US/DASAR KOMPETENSI
XIIAP/UTAMA
2016/2017
aNama Sekolah : SMK Negeri 3 Bogor Kompetensi Keahlian : Akomodasi Perhotelan Mata Pelajaran : Dasar Kompetensi Kelas / Semester : XII / 2
Tahun Pelajaran : 2016 - 2017
Waktu : 120 menit
I. Petunjuk : Jawablah soal no. 1 s.d. 40 dengan mem beri tanda silang pada jawaban A, B, C, D atau E
yang dianggap benar
1. 15.Industri hotel tergolong industri yang padat modal dan padat karya, artinya….
A. Sangat dipengaruhi oleh keadaan
B. Sangat dipengaruhi oleh perubahan-perubahan yang terjadi.
C. Senantiasa harus melekat erat dengan produk.
D. Memerlukan modal usaha yang besar dengan jumlah tenaga yang besar.
E. Industri hotel tidak pernah libur melayani tamu.
2.
3. 16. Suatu jenis akomodasi yang berasal dari rumah-rumah rakyat yang telah ditingkatkan fasilitas dan sarananya,sehingga memenuhi syarat-syarat kesehatan,yang disewakan kepada wisatawan disebut….
A. Guest House B. Boarding House C. Homestay D. Lodging House E. Rooming House 4.
5. 17. Yang dimaksud dengan Ryokan adalah....
A. Sejenis akomodasi yang berbentuk rumah,berlokasi di daerah pegunungan. B. Tempat peristirahatan yang menyediakan
penginapan dan hidangan makanan diet C. Penginapan khas Jepang yang memiliki
sarana dan fasilitas serta pelayanan sesuai dengan kebiasaan-kebiasaan orang Jepang. D. Penginapan berbentuk hotel yang
disediakan khusus para remaja.
E. Sejenis akomodasi yang berada di atas kapal-kapal pesiar.
6. 18.Hotel adalah suatu tempat, dimana disediakan penginapan, makan dan minum, serta pelayanan lainnya,untuk disewakan bagi para tamu atau orang-orang yang tinggal
untuk sementara waktu.Definisi hotel ini dikemukakan oleh….
A. AHMA B. Webster
C. Dirjen Pariwisata D. Depparpostel
E. Menteri Perhubungan
7. 19.Jenis akomodasi yang berada di atas kapal-kapal pesiar disebut dengan istilah….
A. Floating Hotel B. Mansion House C. Holiday Camp D. Marine Hotel E. Cottage 8.
20. Dibawah ini termasuk ciri-ciri hotel, kecuali…. A. Dikelola secara komersial
B. Menyediakan jasa penginapan C. Mempunyai tujuan sosial
D. Menyediakan jasa pelayanan makanan dan minuman
E. Menyediakan jasa pelayanan tambahan lainnya.
9.
10. 21.Akomodasi non commercial adalah …. A. Akomodasi didirikan tidak untuk tujuan
mencari keuntungan
B. Akomodasi didirikan untuk tujuan mencari keuntungan
C. Akomodasi didirikan untuk tujuan mencari keuntungan dalam pelayanan masyarakat D. Akomodasi didirikan untuk tujuan mencari
keuntungan yang kecil
E. Akomodasi didirikan bukan semata-mata untuk tujuan social tetapi tujuan komersial.
11.
12. 22.Dunia usaha industri perhotelan menjadi macet dan mati samasekali pada masa penjajahan….
US/DASAR KOMPETENSI
XIIAP/UTAMA
2016/2017
A. Belanda B. Inggris C. Jepang D. Amerika
E. Jepang dan Inggris 13.
14. 23.Jika sebuah hotel bintang tiga memiliki kamar standar 90 buah kamar,berarti kamar suite yang harus dimiliki adalah….
A. 2 buah B. 4 buah C. 5 buah D. 6 buah E. 8 buah
15.
16. 24. Keuntungan American Plan bagi tamu
17. adalah….
A. Tamu bisa menganggarkan pengeluaran selama menginap di hotel
B. Hotel mendapatkan keuntungan C. Menambah income hotel
D. Pihak hotel bisa mengetahui jumlah tamu yang makan
E. Pihak hotel dapat menganggarkan jumlah bahan makanan yang akan diolah.
18.
25. Negara Yunani menggunakan klasifikasi hotel dengan….
A. Kelas 3,2,1 B. De luxe,3,2,1 C. A,B,C,D,E
D. Bintang 1,2,3,4,5
E. Tourist class,standard ,superclass Hotel 19.
20. 26.Jika sebuah hotel bintang dua memiliki kamar suite 3 buah kamar,berarti kamar standar yang harus dimiliki adalah….
A. 20 buah B. 25 buah C. 40 buah D. 60 buah E. 65 buah
21.
22. 27.Luas kamar standar minimum untuk kamar hotel bintang dua adalah….
A. 20M2
B. 21M2
C. 22M2
D. 24M2
E. 26M2
23.
24. 25.
26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35.
36.
37.
38. II. Petunjuk: Untuk soal no. 41 s.d. 45,
jawablah soal dengan tepat ! 39.
40.
41. 42. Apa beda family hotel dengan business hotel?
42.
43. 43. Jelaskan 3 persyaratan hotel bintang satu ditinjau dari klasifikasi hotelnya!
44. 45.
46. 47. 48. 49. 50. 51. 52. 53. 54. 55. 56. 57. 58. 59. 60. 61. 62.
63.
