RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI – UNIVERSITAS GUNADARMA
Tanggal Penyusunan 29/01/2016 Tanggal revisi -
Kode dan Nama MK KA064312 Managemen dan Teknologi Produksi Tanaman SKS dan Semester SKS 3 Semester III (PTA)
Prasyarat Agroteknologi, Botani, Fisiologi Tanaman Status Mata Kuliah [ V] Wajib [....] Pilihan
Dosen Pengampu Putri Irene Kanny, SP. M.Si.
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah
Sikap
1. Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius.
2. Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama, moral, dan etika.
3. Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila. 4. Berperan sebagai warga negara yang bangga dan
cinta tanah air, memiliki nasionalisme serta rasa tanggung jawab pada negara dan bangsa.
5. Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta pendapat atau temuan orisinal orang lain.
6. Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan; 7. Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan
bermasyarakat dan bernegara.
8. Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik. 9. Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas
pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri. 10. Menginternalisasi semangat kemandirian,
kejuangan, dan kewirausahaan.
Ketrampilan Umum
1. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya.
2. Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur.
3. Mampu mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan keahliannya berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah dalam rangka menghasilkan solusi, gagasan, desain atau kritik seni.
4. Mampu menyusun deskripsi saintifik hasil kajian tersebut di atas dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir, dan mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi.
5. Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahliannya, berdasarkan hasil analisis informasi dan data.
6. Mampu memelihara dan mengembangkan jaringan kerja dengan pembimbing, kolega, sejawat baik di dalam maupun di luar lembaganya.
7. Mampu bertanggungjawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi serta evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja yang berada di bawah tanggungjawabnya.
8. Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada di bawah tanggungjawabnya, dan mampu mengelola pembelajaran secara mandiri.
9. Mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi.
Pengetahuan
1. Menguasai dan memahami berbagai teknik
budidaya tanaman secara umum
(konvensional/nonkonvensional).
2. Memahami dan mampu mengevaluasi berbagai kondisi lahan.
3. Menguasai dan memahami dengan baik perencanaan produksi tanaman.
4. Mengetahui berbagai teknik budidaya tanaman (konvensional/nonkonvensional).
5. Mengetahui dan memahami dengan baik manajemen produksi tanaman.
Ketrampilan Khusus
1. Mampu menguasai dan mengaplikasikan berbagai teknologi budidaya tanaman di berbagai kondisi lahan.
2. Mampu menguasai dan mengaplikasikan berbagai teknik budidaya nonkonvensional, seperti: Vertikultur, Hidroponik, Aeroponik, Tehnik Budidaya Bersiklus (Zero Waste Agriculture), Urban Farming, Teknologi Smart Farming, dll., dengan komoditas pilihan yang sudah ditentukan.
3. Mampu mengefisienkan praktik budidaya tanaman dengan memaksimalkan daya dukung lingkungan lokal.
4. Mampu memproduksi tanaman sesuai komoditas terpilih secara efisien dan berdaya hasil maksimal. Deskripsi Umum
(Silabus)
Mata kuliah ini disusun untuk memberikan pengetahuan kepada siswa tentang pengetahuan dan keterampilan yang berkaitan dengan teknologi budidaya tanaman, baik yang konvensional maupun yang non konvensional. Cakupan aspek budidaya meliputi budidaya pada berbagai lahan dan budidaya tanaman dengan media non tanah. Teknologi nonkonvensional dan tepat guna yang akan dipelajari dalam mata kuliah ini antara lain: Vertikultur, Hidroponik, Aeroponik, Tehnik Budidaya Bersiklus, Urban Farming, Teknologi Smart Farming, dll. Selain itu dalam mata kuliah ini mahasiswa juga akan belajar melakukan perencanaan dan manajemen produksi tanaman secara efisien dan berdaya hasil tinggi. Metode
Pembelajaran
1. Ceramah/Kuliah Pakar V 4. Praktik Laboratorium V 2. Problem Based
Learning/FGD
V 5. Self-Learning (V-Class) V 3. Project Based Learning V 6. Lainnya: ... ... Pengalaman
Belajar/Tugas
a. Tayangan Presentasi V c. Online exercise/kuiz (V-class) V
b. Review textbook/Jurnal V d. Laporan ...
Kawasan Oesao. Kecamatan Kupang Timur. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kupang. Kupang.
(2) Eur. Ing. Dennis A. Snow, Plant Engineer’s Reference Book, Loughborough University, UK.
(3) Master, W. A. 2000. The Economic Impact of Agricultural Research: A Practical Guide. Department of Agricultural Economic. Purdue University USA.
(4) Principle of Crop Production: Theory, Techniques, and Technology 2nd Edition.
