JUAL BELI TELUR GURAMI DENGAN PERHITUNGAN SISTEM “BAK” PRESPEKTIF EKONOMI ISLAM (Studi Kasus di Kecamatan Prambon Kabupaten Nganjuk)

(1)

JUAL BELI TELUR GURAMI

DENGAN PERHITUNGAN SISTEM “BAK”

PRESPEKTIF EKONOMI ISLAM

(Studi Kasus di Kecamatan Prambon Kabupaten Nganjuk)

SKRIPSI

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh

gelar Sarjana Ekonomi (SE)

Oleh:

M. JULI PRATIWIJAYA

9.313.101.13 PROGRAM STUDI EKONOMI SYARIAH

JURUSAN SYARIAH

SEKOLAH TINGGI AGAMA ISLAM NEGERI

(STAIN) KEDIRI

(2)

vii

ABSTRAK

M. JULI PRATIWIJAYA,Qomarus Zaman, Lc. M.Pd, Nuril Hidayati, M.Hum,

Jual Beli Telur Gurami dengan Perhitungan Sistem “Bak” Prespektif Ekonomi

Islam (Studi Kasus di Kecamatan Prambon Kabupaten Nganjuk), Ekonomi Syariah, Syariah, STAIN Kediri, 2017.

Kata Kunci : Jual Beli Telur Gurami, Perhitungan Sistem Bak, Ekonomi Islam Jual beli merupakan salah satu kegiatan ekonomi yang sering dihadapi manusia, baik sebagai penjual, pembeli atau hanya sekedar menyaksikan. Jual beli telur gurami adalah salah satu jenis jual beli yang tergolong baru. Jual beli ini menjual telur gurami yang berusia 1-2 hari yang telah dibuahi oleh indukannya. Dalam jual beli ini salah satu cara menghitung jumlah telur gurami adalah dengan

sistem perhitungan “bak”. Bak merupakan peralatan dapur yang berbentuk lingkaran, terbuat dari plastik dan berfungsi sebagai tempat air,mencuci pakaian,

piring dan lain-lain. Cara perhitungan ini menggunakan media “Bak” ukuran 34

dengan diameter 67 cm sebagai satuan hitung. Sistem perhitungan ini hanya mengandalkan prediksi pembudidaya sehingga menimbulkan ketidakjelasan dalam jumlah telur gurami yang dijual. Sehingga mendorong peneliti untuk melakukan penelitian dengan fokus penelitian : 1.) Bagaimana praktek jual beli telur gurami dengan perhitungan sistem bak di Kecamatan Prambon Kabupaten Nganjuk ? 2.) Bagaimana pandangan Ekonomi Islam terhadap praktek jual beli telur gurami dengan perhitungan sistem bak di Kecamatan Prambon Kabupaten Nganjuk ?

Penelitian ini menggunakan metode kualitatif yang bersifat deskriptif dan dalam mencari data adalah wawancara,observasi dan dokumentasi. Wawancara dilakukan kepada pembudidaya/ penjual dan konsumen. Observasi dilakukan di wilayah Kecamatan Prambon tepatnya dikolam pembudidaya untuk mengetahui

praktek jual beli telur gurami dengan perhitungan sistem “bak”. Metode

dokumentasi dilakukan dengan mempelajari dokumen mengenai gambaran umum Kecamatan Prambon di Kantor Kecamatan Prambon.

Hasil penelitian mengungkapkan bahwa praktek jual beli telur gurami dengan perhitungan sistem bak di Kecamatan Prambon menggunakan cara

langsung dan cara pesanan. Jual beli tersebut termasuk jual beli jizaaf yaitu jual

beli dengan menggunakan prediksi/perkiraan (Takhmin). Jual beli ini hukumnya

(3)

v

tangannya sendiri, dan setiap jual beli yang baik.”

1_{Ibnu Al „asqolani,}

(4)

vi

(5)

vii

ABSTRAK

M. JULI PRATIWIJAYA,Qomarus Zaman, Lc. M.Pd, Nuril Hidayati, M.Hum,

Jual Beli Telur Gurami dengan Perhitungan Sistem “Bak” Prespektif Ekonomi

Islam (Studi Kasus Kecamatan Prambon Kabupaten Nganjuk), Ekonomi Syariah, Syariah, STAIN Kediri, 2017.

