i I J A S P A I S N A R O T S E R K I F A R G O K I S P N A K R A S A D R E B I S A T E M G E S
N E K C I H C D E I R F Y K C U T N E
K D ISURABAYA
H A I M L I L E K I T R A
n a i a s e l e y n e P t a r a y S u t a S h a l a S i h u n e m e M k u t n U n a k u j a i D
u t a S a t a r t S n a k i d i d n e P m a r g o r P
n a s u r u
J Manajemen
Oleh: a
n a d a r
P TegarYa itndra 0
0
2 7210546
S A N A B R E P I M O N O K E U M L I I G G N I T H A L O K E S
A Y A B A R U S
H
A
I
M
L
I
L
E
K
I
T
R
A
N
A
H
A
S
E
G
N
E
P
a m a
N : PradanaTega rYaitndra ri
h a L l a g g n a T , t a p m e
T : Surabaya ,17Oktober1989 M
.I .
N : 20072105 46 n
a s u r u
J : Manajemen m
a r g o r
P Pendidikan : Srtata1 i
s a rt n e s n o
K : ManajemenPemasaran l
u d u
J : Segmentas iBerdasarkan Psikogra ifk Restoran Siap Saj iKentucky n
e k c i h C d e i r
F D iSurabaya
: h e l o k i a b a m i r e ti d n a d i u j u t e s i D
g n i b m i b m e P n e s o D
g n a
T gal: ...
. a r D
( Lindiawa it ,MM)
m a r g o r P a u t e
K Stud iS1Manajemen .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . : l a g g n a T
y v li S a z y ll e M
1
I
J
A
S
P
A
I
S
N
A
R
O
T
S
E
R
K
I
F
A
R
G
O
K
I
S
P
N
A
K
R
A
S
A
D
R
E
B
I
S
A
T
N
E
M
G
E
S
A
Y
A
B
A
R
U
S
I
D
N
E
K
C
I
H
C
D
E
I
R
F
Y
K
C
U
T
N
E
K
a r d n it a Y r a g e T a n a d a r P
a y a b a r u S s a n a b r e P E I T S : l i a m
E 2007210546@student .sperbana .saci.d .
l
J NgindenSemolo34-36Surabaya
T C A R T S B A
n i t n a r u a t s e R d o o F t s a F n e k c i h C d e i r F y k c u t n e K c i h p a r g o h c y s P n O d e s a B n o it a t n e m g e S
a y a b a r u S
n i y n a p m o c n e k c i h C d e i r F y k c u t n e
K Surabayaa saprovide roff ast f oodrestaurant sare s g n i h t t s r if e h t f o e n o , s n o it a c il p m i s ti e r a t a h t s e l p i c n i r p g n it e k r a m f o n o it a c il p p a e h t f o d e e n n i
f o p a m e r u t c i p a n i a t b o o t r e d r o n i t e k r a m e h t t n e m g e s o t s i o d o t s d e e n t a h
t Kentucky Fried
n e k c i h
C customer .s Increased consume rKentucky Fried Chicken f -ast food restauran twtih e
h t y b d e n w o e r a t a h t s n o it a ti m
il Kentucky Fried Chicken manage rresutled in the need fo r s
r e m u s n o c y b d e t n a w d n a d e d e e n y ll a e r s i t a h t e c i v r e s d e s u c o
f Kentucky Fried Chicken
e
r staurants .To ifnd ou thow t hesegmentaiton basedon Lfiestyle ,Socia lClass ,and Personaltiy s
r e m u s n o
c Kentucky Fried Chicken tf -as food restauran tin Surabaya .According to Lowe and ,
e l y ts e fi l , s s a l c l a i c o s s a h c u s s r o t c a f l a r e v e s e r a e r e h t " 2 0 0 2 : y e l s r o
W and personaltiy
s r o t c a f e s e h t e s u a c e b h c a o r p p a c i h p a r g o h c y s p s i t a h t e u l a v d n a e v it i n g o c f o s c it s i r e t c a r a h c
o t s e i g e t a r t s e t a i r p o r p p a n i g n i r o l p x e d n a s r e m o t s u c r i e h t d n a t s r e d n u r e tt e b o t s r e t e k r a m e l b a n e
s c if i c e p s a n o m e h t s t c u d o r p t e g r a t e h t e n i m r e t e
d egmen to fthe populaiton." The objec to f
' s r e m u s n o c s i y d u t s s i h t n i h c r a e s e
