BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Uraian Teoritis
2.1.1 Teori Tentang Produk
Kata produk berasal dari bahasa Inggris product yang berarti "sesuatu yang diproduksi oleh tenaga kerja atau sejenisnya". Bentuk kerja dari
kata product yaitu produce, merupakan serapan dari bahasa latin prōdūce(re), yang berarti (untuk) memimpin atau membawa sesuatu untuk maju. Pada
tahun 1575, kata "produk" merujuk pada apapun yang diproduksi ("anything produced"). Namun sejak 1695, definisi kata product lebih merujuk pada sesuatu yang diproduksi ("thing or things produced"). Produk dalam pengertian ekonomi diperkenalkan pertama kali oleh ekonom-politisi Adam Smith.
Kotler mendefinisikan produk sebagai segala sesuatu yang dapat
ditawarkan kedalam pasar untuk diperhatikan, dimiliki, dipakai, atau
dikonsumsikan sehingga dapat memuaskan suatu keinginan atau suatu kebutuhan
(Kotler dan Amstrong 2003:337). Sementara menurut Laksana (2008:67) Produk
adalah segala sesuatu yang baik yang bersifat fisik maupun non fisik yang dapat
ditawarkan kepada konsumen untuk dapat memenuhi keinginan dan
Selanjutnya Laksana juga menjelaskan yang termasuk dalam pengertian
produk adalah :
1. Goods: Barang-barang fisik
2. Service: Jasa atau pelayanan yang bersifat non fisik, yang menyertai atau tidak menyertai produk barang fisik.
3. Experience: Pengalaman kegiatan seseorang yang dapat dinikmati oleh orang lain.
4. Events: Kegiatan ataau peristiwa yang dibutuhkan oleh orang banyak.
5. Persons:Keahlian atau ketenaran seseorang
6. Places: Tempat atau kota yang meemiliki keunggulan, keunikan atau sejarah.
7. Properties: Hak kepemilikikan bisa berupa benda nyata atau finansial.
8. Organization: Lembaga atau wadah yang dapat memberikan citra atau nilai jual suatu produk.
2.1.2 Klasifikasi Produk
Produk adalah suatu barang dan jasa yang dapat ditawarkan atau
diperjualbelikan di dalam pasar dan bisa memuaskan keinginan dan kebutuhan
konsumen baik dalam bentuk barang mentah maupun barang jadi. Banyak
klasifikasi suatu produk yang dikemukakan ahli pemasaran, diantaranya pendapat
yang dikemukakan oleh Kotler (2002:451), produk dapat diklasifikasikan menjadi
beberapa kelompok, yaitu:
1. Berdasarkan wujudnya, produk dapat diklasifikasikan ke dalam dua
kelompok utama yaitu:
a. Barang
Barang merupakan produk yang berwujud fisik, sehingga bisa
dilihat, diraba atau disentuh, dirasa, dipegang, disimpan,
dipindahkan, dan perlakuan fisik lainnya.
b. Jasa
Jasa merupakan aktivitas, manfaat atau kepuasan yang ditawarkan
untuk dijual (dikonsumsi pihak lain). Seperti halnya bengkel
reparasi, salon kecantikan, hotel dan sebagainya. Kotler
(2002:486) juga mendefinisikan jasa sebagai berikut : “ Jasa adalah
setiap tindakan atau kegiatan yang dapat ditawarkan oleh satu
pihak kepada pihak lain, yang pada dasarnya tidak berwujud dan
tidak mengakibatkan kepemilikan apa pun. Produknya dapat
2. Berdasarkan aspek daya tahannya produk dapat dikelompokkan
menjadi dua yaitu:
a. Barang tidak tahan lama (nondurable goods)
Barang tidak tahan lama adalah barang berwujud yang biasanya
habis dikonsumsi dalam satu atau beberapa kali pemakaian.
Dengan kata lain, umur ekonomisnya dalam kondisi pemakaian
normal kurang dari satu tahun. Contohnya: sabun, pasta gigi, dan
sebagainya.
b. Barang tahan lama (durable goods)
Barang tahan lama merupakan barang berwujud yang biasanya bisa
bertahan lama dengan banyak pemakaian (umur ekonomisnya
untuk pemakaian normal adalah satu tahun lebih). Contohnya
lemari es, mesin cuci, pakaian dan lain-lain.