(5) Abdurrahman, Dede. 20008. Biologi Kelompok Pertanian. Jakarta: Grafindo Media Pratama
(6) Makarim, Abdul Karim. 2011. Perkembangan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi dalam Perspektif dan Sumbangannya terhadap Produksi dan Ketahanan Pangan. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, Bogor.
(7) Edmond, J.B., T.L. Senn, F.S. Andrew and R.G. Halfacre, 1975. Fundamentals of Horticulture. Tata McGraw Hill Publ. Co. Ltd. New Delhi. 560 pp.
(8) Fordham, R., and A.G. Biggs, 1985. Principles of Vegetable Crop Production. William Collins & Co. Ltd., London. 215 pp
(9) Hartmann, T.H., A.M. Kofranek, V.E. Rubatzky, W.J. Flocker, 1988. Plant Science, Growth Development and Utilization of Cultivated Plants. Prentice Hall International, Inc., Englewood Cliffs, New Jersey. 674 pp
(10) Janick, J., 1972. Horticultural Science. W.H. Freeman and Co. San Francisco. 586 pp.
(11) Sumeru Ashari, 1995. Hortikultura, Aspek Budidaya. UI Press, Jakarta. 485 hal.
(12) Yogi Sugito, 1996. Ekologi Tanaman. Diktat Kuliah. Program Pasca Sarjana, Unibraw, Malang. 101 hal.
No. Kemampuan Akhir yang Diharapkan
Kriteria dan Indikator
Bahan Kajian Metode Pembelajaran
Alokasi Waktu (Jam)
Teknik Penilaian Sumber Belajar 1. Menjelaskan tehnik
budidaya tanaman pangan dengan komoditas terpilih.
1. Tercapai kesepakatan kontrak perkuliahan. 2. Mampu menjelaskan berbagai teknik budidaya tanaman pangan umum dengan komoditas terpilih. 1. Penjelasan kontrak perkuliahan. 2. Mata kuliah lain
terkait Teknologi Produks Tanaman. 3. Jenis-jenis tanaman pangan umum. 4. Teknik Budidaya Tanaman Pangan Umum.
1 2 x 50 menit Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif I) 2 4 2. Menjelaskan tehnik budidaya tanaman hortikultura dengan komoditas terpilih. 1. Mampu menjelaskan berbagai teknik budidaya tanaman hortikultura dengan komoditas terpilih. 1. Jenis-jenis tanaman hortikultura. 2. Teknik Budidaya Tanaman hortikultura.
1, 4 2 x 50 menit Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif II)
2 4
3. Menjelaskan teknologi optimasi produksi pertanian di lahan kering. 1. Mampu menjelaskan karakteristik dan agroklimat lahan kering. 2. Mampu menjelaskan teknologi optimasi produksi pertanian di lahan kering. 1. Karakteristik dan agroklimat lahan kering. 2. Teknologi optimasi produksi pertanian di lahan kering.
1, 2 2 x 50 menit Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif III)
2 4
4. Menjelaskan teknologi optimasi produksi pertanian
1. Mampu menjelaskan
1. Karakteristik dan agroklimat lahan
1, 2 2 x 50 menit Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah
2 4
di lahan basah. karakteristik dan agroklimat lahan basah. 2. Mampu menjelaskan teknologi optimasi produksi pertanian di lahan basah. basah. 2. Teknologi optimasi produksi pertanian di lahan basah. (formatif IV) 5. Menjelaskan teknologi optimasi produksi pertanian di daerah tepi pantai/tanah pasir. 1. Mampu menjelaskan karakteristik dan agroklimat daerah tepi pantai. 2. Mampu menjelaskan teknologi optimasi produksi pertanian di daerah tepi pantai. 1. Karakteristik dan agroklimat daerah tepi pantai. 2. Teknologi optimasi produksi pertanian di daerah tepi pantai.
5 2 x 50 menit Kuiz, Makalah, presentasi, konsep/model optimasi produksi komoditas terpilih, tugas rumah (formatif V) 2 4
6. Menjelaskan dan membuat perencanaan dan studi kelayakan produksi tanaman. 1. Mampu menjelaskan dan membuat perencanaan produksi tanaman. 2. Mampu menjelaskan dan membuat analisis studi kelayakan agribisnis/ agroindustri. 1. Komponen/instrum en perencanaan produksi tanaman. 2. Perencanaan Produksi Tanaman. 3. Analisis kelayakan agribisnis/agroindu stri.
1, 3 2 x 50 menit Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif VI)
2 4
7. Menjelaskan manajemen produksi tanaman. Mampu menjelaskan manajemen produksi tanaman yang efisien dan maksimal.
1. Urgensi dan Mata rantai manajemen produksi tanaman. 2. Manajemen
Produksi Tanaman.