r Kentucky Fried Chicken tf -as food restaurant i n Surabaya , m o r f d e t c e ll o c h c i h w , a t a d y r a m i r p e h t s i d e r i u q e r a t a d e h T . s t n e d n o p s e r 0 0 1 d e l a t o t h c i h w
o it s e u q a g n i s u y b s t n e d n o p s e
r nnaire t ha tmus tbe consume rKentucky Fried Chicken tf -as food s e l b a i r a v d n a s t n e d n o p s e r f o s c it s i r e t c a r a h c e h t e r a d e s u s e l b a i r a v d n A . a y a b a r u S n i t n a r u a t s e r
y ti l a n o s r e p r e m u s n o c d n a , s s a l c l a i c o s , e l y t s e fi l c i h p a r g o h c y s p g n i s i r p m o
c Kentucky Fried
n e k c i h
C f -ast food restaurant sin Surabaya Cluster sBased on the analysi sresutl scan be s s a l c l a i c o s , e l y t s e fi l( s e l b a i r a v c i h p a r g o h c y s p h c a e n o s t n e m g e s o w t e r e w e r e h t t a h t d e d u l c n o c
r o f s n o it s e g g u s s e v i g r o h t u a e h t ,) y ti l a n o s r e p d n
a KentuckyFriedChicken tf -fas oodrestaurant s
e h T s e r a h s t e k r a m e v a h h c i h w , s t n e m g e s o w t n i d e m r o f e r a t a h t s e c i o h c e k a m a y a b a r u S n i
f o s c it s i r e t c a r a h c e h t o t d e r o li a t n e e b s a h t a h t n o it a c if i s r e v i d r o t n e m p o l e v e d g n i o d d n a t s e g g i b
. t n e m g e s t a h t n i s r e m u s n o c
e l b a i r a V : s d r o w y e
K sPsychographicSegmentaiton ,Cluster sanalysi ,sr esearchKentuckyFried .
n e k c i h C
L U H A D N E
P UAN
l a h u t a u s e s h a l a d a r a s a p i s a t n e m g e S
. n a r a s a m e p p e s n o k m a l a d g n it n e p g n a y
i n i i m u b a k u m i d s i n s i b n a l a g a g e k k a y n a B
h e l o n a k b a b e s i d a t a y n r e t i r u s u l e ti d u a l a k
r a s a p n a k i s i n if e d n e m a h a s u g n e p a y n l a g a g
% 0 6 i r a d h i b e l , u ti g n i p m a s i D . u j u ti d g n a y
e y n a p m a k n a l a g a g e
k -kampanye sosia ldan a
y n t o s o r e m k u s a m r e t( k it il o
p mood pubilc
6 e
k i d t a p a d g n a y i j a s p a i
s lompokkan ke
2 m a l a
d cluster dengan komposis icluster 1 n a d g n a r o 5 7 k a y n a b e s a t o g g n a i a y n u p m e m
r e t s u l
c 2mempunya ianggota25orang. Dapa t diperoleh gambaran bahwa
k o p m o l e k a d a p n a k ir i c i d 1 n e m g e s
g n a y C F K i j a s p a i s n a r o t s e r n e m u s n o k
i tr e p e s n a i d a b ir p e k i k il i m e
m memiilk irasa
g n a y g n a r o e p it , i g g n it g n a y i ri d a y a c r e p
e p it n a d , a j a s a p a i s n a g n e d l u a g r e b a k u s
a g e s m a l a d s u i s i b m a g n a y g n a r
o la hal nd a
l a i s o s n a t a i g e k m a l a d f it k
a Sedangkanuntuk
k o p m o l e k a d a p n a k ir i c i d 2 n e m g e s
n e m u s n o
k restoran siap saj i KFC yang it
r e p e s n a i d a b ir p e k i k il i m e
m itpeorangyang
. u l a m e p
t a p a d s a t a i d n a i a r u n a k r a s a d r e B
k if a r g o k i s p l e b a ir a v a w h a b n a k l u p m i s i d
H a y a G
( idup , Kela s Sosial , dan m
a l a d k u s a m r e t g n a y ) n a i d a b ir p e
K Cluste r
: t u k ir e b i a g a b e s h a l a d a 1
.