3. Berdasarkan tujuan konsumsi yaitu didasarkan pada siapa
konsumennya dan untuk apa produk itu dikonsumsi, maka produk
diklasifikasikan menjadi dua, yaitu:
a. Barang konsumsi (consumer’s goods)
Barang konsumsi merupakan suatu produk yang langsung dapat
dikonsumsi tanpa melalui pemrosesan lebih lanjut untuk
memperoleh manfaat dari produk tersebut.
b. Barang industri (industrial’s goods)
Barang industri merupakan suatu jenis produk yang masih
manfaat tertentu. Biasanya hasil pemrosesan dari barang industri
diperjual belikan kembali.
Menurut Kotler (2002:451), ”barang konsumen adalah barang yang
dikonsumsi untuk kepentingan konsumen akhir sendiri (individu dan rumah
tangga), bukan untuk tujuan bisnis”. Pada umumnya barang konsumen dibedakan
menjadi empat jenis yaitu :
a. Covenience goods
Merupakan barang yang pada umumnya memiliki frekuensi
pembelian tinggi (sering dibeli), dibutuhkan dalam waktu segera,
dan hanya memerlukan usaha yang minimum (sangat kecil) dalam
pembandingan dan pembeliannya. Contohnya antara lain produk
tembakau, sabun, surat kabar, dan sebagainya.
b. Shopping goods
Barang-barang yang dalam proses pemilihan dan pembeliannya
dibandingkan oleh konsumen diantara berbagai alternatif yang
tersedia. Contohnya alat-alat rumah tangga, pakaian, furniture, mobil bekas dan lainnya.
c. Specialty goods
Barang-barang yang memiliki karakteristik dan/atau identifikasi
merek yang unik dimana sekelompok konsumen bersedia
Lamborghini, pakaian rancangan orang terkenal, kamera Nikon
dan sebagainya.
d. Unsought goods
Merupakan barang-barang yang tidak diketahui konsumen atau
kalaupun sudah diketahui, tetapi pada umumnya belum terpikirkan
untuk membelinya. Contohnya asuransi jiwa, ensiklopedia, tanah
kuburan dan sebagainya.
2.1.3 Harga
Harga adalah sebuah nilai pengganti yang harus dibayarkan seseorang,
saat mendapatkan produk yang bermanfaat baginya. Produk ini bisa berwujud
barang atau jasa. Dan untuk menentukan nilai tersebut, bisa dilakukan dengan
dua cara yaitu atas kesepakatan kedua belah pihak atau juga dengan cara
ditetapkan oleh pihak penjual barang atau jasa. Sistem harga ini dibuat oleh
masyarakat modern sebagai sarana untuk memudahkan transaksi jual beli antara
dua pihak. Karena dengan sistem barter yang digunakan oleh masyarakat kuno,
muncul banyak kesulitan yang menghambat proses transaksi.
Dengan ditemukannya sistem uang, maka sebuah transaksi akan tetap bisa
berlangsung yaitu dengan cara menetapkan sebuah nilai atau barang jasa yang
disebut dengan harga. Dan dengan harga akan menjadikan sebuah proses jual beli
Pengertian harga dapat didefinisikan sebagai alat tukar, seperti yang
dikemukakan oleh Kotler dan Armstrong (2003:430) yaitu jumlah semua nilai
konsumen yang ditukarkan dalam rangka mendapatkan manfaat dan memiliki atau
menggunakan suatu barang ataupun jasa.
Menurut Kartajaya (2002:481) harga adalah nilai estimasi penjual terhadap
arti expresi nilai yang menyangkut kegunaan dan kualitas produk, citra yang
terbentuk melalui iklan dan promosi, ketersediaan produk melalui jaringan
distribusi serta layanan yang menyertai suatu produk.