Kata Kunci : Jual Beli Telur Gurami, Perhitungan Sistem Bak, Ekonomi Islam Jual beli merupakan salah satu kegiatan ekonomi yang sering dihadapi manusia, baik sebagai penjual, pembeli atau hanya sekedar menyaksikan. Jual beli telur gurami adalah salah satu jenis jual beli yang tergolong baru. Jual beli ini muncul karena konsumsi Ikan Gurami meningkat yang menyebabkan banyaknya pembudidaya yang membutuhkan bibit Ikan Gurami. Sehingga membuat pembudidaya yang mempunyai indukan Gurami menjual telur Gurami Sistem

perhitungan “Bak” adalah salah satu cara menghitung dalam jual beli telur

gurami. Cara ini menggunakan media “Bak” sebagai satuan hitung. Dalam jual

beli telur gurami dengan menggunakan perhitungan sistem “Bak” yang hanya

mengandalkan prediksi menimbulkan ketidakjelasan dalam jumlah telur gurami yang dijual. Sehingga mendorong peneliti untuk melakukan penelitian dengan focus penelitian : 1.) Bagaimana praktek jual beli telur gurami dengan perhitungan sistem bak di Kecamatan Prambon Kabupaten Nganjuk ? 2.) Bagaimana pandangan Ekonomi Islam terhadap praktek jual beli telur gurami dengan perhitungan sistem bak di Kecamatan Prambon Kabupaten Nganjuk ?

Penelitian ini menggunakan metode kualitatif yang bersifat deskriptif dan dalam mencari data adalah wawancara,observasi dan dokumentasi. Wawancara dilakukan kepada pembudidaya atau penjual serta konsumen. Observasi dilakukan di wilayah Kecamatan Prambon tepatnya dikolam pembudidaya. Metode dokumentasi dilakukan dengan meminta dokumen mengenai gambaran umum Kecamatan Prambon di Kantor Kecamatan Prambon.

Hasil penelitian mengungkapkan bahwa praktek jual beli telur gurami dengan perhitungan sistem bak di Kecamatan Prambon menggunakan cara

langsung dan cara pesanan. Jual beli tersebut termasuk jual beli jizaaf yaitu jual

beli dengan menggunakan prediksi/perkiraan (Takhmin). Jual beli ini hukumnya

(6)

viii

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah, penulis panjatkan kehadirat sang pencipta alam

semesta, Allah SWT yang selalu mengucurkan nikmat taufik serta Hidayah-Nya

kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini. Tidak terlupakan

sholawat salam selalu tercurahkan kepada baginda Nabi Muhammad SAW yang

merupakan suri tauladan bagi umat manusia dimuka bumi ini. Skripsi yang

berjudul “ Jual Beli Telur Gurami dengan Perhitungan Sistem BAK prespektif

Ekonomi Islam ( Studi Kasus di Kecamatan Prambon Kabupaten Nganjuk )” ini

menyeritakan pandangan ekonomi Islam terhadap praktek jual beli telur gurami

dengan perhitungan sistem BAK yang berlangsung di Kecamatan Prambon

Kabupaten Nganjuk.

Dalam penyelsaian skripsi ini penulis tidak mungkin bekerja sendiri tanpa

bantuan pihak lain. sehingga penulis sampaikan terimakasih yang

sebanyak-banyaknya kepada pihak-pihak yang sudi membantu dalam penyelesaian skiripsi

ini. Ucapan terimakasih penulis sampaikan kepada yang terhormat :

1. Ketua STAIN Drs. Nur Chamid, MM dan Ketua Jurusan Syariah STAIN

Kediri Dr. H.Imam Annas Mushlihin, MHI serta staff, atas segala dukungan,

kebijaksanaan, perhatian dan dorongan sehingga penulis mampu

menyelesaikan skripsi ini.