1 Saya mengikut i rten mode yang selalu g
n a b m e k r e b .
2 Mengalam iperubahan standa rhidup d i n
a p e d a s a m .
3 Kedepannya mengalam i perubahan l
a g g n it t a p m e t .
4 Memiilkir asapercayadri iyang itnggi .
5 Tipe orang yang suka bergau ldengan a
j a s a p a i s .
6 Tipe orang yang ambisiu sdalam segala l
a h .
7 Akit fdalamkegiatans osial
a y a G ( k if a r g o k i s p l e b a ir a v n a D
g n a y ) n a i d a b ir p e K n a d , l a i s o S s a l e K , p u d i H
m a l a d k u s a m r e
t Cluste r2 adalah sebaga i t
u k ir e
b :
.
1 Tingga ldalam ilngkungans erbamodern .
2 Suka ijkar uanganr umaht e tratar api .
3 Sempa tberekreas iwaktu ilburan .
4 Tipeorangpeke jrakeras .
5 Bisa melakukan apa saja dengan k
a y n a b g n a y a tr a h i a y n u p m e m .
6 Mempunya i keinginan pangka t yang a
t a n a a h a s u r e p i d i g g n it h i b e
l udil uar
.
7 Tipeorangyangpemalu
h e l o r e p i d g n a y a t a d n a k r a s a d r e B
r e t s a l k n a k i s a t e r p r e t n ii d t a p a d a k a m s a t a i
d
t u k ir e b i a g a b e s k u t n e b r e t g n a y r e t s a l k
: i n i h a w a b i d
.
1 Klaste r1 atau disebu tsebaga i”klaste r n e m u s n o k k it s ir e t k a r a k u ti a y ” s a ti v it k a
f it a l e r g n a
y itngg i pada kegiatan u l a l e s g n a y e d o m n e rt i t u k i g n e m
i k il i m e m g n a y n e m u s n o k , g n a b m e k r e b
a g g n i h e s i g g n it g n a y i ri d a y a c r e p a s a r
a s i b k u t n u n e m u s n o k n a k n i k g n u m e m
f it k a n a d a j a s a p a i s n a g n e d l u a g r e b
k u t n U . l a i s o s n a t a i g e k m a l a d
a y n e m u s n o k n a n i g n i e k p a k g n a n e
m ng
C F K k a h i p i n i 1 r e t s a l k a d a p a d a r e b
s a ti li s a f n a k a i d e y n e m a s i b n a k p a r a h i d
a y n l a s i m t u b e s r e t k it s ir e t k a r a k k u t n u
g n a y k a r n a k a i d e y n e m a r a c n a g n e d
g n a y m li f i s n e s e r , n o i h s a f h a l a j a m i s ir e b
h e l o s it a r g a r a c e s a c a b i d t a p a d
i d C F K i a r e g h u r u l e s i d n e m u s n o k
Surabaya. .
2 Kluste r2 atau disebu tsebaga i”klaste r n e m u s n o k k it s ir e t k a r a k u ti a y ” a jr e k e p
l e b a ir a v a d a p i g g n it i a li n i k il i m e m g n a y
t a g n a s a g g n i h e s s a r e k a jr e k e p
i d a d a r e b g n a y a k e r e m n a k n i k g n u m e m
k u t n u 2 r e t s a l k k o p m o l e k
u t k a w i d i s a e r k e r e b n a k t a p m e y n e m
r u b il a n.
N A D N
A R A S ,
N A L U P M I S E K
N A S A T A B R E T E K
l i s a h n a i a r u a d a p n a k r a s a d r e B
i a n e g n e m n a s a h a b m e p n a d n a it il e n e p
l e b a ir a
v -va irabe ld ibab sebelumnya maka : t u k ir e b i a g a b e s n a l u p m i s e k l i b m a i d t a p a d
.
