• Tidak ada hasil yang ditemukan

DAFTAR PUSTAKA. Aiyer, P.V Amylases and their application. African Journal of Biotecnology. 4:

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "DAFTAR PUSTAKA. Aiyer, P.V Amylases and their application. African Journal of Biotecnology. 4:"

Copied!
6
0
0

Teks penuh

(1)

DAFTAR PUSTAKA

Aiyer, P.V. 2005. Amylases and their application. African Journal of Biotecnology. 4: 1525-1529

Amalia, M. 2015. Pengaruh pH dan Suhu trehadap Aktivitas dan Stabilitas Glukoamilase Kecambah Jagung Mutiara (Zea mays indurate) Varietas Hibrida. Skripsi FTP UGM

Andhi.W.A, Tatag, C., Purwantoro, A.,Yudono, P. 2012. Studi Aspek Fisiologis dan Biokimia Perkecambahan Benih Jagung (Zea mays L.) Pada Umur Penyimpana Benih yang Berbeda. Vegetalika 1(3) Agustus 2012. Anonim1. 2001. Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI. Daftar Komposisi

Bahan Makanan, Di dalam Zuhra. Sofyana. Cut Erlina. 2012. Pengaruh Kondisi Operasi Alat Pengering Semprot Terhadap Kualitas Susu Bubuk Jagung. Jurnal Rekayasa Kimia dan Lingkungan 9(1): 36-44. Bahri, S., Mirzan, M., Hasan, M. 2012. Karakterisasi Enzim Amilase Dari

Kecambah Biji Jagung Ketan (Zea mays ceratina L.). Jurnal Natural Science 1(1):132-143.

Bhatti, H.N., Rhasid, M.H., Nawaz, R., Perveen, R., Jabbar, A. 2007. Purification and characterization of a novel glucoamylase from Fusarium solani. Dalam Kumar, P. dan Satyanarayana, T. 2009. Microbial Glucoamylases: Characteristics and Applications. Critical Reviews on Biotechnology 29(3): 225-255.

Campbell, N.A., J.B, Reece., L.G, Mitchell. 2000. Biologi Jilid II. Jakarta: Erlangga.

Das, S., Surendra, S., Sharma, V., Lal Soni, M. 2011. Biotechnological Applications of Industrially Important Amylase Enzyme. International Journal of Pharma and Bio Sciences 2: 486-496

De Mot, R. dan Verachtert, H. 1987. Purification and characterization of extracellular α-amylase and glucoamylase from the yeast Candida Antarctica CBS 6678. Dalam Kumar, P dan Satyanarayana, T. 2009. Microbial Glucoamylases: Characteristics and Applications. Critical Reviews on Biotechnology 29(3): 225-255.

(2)

Dewi, A. 2014. Aktivitas Enzim Amilase Ubi Jalar Kuning (Ipomea batatas L.) Varietas Korea. Skripsi FTP UGM

Dicko, M. H., Gruppen, H., Obou C, Z., raore , A.S., van Berkel, W JH., Voragen, AGJ. 2006. Effects of Germination on the Activities of Amylases and Phenolic Enzymes in Sorghum Varieties Grouped According to Food end-use Properties. Journal of the Science of Food and Agriculture 86: 953-963.

Dure, L.S. 1960. Site Of Origin and Extent Of Activity of Amylases in Maize Germination. Plant Physiol 35(6): 925-934.

Dwidjosoeputro, D. 1978. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta: PT Gramedia Ford, C. 1999. Improving operating performance of glucoamylase by

mutagenesis. Di dalam Kumar, P dan Satyanarayana, T. 2009. Microbial Glucoamylases: Characteristics and Applications. Critical Reviews on Biotechnology 29(3): 225-255.

Ghavidel, R.A dan Davoodi, M.D., 2011. Evaluation of Changes in Phytase, α-Amylase and Protease Activities of Some Legume Seeds during Germination. IPCBEE 5: 353-356.

Gupta, R., Gigras, P., Mohapatra, H., Goswami, V.K., Chauhan, B. 2003. Microbial α-amylases : a biotechnological perspective. Proscess Biochemistry 38: 1599-1616.