Adapun tujuan penetepan harga yang dilakukan perusahaan adalah :
a. Mendapatkan keuntungan sebesar-besarnya
b. Mempertahankan perusahaan
c. Menggapai ROI (Return on Investment)
d. Menguasai pangsa pasar
e. Mempertahankan status Qou
Harga merupakan suatu bagian yang sangat penting dalam pemasaran
suatu produk karena harga adalah satu dari 4 bauran pemasaran / marketing mix ( produk, harga, distribusi, promosi). Harga adalah suatu nilai tukar dari suatu
produk barang maupun jasa yang dinyatakan dalam satuan moneter. Harga
merupakan salah satu penentu keberhasilan suatu perusahaan karena harga
menentukan seberapa besar keuntungan yang akan diperoleh perusahaan dari
Karena tanpa penetapan harga, seorang pemasar mungkin tidak dapat
menawarkan produknya kepada calon pelanggan. Dengan adanya harga, seorang
pemasar dapat mernproyeksikan beberapa tingkat penjualan yang akan dicapai
dan beberapa profit yang akan diperoleh. Penetapan harga yang baik, selayaknya
mempertimbangkan sumber daya yang digunakan dalam menghasilkan barang
atau jasa, tingkat keuntungan yang sesuai dengan target pertumbuhan usaha, baik
konsumen maupun investor.
Menetapkan harga terlalu tinggi akan menyebabkan penjualan akan
menurun, namun jika harga terlalu rendah akan mengurangi keuntungan yang
dapat diperoleh organisasi perusahaan
.
Oleh sebab itu perusahaan harusmenyesuaikan harga produk dengan produk yang ditawarkan serta dimana sasaran
pasar yang akan dituju.
1. Strategi Penetapan Harga
a. Penetapan Harga Produk Baru
Harga yang ditetapkan atas suatu produk baru harus dapat memberikan
pengaruh yang baik bagi pertumbuhan pasar. Selain itu untuk
mencegah timbulnya persaingan yang sengit. Ada dua hal yang perlu
diperhatikan dalam penetapan harga produk baru, Tjiptono (2001;172):
1. Skimming Price merupakan strategi yang menetapkan harga tinggipada suatu produk baru, dilengkapi aktifitas promosi yang
a. Melayani pelanggan yang tidak terlalu sensitif terhadap harga,
selain pesainggnya belum ada.
b. Untuk menutupi biaya-biaya promosi dan riset melalui margin
yang besar.
c. Untuk berjaga-jaga terjadinya kekeliruan dalam penetapan harga,
karena akan lebih mudah menaikkan harga awal adaripada
menaikkan harga awal.
2. Penetration Pricing merupakan strategi dengan menetapkan harga rendah pada awal produksi , dengan tujuan dapat meraih pangsa
pasar yang lebih besar dan sekaligus menghalaunya masuk para
pesaing. Dengan harga rendah perusahaan dapat pula
mengupayakan tercapainya skala ekonomi dan menurunnya biaya
per unit. Strategi ini mempunyai persepektif jangka panjang,
dimana laba jangka pendek dikorbankan demi tercapainya
keunggulan kompetitif yang berkelanjutan.
Ada 4 bentuk harga yang menggunakan “Penetration pricing”, antara lain ;
1. Harga yang dikendalikan (restrained price) yaitu harga yang ditetakan dengan tujuan menpertahankan tingkat harga tertentuselama periode
inflasi.
2. Elimin ation price yaitu merupakan penetapan harga pada tingkat tertentu yang dapat menyebabkan pesaing-pesaing tertentu (terutama yang kecil)
3. Promotion price yaitu harga yang ditetapakan lebih rendah dengan kualitas sama, dengan tujuan untuk mempromosikan produk tertentu.
4. Keep-out price yaitu yaitu merupak penetapan harga tertentu sehingga dapat mencegah para pesaing memasuki pasar.
2. Startegi Penetapan Harga Produk Yang Sudah Mapan
Menurut Tjiptono (2001:174) ada beberapa faktor yang menyebabkan suatu
perusahaan harus selalu meninjau kembali stategi penetapan harga
produk-produknya yang sudah ada dipasar, antara lain :
a. Mempertahankan harga
strategi ini dilaksanakan dengan tujuan mempertahan posisi dalam
pasar dan untuk meningkatkan citra yang baik di masyarakat.
b. Menurunkan harga
Strategi i ni sulit untuk dilaksanakan karena perusahaan harus memiliki
kemampuan finansial yang besar, sementara konsekuensi yang
ditanggung perusahaan menerima margin laba dengan tingkat yang
kecil. Ada tiga alasan perusahaan harus menurunkan harga produk
1. Staregi Defensif
Yaitu diman perusahaan memotong harga guna menghadapi
persaingan yang makin ketat.