1 Berdasarkan gaya hidup konsumen i
j a s p a i s n a r o t s e
r Kentucky F ired
n e k c i h
C d iSurabaya adalah segmen 1 n
a k ir i c i
d pada kelompok konsumen i k il i m e m g n a y C F K i j a s p a i s n a r o t s e r
e d o m n e rt i t u k i g n e m n a g n e d p u d i h a y a g
. g n a b m e k r e b u l a l e s g n a
y Dan untuk
7 n
e m u s n o
k restoran siap saj iKFC yang l a g g n it n a g n e d p u d i h a y a g i k il i m e m
, n r e d o m a b r e s n a g n u k g n il m a l a
d Suka
t a p m e s , i p a r a t a tr e t h a m u r n a g n a u r a k ij
n a d n a r u b il u t k a w a d a p i s a e r k e r e
b itpe
.s a r e k a jr e k e p g n a r o .
2 Segmentas i berdasarkan kela s sosia l i
s n a r o t s e r n e m u s n o
k ap saj iKentucky n
e k c i h C d e ir
F d i Surabaya adalah 1
n e m g e
s dici irkan pada kelompok g n a y C F K i j a s p a i s n a r o t s e r n e m u s n o k
n a g n e d l a i s o s s a l e k i k il i m e m
i d p u d i h r a d n a t s n a h a b u r e p i m a l a g n e m
n a d n a p e d a s a
m kedepannyamengalam i .l
a g g n it t a p m e t n a h a b u r e
p Sedangkan
a d a p n a k ir i c i d 2 n e m g e s k u t n u
n e m u s n o k k o p m o l e
k restoran siap saj i n a g n e d l a i s o s s a l e k i k il i m e m g n a y C F K
n a g n e d a j a s a p a n a k u k a l e m a s i b
n a d , k a y n a b g n a y a tr a h i a y n u p m e m
g n a y t a k g n a p n a n i g n i e k i a y n u p m e m
.r a u l i d u a t a n a a h a s u r e p i d i g g n it h i b e l .
3 Segmentas i berdasarkan kep irbadian y k c u t n e K i j a s p a i s n a r o t s e r n e m u s n o k
h a l a d a a y a b a r u S i d n e k c i h C d e ir F
k o p m o l e k a d a p n a k ir i c i d 1 n e m g e s
g n a y C F K i j a s p a i s n a r o t s e r n e m u s n o k
i tr e p e s n a i d a b ir p e k i k il i m e
m memiilk i
g n a r o e p it , i g g n it g n a y i ri d a y a c r e p a s a r
e b a k u s g n a
y rgau l dengan siapa saja , m a l a d s u i s i b m a g n a y g n a r o e p it n a d
2 n e m g e s k u t n u n a k g n a d e S . l a h a l a g e s
n e m u s n o k k o p m o l e k a d a p n a k ir i c i d
i k il i m e m g n a y C F K i j a s p a i s n a r o t s e r
i tr e p e s n a i d a b ir p e
k akit fdalamkegiatan l
a i s o
s .
n a r a S
n a k ir e b i d t a p a d g n a y n a r a
S penelti i
h a l a d a i n i n a it il e n e p l i s a h n a k r a s a d r e b
: t u k ir e b i a g a b e s
.
1 Pada pihak manajemen Kentucky F ired h i b e l a y a b a r u S i d n e k c i h C
k if a r g o k i s P l e b a ir a v n a k it a h r e p m e m
a r a t n a p u d i H a y a G i r a d i ri d r e t g n a y
n a a jr e k e p s u t a t s n a g n e d t a k a r a y s a m
. n e m u s n o k .
2 Pada pihak manajemen Kentucky F ired h i b e l a y a b a r u S i d n e k c i h C
k if a r g o k i s P l e b a ir a v n a k it a h r e p m e m
a r a t n a l a i s o S s a l e K i r a d i ri d r e t g n a y
. n a k i d i d n e P s u t a t s n a g n e d t a k a r a y s a m .