Ismaya, T., Khomaini, Hasan, Subroto, Toto, Natalia, Desi and Soemitro, Soetijoso. 2012. Chromatography as the Major Tool in the Identification and the Structure-Function Relationship Study of Amylolytic Enzymes from Saccharomycopsis Fibuligera R64 di dalam Calderon, Leonardo (Ed.). 2012. Chromatography - The Most Versatile Method of Chemical Analysis. Rijeka: InTech 271-294

James, JA dan Lee, BH. 1996. Characterization of Glucoamylase from Lactobacillus amilovorous atcc 33621. Di dalam Kumar, M. S., Lakshmi, M.V.V.C., Sridevi, V., Manasa, M. 2012. Glucoamylases : Types, Microbial Sources and Potential Applications-A review. International Journal of Science Innovations and Discoveries. 2(3): 74-83.

James, JA dan Lee, BH. 1997. Glucoamylase: microbial sources, industrial applications and molecular biology-A review. Food Biochem 21: 1–52.

(3)

Janecek, S., Svensson, B., Henrissat, B. 1997. Domain evolution in the alpha-amylase family. Dalam Horvathova, V. Janecek, S. dan Sturdik, E. 2000. Amylolitic enzyme : their specifities, origins, and properties. Review Biologis, Bratislava, 55/6 : 605-615

Kleinmann, M.J., Wilkinson, A.E., Wight, I.P., Evans, I.P., Bevan, E.A. 1988. Purification and properties of an extracellular glucoamylase from a diastatic strain of Saccharomyces cerevisiae. Dalam Kumar, P dan Satyanarayana, T. 2009. Microbial Glucoamylases: Characteristics and Applications. Critical Reviews on Biotechnology 29(3): 225-255. Kosim, M. dan Surya, R.P., 2010, Pengaruh Suhu pada Protease dari Bacillus

subtilis, Fakultas MIPA ITS, Surabaya. Di dalam Noviyanti, T., Ardiningsih, P., Rahmalia, W. 2012. Pengaruh Temperatur terhadap Aktivitas Enzim Protease dari Daun Sansakng (Pycnarrhena cauliflora Diels). JKK 1(1): 31-34.

Koswara, J. 1986. Budidaya Jagung Manis. Jakarta: Yasaguna.

Koswara, S. 1992. Teknologi Pengolahan Kedelai. Di dalam Zuhra. S dan Cut Erlina. 2012. Pengaruh Kondisi Operasi Alat Pengering Semprot Terhadap Kualitas Susu Bubuk Jagung. Jurnal Rekayasa Kimia dan Lingkungan 9(1): 36-44.

Kozlowski, T.T. 1972. Shrinking and Sweling of Plant Tissues. In Water Deficit and Plant Gwowth. Vol III. Academic Press. New York

Kumar, M.S., Lakshmi, M.V.V.C., Sridevi, V. 2013. Production and Optimization of Glucoamylase from Wheat Bran by Aspergillus Oryzae NCIM 1212 under Solid State Fermentation. International Journal of Innovation in Engineering and Management (IJIEM) 2(10): 318-323

Kumar, P dan Satyanarayana, T. 2009. Microbial Glucoamylases: Characteristics and Applications. Critical Reviews on Biotechnology 29(3): 225-255. Lehninger, L. 1998. Biochemistry. NewYork: Academic Press. Di dalam Yusriah.

Kuswytasari, N.D. 2013. Jurnal Sains dan Seni POMITS Vol. 2 No.1. Lehninger, L. 2005. Principle of Biochemistry. United States: Freeman, W. H. &

Company

Machovic, M. dan Janecek, S. 2007. Amylolitic enzyme : Types, structures, and specificities. Dalam Polaina, J dan MacCabe, A.P. 2007. Industrial

(4)

Enzyme. Springer: Netherlands

Nangin, D. dan Sutrisno, A. 2014 Enzim Amilase Pemecah Pati Mentah dari Mikrobia: Kajian Pustaka. Jurnal Pangan dan Agroindustri 3(3): 1032-1039

Palmer, T. 1981. Understanding Enzyme. England : Ellis Horwood. Di dalam Yusriah dan Kuswytasari, N.D. 2013. Pengaruh pH dan suhu terhadap aktivitas protease pada Penicillium sp. Jurnal Sains dan Seni POMITS 2(1).