2. Strategi Ofensif
Yaitu dimana perusahaan menpunyai tujuan untuk memenangkan
persaingan dengan produk kompetitor
3. Respon terhadap kebutuhan pelanggan yang disebabkan oleh
lingkungan perusahaan. Misalnya inflasi yang berkelanjutan dan
adanya kenaikan harga yang makin melonjak yang menyebabkan
konsumen makin selektif dalam berbelanja dan dalam penentuan
harga.
c. Menaikkan harga
Suatu perusahaan melakukan kebijakan menaikkan harga dengan
tujuan untuk mempertahankan probabilitas dalam periode inflasi an
untuk melakukan segmentasi pasar tertentu.
2.1.4 Promosi
Promosi adalah suatu usaha dari pemasar dalam menginformasikan dan
atau pertukaran produk barang atau jasa yang dipasarkannya. Aktifitas promosi
memberikan pengaruh yang penting untuk keberhasilan penjualan perusahaan.
Sarana yang paling umum dilakukan oleh perusahaan adalah dengan
menggunakan iklan yang digunakan oleh perusahaan untuk mengarahkan
komunikasi persuasif kepada pembeli, maka iklan menurut Kotler (2001:578)
“Advertising is any paid form of non personal presentation and promotion of ideas, goods, or service by an identified sponsor”
Menurut Lamb, Hair, Mc-Daniel (2001: 147) “promosi adalah komunikasi
dari para penjual yang menginformasikan, membujuk, dan mengingatkan para
calon pembeli suatu produk dalam rangka mempengaruhi pendapat mereka atau
memperoleh suatu respon.”
Adapun tujuan dari promosi adalah :
a. Menyebarkan informasi produk kepada target pasar potensial
b. Untuk mendapatkan kenaikan penjualan dan profit
c. Untuk mendapatkan pelanggan baru dan menjaga kesetiaan
pelangggan
d. Untuk menjaga kesetabilan penjualan ketika terjadi lesu pasar
e. Membedakan serta mengunggulkan produk dibanding produk
pesaing
Berdasarkan tujuan promosi yang di atas dapat dsimpulkan bahwa tujuan
mengingatkan kembali masyarakat perihal barang atau jasanya. promosi juga
merupakan salah satu variabel dalam bauran pemasaran yang harus dilakukan
perusahaan untuk memberikan informasi tentang produk atau jasanya.
Sedangkan menurut Kotler dan Amstrong (2001:112) promosi mempunyai
ragam alat yang digunakan untuk tujuan pemasaran, yaitu :
a. Periklanan
b. Promosi penjualan
c. Hubungan masyarakat
d. Penjualan personal
e. Pemasaran langsung
Pelaksanaan promosi akan melibatkan beberapa tahap (Basu Swasta Dh dan
Irawan, (1990: 359-361), antara lain:
a. Menentukan Tujuan
Tujuan promosi merupakan awal untuk kegiatan promosi. Jika perusahaan
menetapkan beberapa tujuan sekaligus, maka hendaknya dibuat skala
prioritas atau posisi tujuan mana yang hendak dicapai lebih dulu.
b. Mengidentifikasi Pasar yang Dituju
Segmen pasar yang ingin dicapai oleh perusahaan dalam promosinya harus
Pasar yang dituju harus terdiri atas individu-individu yang sekiranya
bersedia membeli produk tersebut selama periode yang bersangkutan.
c. Menyusun Anggaran
Anggaran promosi sangat penting untuk kegiatan-kegiatan perencanaan
keuangan dari manajer pemasaran. Anggaran digunakan untuk
mengarahkan pengeluaran uang dalam mencapai tujuan tersebut.