3 Pada pihak manajemen Kentucky F ired h i b e l a y a b a r u S i d n e k c i h C
if a r g o k i s P l e b a ir a v n a k it a h r e p m e
m k
a r a t n a n a i d a b ir p e K i r a d i ri d r e t g n a y
, n i m a l e k s i n e J s u t a t s n a g n e d t a k a r a y s a m
n a k a m t a p m e t e k n a g n u j n u k i s n e u k e r f
. a y n n i a l ij a s p a i s
A K A T S U P R A T F A D
. 7 9 9 1 . n i d u fi a y S , r a w z
A R ile ablitia s dan
.s a ti d il a
V Edis i ke-3 . Yogyaka tra : .r
a j a l e P a k a t s u P
, h a m l a s a
B R . 2008 . Anailsi s Inst tiude n a u r u g r e P i a g a b e S r o g o B n a i n a t r e P
a r a g e N k il i M m u k u H n a d a B i g g n i
T .
n a d i m o n o k E s a tl u k a F i s p ir k S
n a i n a tr e P e d u ti t s n I , n e m e j a n a M
.r o g o B , r o g o B
, 7 0 0 2 , d r a u o d E , t o m i h
C Consume rBehavio r n
o it c A g n it e k r a M d n
a ,ThirdEdiiton ,
h il
A Bahasa Anthony Than dan A . .
a tr a k a J , a r a s k A i m u B , it k e b u S
. 0 0 0 2 . W d i v a D , s n e v a r
C Strategic
g n it e k r a
M .6th ediiton .Texas : rIwin c
M -GrawHli.l
a rt a J e d a M
I . 2007 . Anailsi s Segmentas i .
a i d e M r e b y C t e n o d n
I Sk irpsis a jrana
a n a y a d U s a ti s r e v i n U , n a k ti b r e ti d
Denpasa .r
. 8 0 0 2 . o t n a y i g o
J Metodolog i Peneilitan i
s a m r o f n I m e t s i
8 0
0 0 2 . d l a n e h R , il a s a
K .Membidik Pasa r
,i s a t n e m g e S :
a i s e n o d n I
. g n i n o it i s o P , g n it e g r a
T jaka tra :PT .
a m a t U a k a s u P a i d e m a r G
P , r e lt o
K a ndAmsrtong,( 2008) ,Manajemen n
a r a s a m e
P Jiild II , 1 .2th Edis i .
a tr a k a J s k e d n I
, p il i h P , r e lt o
K a nd G . Amsrtong . 2006 . e c it n e r P , g n it e k r a M f o s e l p i c n i r P
c n I ,l l a
H .Edis iIndeksJ aka tra .
. 9 0 0 2 . r e ll e K . K d n a P , r e lt o
K Manajemen
n a r a s a m e
P .PTE lrangga: J aka tra
. 9 0 0 2 . K h s e r a N , a rt l o h l a
M Rise t
n a r a s a m e
P Pendekatan Terapan . t
a p m e e K i s i d
E .J aka tra: Indek .s
. 0 0 0 2 . a m U , n a r a k e
S Research Methods f o r . h c a o r p p A g n i d li u B l li k S A ; s s e n i s u B
y e li W n h o J : k r o Y w e N . n o it i d e d r 3
. c n I ,s n o S &
a s il a n A “ . 4 0 0 2 . a y a ji W y lr e h
S Segmentasi ,
r a s a P i s i s o P n a d t e g r a T n a u t n e n e P
i d l li r G n a d k a e t S n a r o t s e R a d a p
k a t a n a jr a S i s p ir k S . ” a y a b a r u S
a y a b a r u S s a n a b r e P E I T S , n a k ti b r e ti d
. i d n e f f E n a y f o S n a d i r s a M , n u b m ir a g n i S
. 5 9 9
1 Metode Peneilitan Survey. .
S E 3 P L : a tr a k a J .i s i v e R i s i d E
n a y f o
S Yamin dan Her iKurniawan .2009 . s i s il a n A k i n k e T e t e l p m o C S S P S
e r a w tf o S n a g n e d p a k g n e l r e T k it s it a t S
. S S P
S Jaka tra .SalembaI nfotek.
. 7 9 9 1 . F , o n o t p ij
T Pemasaran 2000. BPFE . .
a tr a k a y g o Y
. 7 0 0 2 . n i e s u H , r a m
U Metodolog iPeneil itan m
a l a D i s a k il p
A Pemasaran ,Penerbi t .
T .