Palmer, T. 1991. Understanding Enzyme. England: Ellis Horwood.

Pandey A. 1995. Glucoamylase research: an overview. Starch/Starke 42: 439–445 Parbat, R. dan Singhal, B. 2011. Production of Glucoamylase by Aspergillus

oryzae Under Solid State Fermentation Using Agro Industrial Products. International Journal of Microbiological Research 2 (3): 204-207. Pazur, J.H., Knull, H.R., Cepure, A. 1971. Glucoenzymes: Structure and

properties of the two forms of glucoamylase from Aspergillus niger. Di dalam James, JA dan Lee, BH. 1997. Glucoamylase: microbial sources, industrial applications and molecular biology-A review. Food Biochem 21: 1–52

Poedjiadi, A. dan T., Supriyatin. 2006. Dasar-dasar Biokimia. Jakarta: UI-Press. Puri, S., M, Arora., Sarao, L. 2013. Production and Optimization of Amylase and

Glucoamylase using Aspergillus oryzae under Solid State Fermentation. International Journal of Research in Pure and Applied Microbiology 2013; 3(3): 83-88.

Resti, I. 2015. Pengaruh pH dan Suhu terhadap Aktivitas Glukoamilase Kecambah Kacang Hijau (Vigna radiata) VIMA-I. Skripsi FTP UGM Rifianto, A. 2010. Seleksi Dini Cekaman Kekeringan dalam internet On-line :

http://azisrifianto.blogspot.com/2010/12/seleksi-dini-cekaman-kekeringan_10.html. Diakses pada tanggal 3 Mei 2015.

Rodwell, V.W. 2011. Harper’s Review of Biochemistry. Jakarta: EGC Kedokteran

(5)

Sadikin, M. 2002. Biokimia enzim. Jakarta: Widya Medika

Sianturi, D.C. 2008. Isolasi Bakteri dan Uji Aktivitas Amilase termofil Kasar dari Sumber Air Panas Panen Sibirubiru Sumatra Utara. Thesis. Universitas Sumatra Utara Medan. Di dalam Nangin, D. dan Sutrisno, A. 2015. Enzim Amilase Mentah dari Mikrobia: Kajian Pustaka. Jurnal Pangan dan Agroindustri 3(3): 1032-1039.

Sianturi, D.C. 2008. Isolasi Bakteri dan Uji Aktivitas Amilase Termofil Kasar dari Sumber Air Panas Penen Sibirubiru Sumatera Utara. Thesis. Universitas Sumatera Utara. Medan.

Sidhu G.S., Sharma, P., Chakrabarti, T., Gupta, JK. Strain Improvement for the Production of a Thermostable Alpha-amylase by Bacillus Species. Enz. Microbial Technol, 21: 525-530, (1997). Di dalam Das, S., Surendra, S., Sharma, V., Lal Soni, M. 2011. Biotechnological Applications of Industrially Important Amylase Enzyme. International Journal of Pharma and Bio Sciences. 2: 486-496

Specka, U., Mayer, F., Antranikian, 1991. G. Purification and Properties of Thermoactive Glucoamylase from Clostridium thermosaccharolyticum, di dalam Kumar, M.S., Lakshmi, M.V.V.C., Sridevi, V., Manasa, M. 2012. Glucoamylases : Types, Microbial Sources and Potential Applications-A review. International Journal of Science Innovations and Discoveries. 2(3): 74-83.

Syukur, M. dan A. Rifianto. 2013. Jagung Manis. Jakarta: Penebar Swadaya. Ueda, S., Saha, B.C. 1983. Behavior of Endomycopsis fibuligera glucoamylase

towards raw starch. Dalam Kumar, P. dan Satyanarayana, T. 2009. Microbial Glucoamylases: Characteristics and Applications. Critical Reviews on Biotechnology 29(3): 225-255.