d. Memilih Berita
Tahap selanjutnya dimulai dengan berita yang tepat untuk mencapai pasar
yang dituju tersebut. Sifat berita itu akan berbeda-beda tergantung pada
tujuan promosinya. Jika suatu produk itu masih berada pada tahap
perkenalan dalam siklus kehidupannya, maka informasi produk akan
menjadi topik utama. Sedangkan pada tahap selanjutnya perusahaan lebih
cenderung mengutamakan tema promosi yang bersifat persuasif.
e. Menentukan Promotional Mix
Perusahaan dapat menggunakan tema berita yang berbeda-beda pada
masing-masing kegiatan promosinya. Misalnya, hubungan masyarakat
dapat dilakukan untuk menciptakan kesan positif terhadap perusahaan
diantara para pembeli. Periklanannya dapat dititik beratkan untuk
memberikan kesadaran kepada pembeli tentang suatu produk atau
f. Memilih Media Mix
Media adalah saluran penyampaian pesan komersial kepada
khalayak sasaran. Untuk alternatif media secara umum dapat
dikelompokkan menjadi media cetak (surat kabar, majalah, tabloid,
brosur, selebaran) media elektronik (Televisi, radio) media luar ruang
(baleho, poster, spanduk, balon raksasa) media lini bawah (pameran,
direct mail, point of purchase, kalender). Untuk itu manajer harus memilih media yang cocok untuk ditujukan pada kelompok sasaran
produk perusahaan.
g. Mengukur Efektifitas
Pengukuran efektifitas ini sangat penting bagi manajer. Setiap alat promosi
mempunyai pengukuran yang berbeda-beda, tanpa dilakukannya
pengukuran efektifitas tersebut akan sulit diketahui apakah tujuan
perusahaan dapat dicapai atau tidak.
h. Mengendalikan dan Memodifikasi Kampanye Promosi
Setelah dilakukan pengukuran efektifitas, ada kemungkinan dilakukan
perubahan rencana promosi. Perubahan dapat terjadi pada promotional mix, media mix, berita, anggaran promosi, atau cara pengalokasian anggaran tersebut. Yang penting, perusahaan harus memperhatikan
kesalahan-kesalahan yang pernah diperbuat untuk menghindari kesalahan
Promosi adalah usaha-usaha yang dilakukan oleh perusahaan untuk
mempengaruhi konsumen supaya membeli produk yang dihasilkan ataupun untuk
menyampaikan berita tentang produk tersebut dengan jalan mengadakan
komunikasi dengan para pendengar (audience) yang sifatnya membujuk. Tetapi pada prateknya walaupun pelaksanaan promosi ini umumnya dilakukan oleh para
penjual/produsen, pihak pembeli atau calon pembeli kadang-kadang ada kalanya
secara sadar atau tidak sadar juga telah melakukan promosi, misalnya bila mereka
menginginkan suatu informasi/keterangan mengenai harga, kwalitas dan
sebagainya dari pihak penjualan.
Contohnya dalam keadaan kehidupan sehari-hari ada kalanya pada saat
berbincang-bincang orang menyinggung produk atau juga tertentu, umumnya
mengatakan keinginannya membeli rumah atau mengatakan bahwa sabun Wangi
sangat bagus, maka dalam hal ini orang tersebut telah melaksanakan
kegiatan-kegtatan promosi.
2.1.5 Minat Berkunjung
Minat pada dasarnya adalah penerimaan akan suatu hubungan antara diri
sendiri dengan sesuatu dengan diluar diri. Suatu minat dapat diekspresikan
melalui suatu pernyataan yang menunjukkan bahwa seseorang lebih menyukai
suatu hal dari pada hal yang lainnya, yang dapat pula di manifestasikan melalui
partisipasi dalam suatu aktivitas. Ada beberapa pengertian minat yang jelaskan
Menurut Aiken(1994: 209) minat adalah kesukaan terhadap kegiatan
melebihi kegiatan lainnya. Sedangkan menurut Kamus Umum Bahasa Indonesia
(2007: 769) minat adalah kesukaan (kecenderungan hati) kepada sesuatu,
perhatian, keinginan.