2. Qomarus Zaman, Lc M.Pd.I dan Nuril Hidayati, S.Fil.I, M.Hum, selaku

(7)

ix

memberikan bimnbingan, arahan dan dorongan sehingga skripsi ini

terselesaikan.

3. Pembudidaya-pembudidaya ikan gurami dan Camat Prambon yang telah

membantu kelancaran dalam penyelesaian skripsi ini.

4. Ibu, Bapak, Kakak yang tak henti-hentinya memberi dukungan kepada

peneliti dalam meyelesaikan skripsi ini

5. Teman-teman Mahasiswa STAIN Kediri, teman-teman LATANSA dan

seluruh pihak yang telah membantu dan mengorbankan waktu untuk

membantu penyelesaian skripsi ini.

Semoga kebaikan dari berbagai pihak tersebut mendapat pahala yang

berlipat ganda dari Allah SWT, dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi siapa saja

yang membacanya. Amiin. Skripsi ini jauh dari kesempurnaan, maka dari itu

penulis mengharap masukan yang bersifat membangun dari pihak-pihak yang

membaca skripsi ini.

Kediri, 25 April 2017

(8)

x

BAB IPENDAHULUAN ... 1

A. Konteks Penelitian ... 1

B. Fokus Penelitian... 7

C. Tujuan Penelitian ... 7

D. Kegunaan Penelitian ... 7

E. Telaah Pustaka ... 8

BAB IILANDASAN TEORI ... 12

A. Konsep Jual Beli ... 12

1. Definisi jual beli ... 12

2. Dasar hukum jual beli ... 13

3. Rukun dan syarat jual beli... 14

4. Macam-macam jual beli ... 19

5. Jual Beli Salam ( Pesanan ) ... 27

6. Konsep mi‟yar syar‟i... 29

B. Ekonomi Islam ... 35

1. Pengertian Ekonomi Islam ... 35

(9)

xi

c. Sumber Hukum Ekonomi Islam... 37

d. Dasar Ekonomi Islam ... 39

BAB IIIMETODE PENELITIAN... 43

A.Pendekatan dan Jenis Penelitian ... 43

B. Lokasi Penelitian ... 43

C. Data dan Sumber Data ... 44

D. Metode Pengumpulan Data... 45

E. Analisis Data ... 46

F. Pengecekan Keabsahan Data ... 47

G. Tahap-tahap Penelitian ... 49

BAB IVPAPARAN DATA DAN TEMUAN PENELITIAN ... 50

A. Gambaran Umum Kecamatan Prambon ... 50

1. Letak Geografis Kecamatan Prambon ... 50

2. Pemerintahan Kecamatan Prambon ... 52

3. Penduduk Kecamatan Prambon ... 53

4. Perikanan Kecamatan Prambon ... 55

B. Paparan Data ... 57

1. Praktek Jual Beli Telur Gurami Dengan Menggunakan Sistem Perhitungan “Bak”. ... 57

2. Sistem perhitungan “BAK” dalam jual beli telur gurami ... 67

C. Temuan Penelitian ... 73

1. Praktek jual beli telur gurami ... 73

2. Perhitungan dengan sistem bak dalam jual beli telur gurami ... 74

BAB VPEMBAHASAN ... 76

A. Praktek Jual Beli Telur Gurami dengan Sistem Perhitungan “BAK” di Kecamatan Prambon Kabupaten Nganjuk. ... 76

B. Pandangan Ekonomi Islam Terhadap Jual Beli Telur Gurami Dengan Perhitungan Sistem “BAK” ... 80

BAB VIPENUTUP ... 96

A. Kesimpulan ... 96

(10)

xii

2. Pandangan Ekonomi Islam terhadap jual beli telur gurami dengan sistem

(11)

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Jumlah POKDAKAN di wilayah Kecamatan Prambon ... 55

Tabel 2. Jumlah Pembudidaya dan Penjual Telur Gurami ... 61

(12)

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Pedoman Wawancara Lampiran 2. Pedoman Observasi Lampiran 3. Pedoman Dokumentasi Lampiran 4. Foto Budidaya Telur Gurami Lampiran 5. Surat Izin Penelitian