Vaseekaran, S., Balakumar, S., and Arasaratnam, V. 2010. Isolation and Identification of a Bacterial Strain Producing hermostable α-Amylase. Dalam Nangin, Debora dan Sutrisno, Aji. 2014 Enzim Amilase Pemecah Pati Mentah dari Mikrobia : Kajian Pustaka. Jurnal Pangan dan Agroindustri 3(3): 1032-1039

Vihinen, M. and Mantsala, P . 1989. Microbial amylolytic enzymes. Di dalam James, JA dan Lee, BH. 1997. Glucoamylase: microbial sources,

(6)

industrial applications and molecular biology-A review. Food Biochem 21: 1–52.

Voet, D., Voet, J.G., Pratt, C.W., (2006), Fundamentals of Biochemistry, 2nd Edition, John Wiley & Sons, Inc., New York.

Warisno. 1998. Budidaya Jagung Hibrida. Yogyakarta: Kanisius.

Whitaker, A.G.J., Voragen, W., D.W.S., J.R. 2003. Handbook of Food enzymology. New York: Marcel Dekker.

Whitaker, J.,R. 1994. Principle of Enzymology for The Food Science, Second Edition. Di dalam Noviyanti, T., Ardiningsih, P., Rahmalia, W. 2012. Pengaruh Temperatur terhadap Aktivitas Enzim Protease dari Daun Sansakng (Pycnarrhena cauliflora Diels). JKK 1(1): 31-34.

Winarno, F.G. 2002. Kimia Pangan dan Gizi. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Wuryanti, 2004, Isolasi dan Penentuan Aktivasi Spesifik Enzim Bromelin dari Buah Nanas (Ananas comosus L.,). Di dalam Noviyanti, T., Ardiningsih, P., Rahmalia, W. 2012. Pengaruh Temperatur terhadap Aktivitas Enzim Protease dari Daun Sansakng (Pycnarrhena cauliflora Diels). JKK 1(1): 31-34.

Yamasaki, Y., Suzuki, Y., Ozawa, J. 1977. Three forms of a- glucosidase and glucoamylase from Aspergillus uwamori. Di dalam James, JA dan Lee, BH. 1997. Glucoamylase: microbial sources, industrial applications and molecular biology-A review. Food Biochem 21: 1–52

Zeikus, J.G. dan Hyun, H.H. 1985. General Biocemical Characterization Thermostable Pullulanase and Glucoamylase from Clostridium thermohydrosulfuricum. Di dalam Kumar, M.S., Lakshmi, M.V.V.C., Sridevi, V., Manasa, M. 2012. Glucoamylases : Types, Microbial Sources and Potential Applications-A review. International Journal of Science Innovations and Discoveries. 2(3): 74-83

Referensi

Dokumen terkait

Pelayanan Surat Izin Usaha Perdagangan pada Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPM-PTSP) Kabupaten Kampar faktor pendukungnya yakni yang

Lisäksi olisi tärkeää ottaa huomioon kolmannella opintovuotena tehtävien opinnäytetöiden tuotteistaminen mahdollisimman pitkälle siten, että niitä voitaisiin käyttää

Mas Ahmad Santosa, dalam Malik, perspektif fungsi pengawasan Komisi Yudisial Pasca Putusan Mahkamah Konstitusi (MK) Nomor 005/PUU-IV/2006 Jurnal Hukum Vol. Mochtar

Berdasarkan hal-hal tersebut, penulis mencoba untuk mengkaji dan merumuskan penelitian ini dengan judul : Pengaruh Citra merek, Kualitas Produk, Harga, dan

Tujuan melakukan pengawasan, pengendalian dan koreksi adalah untuk mencegah seseorang jatuh terjerumus kepada sesuatu yang salah. Tujuan lainnya adalah agar

Musikalisasi untuk hymn ini—sekalipun biasanya diharmonisasi untuk empat suara atau iringan—dikenal sebagai melodi hymn dengan ciri-ciri sebagai berikut: (1)

Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan pupuk organik memberikan pengaruh yang nyata terhadap parameter tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang, luas daun,