Minat mempunyai karateristik pokok tersendiri yaitu melakukan kegiatan
yang dipilih sendiri dan menyenangkan sehingga dapat membentuk suatu
kebiasaan dalam diri seseorang. Ada beberapa faktor yang dapat menimbulkan
minat yaitu : kebutuhan fisik, sosial dan egoistik serta pengalaman. Karena setiap
manusia mempunyai kebutuhan dan pengalaman yang berbeda beda seperti
halnya kebutuhan untuk berwisata.
Menurut Kotler dan Keller (2009: 188) dalam tahap evaluasi alternatif
konsumen membentuk keyakinan dan sikap, serta maksud untuk membeli merek
yang paling disukai. Sikap yaitu evaluasi dalam waktu lama tentang yang disukai
ataun yang tidak disukai seseorang dan kecenderungan tindakan terhadap objek
atau ide.
Sumber: Kotler dan Keller (2009 :189)
Gambar 2.1
Langkah Antar Evaluasi lternatif dan Keputusan Pembelian
Jadi menurut definisi diatas dapat disimpulkan bahwa minat berkunjung
adalah keinginan wisatawan untuk mendatangi / mengunjungi obyek wisata
Keputusan Pembelian Niat Untuk Membeli
Taman Bermain dan Kolam Renang Hairos Medan berdasarkan informasi yang
diperoleh dari kedatangan / kunjungan sebelumnya yang dipasarkan.
2.2 Kerangka Konseptual
Kerangka konseptual adalah penjelasan secara teoritis pertautan antara
variabel yang diteliti. Jadi secara teortis perlu dijelaskan hubungan antara
variabel indipenden dengan variabel dependen (Sugiyono, 2006:47).
Bauran pemasaran adalah kumpulan alat pemasaran taktis terkendali yang
dipadukan perusahaan untuk menghasilkan respons yang diinginkannnya di pasar.
Kotler mendefinisikan produk sebagai segala sesuatu yang dapat ditawarkan
kedalam pasar untuk diperhatikan, dimiliki, dipakai, atau dikonsumsikan sehingga
dapat memuaskan suatu keinginan atau suatu kebutuhan (Kotler dan Amstrong
2003:337).
Pemberian produk –produk yang berkualitas kepada konsumen haruslah
dilakukan untuk dapat mempertahankan persaingan di dalam pasar. Dan untuk
mencapai kualitas produk yang diinginkan maka diperlukan suatu standarisasi
kualitas. Cara ini dimaksudkan untuk menjaga agar produk yang memenuhi
standar yang telah ditetapkan sehingga konsumen tidak akan kehilangan
kepercayaan terhadap produk yang bersangkutan.
Selain produk, harga sangat berperan penting terhadap pemasaran suatu
yang diberikan dapat mempengaruhi keputusan pembelian konsumen terhadap
suatu produk. Sarana yang paling berpengaruh untuk memasarkan produk adalah
dengan melakukan promosi kepada masyarakat agar konsumen dapat mengenal
produk tersebut dan melakukan pembelian. Oleh karena itu perpaduan antara
produk, harga dan promosi sangatlah mempengaruhi tingkat konsumen
masyarakan dalam melakukan kunjungan.
Minat Berkunjung adalah keinginan wisatawan untuk mendatangi /
mengunjungi suatu objek wisata berdasarkan informsi yang diperoleh dari
kedatangan atau kunjungan sebelummya. Konsumen dikatakan mempunyai minat
terhadap objek tersebut apabila konsumen memberikan perhatian dan bertindak
atau bermaksud untuk membeli merek yang paling disukai oleh mereka.
Berdasarkan pemaparan diatas maka Kerangka konseptual peneliti dalam
hal ini adalah produk (X1), harga (X2 )dan promosi (X3) terhadap variabel
dependen yaitu minat berkunjung (Y).
Sumber : Kotler (2001)
Gambar 2.2
Kerangka Konseptual Penelitian Bauran Pemasaran
1. Produk (X1)
2. Harga (X2)
3. Promosi (X3)
Minat Berkunjung
2.3 Hipotesis
Hipotesis merupakan jawaban sementara yang masih harus dibuktikan
kebenaranya melalui penelitian. Adapun Hipotesis dari penelitian ini adalah
“Variabel bauran pemasaran yang terdiri dari produk, harga, dan promosi
berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat berkunjung pada mahasiswa
