zat
Densitas kamba tepung tempe kacang merah memiliki nilai lebih rendah dikarenakan selama fermentasi pada proses pembuatan tempe terjadi degradasi molekul menjadi molekul kompleks yang
Penambahan tepung kacang-kacangan pada pengolahan imbah berpengaruh terhadap kadar proksimat (karbohidrat, protein, lemak, air dan abu), tetapi kadar lemak imbah
Sumber Protein Nabati Tempe,Tahu maksimum 50 gram/hari dan kacang-kacangan Kacang hijau, kacang tanah, kedelai paling banyak 25 gram/hari Sayuran Wortel, labu siam, kacang Panjang,