5 2 x 50 menit Kuiz, Makalah, presentasi, tugas rumah (formatif VII) 2 4 8. Menjelaskan, mampu mengaplikasikan dan mengembangkan Teknologi Vertikultur. 1. Mampu menjelaskan berbagai tehnik vertikultur 2. Mampu mengaplikasikan dan mengembangkan tehnik-tehnik vertikultur. 1. Dasar-dasar Vertikultur 2. Aplikasi berbagai tehnik Vertikultur.
1,3, 4 2 x 50 menit Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif VIII) 2 4 9. Menjelaskan, mampu mengaplikasikan dan mengembangkan Teknologi Hidroponik. 1. Mampu menjelaskan berbagai tehnik Hidroponik. 2. Mampu mengaplikasikan dan mengembangkan tehnik-tehnik Hidroponik. 1. Dasar-dasar Hidroponik 2. Jenis media tanam
untuk Hidroponik. 3. Metode pembuatan larutan stock. 4. Perkembangan Hidroponik. 5. Aplikasi berbagai tehnik Hidroponik.
1,3, 4 2 x 50 menit Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif VIII) 2 4 10. Menjelaskan, mampu mengaplikasikan dan mengembangkan Teknologi Aeroponik. 1. Mampu menjelaskan berbagai tehnik Aeroponik. 2. Mampu mengaplikasikan dan mengembangkan tehnik-tehnik Aeroponik. 1. Dasar-dasar Aeroponik. 2. Jenis dan metode
pembuatan larutan stock, pengkabutan larutan hara. 3. Aplikasi berbagai
tehnik Aeroponik.
1,3, 4 2 x 50 menit Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif IX)
2 4
12. Menjelaskan, mampu mengaplikasikan dan mengembangkan Teknologi Budidaya Bersiklus (Zero Waste Agriculture). 1. Mampu menjelaskan berbagai tehnik Teknologi Budidaya Bersiklus (Zero Waste Agriculture). 2. Mampu mengaplikasikan dan mengembangkan tehnik-tehnik Budidaya Bersiklus (Zero Waste Agriculture).
1. Konsep Dasar Budidaya Pertanian Bersiklus. 2. Perancangan Model Budidaya Bersiklus (Zero Waste Agriculture). 3. Aplikasi berbagai
tehnik integrasi dalam Budidaya Bersklus (Zero Waste Agriculture).
1,3, 4 2 x 50 menit Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif X) 2 4 13. Menjelaskan, mampu mengaplikasikan dan mengembangkan Teknologi Urban Farming. 1. Mampu menjelaskan berbagai teknologi Urban Farming. 2. Mampu mengaplikasikan dan mengembangkan tehnik-tehnik integrasi dalam Urban Farming.
1. Konsep Dasar Urban Farming.
2. Perancangan Model Urban Farming. 3. Aplikasi berbagai
tehnik integrasi dalam Urban Farming.
1,3, 4 2 x 50 menit Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif XI) 2 4 14. Menjelaskan, mampu mengaplikasikan dan mengembangkan Teknologi Smart Farming. 1. Mampu menjelaskan Teknologi Smart Farming. 2. Mampu mengaplikasikan dan mengembangkan teknologi untuk
1. Konsep dasar Smart Farming. 2. Perancangan Model Smart Farming. 3. Integrasi Smart Farming dengan Agribisnis Global. 4. Aplikasi berbagai tehnik terintegrasi
1,3, 4 2 x 50 menit Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif XII)
2 4
Smart Farming. untuk Smart Farming. 15. Melakukan overview dan
study comparatif mengenai teknologi budidaya di berbagai negara di dunia.
1. Mampu menjelaskan berbagai teknologi pertanian terapan di berbagai negara di dunia. 2. Mampu menjelaskan keunggulan teknologi pertanian yang digunakan di berbagai negara yang sudah maju pertaniannya dan membuat pengembangannya . 3. Mampu membuat rintisan inovasi teknologi terapan yang efektif dan efisien.
4. Mampu membuat rekomendasi model agroteknologi yang tepat terkait pengembangan dan penerapan yang akan dilakukan di lokasi yang telah ditentukan. 1. Gambaran umum agroteknologi global. 2. Spesifikasi model teknologi pertanian yang digunaka di berbagai negara di dunia. 3. Keunggulan kompetitif masing-masing teknologi terapan di berbagai negara. 4. Sinkronisasi kebutuhan produk, kendala lingkungan dan model teknologi terapan untuk inovasi agroteknologi mutakhir.
5 2 x 50 menit Kuiz, Makalah, presentasi, model/konsep inovasi agroteknologi. 2 4
